육수를 내지않아도 제 레시피대로 담으시면 충분히 맛있는 김치를 담으실수있어요^^ 오히려 지나친 양념이 김치 본연의 깔끔한 맛을 방해하는데..자꾸만 강한 맛을 추구하는지..안타가워요 ㅠ ㅠ 육수는 젓갈을 싫어하실때 젓갈 대용으로 담는것이랍니다~ 맛있는 김장 하셨으면 좋겠습니다^^ 늘 감사드립니다~~!
@@심방골주부 고민이었는데 답글 감사합니다~^^저혼자 하는건 처음이라 잘할수있을까 걱정이 많았어요~그리고 새우젓이랑 생새우를 같이넣어도 되는지 궁굼합니다~ 이영상이 얼마나 반가운지요~^^친정엄마가 지금 치매로 투병중이신데 예전에 같이 했던 레시피랑 비슷해서 엄마가 많이 생각났네요~^^
내일 11월 27일 퇴근하고 김장 하려구 절임배추 맞춰놨어요. 어제부터 영상보며 하나씩 김장 준비하고 있어요. 여름에 얼갈이+열무 김치, 가을에 알타리 김치, 도전해서 맛있다는 극찬 들었거든요. 선생님 레시피가 정말 많은 도움 되어서 이번에도 '할 수 있다' 자신감 갖고 도전 합니다. 요리에 자신감 뿜업 됩니다. 감사합니다^^
어릴 때 엄마 옆에서 도와 주다 본 기억이 나네요. 그 때는 배우고 싶은 생각은 없을 때였죠. 결혼하고 김장하는 것 배우려고 할 때는 엄마가 아파서 일찍 돌이가셔서 배울 수가 없었죠. 그래서 김장에 자신이 없었는데 선생님 영상 보니 엄마처럼 간단해서 김장해 보고 싶은 마음이 생깁니다. 감사합니다~~^^
자꾸만 강한 맛을 추구하는게 안타깝다는 말씀이 진짜 공감됩니다. 유투브 김장레시피보면 재료가 너무 많이 들어갑니다. 육수내고 젓갈도 이것저것 ... 양념을 그렇게 많이 하는게 비용적인 면도 그렇고 맛역시 긴겨울 김장김치의 깔끔함이 없거든요. 역시 심방골 주부님 요리가 정답이네요. 아주 강추합니다.
@@shinesun5743답글 내려주시죠.난 @네잎클로버도 아니고 딴지댓글 올린적도 없고 좋은맘으로 김장10포기 레시피 보러왔던 사람입니다.레시피 영상 보던중 꿀을 넣는것을 보고 맛이 어떤지 괜찮은지 질문을 넣었는데 영상속분께 답변도 하트도 못 받았네요. 댓글 내려주세요.
육수는 따로 안하셨네요 결혼전 엄마랑 김치할땐 육수따로 안해도 맛있었는데 요즘 유튜브에선 육수를 강조하시더라구요 올핸 저혼자 하려하는데 육수를 해야하나 고민이에요~
육수를 내지않아도 제 레시피대로 담으시면 충분히 맛있는 김치를 담으실수있어요^^ 오히려 지나친 양념이 김치 본연의 깔끔한 맛을 방해하는데..자꾸만 강한 맛을 추구하는지..안타가워요 ㅠ ㅠ 육수는 젓갈을 싫어하실때 젓갈 대용으로 담는것이랍니다~ 맛있는 김장 하셨으면 좋겠습니다^^ 늘 감사드립니다~~!
@@심방골주부 고민이었는데 답글 감사합니다~^^저혼자 하는건 처음이라 잘할수있을까 걱정이 많았어요~그리고 새우젓이랑 생새우를 같이넣어도 되는지 궁굼합니다~ 이영상이 얼마나 반가운지요~^^친정엄마가 지금 치매로 투병중이신데 예전에 같이 했던 레시피랑 비슷해서 엄마가 많이 생각났네요~^^
@@평범한사람-d6t ㅎㅎㅎ 무조건 자신감을 가지세요.처음부터 많이 하지말고 배추 두포기정도부터 시작해보세요.실패도 해보고 하면서 요령을 터득하는게 제일 좋아요.관심을 가지고 하다보면 느는게 음식솜씨니까요^^
@@러블리-h9e 그말이 정답입니다.하다보면 주부9단이 될거예요~~~
맞아요 오래두고먹을 김치엔 많이 넣지안는것이 시원하고 맛나요 무조건 재료 많이넣는다고 맛난건 아닌듯해요 오히려 잘 물러버라는것같아요 ^^
이 레시피 영상 내리지 마세요~ 이대로 매년 10포기씩 하는데 넘 맛있어요~ 기본에 충실한 ~덕분에 김치 맛나게 먹어요.
