[雞捲 Deep Fried Pork Meat Rolls] 古早解決剩菜的智慧，如今是小吃攤常見的炸物，配酒下飯皆宜！ - Home Cooked Delights
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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食材
雞捲：
醃豬肉 ; 荸薺 (150公克) ; 洋蔥 (100公克) ; 胡蘿蔔 (40公克) ; 芹菜 (40公克) ; 肉豆蔻粉 (1公克) ; 鹽 (2公克) ; 雞蛋2顆 ; 地瓜粉 (80公克) ; 中筋麵粉 (80公克) ; 腐皮 (6公克4片) ; 食用油 (800毫升) ; 香菜
醃豬肉：
紅麴米 (5公克) ; 溫水 (25毫升) ; 梅花肉 (100公克) ; 蒜頭 (10公克) ; 醬油膏 (6公克) ; 米酒 (5毫升) ; 五香粉 (1公克) ; 黑糖 (3公克) ; 白胡椒粉 (1公克) ; 鹽 (2公克) ; 油蔥酥 (5公克) ; 麻油 (5毫升)
製成數量：4
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Ingredients
Deep Fried Pork Meat Roll：
Marinated Pork ; Water Chestnut (150g) ; Onion (100g) ; Carrot (40g) ; Chinese Celery (40g) ; Nutmeg Powder (1g) ; Salt (2g) ; Egg X 2 ; Sweet Potato Starch (80g) ; All Purpose Flour (80g) ; Bean Curd Sheet (6g x 4) ; Cooking Oil (800ml) ; Cilantro
Marinated Pork：
Red Yeast Rice (5g) ; Warm Water (25ml) ; Pork Collar (100g) ; Garlic (10g) ; Soy Sauce Paste (6g) ; Rice Wine (5ml) ; Five-Spice Powder (1g) ; Dark Brown Sugar (3g) ; White Pepper Powder (1g) ; Salt (2g) ; Crispy Fried Shallot (5g) ; Sesame Oil (5ml)
Numbers：4
音樂 Music
Music by RUclips Audio Library
Metamorphosis - Quincas Moreira
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Delicious looking and excellent instructions, it’s worth a shot!
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
偶爾也會自己做這道菜，用紅麴米很特別….會試試你的方法。
紅麴米水會讓肉質柔嫩喔！謝謝您的觀賞。
漂亮的切面滿滿餡料，是營業級賣相，要來好好偷師，謝謝不吝分享作法。
謝謝您的喜歡與觀賞！
很適合伴食的影片，大滿足！先輕鬆視吃，放假再來認真學習。感謝分享🙏
謝謝您的喜歡與觀賞！
I am a follower of your cooking channel, your videos make me want to get in the kitchen ASAP! Good job! 👍 💯
I sincerely appreciate your encouragement. Thank you so much for watching. 💖
An awesome dish Paul. Simply delicious 😋
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
@@treemanp always a pleasure Paul. Your videos are always fascinating to watch 😊👍
Thank you ! 🙏
喜歡裡面加了荸薺，好吃！這個食譜不能錯過！✧◝(⁰▿⁰)◜✧
謝謝您的喜歡與觀賞！
Another mouthwatering dish!!! I'm coming over.....😄
I sincerely appreciate your encouragement. Thank you so much for watching. 💖
哇噻！剛好中午要去吃這個說。謝謝分享🎉❤
謝謝您的喜歡與觀賞！
豆腐皮做的各種料理都超愛，期待未來能多多介紹。❤真的很喜歡你的影片❤
謝謝您的喜歡與觀賞！未來會分享用豆腐皮做的其他料理。
@@treemanp 很期待喔🎊🎉謝謝💗
不客氣。
冷了要再加熱可以用烤的嗎?建議的烤箱溫度? 不喜歡微波加熱....謝謝。
可以用烤箱加熱，溫度上下攝氏170~180度，烤5~10分鐘就好了。謝謝您的提問！
@@treemanp 收到，謝謝解答。
不客氣。