io sono di La Spezia e da noi le cozze si chiamano "muscoli"ti picchiano se le chiami cozze,e quelle dello spezzino son tra le migliori in italia fidati
Grande Max. La tua simpatia e generosità è contagiosa. Grazie per le ottime ricette che proponi sempre. Auguri di cuore a tutta la tua bella famiglia ❤
Da qualche anno ho cominciato a cucinare la fregola. Una meraviglia. Amo sperimentare. E quando guardo te è un piacere per gli occhi, per l'anima e per la pancia 😂🥰
Chef Mariola, la fregola è una eccellenza italiana. È un cibo semplice, frutto della cultura alimentare italiana. Spettacolare associata a vongole, cozze e pesce da brodo. Adesso ho imparato una ricetta nuova,che proverò sicuramente. Grazie!
Eccezionale ricetta sicuramente molto buona alternativa alle ricette classiche per il Natale molto interessante grazie chefMax sei unico 😘🍀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
È sempre una poesia vedere i video di Max, consigli giusti armonia giusta simpatia ,gusto a non finire mamma mia e che potenza che sei Chef 🎉🎉🎉🎉🎉🎉💪💪💪💪💪💪sempre saluti da Latina 🤗🤗🤗
Preferisco i vongoli Max, ma le cozze sono piutosto buonissime. Un saluto dal Brasile!!! É sempre piacevole vederti cucinare. Un 2024 fantastico a te e a tutta lá famiglia!!!
Buongiorno chef, sono stata tanto tempo a Velletri e sicuramente i vostri mercati sono fantastici!!! Mi mancano tantissimo e quando guardo le sue super ricette non posso che avere una grande nostalgia…. La aspetto a milano😊
È da anni che cucino da quando ho 14 anni, ho imparato da mia mamma cucina veneta di rigore....ma da quando ho visto il video tuo della zuppa di cavolo nero ho cominciato a sperimentare.....grazie sei un grande!!!!!!❤
E daje, un'altra ricetta super, grazie Max...MA, dai, il libro di ricette s'ha da insozza'...dev'essere macchiato, unto bisunto, vissuto!!! Poi, a ognuno il suo, giustamente.❤
Max, avevo paura che da un momento all'altro ci mettessi il pecorino.. 😆 Devo farti veramente i complimenti. RICETTA ED ESECUZIONE NOTEVOLI, l'IDEA di associare il broccolo alla cozza impreziosendo con la fregola mi ha stupito. bravissimo! Ovviamente il tuo libro è già nella mia cucina!
Grande Max a me piacciono tutte e due. La fregola con lupini e carciofi già l'ho rifatta buonissima. Adesso farò anche questa con broccoli e cozze ottima idea per il cenone di Capodanno!!!!! 😋🔝 Hai aperto il ristorante?
A me Max piacciono di più le vongole ma anche le cozze hanno il loro perché. Buonissima ricetta, la voglio replicare subito. Un caro saluto e buon anno nuovo. Giovanna 🥂
Bellissima e buonissima la fregola! Poi con le cozze e il broccolo da sballo! Ho deciso alla vigilia farò la tua ricetta! Ma quante cozze per 8 persone?
Hai ragione chef, pulire le cozze ci vuole pazienza😁😁, e da sarda doc, (dove la fregola non deve mai mancare in qualunque stagione), ti dico😏😏😏😏!!! "BRAVISSIMO"👍👍👍👍🔝🔝🔝😁😁 😋😋🙋🙋
A Maxeee grandi parole le tue ...rispetto per le persone e per il lavoro ...si dicono queste cose dopo che ti sei fatto il mazzo nella vita !!! Ma dove lo compro il libro ??? Quest'anno libro di Max per tutti !!! Te possino ma che è sta fregola ??..mo me tocca comprarla 😂😂😂😂🎉❤
Max, per pulire le cozze, bisogna che le "roti"... metti la retina a bagno in un po' d'acqua nel lavandino e poi "massaggi" energicamente il sacchetto. Le cozze strisciano l'una sull'altra e porti via il grosso di quello che c'è sul guscio!