보면 수십년했으니 알쟎아요 선생님은 김치 모든음식의 천재이세요 건강하시고 볼때마다 도란도란 이쁜아드님 대화 저도웃어요
재래식 오리지널 순수 우리 한식을 느끼는 영상입니다. 매일 만나는 심방골 선생님. ^^
아이구 그리 봐 주시니 감사합니다^^ 과하지 않고 기본에 충실한 레시피예요 ㅎㅎ 저도 매일 지영님을 만날수있어 행복합니다~~^^
고춧가루도 양념도 다른 레시피보다 훨씬 적게 들어가고 깔끔하고맛있어보이네요 요번에 직접 담아봐야겠어요 감사합니다
다음어플 베스트글에 여성시대카페에 맛집으로 떠있어서 들어왔다가... 계속보고있네요 이걸보며 아무생각없이 갖다먹은 엄마김치에 이런정성이 들어갔던거구나 새삼 감사함을 느끼고 갑니다. 구독하고 자주보러올게요.
다음엔 제가 담가서 드려봐야겠어요!
아이구 그러셨군요^^ 어머니깨서 담아주신 김치는 보약과도 같은 김치이지요! 다음에는 맛있는 김치 담으셔서 효도하시기 바랍니다~ 구독해주셔서 감사드립니다~~!
저희 친정엄마두 생새우를 꼭 넣어야 시원한맛이 난다구 하셨어요
깔끔하구 시원한 김치 맛이 느껴지네요
어머니깨서도 생새우를 넣으시는군요^^ 생새우가 들어가면 깔끔하고 시원한 맛이 난답니다~ 감사합니다~~!
선생님 같이 하면 진짜 시원하고 맛있어요 저희 친정도 선생님 같이 김장 하시는데 진짜 시원하고 맛있더라구요 저희 아빠는 김치 1~2통에 명태도 박아 놓으시는데 이것도 진짜 시원하고 맛있더라구요~
조용히 맞는말씀하시면서
맛나게 하시네요
저도 올해는 맛난김치 할수있을거같습니다
감사합니다
건강하세요~꾸벅
나중에 저도 혼자 살 것인데 김치담그는 것보니 금방 김치 담글것 같습니다 감사합니다
내일 11월 27일 퇴근하고 김장 하려구 절임배추 맞춰놨어요. 어제부터 영상보며 하나씩 김장 준비하고 있어요. 여름에 얼갈이+열무 김치, 가을에 알타리 김치, 도전해서 맛있다는 극찬 들었거든요. 선생님 레시피가 정말 많은 도움 되어서 이번에도 '할 수 있다' 자신감 갖고 도전 합니다. 요리에 자신감 뿜업 됩니다. 감사합니다^^
오늘 김장하셨군요^^ 다른 김치도 맛있게 담으셨으니 맛있는 김장 하셨을것 같아요! 퇴근하고 김장하시느라 고생하셨습니다~ 편안한 밤 되세요~~
으 ㅜㅜㅜ 진짜 너무너무 맛잇을꺼가타요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 전 식사 때 김치가 꼭 잇어야 되는 사람이라.... 더 침나오네요 ㅜㅜㅜ
저도 그래요 ㅎ 밥상에 김치가 빠지면 밥먹는것 같지가않지요 ^^ 맛있게 봐 주셔서 감사해요!! 늘 고운 날 되세요~~
김치는 간절이는것이. 거의. 다일정도인데. 간이 아주. 잘 절여졌어요. 김치가 잘깃하면서 짜지 않고. 맛있겠습니다
엄마도 좋고 아들도 좋고. 여긴 참 좋아요. 엄마도 아들도 바르고 반듯한 느낌.
