客家婆菜_ 蔬菜天婦羅_婆菜的由來

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 336

  • @寵不壞
    @寵不壞 2 года назад +62

    妳真的好適合教做菜、每個細節都教的好仔細、真的很謝謝你、希望妳能一直教下去

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +9

      謝謝你的支持與讚美,做菜是我的興趣我會繼續下去的🥰

  • @johnwen0701
    @johnwen0701 2 года назад +26

    香菜很巧妙的把南瓜、芋頭的味道融合起來,喜歡炸物的人,不能錯過這道菜…

  • @lornaliu7483
    @lornaliu7483 2 года назад +64

    我是苗栗的客家人,記憶中小時候過年前拜天公時,要準備素菜,我母親就叫我協助炸"婆菜",真的是因為客家話的"婆"就是炸!不過豫魯姊的發音是海豐口音和苗栗的泗縣有點不同喔!還有,小時候家境不寬裕無法用芋頭和南瓜入菜,所以我們是用胡蘿蔔絲,芹菜葉,九層塔和香菜加蛋和麵糊來炸,還是很香脆!感謝妳勾起我少女時的回憶,改天我也要復刻記憶中的"婆菜"。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +9

      我有聽說客家發音有兩種,我每天游泳的地方很多客家人,聽了10年的我還是聽不懂😅,我的發音還是怪怪的!
      我覺得這個真的是以前人的智慧,不浪費食材又能變化製做出美味的料理。
      食物真的是很好的記憶,謝謝你特地留言也謝謝你的分享🤗

    • @曾淑華-e7g
      @曾淑華-e7g 2 года назад +18

      每回買了芹菜,嫩葉子摘下來,加點麵糊在鍋中煎一下,沾醋醬油吃也不錯呦

    • @qwlim24
      @qwlim24 Год назад

      ..

  • @沈勝榮-t6g
    @沈勝榮-t6g Год назад +5

    哈哈哈!我觀察到了!
    給你一個良心的建議!
    樓梯,最好裝一個扶手,
    上,下樓梯,以策安全。

  • @陳春蓮李
    @陳春蓮李 27 дней назад

    謝謝豫魯老師❤❤❤
    這個我70年前我媽媽常常炸給我們吃
    70年前我也會起䤂渣火來炸給妹妹們吃❤❤❤

  • @yunlin51
    @yunlin51 2 года назад +3

    真的看了滿滿回憶這有客家人的傳統美食

  • @stevehsu6140
    @stevehsu6140 2 года назад +5

    原來如此做法就叫客家婆菜,非常棒的解饞食譜,蔬菜多多易善,美味勝過洋芋片。👍👍👍連三讚!!!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝、謝謝、謝謝、謝謝!連四謝😁😁😁

  • @洪娟娟-y8t
    @洪娟娟-y8t Год назад +2

    賢妻良母❤

  • @蔡淑燕-u8m
    @蔡淑燕-u8m 2 года назад +9

    以前奶奶最愛做的料理也是我小時候最喜歡的,好懷念喔!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      食物就是很美的記憶,小時候我的外婆也常常做這道料理給我吃,只是食材不太一樣,但我覺得都一樣好吃🥰

  • @TheFrankiejoyce
    @TheFrankiejoyce 2 года назад +2

    谢谢妳…… 又让我看到当年母亲在炸婆菜的影像了……好懷念呀!

  • @蕙寧
    @蕙寧 2 года назад +3

    教做菜方法很詳細的解說,很棒喔!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝你喜歡!也謝謝你的支持與留言🥰

  • @淑清游-e7z
    @淑清游-e7z 2 года назад +1

    好吃的料理.說明仔細示範易懂.謝謝.有你真好

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝你喜歡!也謝謝您的支持,非常感謝🙏🥰

  • @safekao464
    @safekao464 Год назад +10

    小時候家裡有政府配發的麵粉,媽媽常做麵疙瘩和炸蔬菜,長大了,看到街上在賣的蚵嗲,才知炸蔬菜原來就是沒加蚵阿的天婦羅 ♥️♥️♥️

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад +2

      配發麵粉,那你一定也是眷村小孩🥰

  • @玉米玉米-b8t
    @玉米玉米-b8t 2 года назад +2

    一看就是挑動味蕾,美味的顏色!
    連不愛吃蔬菜的小孩,也投降了!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      對啊!我兒子不愛吃蔬菜都超愛😁