Più che convinta che in Italia ci sono i migliori prodotti del mondo !!❤❤❤❤ Purtroppo quando si vive all'estero...😢😢😢 non si trovano tutti....😢😢😢 communque, per questa ricetta, li trovo tutti!!! (Ok, ammetto, le cozze non sono italiane...ma ottime communque) e la fregola, ho fatto il pieno in Sardegna a settembre scorso!😂😂😂❤❤❤ une vraie merveille !😋😋😋 merci Chef!❤❤❤
Caro Max altra strepitosa ricetta, lo dico da cuoco dilettante bravino, oramai per motivi di salute non posso più mangiare praticamente niente mi faccio gli occhi con le tue ricette pur non amando i broccoli e non trovando assolutamente alle nostre latitudini (nord-est) la fregula o fregola sarda, è venuto un piatto invitante e corroborante adatto alle serate fresche invernali. Piccolo momento Superquark: la fibra che esce dalla cozza che è una fibra animale che il mitile usa per ancorarsi al substrato, si chiama bisso, in un altro bivalve parente stretto delle cozze, la Pinna nobilis veniva raccolto e filato, si otteneva una fibra per fare le toghe degli imperatori romani, colorata con la porpora, colorante ottenuto da un'altra conchiglia, il Murex, era una cosa costosissima e riservata esclusivamente a chi se la poteva permettere. La Pinna nobilis è quasi estinta e i pochi esemplari rimasti sono protetti, una specie di cozza gigante 30 e oltre cm.
Max sei un grande fai venire voglia di cucinare anche ad uno negato come me.... solo un particolare che non mi quadra il vino che hai abbinato non lo trovo a quel prezzo ma esattamente il doppio... hai un canale preferenziale che puoi condividere?😂😂😂
Ciao Max , bellissima ricetta (come sempre del resto) . Non saprei sciegliere tra cozze e vongole xke' mi piacciono moltissimo tutte e due ....se proprio devo le vongole. (Perche non devo pulirle😂😂😂)
@@ChefMaxMariola mandami un recapito che, molto volentieri, ti lascio il piccante e il dolce. Sarebbe un piacere, senza nulla a rendere. Rimetto in produzione appezzamenti abbandonati. 💪
Grande Max!!! Mamma mia che piattino che hai fatto 😮cmq le cozze le preferisco, posso farti una domanda? Ma a Roma siete ancora in maniche corte??! Beati voii😅 un saluto da Gimmi da Vicenza
Cosa preferite? Le cozze o le vongole? E la fregola vi piace? Ditemelo nei commenti! 🥰
Cozze e vongole insieme!
io sono di La Spezia e da noi le cozze si chiamano "muscoli"ti picchiano se le chiami cozze,e quelle dello spezzino son tra le migliori in italia fidati
Io sono un cozzaro forever!! 😂
Io sono veneta, le cozze coltivate da noi non sono un granché, comunque sono team cozze e…parmigiano, come in molte ricette pugliesi
Da Cagliari , io preferisco le cozze , noi la fregola la cuciniamo molto spesso e con i frutti di mare è una bomba❤
Cosa preferite? Le cozze o le vongole? E la fregola vi piace? Ditemelo nei commenti! 🥰
SEI UNA FORZA DI NATURA
E se non trovi la fregola vanno bene i gnocchetti sardi.
Grande Max. La tua simpatia e generosità è contagiosa. Grazie per le ottime ricette che proponi sempre. Auguri di cuore a tutta la tua bella famiglia ❤
Ricambio con affetto Giovanni 🤗
Da qualche anno ho cominciato a cucinare la fregola. Una meraviglia. Amo sperimentare. E quando guardo te è un piacere per gli occhi, per l'anima e per la pancia 😂🥰
Grande Max! L'ho fatta stasera per 4 persone ho aggiunto solo 2 aliciette e 1 patata a cubetti, spettacolare!
"Piace molto a voi signore, perché é perfetta con il pesce."
Max Mariola, Dicembre 2023.
Sei un grande😂😂❤
Chef Mariola, la fregola è una eccellenza italiana. È un cibo semplice, frutto della cultura alimentare italiana. Spettacolare associata a vongole, cozze e pesce da brodo. Adesso ho imparato una ricetta nuova,che proverò sicuramente.
Grazie!
Grazie a te Rosaria 💪🤗
Ed anche queste feste sono salve grazie a te! Nel 2022 abbiamo fatto un figurone con le tue ricette ❤
Ciao Max la frase che hai detto.. noi siamo cosi… mi hai fatto emozionare..👍bravo sei il top👍grande Max e bella ricetta saluti dalla svizzera.
