ПТИЧЬЕ молоко на ЖЕЛАТИНЕ 🕊 / Birds milk Cake
HTML-код
- Опубликовано: 18 мар 2019
- Торт птичье молоко родом из детства, и наши бабушки часто баловали нас этим замечательным десертом. Набор продуктов довольно прост, и каждый может найти все необходимое в магазинах. Ваши родные и близкие попробовав однажды, будут просить готовить вас его снова и снова!
• ПТИЧЬЕ молоко на ЖЕЛАТ...
#видеорецепт
#торт птичье молоко
#птичье молоко на желатине
#как работать с желатином
Рецепт конфет птичье молоко на агар-агаре здесь:
• КОНФЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ...
Корж на диаметр 22-24см:
Желтки - 4 шт.
Сахар - 70 гр.
Масло сливочное - 70 гр. (комнатной температуры)
Мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Суфле:
Белок - 4 шт.
Сахар - 270 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сливочное масло - 120 гр. (комнатной температуры)
Сгущенное молоко - 70 гр. (комнатной температуры)
Желатин - 15 гр. и 85 мл воды для его замачивания
Вода для сиропа - 100 мл.
Ганаш:
Темный шоколад - 100 гр.
Жирные сливки от 25% - 100 гр.
INSTAGRAMM @karina.seker
E-MAIL: barankignyl@gmail.com
VK barankigny
Cake bird milk comes from childhood, and our grandmothers often spoiled us with this wonderful dessert. A set of products is quite simple, and everyone can find everything you need in stores. Your family and friends, having tried once, will ask to cook you again and again!
Cake on the diameter of 20-22cm:
Yolks - 4 pcs.
Sugar - 70 gr.
Butter - 70 gr. (room temperature)
Flour - 100 gr.
Baking Powder - 0.5 tsp.
Souffle:
Protein - 4 pcs.
Sugar - 270 gr.
Butter - 120 gr. (room temperature)
Condensed milk - 70 gr. (room temperature)
Gelatin - 15 gr. and 85 ml of water for soaking.
Water for syrup - 100 ml.
Ganache:
Dark chocolate - 100 gr.
Fatty cream from 25% - 100 gr. 
Хобби
Ну что ж мне 12, а я каждый день готовлю похожие вкусняшки для мамы и папы 🥰🥰
Вы прелесть! Продолжайте в том же духе, уверенная домашние в восторге от такого увлечения!
Будешь поваром...
Мне 10😂😂😂будет через 5 лет🤣🤣🤣
Мне 11 и я тож готовля разную всячину
Так здорово 🌺Вы большая молодец. Я свой первый Торо в 23 спекла.За два года многому научилась, жалею, что раньше не интересно это было. Удачи вам
спасибо за рецепт, у меня все получилось, хотя у меня нет миксера, только блендер и то не мощный, нет весов, все делала на глаз, столовыми ложками, но строго по рецепту соблюдала технологию изготовления торта и еще внимательно прочитала дельные комментарии-за них отдельное спасибо, кто не ленится и делится советами.
Вы просто герой! На глаз сделать не самый простой в приготовлении торт это здорово. Глаз - Алмаз👍
Хороший рецепт. Испеку обязательно.
Спасибо большое за рецепт! Я долгое время боялась готовить "Птичье молоко". Мне казалось, что приготовить суфле очень сложно. По Вашему рецепту получилось с первого раза. И вкус тот самый, к которому привыкла с детства.
Очень рада, что понравилось, и получилось с первого раза, знаю, не всем это удается! 👍
Готовила по етому рецепту, тортик получился прекрасен😍 советую
Ооочень понравился рецепт! Спасибо! Лайк!
Спасибо большое за отличный рецепт!!! Всех Благ Вам!
Большое спасибо, Рая)
очень прекрасный вид отличный рецепт приятный вкус
Спасибо, торт получился очень вкусный, рекомендую!
Обязательно испеку тортик😘😘😘
Вчера готовила по вашему рецепту и наконец то получилось спасибо за мастер-класс здоровье вашим рукам!👍❤
очеееень понравилось!!!!
Карина, спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Всё в восторге
Спасибо, Вера, очень рада!
Классный рецепт 👍
Благодарю за видео, и за ответы к комментариям - ооочень помогли))))! Пекла первый раз, переживала, но всё получилось просто великолепно!!! 🙏🙏🙏🙏
Здорово, что все получилось! Очень-очень рада!😉
Здравствуйте! У меня всё получилось 😍🤤 спасибо Вам большое ✨
Все были в шоке🤣
Супер!
Постараюсь приготовить! Спасибо!
Спасибо большое вам за видео 👍👍👍👍👍
Спасибо большое приготовила не совсеееем по рецепту но суфле получилось!😘😘😘😘
Вкусный рецепт!