  • @ima6915
    @ima6915 Год назад

    原來這叫婆菜 而且是客家菜呀 以前去山上都會看到有人賣這種菜 很多炸菜丸也好好吃

  • @楊心宜-y3p
    @楊心宜-y3p Год назад

    豫魯姐妳真的很貼心跟妳先生ㄧ樣每位網友都有回應問題超軟心的。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад

      哈哈!你們都願意花時間留言了,對於你們的支持非常的感動與開心🥰
      謝謝心宜🥰

  • @許淑如-c9v
    @許淑如-c9v 2 года назад +6

    加芹菜也很好吃以前小時候拜拜時我媽媽也會炸很多還有一种芋頭絲加生的花生加酥炸 粉加蛋加糖,還有一種花生加鹹菜的口味也好吃,這些是小時候的味道

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      你說的這些味道感覺都很好吃耶~下次我也來試試,謝謝你的分享🥰

  • @inesdelahoya2045
    @inesdelahoya2045 Год назад

    好棒 ! 謝謝您 ! 您好豪華喔,在這兒拿它當零食點心吃 - 日本人拿它配清湯烏冬麵作正餐。

  • @user-1217jcc
    @user-1217jcc 2 года назад +1

    客家很常用芫荽 芹菜葉 紅蘿蔔絲 竽頭絲等 拌麵粉蛋來炸 太好吃 太懷念了

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      這真的是很美妙的組合,我發現很多客家菜都超級經典美味🥰

  • @neroli2874
    @neroli2874 2 года назад +1

    健康又營養的點心學起來了,謝謝分享!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      不客氣喔!謝謝你喜歡!希望有機會你可以試試看,好好吃喔😋!

  • @淡水大芳
    @淡水大芳 2 года назад +2

    以前蔬菜便宜,小孩不愛蔬菜愛吃肉,家裡長輩把菜想盡辦法絞盡腦汁變化各式各樣的點心零食又有飽足感讓人兒時的菜餚點心,記憶猷深懷念!

    • @淡水大芳
      @淡水大芳 2 года назад

      現在蔬菜貴桑桑當然看不到也買不到了。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      真假?我們這裡市場在這個季節根莖類的蔬菜都很便宜耶~
      我兒子也不太喜歡吃蔬菜,但是用這種方法他們都很喜歡吃!真的是先人的智慧👍👍👍

    • @淡水大芳
      @淡水大芳 2 года назад

      @@豫魯小學堂 北部的菜是南送北賣加人事運費自然就貴,當地菜農也跟著賣貴啊!

  • @yumeixu2866
    @yumeixu2866 Год назад

    这道菜不仅小朋友喜欢吃😀大朋友,老朋友也都喜欢啊😀👍👍👍👍👍

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад

      真的耶~不只好看而且滿滿的蔬菜,雖然是油炸的,但是比較健康😁

  • @ded0913
    @ded0913 7 месяцев назад +1

    謝謝妳的教學

  • @ingridchen1853
    @ingridchen1853 Год назад +2

    春節家家戶戶都備有年糕,變硬後可以擦絲和胡蘿蔔絲,芹菜珠一起拌粉漿油炸,味道也很不錯喲!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад +1

      太棒了!謝謝你跟大家分享!感謝🥰

  • @蔡秀悅
    @蔡秀悅 2 года назад

    又一實力名師出現,推素功德無量

  • @aaaa94555kk
    @aaaa94555kk 8 месяцев назад

    加起司烤真是太聰明了
    這樣可以多炸一些給家人當點心吃
    以前阿嬤常炸根莖天婦羅
    我今天才知道原來算客家菜
    我阿嬤客家人但有平埔族血統

  • @guapisimaelisa2939
    @guapisimaelisa2939 2 года назад +1

    我阿婆超級會做這個!

  • @涂惠卿-l6f
    @涂惠卿-l6f 2 года назад

    感謝教學分享,看起來非常好吃,明天試作看看。

  • @anitachang2660
    @anitachang2660 2 года назад +2

    大嫂這個很好吃耶!好高興今天看到您做這個!怎麼可以這麼優雅又美麗手藝又這麼好!我也要來做!謝謝大嫂的分享!愛你唷!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝你喜歡喔!期待你的成果分享喔!😁😁😁