Caro complimenti sei magnifico..
Eccezionale ricetta sicuramente molto buona alternativa alle ricette classiche per il Natale molto interessante grazie chefMax sei unico 😘🍀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Sei un mago, Max, grazie, 🎉 ❤
Ciao Floriana 🤗
Che spettacolo 😍😍 io metterei sopra una bella spolverata di bottarga di muggine 👍👍👍
A me piacciono da morire sia le cozze sia il cavolo romanesco...Complimenti Chef !!!
Sei geniale come sempre x te il cibo è poesia ❤
Sei un fenomeno Max! Ascoltarti è poesia....sei un mito!!!!❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
No vabbè ho fame di nuovo!!!👏👏🎄🎄🎄🎄
È sempre una poesia vedere i video di Max, consigli giusti armonia giusta simpatia ,gusto a non finire mamma mia e che potenza che sei Chef 🎉🎉🎉🎉🎉🎉💪💪💪💪💪💪sempre saluti da Latina 🤗🤗🤗
Ciao Deny! 🤗🤗
@@ChefMaxMariola Ciao Chef 🤗🤗🤗🤗💪
Preferisco i vongoli Max, ma le cozze sono piutosto buonissime. Un saluto dal Brasile!!!
É sempre piacevole vederti cucinare.
Un 2024 fantastico a te e a tutta lá famiglia!!!
Anche a te Jeferson ❤️
Buongiorno chef, sono stata tanto tempo a Velletri e sicuramente i vostri mercati sono fantastici!!! Mi mancano tantissimo e quando guardo le sue super ricette non posso che avere una grande nostalgia…. La aspetto a milano😊
Sei un grande caro Max
Vai Pollock👍👏
Anche questo quadro ti è riuscito 😋😋😋😋🎩
Buone tutte due le versioni cozze, vongole che domande😉
💙💚🌻🥂🎉
BRAVISSIMO E SIMPATICISSIMO!!!!💪👍🤗🙂SALUTI DA MIAMI 🏖
Un abbraccio da Roma Michele 🤗
Sei tremendo! Troppo simpatico e bravo ❤ proverò questa meravigliosa ricetta, ciao. Auguri buon Natale.
È da anni che cucino da quando ho 14 anni, ho imparato da mia mamma cucina veneta di rigore....ma da quando ho visto il video tuo della zuppa di cavolo nero ho cominciato a sperimentare.....grazie sei un grande!!!!!!❤
Brava Erika! In cucina se dovemo divertì 😉
Max sei unico e inimitabile! ❤
Max sei proprio una bella persona xxxx
Grazie Silvia 🤗
Grande Max voglio prepararla .auguri di buone feste a te e famiglia
E daje, un'altra ricetta super, grazie Max...MA, dai, il libro di ricette s'ha da insozza'...dev'essere macchiato, unto bisunto, vissuto!!!
Poi, a ognuno il suo, giustamente.❤
Sono d'accordo 😜 diamogli un senso
Sei un grande mi fai sempre divertire la tua simpatia
Max non è un cuoco ma un'artista... 🎉🎉
Super Max, sempre una bella energia
Max, avevo paura che da un momento all'altro ci mettessi il pecorino.. 😆 Devo farti veramente i complimenti. RICETTA ED ESECUZIONE NOTEVOLI, l'IDEA di associare il broccolo alla cozza impreziosendo con la fregola mi ha stupito. bravissimo! Ovviamente il tuo libro è già nella mia cucina!
Ah Max .. è tutto bono soprattutto con le tue ricette e la tua simpatia,😉
Sei fantastico Max!
Grazie 🙏😉
Ottima idea. Le cose semplici sono le migliori....come sempre ma bravo Max
Si può fare un gran piatto anche con poco 😉
Grazie Max,sei un simpaticone😊❤
Mi é già venuta voglia di provare sto piatto! 👍❤️🥂
Hai molta fantasia questa con cozze e cavolo la voglio fare grazie e Buone Feste
A te Gabriella 🤗
Grande Max a me piacciono tutte e due.
La fregola con lupini e carciofi già l'ho rifatta buonissima.
Adesso farò anche questa con broccoli e cozze ottima idea per il cenone di Capodanno!!!!!
