szkoda, że obejrzałem ten przepis po zamknięciu sklepów ale jutro na pewno kupię karkówkę i zrobię to! Połączenie smakowe wydaje się nader kuszące, a wygląd - petarda!
Rewelacja! 👍 Robię po raz kolejny. Właśnie się studzi. Tym razem wzbogaciłem zestaw przypraw o kolendrę i białą gorczycę. Dzięki za super przepis i prezentację. Pozdrawiam z pazurem 🎸🤘👋
Pychotka😛 Szynkowar to moje podstawowe urządzenie używane nonstop 😁 Jedna wędlina się kończy następną się pekluje. "Rekord" nabiłem 1.3 kg ale zamknąć się namęczyłem. Pozdrawiam
Arturo natchnęła mnie ta wędlina bo bardzo dawno nie robiłem szynkowaru 🤩 Wchodzę bardziej klimaty typu krakowska,szynkowa, osłonki poliamidowe itp A coś w typie początki wędliniarskie warto zrobić od czasu do czasu
Panie Arturze co tu dużo mówić przepis na papierze wygląda godnie, a gotowy wyrób to pewnie niebo w gębie. To jest to, domowa wędlina wykonana od podstaw z porządnych składników bez przyspieszaczy i uatrakcyjniaczy smaku. To coś co można nazwać ideałami, którymi kieruje się domowy wytwórca, a których nie można sprzedać za żadne skarby. Gratuluję konsekwencji przez te lata! Dziś piątek, więc biesiada towarzyska. U nas na ruszcie uczta bałkańsko-polska, czyli cevapi i tradycyjna wielkopolska biała. W połączeniu z domowym trunkiem piwnym to zestawienie niemal idealne. Zdrowie! Pozdrowienia z Wielkopolski!
Jeżeli chodzi o płaszcz wodny to stanowi komplet z szynkowarem. Osobno nie jest dostępny - sklep.nomart.pl/14674373-zestaw-z-plaszczem-wodnym-szynkowar-15kg--garnek
Witam serdecznie, mam termometr thermopro z dwiema sądami, czy za miast tych oryginalnych mogę tam wbić od mojego? Będzie łatwiej bo ustawie siebie docelową ten i zawsze bd piszczeć jak przekroczy albo osiągnie, na gazowym tak dobrze się nie reguluje akurat temperatury no i 2h pilnowania tego w kuchni żeby temperatura nie wystrzeliła to trochę czasu? Co o tym myślisz przyjacielu?
Jeżeli to szynkowar w płaszczu wodnym to nie ma problemu z użyciem posiadanego termometru - o ile w otwory wejdą. Termometry są na zewnątrz garnka wiec zawilgocenie od pary wodnej nie powinno im grozić
To zależy od potrzeb, od tego co i ile będzie wędzone, oraz od budżetu. Proszę spojrzeć na nasz sklep - sklep.nomart.pl tam są wędzarnie zweryfikowane. Niektóre naprawę porządnie przez nas przetestowane. Jak będą jakieś konkretne pytania to odpowiem, ale lepiej się kontaktować na na sklep@nomart.pl niż tu o szczegółach pisać.
@@NomartPlmąż w zamrażarce zgromadził te dwa cała odpowiedzialność na mojej głowie ❤❤❤❤❤❤pomóż❤❤❤💌 jesteś naszym guru, on tylko Ciebie uznaje i ja się dołączam
@@annadembinska3359 ... i tu będzie problem, bo ja nigdy nie robiłem pasztetu z mrożonych wątróbek - bez względu na to jakich. Jeżeli były mrożone - to szły na patelnię. Doświadczeń praktycznych więc brak. Przepraszam z zwłokę w odpowiedzi, ale nie ogarniam całości korespondencji - to fizycznie jest nie możliwe.
Tak ta wedlina od krowki zjadajacej trawke ,nie paszy modifikowane ,slinka mi leci ,czy mozna zamowic u pana na swieta kielbaski i nne produkty ??????????
