Секреты ароматной и вкусной шурпы по рецепту Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный Ответ, Казан Мангал
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2020
- Хотите пить вкусный чай? Не жалейте заварки!
1-я заварка для шурпы это мясо. Правильный выбор мяса • Секреты Сталика о рынк...
2-я заварка для шурпы это овощи. Но здесь дело не только в количестве овощей, а еще и в нарезке и в способе извлечения вкусов из мелко нарезанных ингредиентов. Смотрите видео, чтобы узнать хитроумный способ, как сделать шурпу очень насыщенной, но при этом идеально чистой, прозрачной, красивой.
А что еще можно поесть в шурпе, кроме мяса? Секреты приготовления овощей, которые попадут в тарелку смотрите на видео!
Чем еще можно украсить вкус шурпы? Неожиданная находка, которая в будущем может изменить рецептуру шурпы в России.
Как правильно есть шурпу?
Купить кулинарные книги Сталика Ханкишиева с автографом stalic.ru
Классическая шурпа на живом огне • УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. Казан...
Как шурпу едят руками? • Шурпа - полная версия!...
Шурпа в горшочках • ШУРПА В ГОРШОЧКАХ ||| ...
Шурпа из петуха • ШУРПА ИЗ ПЕТУХА + дуду... 
Хобби
Кто читает этот комментарий,
Желаю крепкого Сибирского здоровья от всей души! Процветания твоему каналу
Спасибо дорогой Сталик, как будто а восточной сказке побывала.
Кто написал этот комментарий, будь по Сибирски здоров! Тоже от души!))
Саня сибиряк и вам не хворать. Я сам с Иркутска из Байкала и привет передаю всем из Санкт Петербурга! Сталик молодец!
Недавно прочитала в одном коментарии:"Мы смотрим Вас и улыбаемся!" И обратила на себя внимание... И правда... улыбаюсь!Дай Вам Бог здоровья и процветания!
Как стало заметно,что Сталик хорошо себя чувствует!Просто море позитива!Сохраните своё здоровье,на очень-очень долго!)))
Какие же у вас добрые ролики! Сколько уважение к другим народам!!! Очень приятно смотреть! Спасибо Вам большое!!! Дай Бог всего наилучшего!
Я сейчас поняла, что я люблю смотреть и слушать Вас еще и потому, что ваши видео дают душевную Вашу теплоту. Я сама родом из Узбекистана, г Андижан. Спасибо Вам, замечательный, удивительный человек за мое какое-то чувство гордости за то, что я родом из Средней Азии, за чувство радости простым вещам в этой жизни, за все ваши потрясающие блюда, за то с какой любовью, с каким уважением вы относитесь в продуктам, к процессу приготовления. Спасибо Вам, низкий Вам поклон.
Уважаемый,Сталик!Вы не готовите,а творите!Я смотрела это видио ,,завороженная"Вашими действиями.Огромное спасибо за все!
Мы родом из Киргизии. Все блюда, которые готовите Вы нам знакомы и любимы. Но благодаря Вам мы открыли их для себя по новому что ли..
Привет вам моя землячка.
А вы знаете, что он гнида?
@@lex19733 Кто?
@@lex19733 , не нравится не слушай. Тебя же никто не заставляет.
Привет землякм я тоже родился в Кыргызстане81
Г
Спасибо Вам за уважение узбекской кухни,долгой Вам жизни, Ташкент
Спасибо, Сталик. Вы не повар, Вы художник. Искренне и без капли стеснения хочу выразить Вам уважение за то, что Вы делаете. Очень вкусно, душевно и непревзойденно.
Шурпа жанра классика я сам узбек но не догадался что можно так красиво и классно готовит обязательно вашим репцетом Спасибо большое Яшаворинг ошпаз Ака
Сталик, вы сейчас выглядите моложе, чем 10 лет назад и очень похорошели! ☀
Это он шурпу покушал! И вы тоже кушайте!
Точно,точно!
@@olegsokolov4528 Возьму на заметку))
А я думала это прежние ролики..прошлых годов...очень изменился
@@olegsokolov4528 после аперации похудел
Аккуратно готовите и объясняете грамотно. Посмотрел как фильм!
az önce Aztv.den sizin proqraminizi izledim.. ALLAH sizi qorusun.. siz bizim qururumuzsunuz.. Azerbaycandan salam ve dua ile hörmetli Stalik müellim.. 🤲🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Allah ömür versin. Həgigi də Stalik müəllim əsil Azərbaycanlıdır! Fikir vermisinizsə verilişində hər dəgigə Azərbaycanı yada salır.100 il yaşa gardaş!