😋🔝
Hai aperto il ristorante?
Grande Massimo🥂
A me Max piacciono di più le vongole ma anche le cozze hanno il loro perché. Buonissima ricetta, la voglio replicare subito. Un caro saluto e buon anno nuovo. Giovanna 🥂
Buon 2024 Giovanna 🎉🤗
Super, Max. Ricetta fantastica, come sempre. Buon Natale, a te, camera women, Mario, e tutta la famiglia!
Grazie Lion, anche a te ❤️
Grazie Max! ❤
Non ti smentisci mai. Pure a me si sono appannati gli occhiali...dalla fame. Grande piatto
🤣🤣
fantastico, provero anche io nel prossimo video a farla
Ciao max idea per un nuovo format di video...pasti da portare quando si è fuori casa per lavoro,università,etc... continua così sei un grande❤❤
Buonissimo grazie ciao
Yum, yum, yummy! Looks good!
Ciao max, a me piace tutto di questo piatto, poi fatto da te, è da leccarsi anche le orecchie ❤
Bella Max ! 😂 Bravo e simpatico
Bellissima e buonissima la fregola! Poi con le cozze e il broccolo da sballo! Ho deciso alla vigilia farò la tua ricetta! Ma quante cozze per 8 persone?
Ma un bel video sui coltelli, sui vari tipi e su come conservarli?? Sarebbe magnifico
Arriverà 😉
TOP player Max, mettici qualche ricetta dolce ogni tanto 🎉
sei il numero 1
Bravo Max usa i prodotti della Sardegna che sono meravigliosi..
Sono contenta di avere il tuo libro. 😊
Sempre il top!
Max sei grande...
Hai ragione chef, pulire le cozze ci vuole pazienza😁😁, e da sarda doc, (dove la fregola non deve mai mancare in qualunque stagione), ti dico😏😏😏😏!!! "BRAVISSIMO"👍👍👍👍🔝🔝🔝😁😁 😋😋🙋🙋
Grazie Alessandra ❤️
SO' VERAMENTE BONE È COZZE 👍👍👍A CHEF GRAZIE OER LÀ RICETTA 👍👏👌 CIAO CORE❤
Ciao bella 🤗
Sei immenso...
..."sono felice, perché m'accontento de poco"...
Top 😍😍😍😍
Grande Max stamattina da Fiorello... il profumo è arrivato in Calabria.....
Madonna ha vedere sto video iniziano a piacermi pure i broccoli... Fantastico
Vedrai quante altre cose inizieranno a piacerti 😉
Grande Max ❤
A Maxeee grandi parole le tue ...rispetto per le persone e per il lavoro ...si dicono queste cose dopo che ti sei fatto il mazzo nella vita !!!
Ma dove lo compro il libro ??? Quest'anno libro di Max per tutti !!!
Te possino ma che è sta fregola ??..mo me tocca comprarla 😂😂😂😂🎉❤
Ciao caro, lo puoi comprare a questo link 😉 amzn.to/3QdRFrs
Grande max🎉🎉🎉😊
Che dire? Mito Max🎉
Non siamo Micca tutti bravi e furbi come te,caro maxxxx
Io preferisco le cozze di Max Mariola❤
Primo like mio oggi daje max
Daje! 😉
Aho se ‘no spettacolo!!! Non ti conosco di persona ma te voio bene!!! 😊
Anch'io ve amo tutti ❤️
Max, per pulire le cozze, bisogna che le "roti"... metti la retina a bagno in un po' d'acqua nel lavandino e poi "massaggi" energicamente il sacchetto. Le cozze strisciano l'una sull'altra e porti via il grosso di quello che c'è sul guscio!
Più che convinta che in Italia ci sono i migliori prodotti del mondo !!❤❤❤❤ Purtroppo quando si vive all'estero...😢😢😢 non si trovano tutti....😢😢😢 communque, per questa ricetta, li trovo tutti!!! (Ok, ammetto, le cozze non sono italiane...ma ottime communque) e la fregola, ho fatto il pieno in Sardegna a settembre scorso!😂😂😂❤❤❤ une vraie merveille !😋😋😋 merci Chef!❤❤❤
Daje Patricia, farai sicuramente un gran piatto 😉
A Max,sei finito al tg1 🔝
Max sono tarantino...stavolta hai svoltato!!!Grande.
