Chef, aquí en la zona de matorral y desierto de San Luis Potosí, hay una especie de tuna ácida que llaman alicoche, es muy delicada , por eso no se puede introducir al mercado , y solo se puede saborear ese manjar al momento de cortarla, tienes que venir a hacer algo con eso.
Bueno no soy de beber vino. Pero me dió una curiosidad de hacer la carne diferente y con menos aceites ho grasas. Pienso que así en la parrilla y luego horneado es más natural! Gracias por el vídeo.
Buena receta papá...no se me pudo ocurrir en el momento que vi tu vídeo una receta de Costilla de res similar o mejor la tuya😮😮😮... saludos desde ciudad de México😅
Cuando dijo 4 minutos por lado pensé que estaba loco. Pero en realidad selló la carne y luego vino la verdadera cocción. Disculpe maestro por la falta de fe. 😂
Pero chef Schwartz... ¿de dónde salió el caldo de huesos? ¿Es de otra receta o hay que comprar aparte una cierta cantidad proporcional a las costillas para hervirlas aparte para así agregar este a las costillas? Es una duda sincera chef, realmente quiero poder hacer bien esta receta a futuro. Saludos y que esté bien.
Puedes comprarlo ya hecho, o hacerlo y tenerlo congelado en casa. Luego del vino tinto, le agregas suficiente caldito para llegar a la mitad de las costillas antes de taparlas
Papa Roach y costillitas, no se puede pedir más! 🤘🏻♥️
Papa?. 🥔
@@rei.1.0Si, así se escribe el nombre del grupo de Rock.
@@carlosmendieta1250 ah gracias.
@@rei.1.0 No hay por qué. Cómo dato curioso, que no me preguntó, el grupo se llama así en honor del abuelo del vocalista.
Ufffff beetwen angels and insects
Es el primer video que veo lograble para un mortal como yo, eres grande chef
Este chef siempre lleva la cocina a otros niveles
-¡Que chille!
Ah, aquí no es 😂
XD XD
Ja ja ja 😐
🤣😂🤣😂
--Espero que hayas aprendido
-Creo que aquí no es verdad xdxxd
@@jemsruiz7566 jajaja 🤣
Ya quisiera ver a Bayashi y todos ellos haciendo esta clase de cocina
🎶"Between angels and insects" 🎶🤘🔥
Temazo
Que grande quedo sexi!, que mucho has progresado ya desde antes tenias un contenido increible, el mejor chef del mundo! 🤟🏻
Que máquina todo lo que haces ❤❤❤
Esa salsa es mortal literal y textual.
Por qué ?
so @@jonathanvazquez3030
Chef, aquí en la zona de matorral y desierto de San Luis Potosí, hay una especie de tuna ácida que llaman alicoche, es muy delicada , por eso no se puede introducir al mercado , y solo se puede saborear ese manjar al momento de cortarla, tienes que venir a hacer algo con eso.
Bro es un cactus es que los mexicanos son bien raro
Le tocó volverse carnívoro 😂
no lo pilló.atún ácido??
@@eladioantoniodavilaalonso9778 Busca 'tunas San Luis Potosí' es un tipo de vegetal Nativo de México
Cada video que veo me sorprende mas este chef es un master del buen sazon ❤❤❤
Es un descarado plagio de la receta 😂😂😂
Buenas tardes. Cheff. Cuando pueda, pase por Argentina. Y puede ver cómo cocinar. Unas costillas de res!! Una buena vaca 😂😂😂 gracias lo esperamos.😊😊😊
Between angels and insects, que buen tema
Es increíble lo que aporta el Mire Poix en sabor a casi todo en la cocina
Buenísimo,eres un parrillero diplomado,me gusta lo que haz hecho👍👍👍👍😋😘
Je je 😂 el papá pega la guinda " conmigo no cuenten "😅😅😅😅
Lo que más motiva a cocinar es la música de Papa Roach🔥🔥🔥
Ayyy que delicioso!!!
Eso le voy a hacer a mi familia!!
Gracias chef por esta receta!
Justo ahora que hace tanto calor, para cocinar afuera ❤
Oooooh man alta música bro 💙💙 grande papa roach y tu buena cocina hno
Heeeee Papa Roach, eso es todo mi buen chef, saludos
Dios mio, quedo hermoso loco. A probarlo se ha dicho
Gracias bro me encanta esta temática 👍
Chef lo amo
Maravilloso!!!!!, $implementar exquisitoooooooo!!!!!!
Excelente música de fondo!😊
Se ve delicioso 👍
Zy
Uff chef se me hizo agua en la boca 😋🤤🤤
Dio mio, este man paso de 45 años a 15 quitandosela barba ajjajaja
Bueno no soy de beber vino.
Pero me dió una curiosidad de hacer la carne diferente y con menos aceites ho grasas.
Pienso que así en la parrilla y luego horneado es más natural!
Gracias por el vídeo.
De hecho beber vino es muy bueno para la salud, obvio sin exagerar jeje
@@oscarramirez3440 pero vino sin alcohol
Bien ahi amigo, saludos desde Argentina.