배추 치댈때 엄마 숨소리가 식구들 먹이려 애쓰시는 즐거움 반, 고됨 반 인거 같이 느껴져 많은 생각 들게했답니다. 참 좋았어요 고마워요.
아이구 그리 봐주시니 너무 감사합니다! 소리를 내지 않으려고해도 나도모르게 나와요^^ 저도 JC SHIN님의 글을 읽으며 마음이 즐겁고 행복합니다! 늘 고운 날 되세요~~
네 맞읍니다 아드님도 예의바르고 잘크신듯
대단하신분 이네요
찹쌀 고추장 예술품하신분,
찐한 팬 됩니다
아이구 과찬이세요^^ 그리 봐주셔서 감사합니다~~!
댓글 웬만해서 달지않음..
독신남입니다
몇년전부터 김장을 직접해서 먹었는데.. 여기가 최고임. 방금김장했는데 간편하면서도 최고맛있음
이영상을 저장해뒀다가 매년김장에도. 써먹어야 겠습니다 정말 진짜 최고 !!!
넘 맛있어 보여서 몇번씩 침을 꿀~꺽~~
편찮으신 엄마를 대신해 김장김치를 담아보려고, 동영상을 보고 또 보고 하네요.
기본에 충실한 맛으로 ,세 포기 정도만 도전해보려구요.항상 감사합니다
정말 맛있겠어요 김장김치 잘배웠어요 감사합니다
레시피 따라 해봤는데 아주 맛있어요
남편과 아이들 너무 맛있게 먹었어요.감사합니다 ^^
너무나 좋은 말씀이십니다.과한것은 모자란것보다 못하다.
건강하십시요^^
지나친 양념이 오히려 깔끔한 본연의 맛을 방해하지요^^ 늘 감사드립니다~~!
기본에 충실하라... 과불유급.. 참말로 진리의 말씀이십니다, 김치레시피가 홍수처럼 쏱아져 나오더군요, 구독자님들은 헷깔리실꺼에요,(저도요) 그래도 심방어머님은 부연설명은 없으시지만, 하시는모습보면 왠지 믿음이 막 가요, 영상 잘봤습니다, 감사합니다~^^
옛부터 김치는 간만 잘 맞아도 맛있다했어요^^ 오히려 과한 양념이 김치 본연의 맛을 방해하는데...ㅠ ㅠ 구독자님들깨서 방황하실까봐 안타가워 급하게 김장을 하게 되었습니다^^ 기본에 충실해도 얼마든지 맛있게 담으실수있거든요 ㅎ 저도 늘 그리 봐 주시니 감사드립니다~~!
저희 시댁에서도 찹쌀풀에 생새우 넣으시는데 김치가 깔끔하고 맛있어요
기본에 출실한 귀한영상 잘보았습니다
감사합니다
L
작년에 3포기 김장 담그기 따라했는데 너무 맛있었어요
올해는 용기내서 10포기 도전해봐야겠네요
항상 감사합니다~
작년에 3포기 김장도 맛있게 하셨으니 올해도 맛있게 잘 담으실것 같애요^^ 맛있는 겨울준비 하셨으면 좋겠습니다~ 늘 감사드립니다~~!
I love the outer leaves that most people discard. Most of the time I only use the white part and discard the green part.
👍음식 본연의 맛!👍
조용한 영상보다 어머니 코멘트가 들어가니까 훨씬 정겹고 자연스럽고 좋네요 ^^
말솜씨가 없다보니..^^ 그리 봐 주셔서 감사드립니다!! 늘 고운 날 되세요~~
꿀이랑 생생우를 넣으시네요 깔끔한 맛난 김치가 겠어요
레시피 감사합니다♡
저도ㅜ생새우만 넣고 담는데 이것저것 늦는것보다 익었을때 훨씬 개운하고 찌개 끓여도 깔끔하더라구요.저도 이런식으로ㅜ김장합니다.ㅋ
목소리가 정겹고 좋아요~~
선생님 안녕하세요
덕분에 토요일에 김장10포기잘했어요
사실 친정엄마가 안계셔서 아빠 김장김치를 해드리고싶었는데 성공했어요
너무맛있어요
감사드립니다 👍
초간단
꿀이 팁이엿군요
고추가루 색깔이 쵝오네요
앞으로 양념 이것저것 않넣코하는 쌤꺼 따라해볼께요
과일도 갈고 번거롭게 하려다 선생님께서 딱 깔끔한 레시피 올려주셔서 이거다싶어 바로했네요..이젠 간단하게하렵니다..감사해요..