💪💪
La faccia contenta del signore del frigo è ❤
Questa la rifaccio con i moscioli de porto novo
Daje! 💪😉
Max, le quantità? Quanta fregola a persona? Quante cozze??? Devo farla assolutamente!!!
Un piatto veramente bello e interessante, lo farò. La fregola se non si trova con cosa si può sostituire?❤
Magari una pasta piccola 😉
Caro chef questo è un piatto super!
Spero di trovare la fregola😅
Grande Max... È sempre un piacere guardare i tuoi video.... PS: mi sono appena iscritto a un corso per diventare frigorista...a buon intenditor... 😊
In bocca al lupo 😁
A Max me piaci tanto!
❤️❤️
Max ti ho appena visto al tg 1... Ma quanto eri emozionato?? Io si ormai che ti conosco mi sono accorta 😅
Grazie
Grande Max, dev’esse davero bbono
Caro Max altra strepitosa ricetta, lo dico da cuoco dilettante bravino, oramai per motivi di salute non posso più mangiare praticamente niente mi faccio gli occhi con le tue ricette pur non amando i broccoli e non trovando assolutamente alle nostre latitudini (nord-est) la fregula o fregola sarda, è venuto un piatto invitante e corroborante adatto alle serate fresche invernali.
Piccolo momento Superquark: la fibra che esce dalla cozza che è una fibra animale che il mitile usa per ancorarsi al substrato, si chiama bisso, in un altro bivalve parente stretto delle cozze, la Pinna nobilis veniva raccolto e filato, si otteneva una fibra per fare le toghe degli imperatori romani, colorata con la porpora, colorante ottenuto da un'altra conchiglia, il Murex, era una cosa costosissima e riservata esclusivamente a chi se la poteva permettere. La Pinna nobilis è quasi estinta e i pochi esemplari rimasti sono protetti, una specie di cozza gigante 30 e oltre cm.
Max sei un grande fai venire voglia di cucinare anche ad uno negato come me.... solo un particolare che non mi quadra il vino che hai abbinato non lo trovo a quel prezzo ma esattamente il doppio... hai un canale preferenziale che puoi condividere?😂😂😂
Ciao Max , bellissima ricetta (come sempre del resto) . Non saprei sciegliere tra cozze e vongole xke' mi piacciono moltissimo tutte e due ....se proprio devo le vongole. (Perche non devo pulirle😂😂😂)
E te credo 😜
Sardegna splendida anche per la cucina. Senza dubbio meglio le cozze
Da anconetano devo dire che con i moscioli selvatici di Portonovo è il massimo
Dove hai preso quel meraviglioso peperoncino in scaglie? Dove trovarlo senza colorante? ( Cocciniglia). Grazie.
Regalino di amici calabresi 😉
In ordine di bontà :
Cozze
Vongole lupini
Vongole veraci
Appena tornato a casa, dopo aver raccolto le olive, chi te trovo? L'Insuperabile.
L'olio de quello bono sicuramente non ti manca 💪
@@ChefMaxMariola mandami un recapito che, molto volentieri, ti lascio il piccante e il dolce. Sarebbe un piacere, senza nulla a rendere. Rimetto in produzione appezzamenti abbandonati. 💪
Grande Max!!! Mamma mia che piattino che hai fatto 😮cmq le cozze le preferisco, posso farti una domanda? Ma a Roma siete ancora in maniche corte??! Beati voii😅 un saluto da Gimmi da Vicenza
So io che ho sempre caldo 😁
😅 grande 💪
Te lo aggiusto io il frigo Chef😂😂😂👏👏👏😋😋😋😋 basta che poi cucini😂❤
Mo ce stanno da montare le mensole 🤣🤣
@@ChefMaxMariola tu dici quello che devo fare e io lo faccio😜🤪🤣🤣🤣🤣🤣
bravo.. ingredienti sardi !
A Max a fregola sarda te piace io soo Sardo ma anche un po Romano ma abiti in Calabria e ľamici mia soo de Roma de Arbano Laziale🎉😊
Che tipo sei troppo forte max ahahahahha
Vorrei mangiare una volta da te. Così almeno sono sul tuo video
Vieni, ti aspetto 😉
8:16 cozza p*rn 😂 hahah