Los MEJORES cortes de carne: Tomahawk, Lomo y Marucha Wagyu | Maestros del Asado | El Gourmet
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- Опубликовано: 6 июн 2024
- @chrispetersen7312 demuestra tres cortes de bife ideales para cualquier asado: el tomahawk, el lomo en costilla y la marucha wagyu. ¡Un aplauso para el asador! 🍖
00:00 Tomahawk
07:48 Lomo en costilla
15:09 Marucha Wagyu
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#ElGourmet #MaestrosDelAsado #ChrisPetersen #Asado 
Хобби
Excelenteeeeeee 👏👏👏👏👏👏👏 saludos a los Petersen, magníficos chefs, abrazo equipo Gourmet!!! 👌😉🥂
Cocinan de Maravilla... 😊 felicidades 🎊 Me encantan sus platos... 😋 Dios les bendiga 🙏 desde Ecuador 🇪🇨 Bendiciones 🙏
Tremendos Cortes!!!!
Saludos desde Maracay Venezuela que bien se ve el asado gracias y mucho éxito
Grandioso!!! Gracias por compartir estos fantásticos videos los cuales se disfrutan y enseñan al mismo tiempo. Siempre tratando de hacer sus recetas aquí en Dallas (Texas) donde también conseguimos muy buena carne. Saludos de un Argento en Texas que en breve estará por "Hermanos" disfrutando de buena carne y bien hecha a las brasas. Abrazo.
Muy buena receta
Es genial la puesta en escena, mis felicitaciones solo para la gente del gourmet. De a poco se va va viendo más claro todo... País generoso heeeeee
Me gustan , sus recetas .
Quericooo el asado saludos desde uruguay Daniela cano éxelente chee
Quisiera saber cómo sé hace el matambre ah la parrilla grande Cristian 👏👏👏👏👏👏👏 un genio ❣️❣️❣️❣️
.Que carne dos hermanos genios chef saludos Daniela cano uruguay besos
Qué buenos Cortes!!!
🤩
Buenisimo Roberto y Cristian me encanto ese azado
🙌🏻
hola! si mí parrilla tiene tapa, me conviene cerrarla para este corte?
Guau que rico 😋😋😋
Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
Excelentes patrulleros los Petersen
Esta receta se la diré a mi abuela 👵🥰
?adonde te dieronel títulio de maéstro asador?
Saludos
Lo que cosinan sabe ricisimo
Kpo Cristian, pero como tostaste ese lomo!!!
👏👏👏😋😋
Un aplauso para el Asador 👏👏👏👏.
Roberto me mataste la marucha, va entera🤦
Saludos para todos!!!
es el corte flat iron de los americanos
Existe el asado de Marucha??
ÉSTEY FELICITAS ,ES COMO PONER A COCINAR UN HATO CON UNA LAUCJA
una duda. por que sus cuchillos no tienen mango?
El hueso del T bone no es la costilla, son las vertebras lumbares.
La Marucha... Tremendo corte ahora ya conocido xomo el flat iron
Y el tomawak donde quedó?
como sabe de gastronomia este personaje por dios
Con razon salimos nro 51 en el mundial del asado jaja
Seguro que si lo hacés vos, quedamos primeros.
👍
🙌🏻
🌮🌯😘😘😘😋😋😋😋
Se puede reemplazar por polenta? 😥😥😥
como se llama el tomahawk en Argentina?
Bife ancho con hueso
QUE VERSEROS
Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖
hacen un corte como si fuese novedad hace años que lo comemos estos dos panfilos
Porque nombres Yankis para cortes de carne Argentinos ? No soy anti Yankee pero es CARNE ROJA ARGENTINA ! Petersen sos un Capo ! Exitos !
En l pais d l vacas ( el mio Uruguay ) no se puede comer carne p lo carisimooooo!!!!! Me voy a ir a Argentina !!❤
si venite nomas que aca la carne te la regalan
La marucha esa no es la tapa del bife ancho, es parte de la paleta..