Вам большое спасибо за хороший рецепт,за то что вы легко обьесняйте.Мне приятно было слушать, на днях у сына День рождения он у нас ужасный сладкоежка вот и приготовлю ему ваш тортик.Пускай по лакомиться! А вам удачи.
Большое спасибо за теплые слова!
очень круто!
Спасибо за рецепт❤️❤️
спасибо большое за рецепт, обьязательно попробую
отличный торт!
Красотище
Спасибо за великолепный рецепт. Торт получается просто изумительнейший! Правда нет слов... ну очень вкусный, сливочный. Фантастика 👍👍👍❤️
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что понравился! 🤗
Очень хорошо!
Огромное спасибо за рецепт! Получилось настоящее птичье молоко! Делала в воскресенье к дню рождения мужа и вчера все ели. Шикарный рецепт!
Здорово, я очень рада, что у Вас все получилось с первого раза! И с прошедшим Днём Рождения супруга!
@@BarankiGnu Кариночка, спасибо большое!🤗
Спасибо большое! Очень хорошая подача рецепта, грамотно и все понятно! Лайк!
Большое спасибо, Лена!
Кариночка, я сделала этот торт, получилось очень вкусно, спасибо вам за рецепт, домашние были в восторге😘❤️❤️
Аленушка, очень рада, что у вас все получилось!
Супер
Спасибо за рецепт у меня получилось
Красиво и вкусно
отличный рецепт
очень хороший видео 😍
супер вкуснятина
Люблю тортики, особенно их есть
Крутой видос)
Что могу сказать. Этот рецепт - идеален! Делала сегодня первый раз в жизни, до этого долго настраивалась, перелопатила массу рецептов, наткнулась на ваш канал. Сначала прочитала комменты, учла ошибки других. Делала на форму 22 см, всё согласно инструкции и рецептуры под видео, единственное, для сиропа я уменьшила количество сахара, взяла 200 г вместо 270-ти. Большое спасибо за рецепт, с меня подписка! 😘
Обязательно приготовлю
Ну это же слишком вкусноо
высший класс
отлично. надо попробовать
Вау! Вкусно
Добрый день! Спасибо за рецепт! Я готовила суфле впервые в жизни, и по Вашему рецепту все прекрасно получилось.
Невероятно рада, что все получилось! Не у всех выходит с первого раза. Вы молодец 👍🏼
Не знаю от куда столько гневных комментариев, отличный рецепт птичьего молока ! Готовлю уже второй раз, рецепт супер !!! Очень нежный и легкий тортик получается и относительно быстро готовится !
Спасибо!
Круто 👍
супер
Отличный рецепт, получился бомбический тортик, советую, суфле ну очень вкусное👍
Спасибо за обратную связь! 🤗
Спасибо очень классно
Круто!
Какой аппетитный рецепт
Крутой торт и канал
САМЫЙ лучший рецепт торта "Птичье молоко", готовлю уже полтора года, стабильно раз в 2 месяца и на заказ, получается просто бесподобный!!! Уже делаю двойную порцию даже, на больший диаметр. ОГРОМНАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШ ТРУД И ЗА ОТВЕТЫ К КАЖДОМУ КОМЕНТАРИЮ!! Очень ценная информация. УСПЕХОВ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ
Большое спасибо! Очень приятно 🤗
Спасибо, все нравится!)
Отлично)
Круто мне нравиться
И не дорого!спасибо родная,за классный рецепт!!!💖💜👍🌷🌹
Пожалуйста 😉
@@BarankiGnu ikjjiol
@@BarankiGnu Joiìiiiiì9 paga q1
Я бы не сказала ,масло сгущенка и много сахара .
крутой рецепт
Вкусно Выглядет
очень круто
Очень простой рецепт для начинающих (как и я) 😊 Вы так вкусно объясняете, аж слюнки потекли 🤤
Обязательно приготовлю (хотя у меня это впервые). Надеюсь 🤞 у меня получится 😘
Спасибо 🙏 за вкусненький рецептик 😋
Большое спасибо, верю, что у Вас все получится!
Получилось?
Да получилось 😉
Как вкусно
Слюнки текут
Карина вы волшебница как миссис попинс раньше не любил птитчье молоко но заметил ваше видео и не хотел готовить но посмотрел в комментарии сказали очень вкусно оказывается да Карина вы очень хорошо обьясняете у моего друга день рождения будет лакомится сегодня!)
класное видео
Класно
Спасибо за рецепт. Готовила два раза все супер
Здравствуйте,если можно пошлите мне рецепт пожалуйста)
Рецепт указан под видео в описании.
Хорошее видео
Спасибо
Класс
самый удобный рецепт!
Рада, что понравился! 🤗
@@BarankiGnu на одной работе делал по такому же рецепту. но прошло уже 5 лет и я подзабыл как. а на ютюбе все рецепты с агарагаром и кремы разные.
а этот рецепт мне всё таки нравится больше. спасибо ещё раз
Понять не могу почему я сегодня только наткнулась на вас. Вы лучшие в своем деле. Корж бесподобен. Удачи вам и здоровья.