Me regala un pedazo por favor se ve riquísimo 😮.
Tremendo CHEF saludos desde Bolivia 🇧🇴
Que espectacular. Tiene una pintaza
tremendo gusto musical
Ahhhh que buena elección para la música de fondo 😍
Deliciosa !!!!! Que buen aspecto, ya tenemos ganas de volver al Taka a probar todo esto !!!! Un abrazo desde España
Lo savia. Que buena receta
Q nivel se ve eso Cheff 👍👍
Que delicia nos hizo salivar haremos su receta 😊
Se ve delicioso 😋
Yo quiero una costillita así, la verdad
Por fin un video de carne que no queda haciendo Mu 👏
Una duda chef, ¿el caldo ha espesado sólo reduciéndolo por su contenido en gelatina, o has usado algún espesante tipo harina o almidón?
Parece que si pudo haber usado algo de fécula o Maizena. Porque si fuera solo por el colágeno de las costillas estaría tal vez espeso pero frío
Como preservas el calor de la carne durante la reducción de la salsa sin que se enfríe demasiado? He intentado recalentarla pero queda seca
Por fin algo bien cocido
Swawcghhcheef chef del metal jajs tremenda receta bro! Guardada!!! Espero estés bien,loco! Saludos a la flia!!! The Spot
Increible
que temazo broder
Me gusta que no desperdicia nadita y queda god🎉❤
Has el meme de mr beast donde dice dilo dilo y tu dices que y luego de que insista tu dices sabe sexy
Una maquina el chef
Capo de la costumbre argentina parte ,la grasa no se le saca eso le da el sabor a la carne
Alucinante
Bro combinas las cosas que más me gustan el rock/metal y la comida/cocina.
Manso tema de fondo ❤
Se ve bien buena esa carne.
Wow, que buen plato
Buena receta papá...no se me pudo ocurrir en el momento que vi tu vídeo una receta de Costilla de res similar o mejor la tuya😮😮😮... saludos desde ciudad de México😅
😋😋😋😋😋t quedo de👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👏👏👏👏👏
Seee por fin asado..
Lo otro estubo de mas pero igual me encanta
Arte!
Te reto a hacer kimchi de cero día 6
Ooooo sii es comer súper delicioso
Buena bro tu si sabes eh visto uno que dice que chille y hace pura comida insípida
Me encantó 😘
al fin un braseado bien braseado
Dios este tipo es un capo
La costilla se desprende cuando la arrancas 😅😂😂😂😂
Que les haga una receta de un año para que la próxima lo dejen descansar
Riquísimo costillas 😂😂
Chef porque no haces unos mariscos empanizados porfavorr
Te la rifaste por costilla africana 😅
Qué sabroso sé ve 😋
Y eso que no dijo que si Jajajajs
Con eso me.cago de hambre xd
Excelente ! 👌🏻👌🏻
Se hizo el sorprendido cuando las costillas las había limpiado el 😂
Y la rola de Papa Roach mas quedo épico saludos chef.
Uff iii Se me hizo agua la boca 🤤 Que sexy se ve eso jajaja 🤟🏻 Yeah 😎
Gran cancion para una gran receta
No se pero con ese costillar solo necesita sal y saber asarlas y quedan una delicia, lo que hace es un menjunje tipo guisado. 😊
Canción del fondo 100 de 10
Gran Cheff eres de 100😮 gracias 😊
Sin barba pense q era otra persona
No me gusta que la carne se desprenda del hueso. Pero omitiendo eso. Se ve genial!
Cuando dijo 4 minutos por lado pensé que estaba loco. Pero en realidad selló la carne y luego vino la verdadera cocción. Disculpe maestro por la falta de fe. 😂
Yo soy el cheff diciendo "Que?" cuando mi abuelita me presume con sus comadres 😂
Amo tus recetas ase años que las veo...
Sexi pero mas sexi el cosinero🤭
La costilla de res si está bien asada jamás se hace lo que el ace solo come y disfruta del sabor
Primero te voy a dar un like!!
Hiciste un guiso con la costilla... Échale sal y limón colócala en la parrilla eso es todo..
que fachero que sos schwarz
Debe ser exquisito, pero esa salsa con la grasa de las costillas más la manteca es un pase alhospital jajaja
Eres mi idolo
Pero chef Schwartz... ¿de dónde salió el caldo de huesos?
¿Es de otra receta o hay que comprar aparte una cierta cantidad proporcional a las costillas para hervirlas aparte para así agregar este a las costillas?
Es una duda sincera chef, realmente quiero poder hacer bien esta receta a futuro.
Saludos y que esté bien.
Puedes comprarlo ya hecho, o hacerlo y tenerlo congelado en casa. Luego del vino tinto, le agregas suficiente caldito para llegar a la mitad de las costillas antes de taparlas
Costillotas diria yo jajajja
Hay cosas que cocinas que me parecen pérdida de tiempo, pero esta madre mía increíble
NOS VINIMOS NU METALEROS Y DESPUÉS GRITALE A TODOS Y QUEDATE MOSTRANDO LA VENA,SESSI..
😊 primera
Que rico!