Очень грамотно комментирует процесс приготовления и вообще оставляет самые приятные впечатления. Не сомневаюсь, что это очень вкусно !
Дай Бог богатырского здоровья Столику, все чесно 100%, много раз проверял, понятно доходчиво и те маленькие секреты без которых не куда, тоже не умалчивает👍, спасибо большое за Ваши труды!!@
Уважаемый Сталик, Вы удивительный человек!!! Смотрю Ваши видео завораженно!!! Это как хорошая музыка, как поэма!!! Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья!!!
Здравствуйте, Вы и ваши блюда всегда на высоте. Дай Бог Вам здоровья. 👌👍
У Сталика все блюда шедевры!!! Человек душу вкладывает в приготовлении!!!! Сталик, ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ!!!!
Сталик,вы красавчик ! А ваша шурпа - объедение. Слушать вас - одно удовольствие. Дай вам бог крепчайшего здоровья.
Давно смотрю Ваши передачи . Всё доступно и ясно даже для человека далёкого от кухни. Спасибо за оригинальные рецепты и их подачу.
удовольствие не только от видео но и, за отличную музыку спасибо.
Сталик спасибо ВАМ большое за ролик, не только все прекрасно рассказано, но и показано. Отдельное спасибо вашему оператору за новшества в Ваших роликах, прекрасная работа которая еще больше создает эффект присутствия у вас на кухне.
Дааа век живи век учись. Спасибо ВАМ Станислав Гусейнович. Красивая подача.... КРАСАВЧИК !!!!
Сталик,вы большой молодец. Так нежно и трепетно относитесь ко всему,что вы делаете. Я попадаю,в свою молодость, и вспоминаю как для меня готовил мой любимый. Шурпу,манты,плов. Вчера приготовила плов, завтра обязательно поедим за бараниной. Уже давно мечтала приготовить шурпу. Спасибо вам большое за то что вы есть. У вас такие красивые пальчики,я просто в восторге. Успехов вам, здоровья крепкого. С праздником.
Глядя ваши ролики Сталик - понимаешь, что это не просто искусство и бальзам на душу, каждый ваш ролик даёт положительный импульс и придаёт желание готовить и о чудо! Черт побери (в хорошем смысле этого слова) - получается с вашей лёгкой руки - очень вкусно!
Вы за одно и психолог хороший когда смотрю ваши видеоролики аж нервы успокаиваются дай АЛЛАХ1 вам здоровья и спасибо вам огромное за ваши видео рецепты 👍👍👍
Сталик Ханкишиев Объединяет Народы!!! Спасибо за Ваше творчество! Ну это не рецепт, это не подача, это не .... не знаю как назвать. Это гений! Спасибо Вам и Вашей команде за ваши вкусные труды! Долгих лет Жизни!
Ах, какой красивый, золотистый бульон! Такой бульон настоящее богатство! Живите долго, Уважаемый Сталик! 👍👏❤️
Господин Сталик, да на вас одно любо смотреть и слушать, как вы прекрасно объясняете и аккуратно работаете, с юмором и улыбкой, ла и это шляпа вам к лицу, браво...А насчет шурпы, я уже по виду могу дать оценку 10, а вкус мммммм представляю....молодцы узбеки придумали название красивое ,,шурпа,,,. Бравоооооо....
Вы лучший! Много лет готовлю ферганский плов по вашему рецепту. Супер.правда! Решил приготовить Сорпу( шорпу по Казахски так) шорпа, много названий у этого блюда. Но, рецепт решил взять у Вас! Салем из Казахстана!
Спасибо вам за вашу искренность слушая вас настроение становится праздничное и ваши рецепты очень полезные хотя и сама готовлю всем нравится, а ваши особенно спасибо вам с уважением
У азербайджанцев до помидоров и сейчас для кислинки используют сушёную алычу, как вариант. Смородина - это ноу-хау.
♥️🥙восторг!!!! Помолодел, похорошел, и очень приятный, позитивный!
Удачи, тебе дорогой!)
Это шедевр, слов нет, один желудочный сок 👍🏼🤝😋
Как всегда ВКУСНО, ДУШЕВНО, С ДОБРОМ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВЛЮ ВМЕСТЕ С ВАМИ..
