최근 구독자 이벤트로 구독자 세 분 초청하여 대구지역 맛집 세 곳을 방문하였습니다! 오늘이 2편 (대구 맛집 3편 까지 있을 예정!) ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 정육왕 맛집 리뷰 - 애초에 맛 없는 집 찾아가지도 않고 맛 없다고 올리지도 않습니다. (촬영 전 식당 까다롭게 선정하는 편이며 촬영한 식당도 예상보다 애매하면 업로드 하지 않습니다) 본 리뷰는 해당 촬영일 시점 기준이며 업장의 절대적인 기준이 되지 않습니다. (식당의 퀄리티는 업주 마인드에 따라 계속 발전할 수도 있고 점차 하락할 수도 있기 때문입니다) 고깃집의 고기는 일률적인 공산품이 아닌 변수가 항시 존재하는 생물이기 때문에 100% 완벽한 맛집은 존재하지 않습니다. (좋은 고기를 받길 원하신다면 주문 시 원하는 부위를 미리 요청하시길 바랍니다) 본 영상의 리뷰는 사전에 협의되지 않았으며 사전 통보 없이 방문하여 업장에서 즉시 촬영 허가를 받고 진행되었습니다.
저기 육회비빔밥 먹고 맛 없어서 한 번 가고 안 간 곳인데... 육회비빔밥에 육회는 별로 없고 야채만 한가득 있어서 야채맛만 느껴졌어요 사람마다 느끼는 게 다르겠지만 가실 분들은 참고하시길 저는 상추 잘게 썰어서 넣고 간장, 간 마늘, 참기름 양념 베이스 육회 비빔밥이 더 맛있더라고요
뭉티기용 우둔을 업계에선 함박이라 부릅니다. 도축 하자마자 분리 하기 때문에 경매용 소는 함박을 못 때고 대형육가공에서 이용도축하는 소로 생산을 합니다. 대구에서 함박을 생산 유통하는 업체가 많지는 않습니다. 일반 식육점이나 뭉티기 집은 그런 유통업체에서 공급 받죠 함박 때자 마자 보면 근육이 살아서 꿈틀거리고 김이 모락모락 나는데 좀 지립니다
사람마다 다르지만 나는 개인적으론 24시간정도 숙성된 육사시미가 좋던데. 철분향도 쫌 안나고 오히려 육향이 진하게 나서. 막잡은거 먹으면 심하게 이야기하면 진짜 철봉을 한번 입술에 댄다음 고기를 먹는 맛이라.. 약간의 비릿한 느낌도 조금잇고. 사람마다 다른듯. 생선도 활어회파랑 숙성회파 잇듯이.
![Special lecture on yellowtail! Must watch video before eating [Gourmet is an experience EP.7 / ENG]](http://i.ytimg.com/vi/PxLcwHMLmPU/mqdefault.jpg)
최근 구독자 이벤트로 구독자 세 분 초청하여 대구지역 맛집 세 곳을 방문하였습니다! 오늘이 2편
(대구 맛집 3편 까지 있을 예정!)
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정육왕 맛집 리뷰 - 애초에 맛 없는 집 찾아가지도 않고 맛 없다고 올리지도 않습니다.
(촬영 전 식당 까다롭게 선정하는 편이며 촬영한 식당도 예상보다 애매하면 업로드 하지 않습니다)
본 리뷰는 해당 촬영일 시점 기준이며 업장의 절대적인 기준이 되지 않습니다.
(식당의 퀄리티는 업주 마인드에 따라 계속 발전할 수도 있고 점차 하락할 수도 있기 때문입니다)
고깃집의 고기는 일률적인 공산품이 아닌 변수가 항시 존재하는 생물이기 때문에
100% 완벽한 맛집은 존재하지 않습니다.
(좋은 고기를 받길 원하신다면 주문 시 원하는 부위를 미리 요청하시길 바랍니다)
본 영상의 리뷰는 사전에 협의되지 않았으며 사전 통보 없이 방문하여
업장에서 즉시 촬영 허가를 받고 진행되었습니다.