색깔이 너무예쁘네요.김치맛잇겟어요.보기만해도 침샘자극이요~~~
태양초라서 색깔이 고와요^^ 맛있게 봐주셔서 감사합니다!! 고운 밤 되세요~~
기본에 충실해야 한다... 잘 보고 배우고 갑니다
지난주말에 시댁에서 김장하고 왔어염
맛나보입니다
벌써 김장하셨어요 우와 부럽네요 저희집도 김장을 해냐하는데요 ㅠㅠ
아이구 그러셨군요^^ 김장하셨으니 겨울준비 다 하셨네요 ㅎㅎ 늘 감사합니다~~!
맛아요 어머님 레시피가 가장 깔끔할것 같은 김치맛 제일 일것 같애요 저도 꼭닮아 보고 싶어요🧡
맞아요 본연의맛
맛이 강하고 센건 저두 별루더라구요
기본에 충실한게 맛도 깔끔하고 시원해요 잘보고 가유^^
먼저 몇포기만 해서 도전 해봐야겠어요~~
언젠가 몇십포기도 할 수 있을 그날을 위해서요~~~
그래요.먼저 몇포기만 천천히 따라 담아보세요^^ 담아보시면 자신감이 생기셔서 내년에는 10포기는 거뜬히 담으실수있답니다 ㅎㅎ 늘 감사드립니다~~!
잘먹고 있어요 다들 맛있다고 칭찬이... 감사합니다^^
사골육수 생선육수 별거 다있던데... 번거롭지 않고 맛내는 포인트만 주셔서 따라 해볼려구요 믿고 보는 심방마님 감사합니다 배추절이로 갑니당~~
어릴 때 엄마 옆에서 도와 주다 본 기억이 나네요. 그 때는 배우고 싶은 생각은 없을 때였죠.
결혼하고 김장하는 것 배우려고 할 때는 엄마가 아파서 일찍 돌이가셔서 배울 수가 없었죠. 그래서 김장에 자신이 없었는데 선생님 영상 보니 엄마처럼 간단해서 김장해 보고 싶은 마음이 생깁니다.
감사합니다~~^^
드디여 그저께 서점가서 책 삿어요.책 너무 잘 만들었네요.알아보기 쉽게 정리가 잘 되여있어서 맘에 쏙 들어요^^
어머니 김치 먹고파요 같이 김장 담고 싶네요
진짜 엄마가 해주시던 김장김치 먹고 싶네요. 미국에 40년 살았어요.
자꾸만 강한 맛을 추구하는게 안타깝다는 말씀이 진짜 공감됩니다. 유투브 김장레시피보면 재료가 너무 많이 들어갑니다. 육수내고 젓갈도 이것저것 ... 양념을 그렇게 많이 하는게 비용적인 면도 그렇고 맛역시 긴겨울 김장김치의 깔끔함이 없거든요. 역시 심방골 주부님 요리가 정답이네요. 아주 강추합니다.
그래요^^ Sein Sk 님의 말씀처럼 김장김치는 긴 겨울 숙성해서 먹는 김치라서 기본 재료만 들어가도 간만 잘 맞으면 깔끔하니 충분히 맛이 있는데..너무 과한 양념들을 사용하니..초보자분들깨 잘 못 받아드려질까봐 안타가웠습니다~ 그리 봐주시니 감사드립니다~~!
조금씩 떠서 속을넣으시니 깔끔해 보이네요
이대로 하면 무조건 맛있습니다. 시원하고 깔끔합니다. 시어머니께서도 칭찬해주셨어요. 남은 양념에 고기 삶아 같이 먹음 완전 꿀맛! 양념이 맛있으니 김치가 맛이 없을수가 없구나 감탄했습니다. 이제 김장할줄 아는 주부가 되어 뿌듯하네요.
계속 응원할게요
영상 잘보고갑니다. 이번겨울에
김장김치도전 해보려구요.
항상 고맙습니다.