Большое спасибо за приятные слова!🤗
очень классный канал
круто
класс
Nice!!!
вкусно
Молодец
Спасибо большое за рецепт😍😁 Сегодня испеку такой тортик-суфле🍰 Надеюсь, что всё получится с первого раза🎂🔪 Спасибо🍒
Надеюсь, у вас все получилось!
@@BarankiGnu даааа, тортик нереально вкусный😍👍👍👍
A bez slivicnoga masla i zguşonki mojna🌹👍😍
Можно, но вкус меняется))
Хорошо
Давно хочу приготовить "Птичье молоко", но как-то не решаюсь - вдруг не получится) На Вашем канале меня порадовало то, что Вы отвечаете на комментарии, анализируете ошибки, пытаетесь помочь, а это очень важно для тех, кто задает вопросы и ждет ответа! В видео так все легко и просто! ))) Тоже попробую приготовить торт по вашему рецепту, вот только хочу уточнить, можно ли добавлять меньше сгущенки - не хочется приторно сладкого торта..
Дина, спасибо! Очень хочется, чтобы у всех все получалось, и чтобы блог был максимально полезным. Сгущенка добавляется как вкусовой акцент, поэтому можете ее количество сократить, можете вовсе не использовать, или взять вместо нее растопленный (и охлажденный до температуры масла) шоколад, или любую ореховую пасту, тогда и торт приобретет вкус Вашей добавки)) Удачи Вам! Надеюсь, у Вас все получится!
Готовила в том году раза 4 по вашему рецепту, и обычный круг использоваоа и форму в виде Мики Мауса. Покупную птичку не люблю вообще, а как сама приготовила была в шок, так вкусно
Большое спасибо, очень приятно! Согласна, домашняя птичка покоряет в самое сердце 🙌
Это правда!
🔥🔥🔥👍
Вот хороший коментарий!
Рецепт чудесный!! СПАСИБО!! Проверяла у нас продается желатин от Dr. Oetker исключительно в пластинках. Желатин в виде пудры только от французской фирмы Vahine. Стоит попробовать? Там 1 пакетик на 1 порцию. Ах, вот, нашла в Интернете. 1 пакетик содержит 6 гр. Vahine.
У меня получился бесформеный и страшненький, но всёравно очень вкусный
Жена захотела такой торт , даже форму купила , стоит в холодильнике застывает , всё получилось --ФОРМА 20 СМ , ВЫСОТА 5 СМ . рецепт как раз на такую форму.
единственное добавил лимонной кислоты чтобы не был приторно сладким.
Лимонная кислота это отличная идея!
Повезло Вашей супруге! 🤗
@@BarankiGnu У нас тут типа война , целый день не было света и половину жена забрала на работу , чтобы не испортился, её сотрудницы думали что торт она купила не поверили что он не магазинный
Привет из Николаева.
@@olloll7360 Сил и терпения вам и вашим близким все это пережить! Вы герой, что умудряетесь готовить в таких условиях и радовать супругу! 🤗
👌🏼👍🏻🌹🌹🌹🤗
Я очень капризна к Птичьему молоку.Много разных по вкусу конфет,тортов.Вкуснее Карагандинского (!) производства. Алма-Атинский не понравился.Московсий лучше.
Интересно приготовить самой.Спасибо за подробное видео.Лайк.
🌷❤
Получилось с первого раза. Торт очень вкусный! Единственное, что добавил от себя, так это пол чайной ложки лимонной кислоты в белки перед взбиванием. Делал в разъемной форме 27 см, корж выпекал сразу в форме. Вниз постелил пергамент, причем сразу его зажал кольцом формы а концы пергаменты обрезал снаружи, смазал пергамент и бока формы растительным маслом. Корж остудил прям в форме и туда же выливал суфле и заливал шоколадный ганаш. После застывания форма легко снялась и торт я переместил в блюдо, взявшись за края пергамента. Теперь надо где-то раздобыть агар-агар и опробовать другой рецепт))
Очень рада, что у Вас все получилось!
Пергамент при выпекании не обязательно смазывать маслом, в тесте его достаточно, и прилипать там нечему)) А Агар-агар обязательно найдите, конфеты бесподобные)) Продается во всех кондитерских магазинах. Удачи Вам!
Какие волосы прелесть, а какой у вас цвет мне так понравился .
Большое спасибо!
Отличный рецепт. Попробовала на две порции. Многовато ))
Согласна, две порции это хорошо для очень большой компании))
@@BarankiGnu здравствуйте. Миксера нету. Можно с блендером ?
@@user-yg7oe1fu4m Здравствуйте! Блендер перемалывает продукт, но не взбивает его. Поэтому без миксера никак не обойтись.
good
Ты крутой
Приготовила...
провал был на том моменте когда добавила масло, впрочем как и у многих. Торт поставила в холодильник посмотрим что получится((