최고의대구
생고기집
송원생고기집
대구수성구수성교부근
쌍용아파트앞
대구최고의맛집
❤🎉😢😮😅😊😂😮🎉😢😮😅❤
형님 게스트 있는 영상에선 시작전에 소개 한번 하고 시작하면 좋을거같아요! 볼때마다 이사람은 누구지 하면서 볼때가 많은듯
인정 ㅋㅋ 도대체 누군데 왜 나온거지? 뭐하러 나온거지? 라는 생각 매번함
ㅇㅈ 점마 눈데?
@@크크크크크크따까리 아닐까??
동감합니다ㅜㅜ
니가 알아서 검색해 그럼 ㅂ1ㅅ아ㅋㅋㅋ
안녕하세요😊 영상에 나온 송원생고기집의 딸입니다 정육왕님의 채널에 나오게 되었다니 넘 영광이네요^^ 부족한부분도 많은데 좋은평가 해주셔서 넘 감사합니다
영상보시고 오시는분들 실망시키지않게 더 노력하겠습니다❤ 많이들 찾아주세요
진짜 맛깔스럽네요.
반찬들도 맛나게 잘나오고, 담에 가족과 같이 가고싶은곳입니다
여긴 너무 많이 가서 안다..ㅎㅎ 그냥 맛있음❤ 점심에 다 육회비빔밥 먹으러 오고 반찬도 넘나 맛있고 미역국도 즥임
근막 손질 와... 진짜 대단하시네요
대구 잘하는 집들은 다 저렇게 합니다!
지구인님 랩퍼블릭 너무 잘 보고 있습니다!!
경산에 있는 도축장(새람. 구 경신산업)이랑 영주에 있는 도축장(소백산한우) 뿐만아니라 경북 내 도축장은 토요일 도축 안하는데,, 토요일 물량은 다른 도에서 받아오시나봅니다!
요즘 절라도 쪽에서 토요일 도축되서 올라옵니다
@@머꼬-o8x 하긴 전라도는 예전부터 생고기에 진심이었던 동네니까요ㅋㅋ
대구에는 초고추장만 달랑 내놓는곳 없습니다.. 바로 망해요
당일도축에 지방 다 제거한 우둔살은 진짜.. 저세상 식감.. 저는 개인적으로 기름장에만 찍어먹는걸 선호합니당 ㅎㅎㅎ
얼마전에 다녀왔는데 찬이 정갈한 업장 입니다 하지만 뭉티기만 보면 더 맛있는 집이 너무 많습니다
와 정말 대박이네요. 대구마라톤 끝나고 각이다 했는데.. 일요일은 오픈을 안하네욯ㅎ 그럼 월요일에 가야죠!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
대구 토박이 입장에서 아주 맛집은 아니고 그냥 기본은 하는 생고기집 입니다. 로컬 찐 맛집 몇개 말씀드리고 싶지만 안그래도 붐비는곳이라 두렵네요
ㅋㅋㅋ걍 접대하기 좋게 깔끔하게 하는 집인듯
처음 보고 들어보는 집임
써는 것도 방법이 있는데😅
뭉티기의 신선함이 영상 밖으로도 전해지는 것 같습니다.
탱글탱글한 식감이 상상이 되네요.
이렇게 좋은 영상 올려주셔서 정말 감사합니다.
와 진짜 손질 너무 깔끔하게 하신다..!! 담달에 대구 가는데 토요일에 시간이 나면 한번 들려볼게요!! 뭉티기에 소주한잔 때리고 오겠습니다..!!!!!
저기 육회비빔밥 먹고 맛 없어서 한
번 가고 안 간 곳인데... 육회비빔밥에 육회는 별로 없고 야채만 한가득 있어서 야채맛만 느껴졌어요 사람마다 느끼는 게 다르겠지만 가실 분들은 참고하시길 저는 상추 잘게 썰어서 넣고 간장, 간 마늘, 참기름 양념 베이스 육회 비빔밥이 더 맛있더라고요
참고로 장 만드는 비율은 차이가 있겠지만 어느 업장을 가나 장은 다 내어주고 당일 도축 우둔살 파는 정육점 가도 장을 만들어서 주는 곳이 많습니다. 식당 가서 먹기 부담스러울 때 저는 정육점을 방문합니다. 당일 오전까지 전화하면 오후에 가서 수령하는 느낌.
