Все травы которые люблю перемалываю в блендере вместе с помидорами. Порционно заливаю в формы для выпечки кексов или что есть подобное. Морожу. И наслаждаюсь зимой добавляя при приготовлении в любые первые и вторые блюда
Спасибо за рецепт заморозки. Очень люблю соус песто, но базилик есть не всегда. Заморозка выручает. Я много разной зелени замораживаю и именно в виде пасты, но я делаю просто в пакетах для заморозки, с ЗИП застежкой. Раскладываю тонким слоем, а зимой отламываю сколько нужно. Попробуйте, очень удобно. Пакетики удобно в морозилке складывать стопочкой. Так и смесь из чесночной стрелки готовлю с разными травами, а про базилик не подумала. Спасибо, за идею
Соус песто тоже хорош из руколы.Туда сок лимончика,соль и сахар по вкусу,немного чесночка,немного орехов.Масло,любое.А потом на подсушенные кусочки черного хлеба,натертые чесночком и сверху помидорчик и еще сверху кусочек сыра,мы любим адыгейский.Язык можно проглатить.Да и к тому же рукола растет очень быстро,если у кого есть дача.Приятного всем аппетита
А как потом использовать? Я мелко порезала листочки и томаты, смешала и разложила в маленькие силиконовые формочки для кексиков. Замёрзнет, выйму из формочек и сложу в пакеты.
Лучше сушеного нет. Я срезаю под корень.ополаскиваю в холодной воде и в духовку. Прямо ветками цветущими высыхает.кладу в ьумажные пакеты от муки 2 кг и слегка связываю ниткой. Зимой отщипываю сколько надо в супы.борщи.в тушеную картошку. Аромат сохраняется и цвет.
Из фиолетового базилика можно сделать лимонад. Посмотрите в Ютубе напиток из райхона. Я вчера попробовала и оказалось, что оч.приятный и лёгкий в приготовлении напиток.
Из базилика ещё очень вкусный соус «Песто», и т.к долго он не хочет храниться, я его тоже замораживающее такими же порциями. Зимой это просто волшебство!
Ну если вы химик, посмотрите как получают масло « без запаха»!!! Посмотрите как его повторно выжимают, с какими реагентами!!! Я его никогда на рассматривала как продукт питания? Покупаем только нерафинированное недезрдррированное- настоящее подсолнечное масло покупаем на ярмарке мёда и ярмарках выходного дня!!! Берегите своё здоровье!!!
Подсолнечное нерафинированное масло очень часто окисляется, то есть есть его нельзя (максимум 6 месяцев с момента отжима). Рафинированное и дезодорованное есть в целом нельзя. Оливковое не окисляется два года, потом да... лучше не надо.
В данной ситуации введение в заблуждение ни при чем . Это вопрос вкусовых ощущений и знаний конкретного человека. Вы можете делать так, как нравится вам.
А сушить просто подвешенным может и хорошо..но он запылится и насекомые могут садиться..а ведь его потом не помоешь..лучше сушить промытый обсушенный базилик как и любую зелень разложенную на ткани и прикрыв марлей!
Подсолнечное масло кукурузное соевое рапсовое имеют вредные кислоты омега6 которые вредят сосудам но качественного оливкового масла у нас тоже нет поэтому остаётся сливочное и кокосовое
Базилик ароматная зелень )) Если высушить и просто измельчить, без добавления масла, и сложить в герметичную посуду, то хранить проще и срок годности увеличивается. ))
Стволы можно заварить кипятком ,дать настояться ,минут 20 ,добавить в напиток ломтик лимона ,можно пить с мёдом , а можно просто настой ,напиток обалденный !!!
Девчонки, я тоже не выбрасываю стебли, я применяю их своеобразным способом. Делаю "шалаш" из одеяла и дышу дымом, минут 15, переодически открываю одеяло, чтоб совсем не задохнуться. Уходит насморк, ломота костей и суставов, успокаиваются нервы, да и запах приятный и за одно очищение от вредоносных сущностей ( легко на душе, ничто не давит)
я не советую, если базилика мало и жалко стебли выбрасывать, можно их заморозить порезав на большие кусочки (10-15 см.) и целиком добавлять в бульон, потом достать и выбросить, можно высушить и измельчить, но они не дают такого аромата как листья, я их выбрасываю, т.к. базилика у меня много, свой растет...