  • @彭寶桂
    @彭寶桂 2 года назад

    讚啦!真好吃,謝謝您教這道婆菜,太棒了……

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝你的讚美!希望有機會你也可以試試看🤗

  • @小元-f3p
    @小元-f3p 2 года назад

    不只客家人,閩南人老一輩都會做,我外婆也常做,從小吃到大,外婆當天使後,家人就很少做了,我這市場也有人賣,想吃就去買一點,很方便,而且老板用油乾淨

  • @enyayang6691
    @enyayang6691 2 года назад +10

    我記得去吃宜蘭的卜肉時就配有這種婆菜,當時我就覺得他比肉還好吃,原是叫婆菜,所以肉叫卜肉應該也是肉用炸的脆脆的意思囉!恍然大悟,真是長知識啊!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +3

      對耶~看你這樣寫我也突然恍然大悟了!你太聰明了👍👍👍

    • @enyayang6691
      @enyayang6691 2 года назад

      @@豫魯小學堂 是您的講解啟發我的聯想。哈哈

  • @李小姐-z4m
    @李小姐-z4m 2 года назад +2

    對!我是客家人,炸一些蔬菜拜拜!妳好棒,都知道👍🤣🤣🤣

    • @李小姐-z4m
      @李小姐-z4m 2 года назад

      香菜切2段,或不切下去炸,絲瓜花也可以炸,九層塔也可炸,切片切絲都可以喔😀

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      好特別喔!感覺絲瓜花炸起來一定很漂亮👍

  • @yut69
    @yut69 2 года назад +14

    很懷念小時候外婆炸的菜丸子, 裡面有加鹹菜和花生超好吃的,
    雖然現在在菜市場上也有人賣, 但吃過後覺得甜味太重吃不慣,還是外婆做的好吃~

    • @江美貞-w6v
      @江美貞-w6v 2 года назад +1

      豫魯美女老師真的很厲害,煮的東西都讓人垂涎三尺,救郎喔!我再減肥

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +2

      外婆炸的一定是最好吃的,我現在也覺得我外婆炸給我吃的炸丸子是超好吃,吃的是回憶🥰

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      @@江美貞-w6v 哈哈哈!我也在減肥,可是偶爾還是要吃一下美味的料理,這樣減肥才不會破功😁
      我每周一到五都在減肥,但是週末一定亂吃,大吃特吃,這樣才能持之以恆😁

    • @joycehuang2615
      @joycehuang2615 2 года назад +1

      @@江美貞-w6v 没事,吃飽了,才有力氣減肥🤣

  • @mika888jp
    @mika888jp 2 года назад

    若是我會加上洋蔥會自然甜 也很棒 謝謝您的教學🙏

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      這樣一定也很棒!謝謝你的分享👍

  • @jennyho828
    @jennyho828 2 года назад +1

    喜歡妳的笑容,也很棒,也有字幕喔👍

  • @邰雲-l3x
    @邰雲-l3x 2 года назад +1

    非常好吃的呀!香脆爽口,客家美食的乾江豆也是最❤️的料理之一呢!豫魯美女太棒了👏👏👏

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝姊!這真的超好吃的,連我不喜歡吃蔬菜的兒子都可以吃一堆😄

  • @張小沛-b3r
    @張小沛-b3r Год назад

    我們家都分開炸,沒有混在一起炸,最不喜歡的是炸芋頭(因為乾),最喜歡的是炸南瓜、地瓜、花椰菜、香菜。
    媽媽一炸就一鍋,準備拜拜,我們都會偷吃。😂
    一年炸二次,過年和中元普渡時,有時候農忙時節也會炸。
    好懷念喔!現在因為健康因素已經不太吃這些了。

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 2 года назад +1

    我吃過一家賣蚵嗲跟關東煮還有炸物的店家吃過裹粉漿炸的香菜整束的,還有炸四季豆跟炸茄子跟地瓜,只有炸香菜最讓我驚艷,因爲在高雄我只吃過那一間有炸香菜,配上胡椒鹽或是沾蒜蓉辣椒醬油的沾醬超好吃,謝謝姐的炸物分享。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      我也覺得炸香菜一定很棒!上次我炸了整串的韭菜再切開也很好吃.還有炸茄子也超棒的😋😋😋

    • @熱情的棒棒
      @熱情的棒棒 2 года назад

      @@豫魯小學堂 對對對、我説的那間也有炸韭菜也是超好吃!不過我還是比較喜歡裹粉漿炸香菜的味道,真的很特別👍

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      @@熱情的棒棒 哎唷~你知道我是香菜控,我也想要炸來吃。邪惡留言🤣🤣🤣

    • @熱情的棒棒
      @熱情的棒棒 2 года назад

      @@豫魯小學堂 😆

    • @熱情的棒棒
      @熱情的棒棒 2 года назад

      @@豫魯小學堂 章哥章嫂可以考慮拍一集粉漿炸香菜喔!