아파트라 절임배추 사다했는데, 배추 사다 절임도 도전해 봐야겠네요.오늘도 잘 보았습니다^^ 꿀 주문하고 싶습니다~
아파트에서 절임까지 하시려면 번거로우실텐데..그래도 처음부터 손수 하시면 더 깔끔하니 맛있을것 같아요^^ 꿀은 저희 블로그로오세요~ 항상 감사드립니다~~!
믿고보는 심방골입니다~
아이구 고맙습니다^^ 늘 고운 날 되세요~~
기본에 충실하다는 말씀
백번공감합니다
영상 잘보았어요
김치는 기본의 양념만 들어가도 간만 잘 맞으면 충분히 맛있더군요^^ 오히려 양념이 과하면 깔끔하지 않고 김치 본연의 맛이 나지안지요. 시청해주셔서 늘 감사드립니다~~!
기본에충실하라는말 동감입니다
배추 10 포지 절이고 있는중 레시피 그대로 해봐야겠습니다
신랑생일날 해봐야겟어여 ㅋㅋ 고맙습니당
김장김치 맛있겠어요.
버무리는거보니 침샘폭발하네요.ㅋ
안녕하세요~~^^지난번 총각김치도
넘 맛있었는데..김장김치도 맛있을것
같아서 기대됩니다..덕분에 김장쉽게
할 것 같아요..감사드립니다
건강하셔요~~~~~♡♡
올해도 참고해서 잘담가보겠읍니다
맛있는 김장 하시기 바랍니다^^ 항상 감사합니다~~!
잡내없는 제일 맛있어보이는 김치입니다♥️
그리 봐 주셔서 감사합니다!! 고운 밤 되세요~~
음식에 꿀들어가면 음식맛이 이상하던데 김치맛은 괜찮은가요? 아무튼 보기에는 엄청 맛있어 보입니다.
@@네잎클로버-r3x 제대로 영상을 보세요.
배추 10포기입니다. 그리고 좋은맘을 가지고 영상을 보셨음 합니다.
@@shinesun5743답글 내려주시죠.난 @네잎클로버도 아니고 딴지댓글 올린적도 없고 좋은맘으로 김장10포기 레시피 보러왔던 사람입니다.레시피 영상 보던중 꿀을 넣는것을 보고 맛이 어떤지 괜찮은지 질문을 넣었는데 영상속분께 답변도 하트도 못 받았네요.
댓글 내려주세요.
이번주 처음해볼건데 영상 너무 잘보고가요^^
정말 감사합니다.^^♡
처음으로 담으시는 김장김치 맛있게 담으시길 바랍니다^^ 항상 감사합니다~~!
수육 생각이 간절합니다🤣🤣🤣
맛있겠어욤...ㅎㅣㅎㅣ😋😋😋
김장하면 수육이죠 ㅎㅎ 늘 감사합니다~`!
딱 기본 스타일 맛깔 나는 김치 맛이 상상이갑니다
10포기 김장 담았는데요 담기전 이 영사을 봤더라면
도움이 되었을것을요
환갑이되도록 김장김치 두번째 담아봤는데
어렵네요
재생 목록으로 담아갑니다. 구독은 기본 😘😘
생새우는 구할수가 없어서 새우젓을 썻지만 많이 참고해서 김장 마쳤어요. 우리 엄마도 육수니 뭐니 그런건 안넣으신걸로 기억해서 요 레시피대로 했더니 어릴때 먹던 그맛이네요. 감사합니다^^
김장 이대로 10포기
할겁니다 수고 감사합니다~~^^
이번 김장은 돈많이 들어가면 그냥 식자재 파는데가서 사다가 먹을까 했는데 심방님 영상을 보니 기분이라도 나게 조금이라도 사다가 담아야 겠네요 ㅜㅜ 감기조심 하세요.
저희집도 김장 10포기만하구 12월 둘째주에.. 5폭만할려구요 😂
아이구 그러셨군요^^ 힘드시겠지만 조금이라도 손수 담아보세요 ㅎㅎ 늘 감사드립니다~~!
한국은 김장철..너무 맛나게 보여요.
침이 꿀꺽🤤🤤🤤🤤
영상 잘봤어요~시원한김치가 될꺼같네요.
근데 마늘 800g 생강 300g맞나요?
생강양이 너무 많은거같아서요?