진짜 솔직한 리뷰네요 고기만 원한다면 더 저렴한 가격대의 식당을 가라.. 생고기, 육회 원가 잘 알고 계시는 분이 하시는 말이기에 더 신뢰가 됩니다. 대구쪽이 옛날부터 생고기나 육회 및 내장류에 유명하다보니 솔직히 거품이 많은건 사실이라고 봅니다.
뭉티기용 우둔을 업계에선 함박이라 부릅니다. 도축 하자마자 분리 하기 때문에 경매용 소는 함박을 못 때고 대형육가공에서 이용도축하는 소로 생산을 합니다. 대구에서 함박을 생산 유통하는 업체가 많지는 않습니다. 일반 식육점이나 뭉티기 집은 그런 유통업체에서 공급 받죠
함박 때자 마자 보면 근육이 살아서 꿈틀거리고 김이 모락모락 나는데 좀 지립니다
엥?? 보통 고추기름장에 마늘은 요런 느낌이 아닌디...파는 안들어가는디... 이 집은 대구에서 유명한 원조 스타일이랑은 조금 다르네요😊 초고추장? 대구 뭉티기 20년 넘게 먹었는데 본 적이 없네요.
본인 기준 생고기 맛집 : 우적생고기, 하루카, 너구리.
수도권이나 타지역 육회는 초고추장같은 베이스가 많습니다.ㅜㅠ
쪽파 무조건 들어가는데??
하루카 ㅇㅈㅇㅈ
엄청 찰져보이네요..
외지인들이 가기에 동대구역 가까워서 좋을 듯 싶습니다. 점심때 육회비빔밥 먹으러 많이들 가십니다. 로컬 생고기집이라...우리가 아는 1티어급은 아니지만 외지인이라면 충분히 매력적인 곳이긴 합니다. 동네맛집 정도 생각하시면 됩니다.
1티어집은 어디인가요?? 추천 부탁드립니다
저도 1티어집 추천 좀 요
@@손환호-m2c 티비에 안나온 로컬 "대해생고기"
@@swingk7902로컬 생고기집은 동 별로 있지만... 동대구역 근처입니다. 극동..왕거미..이런대는 오히려 잘 안감
@@swingk7902 부산 국밥같은거라 자기 입맛에 맛는집 다님 보통 ㅋㅋ
생고기 때깔 보소.. 뭉티기는 한번도 안 먹어 봤는데 엄청 맛있을거 같다는 생각이 팍팍 드네요 ㅎ
대구최고의
생고기맛있는집
송원생고기
생고기먹고
맛에반했어요
오늘또먹으려갑니다❤🎉😢😮😊
환경.청결도최고요🎉
수제 육회비빔밥..침고인다
대구로컬로서…음 오바가 많이 실린거같소. 워낙 맛난데가 많아서..
조심스레 ..쩝
아…내 맛집ㅠㅠ여긴 특육회비밤밥이 찐임
뭉티기 진짜 넘 조아요 쫀득한 그맛
저렇게 기름, 근막을 다 제거해야 진짜 맛있는 뭉티기죠.
요즘은 제거 안하고 파는 비양심 집들이 많죠
사람마다 다르지만 나는 개인적으론 24시간정도 숙성된 육사시미가 좋던데. 철분향도 쫌 안나고 오히려 육향이 진하게 나서. 막잡은거 먹으면 심하게 이야기하면 진짜 철봉을 한번 입술에 댄다음 고기를 먹는 맛이라.. 약간의 비릿한 느낌도 조금잇고. 사람마다 다른듯. 생선도 활어회파랑 숙성회파 잇듯이.
그냥 먹고 맛있냐가 아니라 전에 무조건 뭉텡은 뒤집어 보는건 졸 짜증나겠다 파는 사람들이 ..쌩이라는걸 글케 보여줘야 속이 후련하냐
와 색감 미쳤다
충청도 육회가 고추장양념인줄 알았는데 대구에도 저런 곳들이 잇엇네요
보석같은 저 뭉티기 비주얼 즥입니다
생고기최고의집
송원생고기
최고의맛집
송원생고기
잘먹고갑니다
최고.최고집
❤🎉😮😊😮🎉😂😮😢😮😊😅🎉
여긴 지대로네여. 감사합니다.