  • @user-zc8je9wf6o
    @user-zc8je9wf6o Год назад

    真有古早味。决定了想試試做看看喔…

  • @ellieshih9555
    @ellieshih9555 2 года назад +3

    謝謝豫魯姐這麼詳細說明,我又多學到一樣料理了!讚啦!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      希望講解的夠詳細,也期待你的成果分享😁

  • @曹小姐-f2v
    @曹小姐-f2v 2 года назад

    南瓜子乾炒一下好吃😋

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      真的啊!還沒試過呢!下次試試看,謝謝你的分享👍

  • @陳惠芬-k9t
    @陳惠芬-k9t 2 года назад +3

    超喜歡你們夫妻倆做的美食,聲音好聽又講解仔細,希望妳早日破100,000追平章新老弟,到時再開個一刀未剪的特別節目

  • @徐豊茗
    @徐豊茗 2 года назад

    好喜歡您的分享❤👍😄
    您分享的(衝菜)真的好好吃😋
    明天也來做(婆菜)來吃

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      謝謝你告訴我衝菜成功了
      我還有一個朋友跟我分享把衝菜跟皮蛋拌在一起,加一些醬油膏跟香油,超好吃,你可以試試看

    • @徐豊茗
      @徐豊茗 2 года назад

      @@豫魯小學堂 這一定要試試看,一定很好吃😋

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      呵呵🤭

  • @kevinlu8455
    @kevinlu8455 2 года назад

    我小時候也是常常吃!!! 太懷念了 感謝分享喔

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      這真的是古早味料理,有年紀的人才知道這個美味跟回憶!🤗

    • @kevinlu8455
      @kevinlu8455 2 года назад

      @@豫魯小學堂 哈哈

  • @amelie151
    @amelie151 2 года назад +1

    以前,臨居客家媽媽
    常炸給大家當零食吃
    💯👍💯👍💯

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      我小時候我外婆也是炸這個給我們當零食吃😁

  • @美珠黃-j2p
    @美珠黃-j2p Год назад

    豫魯老師超厲害👍👏👏👏

  • @愛蜜莉-e3f
    @愛蜜莉-e3f 2 года назад +1

    太讚了
    謝謝妳👍😁

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      謝謝你喜歡!希望有機會你也可以試試看🤗

  • @靜惠黃-x1g
    @靜惠黃-x1g 2 года назад

    看起來就很好吃我一定要做做看

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      真的很好吃喔!期待你的成果分享🤗

  • @鍾淑琴-o3v
    @鍾淑琴-o3v 2 года назад

    汗顏 我是客家人
    竟不知 客家婆家
    質樸純粹 好懷舊
    香菜 是好吃亮點👍

  • @吳素娟-n9r
    @吳素娟-n9r 2 года назад

    感恩美女老師示範分享辛苦了!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      謝謝你喜歡!希望有機會你也可以試試看🤗

  • @happyeveryday1122
    @happyeveryday1122 Год назад

    看起來好美味

  • @Ashley-iq3kg
    @Ashley-iq3kg 2 года назад

    好美味呀!看著就是好吃

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      真的超好吃的!希望有機會你也可以試試看🤗

  • @徐明玉-f9c
    @徐明玉-f9c 2 года назад +1

    我也喜歡這点心,有看過市場會用驗鹹菜和花生下去炸,都賣的很貴,這点心不難😋🤗

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      對喔!我朋友跟我說可以加福菜,我覺得跟加鹹菜的意思應該是一樣的。有機會自己做看看,這種古早味的料理其實很少人在賣了🤗

  • @tinalee393
    @tinalee393 2 года назад

    懷念的味道菜丸子小時候奶奶常做~

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      我小時候我外婆也是炸丸子,很懷念的好味道😋

  • @呂秋瑾-t2r
    @呂秋瑾-t2r 2 года назад

    口水直流,

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      哈哈!這個料理其實很簡單,希望有機會你也可以試試看🤗

  • @tin197008
    @tin197008 2 года назад

    看起來好漂亮喔
    一定很好吃

  • @冠冠-p8x
    @冠冠-p8x 2 года назад

    好高興!素食者也可以吃!

  • @靜惠黃-x1g
    @靜惠黃-x1g 2 года назад

    豫魯老師下午好我今天學做了你教的婆菜的做法我今天做了真的好謝謝你

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      太棒了!謝謝你告訴我!一定很好吃對吧!😁😁😁

    • @yeh9622
      @yeh9622 4 месяца назад

      謝謝分享,請問一下泡打粉要去哪買?