Nikakogo masla ne dobavlyayu,posle narezki eshe nemnogo podsushivayu na podnose i zamorajivayu,xotire v konteinere,xotire v paketax,prekrasno soxranyaet aromat
Почему я его не могу вырастить,пробовала посадить,у меня ничего не получилось и поливала и он начал сохнуть. Что я не так делала? И что ему надо для хорошего роста.
@@user-nelly5os3m Здравствуйте.А у нас в Казахстане он как сорняк растет и зеленый и фиолетовый.Вообще неприхотливый,из года в год сам сеется и растет и цветет красиво.😘
@@alevtinakenzhebekova5697 Везет вам.В этом году у меня тоже урожай.насушила, делали песто частенько, а морозить больше не хочу, он потом никакой, возможно автор права надо с маслом оливковым.
я считаю что перекрученную зелень мешать в металлической миске железной ложкой нельзя. можно использовать стекло и дерево. И лишний раз не тыкать ложкой чтобы зелень не пустила сок.
Попробуйте лимонный базилик , может понравится . А нет - не беда , я не люблю кинзу , сын у меня ни в каком виде не любит лук и чеснок. У каждого свой вкус
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. - ruclips.net/video/PXsoJWe1QmE/видео.html
Спасибо за ценную информацию, я насушила много,но это для меня ещё одна находка. Будьте здоровы !
Все травы которые люблю перемалываю в блендере вместе с помидорами. Порционно заливаю в формы для выпечки кексов или что есть подобное. Морожу. И наслаждаюсь зимой добавляя при приготовлении в любые первые и вторые блюда
Стебли всегда добавляю в компоты зимой 👍
Ооой спасибо большое, спасли мой базилик, я его много посадила, обожаю его!
рада что пригодилось! ))
На озоне есть зип пакеты для заморозки, рекомендую, это гораздо эстетичнее и удобнее, чем шуршащие целофановые мешочки
Спасибо, хороший рецепт для хранения!
Класс! Спасибо. Переживала, куда такую красоту деть
Как на мой взгяд так это просто суперовая заготовка!!!!
Классный рецепт! Спасибо
Вот спасибо Вам! Обожаю базилик. Пробовала замораживать просто в морозилке - нет того аромата. Попробую Вашим способом.
Спасибо за идею с заморозкой! Очень удобный способ!
На здоровье! ))
Спасибо за рецепт заморозки. Очень люблю соус песто, но базилик есть не всегда. Заморозка выручает. Я много разной зелени замораживаю и именно в виде пасты, но я делаю просто в пакетах для заморозки, с ЗИП застежкой. Раскладываю тонким слоем, а зимой отламываю сколько нужно. Попробуйте, очень удобно. Пакетики удобно в морозилке складывать стопочкой. Так и смесь из чесночной стрелки готовлю с разными травами, а про базилик не подумала. Спасибо, за идею
Соус песто тоже хорош из руколы.Туда сок лимончика,соль и сахар по вкусу,немного чесночка,немного орехов.Масло,любое.А потом на подсушенные кусочки черного хлеба,натертые чесночком и сверху помидорчик и еще сверху кусочек сыра,мы любим адыгейский.Язык можно проглатить.Да и к тому же рукола растет очень быстро,если у кого есть дача.Приятного всем аппетита
Спасибо Вам за идею, тоже люблю песто)
А из веточек сиреневого базилика выходит отличный уксус малинового цвета!!
Девочки замораживать базилик попробуйте с томатами...мелко томатики порезали и смешали с порезанным базиликом..в пакетики и в морозилку!
А как потом использовать? Я мелко порезала листочки и томаты, смешала и разложила в маленькие силиконовые формочки для кексиков. Замёрзнет, выйму из формочек и сложу в пакеты.
@@LenovoA--pg2vo
Всем огромное спасибо за советы. 🙏🙏🙏
Здравствуйте! А вы добавляете раст.масло?