Witam wśród wspierających. Wyrobów gotowych nie sprzedaję, ale służę pomocą w rozpoczęciu własnej przygody z wyrobami domowymi, a zacząć można chociażby od szynkowara właśnie 😀
Hey czy za miast oryginalnych termometrów mogę tam dać moje z 2 sądami z thermopro? Zawsze to ma sygnalizację i bd wiedział czy temperatura ma docelowy cel i czy nie uciekła za wysoko, zawsze to lepiej niż stać nad garem 2h, bo ciężko w gazowym tak fajnie ustawić temperaturę. Co o tym myślisz?
Jeżeli to szynkowar w płaszczu wodnym to nie ma problemu z użyciem posiadanego termometru - o ile w otwory wejdą. Termometry są na zewnątrz garnka wiec zawilgocenie od pary wodnej nie powinno im grozić
@@NomartPl w piątek cały zestaw u Ciebie zamawiałem z płaszczem wodnym, dziś jak przyjdzie dam znać czy wejdą, używam je też do parzenia wędlin i póki co woda nic im nie robi, pozdrawiam.
Worek separacyjny jest opcją, a nie koniecznością. Co do jego wpływu na zdrowie - plastik, plastikowi nie równy. Dlatego nie należy stosować do tego celu zwykłych worków.
I jeszcze ta sól peklująca, PO CO??? Ja robię kiełbasy dojrzewające bez tego syfu, tylko sól kamienna i przyprawy, wędzona w wędzarni drewnem i jałowcem a nie chemicznymi zrębkami. Leży w chłodnym miejscu miesiącami i jedynie jest coraz twardsza , a jaka pyszna😮 i zdrowa😊😊😊😊
@@NomartPl Problem w tym, że od godziny szukam i nie znalazłem (łącznie z przepisami na kanale Nomart) bez worka. Więc chyba odpuszczam temat szynkowaru. Jakoś dla mnie taki czy inny to jednak syntetyczny polimer. Ale za inne przepisy -> dzięki. Wiele wykorzystanych w praktyce, szczegółów te dojrzewające...
No i kolejny przepis leci do mojej szynkowarowej kolekcji 😁 Liczę również na drugą część książki o takich szynkowarowych pysznościach 😁
Ooo widzę, że nie dość, że ktoś tutaj robi frykasy, to jeszcze słucha fajnej muzyki :D
Dokladanie, Team BIOTAD PLUS
Jest Pan Mega wspaniały ❤ Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤
Wyszła mi super, wczoraj wieczorem próbowałem :) dziękuję za przepis :)
Jakos robie od kilku lat według przepisow tego pana i jakos zyjemy nikt nie umarl
Tego się nie da ogladac z pustym żołądkiem. Jade po karkówkę! Wygląda wspaniale
Zatem smacznego życzę 😀
Też o tym pomyślałem aż tu patrzę twój komentarz się pokazał
szkoda, że obejrzałem ten przepis po zamknięciu sklepów ale jutro na pewno kupię karkówkę i zrobię to! Połączenie smakowe wydaje się nader kuszące, a wygląd - petarda!
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam
Kłaniam się 😀😀😀
Wygląda ciekawie, dzięki, pozdrawiam
... i smakuje zacnie 😀😀😀
Dziękujemy.
Dziękuję, szanuję i polecam się pamięci :-) Miłego weekendu 😀
Dobre wideo, jak zawsze. Proponuje, aby w opisie dodawal Pan liste skladnikow, co poprawi czytelnosc sposobu wykonywania.
W opisie jest link do bloga z dokładnym opisem wykonania.
Szynkowarek to bardzo dobra rzecz. Pozdrawiam.
Rewelacja! 👍 Robię po raz kolejny. Właśnie się studzi. Tym razem wzbogaciłem zestaw przypraw o kolendrę i białą gorczycę. Dzięki za super przepis i prezentację. Pozdrawiam z pazurem 🎸🤘👋
Pychotka😛
Szynkowar to moje podstawowe urządzenie używane nonstop 😁
Jedna wędlina się kończy następną się pekluje.
"Rekord" nabiłem 1.3 kg ale zamknąć się namęczyłem.
Pozdrawiam
Kiedyś zapakowałem, ubiłem, założyłem sprężynę i wstawiłem na noc do lodówki, a rano dołożyłem - ale 1,5 nie ma szans na zapakowanie :-)
No czas zrobić, radość ze smakowania zawsze jest niesamowita, bo trzeba wyczekać i nie jest to od razu :). Będzie piękny poniedziałkowy poranek :).