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  4 месяца назад

      @yeh9622 全聯就有賣了

  • @湯圓-w2p
    @湯圓-w2p Год назад

    也可用回香+花生炸
    也很好吃喔

  • @nacylee45
    @nacylee45 2 года назад

    美食達人,看到就好吃❤👍🌹

  • @JeffOiKuenCooking
    @JeffOiKuenCooking 2 года назад

    Looking delicious n perfectly

  • @慧足簡-x8x
    @慧足簡-x8x Год назад

    非常感恩

  • @富美蔡-n1b
    @富美蔡-n1b 2 года назад +1

    感謝分享,可以再加紅蘿蔔絲跟洋蔥會更棒喔!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      好喔!謝謝你的分享,太棒了👍👍👍

  • @mulak3940
    @mulak3940 2 года назад

    幸福!😍😍

  • @a_moon
    @a_moon 2 года назад

    謝謝豫魯姐的分享😋😋

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад

    做得很好 🌸

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 Год назад

    幸福的滋味

  • @芭比-g9z
    @芭比-g9z 2 года назад

    謝謝你的分享!

  • @ginnyhsu4095
    @ginnyhsu4095 2 года назад

    我超愛吃這個的,小時候廟會的素菜都有這一道

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      對耶!聽說中元普渡也會炸這道祭拜好兄弟。真的是很好吃的食物🤗

  • @liu-tw1ej
    @liu-tw1ej 2 года назад +1

    又学到一樣小吃,以為很費功,另外發現看你的視頻可以聽到看到你多講一些話,表情超盟的!之前看你和老公一起做菜的视频,常常話都被他講完了🤭

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      哈哈!謝謝你喜歡 ,你的留言真有趣🤣

  • @林慧敏-z7y
    @林慧敏-z7y 2 года назад +2

    忠於原味
    養生美味

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      謝謝你喜歡!這個真的很好吃🤗

    • @林慧敏-z7y
      @林慧敏-z7y 2 года назад +1

      @@豫魯小學堂
      也是章新分身
      美食美味
      造福一方
      You’re great.
      貴RUclips
      High five.

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      @@林慧敏-z7y 哈哈!謝謝妳!擊掌✋

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 года назад

    超棒❤

  • @易水秀
    @易水秀 2 года назад

    謝謝分享,妳炸的兩樣食材本身口感都很鬆軟,南瓜又很甜,不用吃就知道ㄧ定好吃!讚👍🏻,另外想建議妳,不要試吃時都把食物放在正前方的位置,應該是為視頻效果吧?但是,一邊吃一邊說明,真的替盤中的食物感到擔心呢?飛沫所及,食物很容易壞掉喔!真心提醒,期望妳越做越好!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      好的!謝謝你的提醒,非常有道理,以後我會注意的😁

  • @黃玉英-m4u
    @黃玉英-m4u 2 года назад +1

    小時候.年節母親都會炸高麗菜丸.酸菜加花生丸來拜拜.超好吃👍兒時的回憶🥳😂

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      這個我有聽過加花生、酸菜的,一定很好吃😁

    • @徐瑞珍瑞珍
      @徐瑞珍瑞珍 2 года назад

      我小時候的味道是用酸菜的葉子

  • @yunlin51
    @yunlin51 2 года назад

    炸菜瓜花超好吃

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      雖然我沒吃過,但是我相信一定很好吃🤗

    • @yunlin51
      @yunlin51 2 года назад

      我們客家人常炸可以試試

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f 2 года назад +2

    脆口~刷嘴~😋👍

  • @jkpeh3252
    @jkpeh3252 2 года назад

    谢谢老师分享。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      不客氣喔!謝謝你喜歡!有機會可以試試看🤗

  • @蕭正彥-w4k
    @蕭正彥-w4k 9 месяцев назад

    這個我阿嫲在七月十五拜拜的時候會做;可是好像有用番薯!

