@@user-ej1ks9wn3o 손질 못하는건 인정해야 하는거 아닌가요... 그냥 모든걸 힘으로 쥐어뜯고 계신데 복어손질 관련해서 유튜브에 영상만 찾아봐도 당신처럼 전부 힘으로 손질하지 않아요.. 여기 댓글 단 사람들이 복어손질 영상 한번 안보고 당신 영상에 댓글단게 아닙니다.. 당신 영상보면 정말 먹다가 독퍼져서 죽을지도 모르겠다는 생각이 들만큼 손질을 못하세요. 링크를 걸어드릴까요 아니면 본인이 찾아서 보실래요? 사람들의 말을 귀 기울여 듣길 바랍니다.
영업점에서 무슨 시험보는것도 아니고 순서를 딱딱 지키면서 작업하나요 ㅋㅋ 이빨 따로 혀 따로 쓸개 따로 분리하나요 ㅋ 그냥 쓸곳 빼고 전부 제거하고 빨리 빨리 해야하는건대 그런 순서를 보시려면 복어자격증 영상 봐야하는거 아닌가 싶은대 손에 익은만큼 자기 방법으로 손질하면 되는거죠 암튼 손질 방법 잘 봤습니다
![Amazing cutting skills in Japan!Moving blowfish fillets are a traditional Japanese technique! [ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/tMoQD3WlvPE/mqdefault.jpg)
0:57 느낌이너무좋아
2:10 손 칼에찔림
언제요?
@@user-vg4pp6vo9i 껍질 버리고 다시올때 툭 ㅋㅋㅋ건드린거같은데요?
걱정보다는 대충 회뜨는걸 중요할듯 ㅁㅊ님
이사람은 손질을못하는게 아닙니다
죽어가는 복어가 불쌍해서 눈을 감고 손질을 하는겁니다
그래서 못하는것처럼 보이는거죠
진지충빠이루
4:20때나오는 저 파란색은 뭘까요?
@@sesesesesese1901 모르겠네요
@@sesesesesese1901 쓸개요
@@sesesesesese1901 복어의 독입니다
복어껍질을 걸레를 만들어놓으시네ㄷㄷㄷ
연습을 더 하시고 영상올리시지...
이렇게 어설픈 영상 올리시면
악플만 달려요ㅜㅜ
다른분들 복어 손질하는 영상 보시고 연습하셔야할듯..
딕헌터(신동훈) 영상보고 왔다 손
저요 손...
손..
손
손....
손
와우... 항상 복어의 부풀어오른 배를 가르면 어떻게 될까 궁금했었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 신기하네용
0:57
난도질을 하는 구마이 ㅋㅋㅋ 혀도 다 잘라버리고 ㅋㅋ
1:53입움직여 으뜨케
@관종나는
사장님:안그래도 죽일그야
으으윽
이분꺼 먹으면 테트로도톡신 바로 몸으로 들어올거같은데영
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 하네ㅋㅋㅋㅋ
이게 무슨 소리에요?
@@user-vo3vf5uw2t 뭔소리하신거신지 말씀해주시면 안될까요?
내장을 아슬아슬하게 따내잖아요ㅋ
@brown eyes 아는척 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다른영상보다가 이영상 보니까 이 복어 진짜
괴롭게죽는구나...
@관종나는 복어는 비싸서 잘못사먹어요~
다른 복어들도 저렇게 죽어요^^
@@user-pw3kw9hw9b 일본요리사분 회뜨는거보세요 이영상다시보면 알꺼에요^^
혀가걍댕강....
@@user-nj2cr2sf7b 비싼데 살도몇점 안되서 안먹음
이분꺼 먹다가 목숨이....... 가시부분있는데 저렇게하면 잘못하다 터질것 같은데요?
칼이 안드는거 같은데 무리하다가 손 다쳐요
0:59 풍선이네
0:56 풍선잼
복어 회뜬다고 이거따라하다 골로갑니다 조심
00:58ㅠㅠ
10대: 복어가 불쌍해요!!!!
20대: 맛있겠다.
방송을 할려고 찍을 거면 연습을 더 하거나,좀 잘 하는 사람을 섭외했어야지...복어 조리사들 쪽 팔리겠다.
근데 솔직히 다른 영상들에비해 복어손질이 많이 미숙해보이는데 내장안터치고 제독하는거보면 그래도 손질은 잘 하고있다고 생각함.
2:26 여기서 눈하고 얼굴 껍질 같이 벗기길래 와 이 사람은 눈을 바로 없애는 구나 개잘하네 했는데
4:10 그냥 실수였잖아??