Спасибо,приятная девушка
Сухие стебли через кофемолка и порошок заваривать с чаем. Весь базилик в дело.
обожаю базилик. сегодня собрали с утра,вечером будем заготавливать.)
Спасибо хозяюшкае за рецепт!🙏🙏🙏
Лучше сушеного нет.
Я срезаю под корень.ополаскиваю в холодной воде и в духовку.
Прямо ветками цветущими высыхает.кладу в ьумажные пакеты от муки 2 кг и слегка связываю ниткой.
Зимой отщипываю сколько надо в супы.борщи.в тушеную картошку.
Аромат сохраняется и цвет.
В духовке сколько градусов и сколько времени сушить?
Я просто делаю ,,песто"и замораживаю в нужных мне порциях...сьедается на ура....а листьями замораживаю в контейнерах...все сохраняетя отлично...
Я сушу в электросушки. Быстро и удобно.
Когда быстро и при большой температуре сушилки - теряется запах
Большое спасибо!
Обязательно так сделаю
Раньше только сушила.
Спасибо большое за информацию
Из фиолетового базилика можно сделать лимонад. Посмотрите в Ютубе напиток из райхона. Я вчера попробовала и оказалось, что оч.приятный и лёгкий в приготовлении напиток.
Спасибо за рецепт, завтра займусь с утра))
Из базилика ещё очень вкусный соус «Песто», и т.к долго он не хочет храниться, я его тоже замораживающее такими же порциями. Зимой это просто волшебство!
Bomba
Рецепт песто.пробовала соус с базиликом и чесноком. Ищу рецепт. Сразу как то мимо.. а потом вспомнился вкуси ищу...
Обязательно возьму Ваш совет в копилку, спасибо.
на здоровье! )))
хороший способ.Надо так сделать.Спасибо.
на здоровье! )))
Спасибо вам лайк！
на здоровье! ))
Сюда чеснок соль можно добавить
Прямо вовремя!!!
Неправда! Оливковковое масло ничуть не лучше подсолнечного масла без запаха для базилика. Это я вам как химик пишу. Все равно какое вы масло добавите.
Согласен
Как химик Вы конечно правы, но мой необразованный организм подсолнечное масло не принимает.
Сейчас повсеместно оливковое масло, даже экстра верджен., ненастоящий!
Лучше, лучше! Я, как врач химику говорю!
Ну если вы химик, посмотрите как получают масло « без запаха»!!! Посмотрите как его повторно выжимают, с какими реагентами!!! Я его никогда на рассматривала как продукт питания? Покупаем только нерафинированное недезрдррированное- настоящее подсолнечное масло покупаем на ярмарке мёда и ярмарках выходного дня!!! Берегите своё здоровье!!!
Почему все говорят что лучше оливковое масло? Нормальное масло подсолнечное ничуть не хуже, не вводите людей в заблуждение.
Подсолнечное нерафинированное масло очень часто окисляется, то есть есть его нельзя (максимум 6 месяцев с момента отжима). Рафинированное и дезодорованное есть в целом нельзя. Оливковое не окисляется два года, потом да... лучше не надо.
В данной ситуации введение в заблуждение ни при чем . Это вопрос вкусовых ощущений и знаний конкретного человека. Вы можете делать так, как нравится вам.
@@Insight_17 Если на то пошло, нет у нас чистого оливкового масла. И мне точно не нравится вкус оливкого масла😄
Подскажите пожалуйста а цветы базилика можно сушить и использовать как приправу. Спасибо
А сушить просто подвешенным может и хорошо..но он запылится и насекомые могут садиться..а ведь его потом не помоешь..лучше сушить промытый обсушенный базилик как и любую зелень разложенную на ткани и прикрыв марлей!
Верно на все сто когда что-то советуешь необходимо все продумать
Отлично.