  • @佩彤-k8e
    @佩彤-k8e Год назад

    請問如何做豆渣天貝,很多人都丟掉,做成天貝就很多病都能吃了,謝謝您祝福平安健康精進

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад

      謝謝妳的祝福🥰
      豆渣天貝我不會耶,抱歉😅

  • @陳淑女-q7x
    @陳淑女-q7x Год назад

    以健康概念,不加泡打粉,加再來米粉,猶如做蚵爹,效果更好。

  • @cathytsai503
    @cathytsai503 2 года назад +2

    跟日式蔬菜天婦羅很像,這個粉漿配方感覺很萬用👍

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      真的很好用的粉漿,不用特地去買酥炸粉,麵粉加泡打粉就很好用了😁

    • @ingridchen1853
      @ingridchen1853 Год назад

      若要做成炸蔬菜丸子,粉漿中的水份可能要減少一些,蔬菜再切短些,丸孑不要做得太大。泡打粉可以改用小蘇打粉及碳酸鈣粉。但做成扁平的餅狀,比較酥脆好吃。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад

      謝謝你的分享喔!👍👍👍

  • @Rachelyang087
    @Rachelyang087 Год назад

    謝謝老師

  • @wenhwaku214
    @wenhwaku214 2 года назад

    我也超級愛香菜,但我女兒剛好相反,哈哈,改天來試試,看起來好好吃哦!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      我小兒子也是不吃香菜🤣🤣🤣!好久沒看到姊的留言了😁

    • @wenhwaku214
      @wenhwaku214 2 года назад

      @@豫魯小學堂 因為有些中文忘了怎麼寫,注音我也拼不出來,只好潛水了,哈哈!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      @@wenhwaku214 哈哈!等妳回來🥰

  • @佩霖林
    @佩霖林 Год назад

    好想吃....😋

  • @angelalin9095
    @angelalin9095 2 года назад +1

    如果不用炸的,可以用煎的嗎?可以一樣是脆脆的口感。

  • @vchang9726
    @vchang9726 2 года назад +3

    👍👍👍👍👍

  • @tbo92
    @tbo92 2 года назад

    印象中好像有吃過我岳母做的, 是沾著有點像類似甜辣醬的醬料吃。 食材和做法真是簡單 有機會來試試看。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +2

      其實好像沾什麼都可以,不沾其實可以吃出蔬菜本身的甜味就已經很好吃了😁

    • @tbo92
      @tbo92 2 года назад

      @@豫魯小學堂 我家的客家妹和豫魯姐一樣 東西都喜歡吃原味的。 😋🤭

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      @@tbo92 哈哈哈!客家妹太厲害了!果真是吃貨😁😁😁

  • @linlin-rg1ec
    @linlin-rg1ec 2 года назад +1

    豫魯姐 錄影的畫質 可以再提升 節目就更讓人感覺愉快

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      好喔!謝謝你的建議,目前我都是用一隻手機錄影加後製,等賺多一點錢再提升設備😁😁😁

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 года назад

    好吃

  • @李惠-k2p
    @李惠-k2p 2 года назад +1

    讚!

  • @楊老咩
    @楊老咩 2 года назад +1

    美女好棒的視頻分享唷!可否提供手套的品項名稱,我想買呦!感恩妳!好香喔!好想吃喔!😋😋😋😘😘😘

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад +1

      你好!我買的是三花P V C透明手套,一般的賣場都有賣🤗

    • @楊老咩
      @楊老咩 2 года назад +1

      外層防刮傷的呦!

  • @玉米玉米-b8t
    @玉米玉米-b8t 2 года назад

    素食店買過,不便宜,食材不貴,
    自己炸省很多。

  • @黃鳳媛-p2m
    @黃鳳媛-p2m 2 года назад

    我小時候(約55年前)要求媽媽做婆菜 她說那一鍋油夠我們家炒一個月的菜 呃我懂了不可能吃到啦

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  2 года назад

      這種蔬菜炸完的油其是非常乾淨,可以用密封罐裝起來放在冰箱裡,下次要有炸東西的時候再拿出來用。而且這次炸的油其實用的很少喔!

  • @yulenyfranco9759
    @yulenyfranco9759 Год назад

    Me encantó ver la receta pero no sale la traducción en español

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n 2 года назад

    美女博主,香氣溢出視頻外了🤤🤤🤤

  • @ma19710126
    @ma19710126 2 года назад

    油可以留起來煮菜

  • @賈靜芳
    @賈靜芳 Год назад

    老師加泡打粉炸好後冷3小時後口感還會是脆的嗎?

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂  Год назад

      不會!任何油炸食品放一段時間都會變軟,可以放進烤箱回烤一下就會變脆了🤗

  • @陳麗美-e1e
    @陳麗美-e1e 2 года назад

    上菜成功

  • @葉寶安
    @葉寶安 Месяц назад

    ❤😮😮😮😮❤❤❤❤