Como le dicen al corte que los franceses llaman "onglet" o los ingleses °hanger steak°? Lo probe en varios paises y es delicioso. Una vez un compañero de trabajo, sabiendo que era argentino, me lo recomendo como si fuera una entraña, de las finas del asado, pero nada que ver.
Tampoco parece ser el centro de entraña, que en Argentina es un corte barato y mucho mas grande, que se usa para estofados. En onglet es super tierno y mas delicado, como un lomito.
Los japoneses lo que saben es hacer publicidad, son unos genios que vendiendo una carne sin sabor gusto a carne y poniéndole precios exorbitantes hagan creer al mundo que es la mejor carne, no le llega ni a los tobillos el sabor de la carne Argentina, Australiana e Italiana. Que la carne wagyu es bueno, si obvio, pero se debe condimentarla mucho y la mucha grasa intramuscular hace que estuviera comiendo manteca sin sabor, es como la carne de USA la tienen que condimentar tanto pero tanto que no tiene sabor a nada. Es por eso que cuando viajan a Argentina lo único que quieren probar es el asado Argentino, por el sabor de la carne solo sal y la leña y es el sabor más increíble. Es sorprendente que 2 "cocineros" y Argentino no digan la pura verdad de la carne wagyu que no tiene sabor a carne y caen en esa enfermedad del mundo donde dicen que es la mejor carne porque los japoneses son unos genios... "Vamos a decir que es la mejor carne y poner precios exagerados, así aplicamos la psicología del producto más caro es el mejor" es esa la estrategia de marketing de los japoneses unos genios.
Marucha = Flat Iron ??
Son dos bufeteros¡ y no cocinen mas en el sur. Francis hay uno solo
Todo iba bien hasta que dijo que los japoneses saben de carne 😂
Falta tu amigo Lucas.
Marucha = flat iron
Si vas a entre rios te corren jaja eso es carne cruda, falta de respeto al asado jaja
Dedicate a las verduras la parrilla no es lo tuyo
Esta crudo
Está crudo, en el campo no asamos así
Esa boludez de que la carne wagyu "es grasa insaturada", mamita, primero: Todos los alimentos que contienen grasas están compuestos por grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, solo cambian los porcentajes según el alimento, segundo: Si no tuviese un porcentaje alto de grasa saturada no sería solida a temperatura ambiente, tercero: Es una boludez que la grasa saturada sea mala, no hay ningún tipo de estudio que lo sustente, dicho sea de paso el alimento con mayor concentración de grasa saturada es el coco.
si lo llevan al veterinario capaz lo salvan
es wagyu se come así..no as un costillar o un vacio..que acá estemos acostumbrados a comer todo a punto suela de zapato es otra cosa...
antes de quejarse del precio de la carne , piensen si son ustedes los que crian la vaca , cuanto tiempo , dinero ( veterinario, pastura , que no te la cuatrereen , despues de unos años la podes vender) la carne es cara en todo el mundo , aclaro que yo soy un seco viejo y tampoco tengo para comer carne todos los dias , pero no me quejo
si está el ojo le falta al asado...vale si estás aburrido de los cortes argentos, pero no aporta nada
Hola. Quiero que alguien le diga a los hermanos Petersen que no se rasquen las orejas, la nariz, la boca y la cabeza cuando están cocinando. Se ve muy feo y es antihigiénico.
Gracias
Sos un aparato no te soporto 30segundo ,sos como giordano cortando pelo 😢
Salar la carne antes de echarla al fuego? Uhm...
Che se les apago el fuego eso esta crudo o no saben cocinar asado.Tengo mas de 40 años haciendo carne a la parrilla y siempre la saco jugosa pero cocida.
Andá a La Cabrera a ver como te sirven un bife de chorizo y cuanto te lo cobran....... Aclaro que a mi me gusta más cocida , pero en otros países y muchos aqui también acostumbran comerla así y mucho más cruda. Va en gustos , si se quiere más cocida se deja más tiempo y chau.....
No vale v tu comentario
Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖
Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