Спасибо
Спасибо огромное
Супер, спасибо! 👍
А я сразу листики обрываю и сушу их на балконе. А потом когда они хорошо высохнут растираю их
Подсолнечное масло кукурузное соевое рапсовое имеют вредные кислоты омега6 которые вредят сосудам но качественного оливкового масла у нас тоже нет поэтому остаётся сливочное и кокосовое
Fresh pressed oil club
Базилик ароматная зелень )) Если высушить и просто измельчить, без добавления масла, и сложить в герметичную посуду, то хранить проще и срок годности увеличивается. ))
Сушёный вариант более экономичный, но вкусу и аромату заморозка лучше! 🙂
Сушоный базилик полностью теряет и вкус и аромат как и другая зелень
Это точно и правда
Баз Илие лучше всего сушить а стволы можем использовать для ополаскивания волос попробуйте непожалеете
Попробую использовать стебли для волос, а то выбрасывала . Спасибо за идею!👍🌹
Стволы можно заварить кипятком ,дать настояться ,минут 20 ,добавить в напиток ломтик лимона ,можно пить с мёдом , а можно просто настой ,напиток обалденный !!!
Лидия Миколайчук
Можно подробный рецепт для ополаскивания волос. Хочу попробовать. Не важно какие волосы сухие или жирные?
Девчонки, я тоже не выбрасываю стебли, я применяю их своеобразным способом. Делаю "шалаш" из одеяла и дышу дымом, минут 15, переодически открываю одеяло, чтоб совсем не задохнуться. Уходит насморк, ломота костей и суставов, успокаиваются нервы, да и запах приятный и за одно очищение от вредоносных сущностей ( легко на душе, ничто не давит)
@@СветланаКошелева-ш2ь спасибо👋
👏 супер
Почему то после заморозки эфирные масла улетучеваются, нет такого аромата у зелени.
Про оливковое масло преувеличено . Подсолнечное не хуже, только меньше разрекламировано. А рецепт интересный . Попробую. Спасибо.
Подсолнечное гораздо хуже, почитайте их работу в жарке, влияние на холестерин обоих масел полностью противоположный
Нтажмшиаш Маша п ч
@@lameleragata авовдмпг
Shurtigina Zinaida заберите у ребёнка телефон
Согласна с вами, подсолнечное масло не хуже, а даже лучше! Свое надо хаять, заграничное хвалить! В России продукты лучше чем где-либо!!!
А я только сушу. Потом добавляю в плов, вместо лаврушки, соусы и т. д.
ЛАЙК
У меня базилик растет крааайне медленно. Посадил в начале июня и сейчас растения от трёх до семи см. И так каждый год, прямо бесит.
Посадите в теплице, он очень теплолюбив
Надо семена высаживать на рассаду дома, а потом уже на грядку
Михаил Михайлов я в этом году посадила в теплице в конце июня вымахал больше полметра. Живу в Подмосковье. На улице ему холодно
Рассадой очень хорошо растет! Сейте и потом пучками прям высаживайте..вырастает..цветет..и семена собрать можно! Удачи!
Я сажаю в грунт,семена только свои.Раза два за сезон удобряю травянным настоем,как и другие овощи.Растёт хорошо и уже в цвету,скоро семена собирать.
Леночка, куда же вы пропали, без вас и ваших рецепов плохо.
Да здесь я.))
Спасибо...у меня в процессе роста базилик а что и как с ним далее научилась у вас😍😍😍
🍕🍭🍳🍴🍸🍷🍬🌷💐💟💛💔
Ничего не лучше такое же масло как наше растительное
В пиццу, в макарошки 👍👍👍🍕😉
Слово макарошки раздражает как и слово греча.
Благодарю👍🥳
Уксус с базиликом... В салаты всю зиму добавляю...
Молодец!Умничка! А вы куда доабляете базелик?
куда он подходит, туда и добавляю, в супы, подливку, салат. )))
Базилик, помогает от рыжых (желтизны) цвет волос.
Замороженый базилик напоминает коровий силос из кукурузы, вот с маслом в блендере не пробовала
Откуда эта отсебятина про оливковое масло?Хотелось бы почитать это.
а стебли базелика можно перекручивать?
я не советую, если базилика мало и жалко стебли выбрасывать, можно их заморозить порезав на большие кусочки (10-15 см.) и целиком добавлять в бульон, потом достать и выбросить, можно высушить и измельчить, но они не дают такого аромата как листья, я их выбрасываю, т.к. базилика у меня много, свой растет...