ㅋ 저도 초반에 고수인줄... 자연산복어는 손질안하시는걸추천드려야할듯..누구하나 하늘갈듯
2:26 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 저렇게 생각 했는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 껍질벗기는게 너무 두서가 없어보이는데요 ㅋㅋㅋ 보통은
등쪽에서 칼넣고 90프로 다벗겨내고
배쪽은 어지간하면 내장막터질까봐
나중에 꼬리아랫쪽에서 당겨 뜯을때
내장막 안터지게할려고 아랫지느러미부분만
가볍게 분리될정도로 칼만 슥 갖다대는데..
성격이급하신가 등쪽마무리도안하고
안뜯어지니깐 배쪽이고뭐고
틈있는곳은 칼 로 다쑤셔버리는데..
머리뼈 쪼개서 뇌를 제거하는부분도없고
날갯살 살리는부분도없고 주둥이끊을때
혓바닥도 날려버리는.. 그냥 사시미를
빨리 담아내고싶었던 영상인듯
진짜 초짜다 내가본영상중복어 이렇게 손질못하는사람 첨이다 순서도 모르고 엉망진창이네
ㅋㅋ넵^^
복어 달인 섭외 거의 됐으니 조금만 기다려 주세요^^
@@user-ej1ks9wn3o 손질 못하는건 인정해야 하는거 아닌가요... 그냥 모든걸 힘으로 쥐어뜯고 계신데 복어손질 관련해서 유튜브에 영상만 찾아봐도 당신처럼 전부 힘으로 손질하지 않아요.. 여기 댓글 단 사람들이 복어손질 영상 한번 안보고 당신 영상에 댓글단게 아닙니다.. 당신 영상보면 정말 먹다가 독퍼져서 죽을지도 모르겠다는 생각이 들만큼 손질을 못하세요. 링크를 걸어드릴까요 아니면 본인이 찾아서 보실래요? 사람들의 말을 귀 기울여 듣길 바랍니다.
@@user-jl2cr1ne9f 감싸네
@@user-ej1ks9wn3o 달인한테 좀 쳐 배우세요 ㅈ같으니까
저집에서 잘못먹으면 죽을것 같아요....
유튜브에 복어조리관련 영상을보면 실력이
굉장히 어설프다는것을 느낄수있음
시작한지 얼마안되는 초보이거나 그렇지
않다면 복어조리에 소질이 없는듯.
역시 예상과 다르지 않은 댓글들...
저도 이분이 요리한 복어 먹으면 중독될것 같은 두려움이 드네요.
이분 때문에 개나소나 복어 회뜨기 도전하다 사고라도 날까봐 두렵습니다.
아....진짜 복어도 사람 잘만나야함
보는내내 겁내 ㅋㅋㅋㅋㅋ힙들어보이네 ㅋㅋ
초보..
복어 넘 기엽다ㅠㅠ
ㄴㄱㅁ
업체이름이랑 지역 어디에요?
복어조리기능사 없는 사람이 하는거같은데
이거 반드시 신고대상입니다
사이버수사대에 분의넣어 꼭 잡겠습니다
좀 많이 서툰데… 암튼 잘 보고 갑니다
양식맞죠? 자연산이면 목숨이 위험한데여
복어 너무 불쌍하고 고통스럽게 갔네...
복어 전문이 아니라 좀 고통스럽게 갔네요 ㅡㅡ
조만간 복어 전문가와 촬영 할겁니다..
그때 다시 보시고 비교 해주세요..
이영상....
집에서 자연산 복어로 따라하다
사람 여럿 보낼거같다.......
복어 피에도 독성이 있어요?? 1:36
칼좀 갈아라... 요리하는 양반이 들지도 않는 칼 갖고 사시미를 뜨냐... 목장갑 더러운거 보소... ㅉㅉㅉ
복어눈 껍질때실때 같이 붙어서 떨어졌어요... 눈에 독 잇다고 하던데... 잘못먹으면 망하겠네요...ㅠㅠ2:29....
역대급 제일 손질못하는 영상인거같아요 ㅎ
그리고 혹시
저걸 손님한테 파는건 아니겟죠? 바로 독 중독 대부리것네잉~
와 걍 찟어발기는 수준인데??
극한직업:복어회 요리 ㅠㅠㅎㄷㄷㄷ
물고기ㅠㅠ불쌍해서 팔딱팔딱 거리는거봐ㅜㅜ불쌍해 물고기야ㅠㅠ물고기야ㅠㅠ불쌍해ㅜㅜ
내 별명이 복어인데
내 여동생이 수능 끝나고
복어조리사 자격증 필수로 땄으면 좋겠음
백종원이 이영상을 싫어합니다.