Dziękuję za kolejną inspirację. Wygląda rewelacyjnie. Muszę spróbować
Jak zawsze petarda ❤
Dziękuję 😀
Super przepis! Jak co piątek :)
Mmmmmmmm znam ten smak!
Jedna z przypraw pochodzi od Ciebie. Sporo czasu minęło a jest w niej ogień 😀 - w zasadzie był, bo się właśnie skończyła 🙄
Thank you very much for your instructive video Arthur. My dream to pay you visit is still on my mind.
😀😎
Arturo natchnęła mnie ta wędlina bo bardzo dawno nie robiłem szynkowaru 🤩
Wchodzę bardziej klimaty typu krakowska,szynkowa, osłonki poliamidowe itp
A coś w typie początki wędliniarskie warto zrobić od czasu do czasu
Smacznego 😀😀😀
👌👍
Panie Arturze co tu dużo mówić przepis na papierze wygląda godnie, a gotowy wyrób to pewnie niebo w gębie. To jest to, domowa wędlina wykonana od podstaw z porządnych składników bez przyspieszaczy i uatrakcyjniaczy smaku. To coś co można nazwać ideałami, którymi kieruje się domowy wytwórca, a których nie można sprzedać za żadne skarby. Gratuluję konsekwencji przez te lata!
Dziś piątek, więc biesiada towarzyska. U nas na ruszcie uczta bałkańsko-polska, czyli cevapi i tradycyjna wielkopolska biała. W połączeniu z domowym trunkiem piwnym to zestawienie niemal idealne. Zdrowie! Pozdrowienia z Wielkopolski!
Zacne jadła i trunki na stole. Smacznego 😀
Wędlinka super.👍 Będzie jeszcze jakiś wspólny odcinek z michem z M4K? Pozdrawiam
Pożyjemy - zobaczymy 😎
Witam Pana. Gdzie można kupić taki sprytny garnek do szynkowara ?
Jeżeli chodzi o płaszcz wodny to stanowi komplet z szynkowarem. Osobno nie jest dostępny - sklep.nomart.pl/14674373-zestaw-z-plaszczem-wodnym-szynkowar-15kg--garnek
Właśnie zabieram się do tego 😊
Czy to musi stać w lodowce w szynkowarze? Czy może peklowac się w misce.
Pytam bo szynkowar zajęty już mielonka 😂
Może stać przyprawione w szynkowarze, lub w misce - efekt ten sam.
To wygląda apetycznie będzie trzeba przetestować 😅
A co z czosnkiem ? :)
Witam serdecznie, mam termometr thermopro z dwiema sądami, czy za miast tych oryginalnych mogę tam wbić od mojego? Będzie łatwiej bo ustawie siebie docelową ten i zawsze bd piszczeć jak przekroczy albo osiągnie, na gazowym tak dobrze się nie reguluje akurat temperatury no i 2h pilnowania tego w kuchni żeby temperatura nie wystrzeliła to trochę czasu? Co o tym myślisz przyjacielu?
Jeżeli to szynkowar w płaszczu wodnym to nie ma problemu z użyciem posiadanego termometru - o ile w otwory wejdą. Termometry są na zewnątrz garnka wiec zawilgocenie od pary wodnej nie powinno im grozić
👍👍👍🚁👨✈️
Using slicer would appear better.
Witam chciał bym zacząć wędzić co Pan poleci kupić za wędzarnie
To zależy od potrzeb, od tego co i ile będzie wędzone, oraz od budżetu. Proszę spojrzeć na nasz sklep - sklep.nomart.pl tam są wędzarnie zweryfikowane. Niektóre naprawę porządnie przez nas przetestowane. Jak będą jakieś konkretne pytania to odpowiem, ale lepiej się kontaktować na na sklep@nomart.pl niż tu o szczegółach pisać.
Czy takie wędliny z szybkowaru można by było podpiec w piekarniku?
W piekarniku lub w kombiwarze - można też wędzić.
Witam. Można zamiast kroić w kostkę użyć szarpaka?
Można - choć kawałki będą mnie efektowne to wygląd będzie podobny, a zwartość nawet lepsza.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤ proszę o przepis na pasztet (wątroba z dzika i kurczaka) czy to możliwe połączenie?