똑같은 방법으로 김장 열포기 했는데 너무 맛있게 잘 됬습니다. 좋은 영상 많이 올려주세요...
맛있게 담으신 후기를 올려주셔서 감사합니다!! 늘 고운날 되세요~~
오늘 20키로 절임배추 사고
말씀하신대로 모든 양념을 똑같이
했답니다...! 나름 김장을 해보았는데..
이번 레시피는 넘 간단하고 해서
뚝딱..^^ 넘 맛있는 양념이었어요
감사드려요♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
좀전 7시48분에 끝났는데..
김치를 언제쯤 김치냉장고에 넣어야
최상의 김치로 먹을수 있을지?????
여쭙니다
아이구 그러셨군요^^ 최상의 김치로 드시려면 김냉에서 오래 숙성해야 맛이 있더군요^^ 먼저 드시는 김치의경우 실온에 2틀이 지난다음 넣으면 적당히익은 김치를 먼저 드실수있고 내년 봄까지 오래있다 드실경우 하루저녁만 지나고 넣으면 여름까지도 싱싱한 김치를 즐기실수있답니다~ 맛있는 김치 드시길 바랍니다~ 감사합니다~~!
오...무슨말인지 알겠어요^^ 심방골주부님의 레시피는 기본에 충실하자!! 근데 비주얼이 대박 맛있겠어요~ 꼭 이대로 해볼께요^^ 감사합니다 심방골주부님!!!
네. 그렇답니다. 김치는 기본 양념만으로도 충분히 맛을낼수있거든요^^ 과한 양념이 들어간다고 맛있는것이 아니라 오히려 김치 본연의 깔끔한 맛이 나지않는답니다~ 맛있는 김장 하시기 바랍니다~ 늘 감사드립니다~~!
친정엄마김치가 시원아니 오래두고먹어도 맛나는데 비법이...같네요. ㅎㅎ
생새우젓여유있게 멸치젓이랑 새우젓넣고 기본으로하면 묵은지가되어도 시원하니맛나더라구요
이대로 따라했는데 너무 맛있게 대성공했어요!!! 감사합니다^^
맛있게 담으신 후기를 올려주셔서 감사드립니다!! 늘 고운 날 되세요~~!
찹쌀풀은 700그람에 2.2리터로 이대로 하면 뻑뻑하지 않던가요?
저희 집도 김장을 해야 하는데..날씨는 추워지고 얼른 해야 하는데.. 밀린 숙제를 해야 하는 느낌이랄까요ㅜ 영상 잘봤습니다~
그래요.우리 여자들은 김장철이되면 해야지 하면서도 힘들어 자꾸만 미루게돼요^^ 해놓으면 정말 후련한데 말이죠 ㅎㅎ 늘 감사합니다~~!
배추 12포기 절여놓고 영상보고있네요 육수않네고 그냥 해보고 싶었는데 딱이네요
한국같지 않고 새우젓으로 해보려고요
11월 초에 절인배추로 하느라 생새우가 없더라구요. 새우젓을 넣고 담은 심방골주부님의 배추김치 레시피를 가지고 분량을 계산해서 약 7.5포기(20kg)를 담았어요. 시어머니가 맛있다고 했어요^^ 항상 믿고 만듭니다~
아이구 많이복잡해서
이것저것다사고 정신
없는데 간단하니 맘이
편해졋네요 올김장 성
공해야는데 ㅡ잘배우고
감니다
평양냉면 같은 심방골주부님 채널..❤ 잔잔하고 슴슴하지만 끊을 수 없는 중독성이죠👍 김치 담는법 자세히 알려주셔서 감사합니다^^
올려주실 줄 알고 기다렸습니당!! 이번주에 도전 ㅎ
아이구 그러셨군요^^ 기다리시게해서 죄송합니다 ㅎㅎ 맛있는 김장 하시기 바래요~ 언제나 감사드립니다~~!
김장김치맛있겠어요잘보구갑니다👍👍👍👍👍
선생님 깍두기 레시피 보고 주말에 만들었었는데 너무너무 맛있더라구요.. 똥손인 제가 이렇게 맛나는 깍두기를 만들었다는 기쁨에 여기저기 자랑했어요ㅎ 이번에도 선생님 김치레시피 보고 주말에 만들 생각이예요^^ 이렇게 자세만 레시피 감사드리며.. 한가지 궁금한것이있는데요.. 배추 절인 후에 물빼기?는 몇시간 정도가 적당한건가요?