Сталик спасибо за шикарные сьёмки,качество супер на высоте!! Шедеврально!!!
Сталик, дай Бог Вам здоровья и родным тоже. Приготовил так же. Нет слов.. Божественно.
Спасибо большое Дядя Сталик !!!!! За науку , за доброту , за заботу !!!!
Очень вкусно приготовлено Сталик ага, прямо не еда, а произведение искусства! Нравятся ваши инструменты для готовки - пчак, доски для нарезки и остальное...
Сталик, Вы Мастер! В Вас есть бог! Благодарю Вас за Ваше творчество. Я врач на дежурстве с бутербродом в руке и водой из кулера. С восторгом следую Вашим советам, добрый волшебник! Спасибо
Бальзам а нишурпа, здоровья вам Сталик жон, рахмат.!!
Обожаю Ваши рецепты! Многому научилась у Вас
Как всегда на высшем уровне, браво! Спасибо за шикарные рецепты!
Какой же умница!Как приятно смотреть!Спасибо!Просто наслаждение!
Спасибо! После просмотра Ваших роликов настроение улучшается в разы! Вы очень позитивный и хороший человек!!! Всем зрителям привет из Ростова-на-Дону.
Не думал, что шурпу можно "усовершенствовать", браво!!! Впервые лет пять назад увидел Ваше приготовление шурпы, после чего, не один приезд друзей в гости не был без "нее", прекрасной и магической пищи.. Жалею что не записал тогда, в том видео были азы приготовления шурпы, а видео никак найти не мог (именно то видео). Где-то я подзабыл что-то, но, всегда то добавлял сорванные зеленые яблоки (дичку), то сливу и т.д, но хотел еще рецепт, не один на ютубе не был похож на тот рецепт.. И вот, шурпа, обновленная, необычной красоты и, даже не представляю какого вкуса... Сталик Гусейнович, это шедевр.. Спасибо! А отдельное спасибо, за всегда "оживление" продуктов, ведение диалога с при приготовлении, раскрытие "секретов", беседу со зрителем, точнее с теми, кто с экрана говорит с Вами и заочно дружит!!!
Спасибо вам Стайлик,за такую замечательно вкусную шурпу.
Я свами всецело согласна,что аромат и кислинка красной смородины придаст особую пикантность.Спасибо вам за зваше умение прекрасно говорить,готовить и любовь к людям.Ваше великодушие ощущается через экран и аромат тоже.
Очень здорово выглядете!
С уважением Елена.
Спасибо, мастер! Обязательно буду готовить шурпу,чувствуется, какая вкуснятина!!!
Кстати, поваров вроде Вас, не так и много, а всякие шеф повара, как по мне - удел общепита! Готовить нужно от души и для души! Душа открыта и чиста, наполнена любовью, и яства, что рука творит, наполнят всех здоровьем! Делайте от души и согревайтесь благодарностями своих родных и близких!
Отличный выпуск! Качество съемки-космическое! Низкий поклон Вам Сталик и Вашей команде!
все очень здорово . Очень понравились оригинальное звуковое сопровождение. Качество контента на высоте. Спасибо за ваш труд
Всегда у сталика рецепты в математическом порядке и это правильно ведь так готовят профи мастера спасибо вам Сталик!!!)
С детства люблю готовить. Фанател от Оливера и Бьюменталя, но увидев ваш канал понял на сколько талантливы люди на кухне нашей страны и стран наших друзей. Все очень безумно, вкусно спасибо вам за такие видео и крепкого вам здоровья
Рецепт любого вкусного блюда -"Бери что хочешь, готов с любовью". Сталик джан многое меняет в тоадиционных рецептах, но видно что готовит с любовью.
Какой потрясающий цвет у бульона получился. Огромная благодарность Вам за то, что делитесь своими знаниями и опытом. Здоровья всем и благополучия.
Как буд-то рядом с Вами готовили,да ещё на природе.Спасибо за тонкости и подробности в приготовлении шурпы.Вот,с утречка настроение шурпечное на все💯👍💃
Спасибо за Вашу работу и за ваши замечательные комментарии!
Дай вам Бог сил и здоровья до 120 лет и дальше!
Привет Вам из Австрии, Вены! Замечательная шурпа, буду готовить по Вашему рецепту! Спасибо большое, очень интересная программа, много открываю для себя, ваши советы помогают готовить, рис басмати готовила по вашему рецепту, вышло замечательно, рисинка к рисинке, замочила в воде около 60 *, подсолила, раньше так не делала, спасибо, здоровья Вам и вашей семье! У вас пальцы музыканта, утончённые и с маникюром...