도마위에 온갖 이물질들 고기 찌꺼기들 그대로 물로 도마 씻어내면서 양동이에 목장갑으로 쓸어담아버리네 저걸어찌먹어
척추뼈 끓으면 지느러미 제거 해야 되는데 척추뼈 끓고 바로 입 자르고 그 다음에 지느러미 제거 하네요
회 뜨시는게. 예술이네요
저렇게 먹기 힘들게 진화했는데 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게까지해서 먹는 게 참 ㅋㅋ
어...설...프...네...요....
시험 치기 전날 이거 왜 보고있지?...
ㅎㅎㅎ
떨어졌죠?
저거 먹으면 뒤지는거 아니냐?ㅋㅋㅋㅋㅋ
Augh
0:57 계속 보려고 만든 댓
2019.5.22 복어찡 이곳에서 잠들다.....
저러고 돈을 받나;;
ah...... 혀가 잘려써....잘리면 안되는데
그니까요 저 그거 보고 당황했어요 ㅋㅋㅋ
@@taerim4771 처음 주둥이 자를때 하얀 혀를 자르면 안되는데.... 잘랐어요
@@taerim4771 1:34초에 주둥이 자르죠?? 다른영상 보고와보세요~~~혀가 어케되는지 ㅜㅜ 눈도 껍질에 붙었더라구요... 사람 목숨에 갈린일인데ㅜㅜ
복어 진짜 아프겟다...머리쪽 신경은 있을텐대ㅠㅠ
@@song-ko9ve 신경이 있어서가 ..아니라요.. 원래 칼이 들어가면 다 아파욬ㅋㅋㅋㅋ 으어어어어엉 보는 제가 아픕니다ㅠ
손이 버벅대는건지 눈치없는 칼이 버벅대는건지...
나만그렇게생각한게 아니구나ㅋㅋㅋㅋ
어머,,복어 눈알 막 날라가지 혀 잘리지 복어야 너도 참 고생이많다
이분 복어골도 대충 제거하시네
칼로 다져버리는데?
뭐지 이사람? 복어 먹을수 있는 부위도 그냥 버린것도 있고 손질 방식도 그렇고 내장 안터진게 신기할정도에요 색다른 방법인가??? 뭐지??? 이때까지 복어 손질 순서 다른건 받는데 와... 뭐지...??? 뭐지라는 말밖에 안나와요 ㅠㅠㅠ 글고 저 파랑색은 뭔가용???
저러면 안되는데..싶은 부분이 몇번 있네요
복어 손질 진짜 어설프네
ㅋㅋ 영상보면서 뭐지뭔가좀이상하다?했는데 다들 생각이똑같구나 좀 위험해보였음ㅜ
복어 입장에선 막 개업한 치과의사 만난 기분이려나
방구석 백종원 방구석 요리사들 역겹다 진짜 ㅋㅋ
자르면 안되는 혀바닥 자르고 그러네 저집은 못가겠다
0:48
굿
칼로쓱삭할때 바람빠지는소리 희안하네ㅋㅋㅋ
손질이 어슬프노. 저집에서 잘못먹다. 디지긋다
그.. 플레이팅 연습하신거죠..?
그래도 살아숨쉬던 생물 죽일땐 단숨에 죽여주자..
칼질했는데도 살아움직이는거 신기하다
와... 뉴가 복어죽인건 봤는데...이건걍....복어야 힘내라...
윽 회뜬칼로 야채썰고 회뜬 도마에서 이것저것 다 썰고있네 웩
먹을땐 맛있는데 잡는거보면 항상 미안하고..
복어손질이아니라 곤죽을만들며 뜯어내는거같은데
이 분, 자격증 없으신거 같은데요.. 어깨넘어로 배우신건가?
징그러어제송해오전이거못바오
0:57
바로 공손해져버리네 ㄷㄷ
저희가이걸보고 있는데 징그럽다면 복어를 손질하는사람은......(말.잇.못.....)
이거 먹으면 병원갈거같다
병원이아니라 황천길 걸음
도마 곰팡
목구멍이 움직여ㅜㅜㅡㅜㅜ
여기서 너를!!!!!!?????
왤케 서툰거 같누.. 복어가 너무 불쌍해 보이네
ㅈㄴ 어설프고 어쩔줄 모르면서 하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 하면서 팔진말자
왼손잡이가 아니라 오른손잡이이신 것 같은데 . 계속 오른손이 먼저 나가는걸 보니
다 주무르는구나..
왼손잡이라서 어색해보이는것일뿐
4분 넘어가도록 살가죽 다 벗겨지는데 복어 움직이는거 보니 너무 괴롭겠다는 생각밖에안든다...