아이구 그러셨군요^^ 깍두기 맛있게 담으셨다니 저도 기뻐요 ㅎ 네. 절여진 배추는 씻어 30분정도만 물을 빼야지 그 이상 놔두면 배추가 도로 살아나 김치가 맛이없어요^^ 늘 감사드립니다~~!
@@심방골주부 와~~ 이렇게 답글까지 너무 감사합니다^^ 복 받으실거예요^^ 마니마니~
고추가루 색이 참 곱네요 햇볕에 말린 진짜 태양초 인가봐요. 구매하나요 사고싶네요
와 배추 소 묻히실때 덜어놓으 양이 딱 맞네여ㅋㅋㅋㅋ
언제나 맛있는 반찬으로 침만 꼴깍합니다..
김장철되니 걱정입니다.
고딩아들이 꼭 김장하자고 저에게 부담을 줬어요. 해남 절인배추 사서 심방골어머니 양념으로 해야겠어요
다른 유투버님들은 육수에 젓갈끓이기에...너무 부담되는 영상인데..
어머님 영상은 간단해보여요
성공할 수 있을까요..
첫김장이에요 ㅠ
음식의 본연 맛! 맞습니다 ^^
저두10포기 할거라서요? 저두육수안끓이고 하는데요 ㅎㅎ
아드님이랑은 정말 좋겠다..요리 잘 하시는 엄마랑 함께해서..
아들이 다이어트 못한다고 투덜돼요 ㅎㅎ 그리 봐주셔서 감사해요^^ 늘 고운 날 되세요~~
늘 잘 보고 이용하고 있습니다 절이고 씻고나서 물빼는 시간은 얼마정도면 되는지요? 항상 감사드립니다 ^^
절인배추를 씻은다음 30~40분 물을빼고 담아야해요^^ 물이 빠지는 시간이 오래되면 배추가 도로 살아난답니다~ 저도 항상 시청해주셔서 감사드립니다~~!
@@심방골주부 감사합니다 ^@^
기본에 충실하면 맛잇다는 말씀이 맞는것같아요~담주에 김장예정인데 쓰시는 멸치젓갈은 어떤제품 쓰시는지.
멸치젓갈도 종류가 넘 많아요.맛도 조금씩 달라서요~
유휴 저희집도 김장을 해야하는데 다음주에 열폭우선할려구요 😧
우선 10포기 하시는군요^^ 맛있게 잘 담으실것 같아요 ㅎㅎ 늘 감사드립니다~~!
옛날 전통방법으로 담으시네요 (꿀만 빼고)
늘 잘보고 있어요. 미국에 살고 있어 생새우를 구하기 힘들어요. ㅠㅠ 저도 김치 담궈야 하는데... 엄마의 손맛이 그립습니다.
저는 혼자사는데... 김치를 너무조아해서 10포기 담아야겟네영 ㅋㅋㅋ
정말 존경스럽습니다
늘 바지런하시고 새로운 메뉴로 도움주셔서 감사합니다 짝짝짝
쌤 친동생 하고 잡네요 ㅋ
김치좀 얻어먹게요ㅎ
집행중 말씀도 너서 하시면 애청자들이 더욱 좋아할것 같아요
전 요번쭈에 참고해서 김장 담굴라구요~~
응원해주세욤~~
첨이라~~😢😢😢
설탕이나 매실액을 사용했는데 올해는 저도 꿀을 사용해야겠어요. 김장철 되니 지금은 별이되신 엄마도 그립네요.😂
저도곧 김장을 해야하는데 영상이 많은 도움이되었습니다 그런데 생새우는 어떤걸 쓰시나요 여기 울산은생새우가 좀검던데요...
바다에서 나는 생새우를 쓰는데 김장철에만 싱싱한 생새우가 나온답니다^^ 아마 검은생새우는 민물 생새우일겁니다~ 늘 감사합니다~~!
이런배추 사고싶어요~~
선생님 항상 영상 잘보고 있습니다, 혹시 배추 절이고 씻은 다음에 물기 빼기 위해 몇시간 정도 두시나요..?
30~40분 빼주면 됩니다~~^^