A kto domowemu wędliniarzowi zabroni. Jest na kanale kilka przepisów na pasztet - można któryś przystosować.
@@NomartPlmąż w zamrażarce zgromadził te dwa cała odpowiedzialność na mojej głowie ❤❤❤❤❤❤pomóż❤❤❤💌 jesteś naszym guru, on tylko Ciebie uznaje i ja się dołączam
@@annadembinska3359 ... i tu będzie problem, bo ja nigdy nie robiłem pasztetu z mrożonych wątróbek - bez względu na to jakich. Jeżeli były mrożone - to szły na patelnię. Doświadczeń praktycznych więc brak. Przepraszam z zwłokę w odpowiedzi, ale nie ogarniam całości korespondencji - to fizycznie jest nie możliwe.
Tak ta wedlina od krowki zjadajacej trawke ,nie paszy modifikowane ,slinka mi leci ,czy mozna zamowic u pana na swieta kielbaski i nne produkty ??????????
Witam wśród wspierających. Wyrobów gotowych nie sprzedaję, ale służę pomocą w rozpoczęciu własnej przygody z wyrobami domowymi, a zacząć można chociażby od szynkowara właśnie 😀
Hey czy za miast oryginalnych termometrów mogę tam dać moje z 2 sądami z thermopro? Zawsze to ma sygnalizację i bd wiedział czy temperatura ma docelowy cel i czy nie uciekła za wysoko, zawsze to lepiej niż stać nad garem 2h, bo ciężko w gazowym tak fajnie ustawić temperaturę. Co o tym myślisz?
Jeżeli to szynkowar w płaszczu wodnym to nie ma problemu z użyciem posiadanego termometru - o ile w otwory wejdą. Termometry są na zewnątrz garnka wiec zawilgocenie od pary wodnej nie powinno im grozić
@@NomartPl w piątek cały zestaw u Ciebie zamawiałem z płaszczem wodnym, dziś jak przyjdzie dam znać czy wejdą, używam je też do parzenia wędlin i póki co woda nic im nie robi, pozdrawiam.
@@NomartPl Doszedł zestaw właśnie. Powiem Ci że sądy z thermopro wchodzą idealnie nawet jest delikatny luz tak jak przy oryginałach.
Sama wędlinka pięknie wygląda ale jakoś bez tych plastików da radę? Gotowanie z workiem... trochę zdrowotnie słabo...
Worek separacyjny jest opcją, a nie koniecznością. Co do jego wpływu na zdrowie - plastik, plastikowi nie równy. Dlatego nie należy stosować do tego celu zwykłych worków.
I jeszcze ta sól peklująca, PO CO???
Ja robię kiełbasy dojrzewające bez tego syfu, tylko sól kamienna i przyprawy, wędzona w wędzarni drewnem i jałowcem a nie chemicznymi zrębkami.
Leży w chłodnym miejscu miesiącami i jedynie jest coraz twardsza , a jaka pyszna😮 i zdrowa😊😊😊😊
@@NomartPl Problem w tym, że od godziny szukam i nie znalazłem (łącznie z przepisami na kanale Nomart) bez worka. Więc chyba odpuszczam temat szynkowaru. Jakoś dla mnie taki czy inny to jednak syntetyczny polimer.
Ale za inne przepisy -> dzięki. Wiele wykorzystanych w praktyce, szczegółów te dojrzewające...
Вместо пакета можно взять целлюлозную пленку или калогеновую
Jak komuś przepis nie podoba niech nie robi a nie to źle to syf to nierób i nie komentuj
No kurde z "czego" ta muzyka bo nie mogę se przypomnieć... Choć jak Ktoś odpisze to chyba już będę wiedział...🥴
Przypomina Ennio Morricone i macaroni western - ale to inny wykonawca
ʍ́oʞǝı̣ʍ nɯołǝzɹd ouı̣ʞ ǝuoןopɹǝı̣dod ǝʇ ɯɐı̣qןǝı̣ʍn
Panie Patryku milo pana widziec ale cos pan strasznie zmizernial. Zycze zdrowka.
Z zdrówkiem jest OK - dzięki 😀😎