Вот точно! Стебельки потом в супы и на выброс! Спасибо!
Zoya Evdokimow, базИлик, а не базелик.
А если света нестанет и морозилка розмерзнится ?
А шо з светом, в Белгороде живете? Сочувствую
Тогда и всем остальным заготовкам в морозилке хана. 😅😅😅
Сейчас сушилки существуют. А так они висят и пылятся...
Nikakogo masla ne dobavlyayu,posle narezki eshe nemnogo podsushivayu na podnose i zamorajivayu,xotire v konteinere,xotire v paketax,prekrasno soxranyaet aromat
Когда дабавляете к еду, вы его варите?
по разному, как обычную зелень, если в супы или подливку, то конечно он сварится, в салат можно добавить просто разморозив.
А я делаю с ним соль!
В баню в угол,подвесила, вместе с корнями,но помыть корни от грязи...запах.....на весь год...
Здравствуйте вы сушите с корнями? Если таким способом то он у вас хорошо сохранил аромат? Спасибо
@@_Svetig здраствуйте подвесила стебли с корнями без листьев на всю зиму я тоже так делаю.
Почему я его не могу вырастить,пробовала посадить,у меня ничего не получилось и поливала и он начал сохнуть.
Что я не так делала? И что ему надо для хорошего роста.
поищите в интернете, ситуации бывают разные, есть подробные статьи, может найдете свою проблему
В теплицу рассадой,он теплолюбивый.Потом только прищипывайте.
Только рассадой, я на подоконнике, прищипываю когда 4-6 листочков и в открытый грунт.может кому- то понадобится мой совет.Базилик тогда шикарный.
@@user-nelly5os3m Здравствуйте.А у нас в Казахстане он как сорняк растет и зеленый и фиолетовый.Вообще неприхотливый,из года в год сам сеется и растет и цветет красиво.😘
@@alevtinakenzhebekova5697 Везет вам.В этом году у меня тоже урожай.насушила, делали песто частенько, а морозить больше не хочу, он потом никакой, возможно автор права надо с маслом оливковым.
я считаю что перекрученную зелень мешать в металлической миске железной ложкой нельзя. можно использовать стекло и дерево. И лишний раз не тыкать ложкой чтобы зелень не пустила сок.
как это ни странно,но ножи железные...а блендер пластиковый))))))))))
Насколько мне известно, базилик не замораживают.он все теряет.а сушат.
Наоборот
Сволы вообще не пригодны в заготовку,да?
ну, в производстве все идет в дело, и стебли сушат, измельчают, я использую только листики, весь аромат в них, а со стволами много возни...
Веточки можно крупно порезать и тоже заморозить , зимой добавлять в соусы или супы , а затем просто выбросить
Стволы безвкусны
Стволы высушить и перемолоть в кофемолке
Я заморозила по твоему рецепту и у меня он даже 2 месяца не выстоял
НУЖЕН ПАКЕТ ТЕРМО ИЛИ СТЕКЛО !
Нельзя хранить продукты в пол иэтилене. Способ хороший, хранение не правильно
А почему нельзя?
Не желательно чтобы базилик соприкасался с металлом.
Нержавейка нормально
Зачем даете глупый совет зморозить в формочках для льда из формочек потом не доостать
Совет как раз мне глупый я так замораживаю томаты типа соуса
Не люблю я его,моя сестра обожает его,
он очень полезный, его надо кушать обязательно!
Попробуйте лимонный базилик , может понравится . А нет - не беда , я не люблю кинзу , сын у меня ни в каком виде не любит лук и чеснок. У каждого свой вкус
@@АллаПлахотник-й2ъ а я ненавижу розмарин...он для меня плесенью пахнет...
Да ладно оливковое,масло с маслобойни очень вкусное и лучше чем ваше магазинное ,,оливковое,, еще не известно что там налили под ,,оливковым,
Сейчас читала что в базилике много ртути. Жесть.
😢😢😢
Несёт бред по поводу масла😂
Благодарю❤