Какой же позитивный и добрый на слове человек, очень приятно смотреть
Привет из Италии, смотрю вас Сталик с удовольствием.
И вам приятного аппетита и всех благ 👋👋👋🙏🙏🙏
Сколько смотрю Вас! Всё время восхищаюсь вашим мастерством в кулинарии, как вы тонко разбираетесь разбираетесь во вкусах и самое главное как вы преподносите историю народа , любой нации. А это дорогого стоит!!! Аплодирую 👏 вам маэстро…
Спасибо за замечательные рецепты, здоровья крепкого Вам, и вашей семье 🙏
Дааааа Вы несомненно творец вкусняшек!Спасибо Вам.
Спасибо Вам большое дядя Сталик )))
Благодаря Вам я подружился с казаном и по вашему видео сам первый раз приготовил свой первый плов и еще много чего от всей семьи спасибо вам за вашу работу
Дай Вам Бог Здоровья и счастья!
Огромного здоровья Вам, Сталик!
Спасибо за Ваши эмоции и душевные рецепты!
сталик ,ты художник кулинарии!все блюда у тебя как палитра красок у пейзажиста.и все с душой.ну не могут такие блюда априори быть не вкусными.удачи тебе!и спасибо за добрый и полезный канал на ютубе.смотрю всегда с удовольствием.хоть здесь нет этой грязной политики
Сталик Гусейнович, дай Бог Вам и Вашим близким здоровья! Шикарно готовите! У меня соседи родом из Дагестана. Они очень сильно удивляются, когда я их угощаю блюдами по Вашим рецептам. И это при условии, что родовые корни из Украины🙂!
Уважаемый Сталик,долгих лет вам и крепкого здоровья!!!!!
Селям из солнечного Крыма.Как всегда в каждом блюде оригинальное дополнение от маэстро.
Соглашусь с вами! отличный шеф, и просто замечательный душевный человек! Симферополь одобряет )
Очень красивый ролик, большое спасибо оператору и конечно же самому Сталику. Обязательно приготовлю таким образом шурпу.
Мое самое любимое блюдо. Как всегда очень приятно смотреть ваш канал. Я сам родом из Киргизии г. Ош в узбекских свадьбах утром гостям подают шурпу. Вот в Оше был повар который очень вкусно готовил шурпу, день свадьбы назначали на сводный день этого повара. Он в шурпу добавлял белый лук и яблоко как называют стаканчик. Спасибо Вам Сталик ака.
Волшебство какое - то!!! Спасибо!!И вашей семье, доброго здоровья!
Спасибо уважаемый Сталик, и вашей команде. Превосходный видеоролик, как в принципе и всегда!
Красавчик молодец привет из Азербайджана от меня лайк 👍👍👍👍👍
Сталик, огромное Вам спасибо от всей души и от всей моей семьи. Я вчера, на своё 45-ти летние, впервые готовил в казане. Прокалил ранее именно по Вашей рекомендации. Приготовил Шурпу как в этом видео. Возможно ни так изыскано. Немножко по своему. Но... Гости просили добавки))) Это какая-то БОМБА. Сейчас я обращаюсь к тем, кто ещё сомневается в своих способностях и вкусе этого блюда. Поверьте, это очень просто и безумно вкусно. Даже если отступите от рецепта, всё равно понравится всем. Тёща не любит запах базелика, по этому я его проварил и убрал. И ни кто не заметил, а ведь он своё отдал в бюльон))) Всем приятного аппетита. Сталику огромное спасибо, здоровья и творческих успехов!!!
Доброго времени суток !
Родился в Узбекистане в Фергане национальность татарин все ваши ролики пересмотрел очень приятно слушать особенно кода описываются мельчайшие детали и все это сопровождается качественным качеством изображением ! Ностальгия….
«Тандырная самса» с удовольствием посмотрел бы…
Доброго времени суток!
Здоровья вашим рукам!
Напомнили слова моей мамы🥰
На вопрос как у неё такой вкусный борщ получается , она ответила; -
Я много мяса кладу☺️
Мясо и вправду бывало выше кастрюли))
Интилегентный культурный чистоплотный и готовит чисто аккуратно Вкусно!Люблю смотреть все ваши ролики
молодец,готовлю по вашим рецептам.пальчики оближешь,привет из казахстана...............
