Fregola con le vongole, ricetta semplice con metodo di pulizia e spurgo delle vongole

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  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии • 8

  • @mariannasatta6175
    @mariannasatta6175 2 года назад +1

    Ie vongole sono tanto saporite perché aggiungete il vino bianco perdona tutto il sapore

    • @icuochibyinsideat
      @icuochibyinsideat  2 года назад

      Ciao! Ti assicuro che non perdono nulla, il sapore viene esaltato e migliora la consistenza del piatto. Puoi provare, poi se preferisci, potrai continuare a non utilizzarlo.

  • @federicomelis6455
    @federicomelis6455 2 года назад +1

    Minuti di cottura?

    • @icuochibyinsideat
      @icuochibyinsideat  2 года назад +1

      Ciao. AL minuto 6.30 spiego tutto. Non si può definire un tempo fisso, dipende dalla fregola che usi (magari sulla confezione è riportato un tempo indicativo). In realtà l'unica maniera per non sbagliare è assaggiare e terminare la cottura quando sei soddisfatto.

  • @giovannitatti4042
    @giovannitatti4042 9 месяцев назад

    Quella non è fregula , perché si chiama Fregula!
    È una pasta di pastificio , sa fregula è fatta a mano in su tianu !
    Imparate ragazzi imparate ,
    E non prendete per i fondelli !

    • @icuochibyinsideat
      @icuochibyinsideat  9 месяцев назад +1

      Il tuo commento è corretto nella misura in cui definisce una differenza fra fregula tradizionale fatta a mano e fregola di pastificio. Purtroppo però in questo caso è poco pertinente, perché in un canale come il nostro cerchiamo di dare consigli a tutti, anche ai meno esperti, su come utilizzare ciò che possono trovare nei negozi di tutta Italia. Da imparare c'è tanto e lo facciamo ogni giorno, però lo facciamo dalle persone giuste, non da chi prima cerca e guarda le nostre ricette per avere un'idea su come cucinare qualcosa in maniera corretta e poi decide che sia opportuno dare lezioni.

    • @giovannitatti4042
      @giovannitatti4042 9 месяцев назад

      @@icuochibyinsideat
      Mi spiace , io non guardo i canali per scoprire come cucinare un qualcosa in questo caso sa fregula , poiché la so cucinare i svariati modi essendo molto versatile per tante varianti ,
      Oltretutto ho imparato a farla a mano da mia madre ,
      Una maniera veramente saporita è cucinata nel brodo di pecora , zafferano e formaggio vaccino fresco lasciato inacidire !
      Ciao Joe 😊😊🍷🍷👍👍