Carl Yoon ㄴ 이미 목 가를때 척추끊어서 고통 안느낌
홍우기 초면부터 욕을? 초딩들은 다르네
@@user-yo6rd1on4x 복어 자격증 은잇고 댓글다는거냐 아가야? ㅋㅋ
홍우기 척추를 끊는다는건 중추신경계 그니깐 신경을 끊는다는거겠지? 신경이 없으면 우리는 고통을못느껴 복어도 마찬가지로 척추를끊어서 고통을 못느껴
@@user-yo6rd1on4x 머아직도 이거로 댓글달고잇냐 ㅋㅋㅋ 초딩아 초딩이에요 라고 티를내네 대놓고그냥 ㅋㅋ
복어손질하는거 겁나답답하던데 회뜨는거 보니 편ㅡㅡㅡㅡ안
저 쉐프는 참치 전문 입니다^^
님은 복어손질 자알 하시나보네요?~~~ 얼마나 잘하나 한번 보죠 안봐도 알 것 같은뎈ㅋㅋㅋ 님이 복어 손질하면 손질할때도 겁나 답답하고 회 뜰때도 겁나 답답할 듯^^
예쯍 일반인하고 비교 ㄴ 이 분은 이 직종 전문인인데 일반인한테 님은 잘 뜨시나요? 이러면 어떡함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 당연히 못 뜨지 팩폭인 듯 말해도 타격 X...
예쯍 어후 개초딩섀끼가 말이나못하면 ㅠㅠ
저러다 내장 터지면 어쩌시려고 ,,
뇌장은 무슨부위죠 내장은알아도
@@user-vd4gn2tq4l 어 맞네
초반에 척수끈는거 한방에 대충하길래 고수인줄..
알고보니 제대로 안끈킨거아닌가 ..
독이 많으니까 이 큰복어에 쓸 수 있는 양은 별로 없네
팡! 할 줄 알았는데
쀽! 하고 바람 빠지네
그냥 영상찍는다고 긴장하신거 같은데?.? 복어 먹어보고싶다
복어는 살라고 독 까지 만드는데 사람은 이런 복어를 먹으려고 이렇게 안 달을 쓴다..참 잔옥하다..
어디 식당이예요? 절대 안가게
회뜨는법 다시배우셔야할듯...
왼손이라 오로시 할때는 조금 어색해 보이지만 사시미 뜰때는 프로답게 잘 뜹니다..
영상에서는 자세히 보여드리려고 그런거지 실제로는 잘 뜨시지 않을 까요?ㅋㅋㅋㅋ
영업점에서 무슨 시험보는것도 아니고 순서를
딱딱 지키면서 작업하나요 ㅋㅋ
이빨 따로 혀 따로 쓸개 따로 분리하나요 ㅋ
그냥 쓸곳 빼고 전부 제거하고 빨리 빨리 해야하는건대 그런 순서를 보시려면 복어자격증 영상 봐야하는거 아닌가 싶은대
손에 익은만큼 자기 방법으로 손질하면 되는거죠
암튼 손질 방법 잘 봤습니다
김룰루랄라 모든 요리사들이 다 똑같은 방식으로 해체 하는것도 아니지만 저분이 손질하는거 보면 내장막 터지고 눈알 제거 뿌리까지 안하고 뇌는 그냥 뭉게버리는데 제독 처리가 재대로 안되서 문제죠
다른것도 아니고 독이있는 복언데 손질 허투루 하면 안되니 문제에요
참고로 자연산 참복은 내장은 물론 눈,뇌에도 독이 있습니다
@@aind2485그래서 자격증은 있고 복어좀 잡아보셨어요? 저는 몇년째 복어를잡고있는데.. 복어에 대해서 누구보다 잘아는데 아는척은 안하거든요..😮😮😮복어독은 눈알까지하든 내장막이터지든 안먹으면 그만입니다..손님이 회만요구하면 순서안지키고 잡아도됩니다.. 진짜 유튜브영상에서 많은 아가리전문가를 만드는듯합니다.. 유튜브영상에서 보는 모든 정석영상들...영상일뿐입니다.. 실제 업장에선 그렇게 안잡고 안쓸부위는 한방에 제거합니다.. 비전문가들 특 손질하다가 피보몀 독에중독되는줄암... 회에 배꼽살빨갛게 붙어있으면 죽는줄암....ㅠㅠ 가식부위인데 빨개서 독인줄암..ㅠㅠ 제발좀 자격증따고 업장에서 몇년일해보시고 아는척좀해주세요 유튜브본다고 님이 전문가되는게 아니에요..😢😢😢
복어 배 빵빵할때 튀겨 서 탱탱볼이랑 비교해보고 싶다... 하지만 안 할거 복어 불상..
딴거 다좋은데 껍질제거...
아무리양식이라지만 자연산손질할것도감안해서 손질하세요..피도안빼고 칼도너무무르고 저거 자연산이였으면 여럿죽였습니다진심
빵빵할 때 터뜨리는거 좋다