Слушал как сказку,смотрел как
Интереснейшее кино,читал как
Редчайшую книгу,которая учит
Жизни,дает ответ на все вопросы.
Хотелось не только отведать блюда мастера,но и пообщаться
С этим человеком,таким открытым,заботящимся о каждом,который его смотрит,
Слушает и восхищается его
Общением.Спасибо,что открыл
Для себя не только мастера в
Кулинарии,но и просто человека
С очень положительной аурой.
А шурпа у меня уже варится с
Ароматом Вашего казана.
Спасибо Сталик, как будто в восточной сказке побывала.
Вот не люблю баранину,только шашлык из корейки.Но смотрю Ваши видео и очень хочу также приготовить и покушать с таким аппетитом!Спасибо Вам!очень приятно Вас слушать !👏👏👏
Доброго дня!
Неее, это не шурпа, это произведение искусства!
А вот японцы со своей сеткой нервно курят, ещё лет 200 тому назад, а то и раньше. На Руси щи с кашей варили в одном котле, каша в мешочке.
Со смородиной обязательно попробую.
И как всегда, огромное спасибо 🤗🤗🤗
Ай да Сталик Ава!ай да сорпо,век живи век учись.Рахмат!Вы не просто кулинар,Вы художник своего творения. Вы первопроходец,креативщик.Старые рецепты по новому. Это сорпо от семи причин и роженицам и пожилым и детям!.
Желаю вам здоровья и вёселый настроение.
Не кухня а оркестр, не продукты а музыкальные инструменты. А шеф повар настоящий дирежор своего дела. С удовольствием и с уважением слушаю вашу музыку Маэстро
Сталик, как всегда, шедеврально!👏👍🙌
Сушить мясо - эта традиция сохранилась и в Чечне и в Дагестане и по сей день🔥🔥🔥🔥🔥🔥♥♥♥♥♥
Вы не просто волшебник!!!! Вы чудный человечек и дай вам бог здоровья.👍👍👍
Ах, какой пчак! И шурпа душевная!
Как всегда вы на высоте !!! пока делали шурпу пришлось салфетку к лицу прикладывать. Потом уже за полторашкой воды в магаз сходил.А потом уже видео досмотрел . Сталик ты молотчяга.
Аппетитно!!!!!Захотели приготовить шурпу!
Сталик, пожалуйста, сделайте видео про то как надо сушить мясо. Очень интересно
Не часто дивлюсь Ваші випуски, але як почну, то відірватись не можу) Будьте здорові!
Не понимаю, что Вы написали.
Не могли бы по-узбекски или по-эстонски?
@@Stalic62, iltimos: Men sizning sonlaringizni tez-tez ko'rib turmayman, lekin boshlaganimda, men ajralib ketolmayman) Sog'lom bo'ling!
@@Stalic62 , Ukrainadan salomlar!)
@@Stalic62 дядя Сталик этот парень написал по Украински. Я тоже из Украины, очень люблю Ваш канал. А написал он такие слова" Не часто смотрю Ваши Выпуски, но если начинаю, то оторваться ее могу, будьте здоровы!"
@@user-pd4jl6uu3w Супер!
Жизнеутверждающий Вы Человек! Спасибо большое за позитив от общения с Вами!
Завтра выезд на природу, директор проставляется за вход в коллектив.Нас будет 30 человек, не в первый раз коллег буду удивлять. Поклон тебе до земли,Сталик. Дай Бог тебе здоровья.
Уважаемый шеф Сталик Ханкишиев, позвольте, я тоже выражу свою благодарность за профессиональные уроки из далекой, солнечной Болгарии! Прошу Вас, подготовить и показать Ваше предложение о правильной подготовки, технология и подачи карпаччо из телятины (может быть и из дичи). С глубоким уважением, и пожеланиям крепкого здоровья, творческого процветания, благополучия и признания всех Ваших любимых людей!
Доброго времени суток, Сталик Х.!!! Рада Вас видеть в здравии!!! Все блюда знакомы, но в Вашем видео особенное наслаждение, слушать, смотреть и ощущать на вкус, давно забытые, но такие близкие по духу блюда! Всех Вам благ и здоровья!
Спасибо, очень красивая шурпа. Смородина в шурпе, это интересно. Вообще во многих кухнях часто к блюдам из мяса подают ягодные соусы или сами ягоды.
Сталик ты Бог!!! Бог кулинарии...