집앞이다 손님은많치않던데 급 궁금해져서 가보고싶어졌음
요기 바로옆에 삼겹살을 나무 장작으로 구워서 파는 가게 새로 생겼던데 거기가 신기해보이던데
거긴 인터넷 바이럴 많이 해서 별로..
침나온다 뭉티기 퀄이 엄청나네요
빨리 항암 끝나고 먹고싶습니다 맛있겠다ㅠㅠ
누구든지 다아는사람이라고착각하신듯 댓글에서도 보이지만 소개는해주시면 좋을듯합니다.어차피 같이하기로하몀 영상이나 얼굴은이미 동의했으니ㅎ
손질 깔금하네요
아시는분이 운영하는곳인가요
뭉티기는 많이 쓰는 말이라고
저뭉테기 맛깔나요~~
뭔가 항상 술꾼들이 보기에 술안주인데 거의 술 안드셔서 아쉬움이있어요
하 나도 가고싶었다구😂
영주 소고기 유명하죠 가져오는 곳만 봐도 이미 ㅋㅋㅋ
으아아 저기에 술이 없다니
한우집에서 생고기먹을때 초장주는집도 있나여..헐
서울 쪽에서 뭉티기 가 아니라 육 사시미 나올때 그럼
@@지뢰j 처음 알았네요 ㄷㄷ 신기하다
송원이랑 녹향은 머 대구 평균임 여기 두군대보다 맛없으면 진짜 못하는곳임
그리고 다른 지방 생고기랑 뭉티기 같은거라 생각하시는데 뭉티기는 힘줄 지방 같은 흰게 보이면 안됨
태클은 아닌데요 송원이랑 녹향이 대구 평균이면 도대체 어디가 베스트인가요? ㅋㅋㅋ 진짜 궁금해서 물어봅니다
여기 육회비빔밥 맛집이에요 ㅎㄹ
대구 뭉티기 볼때 참고 사항 뭉티기 장 이 맛있냐 그리고 근막 손질 깔꼼하게 하냐 이 두개
양산형 으로 된 뭉티기 집이나 방송타서 유명해진 뭉티기집들은 네임드 유튜버나 방송인 나올 때만 근막 손질 하고 평상시엔 그냥 대충 내줌
와 여기 털리다니 ㅠㅠ
현시점이면 복불복임?
하 진짜 단골집인데 조졌네....
부산엔 왜 이런곳이 없을까? ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
오드레기 먹고 싶네요
하 여기를 오시다나..
오
조심스레 아뢰봅니다... 뭉티기 월드...
비싸긴 비싸다.. 맛은 있어뵈는데
뭉티기 뒤집기 고인물 퍼포먼스 이제 그만 ㅎ
여기 개지림ㅇㅇ 반박시 니말이 다 맞음
오늘따라 극찬이 많아서 여러생각이 드네요.
참 리뷰라는게 어려운 거 같아요.
참고만 해야지 사람 입맛은 다 다르고
이게 정답은 아니지 생각을 해보네요.
철분향이느껴진다는데..철분향이???도데체뭐지
피맛???
송원이 원탑은 아닌데 대구서..
요즘 생고기집 맛없는데 없음
너무 비싼거같은데
어제 생고기(뭉티기)먹고 탈났네요
물론 여기는 아니고요
밤새 화장실 가느라 피곤해죽겠네요ㅜㅜ
뭉탱이로 있다가 유리게슝
나의 뭉티기를 알까
이거 신뢰가 될 수 있어 신뢰가!
내수용 드립 적당히 합시다
ㅋㅋ 다른데서 하지말라고 그렇게 말했는데 절대 안듣네 그냥
동성로에 있었던 송원이랑 다른 집인가요? 동성로는 없어진거 같아서요
다른집입니다
아 왜 여기를…안 그래도 인기 많은 곳 인데…
젠장, 또 뭉 티기야...
얘 뭉티기가 맛있단다
고기 좋아보이고 반찬 좋아보이고 하지만.. 내 기준에선 너무 비싸네ㅠ
우둔 자체는 안비싼데 온도체 당일도축분은 원가가 좀 나가서 그래요
뭉티기 한점이 뭉탱이로! 유리게슝하네유😊
우둔 등금은 낮아보이나 손질하나는 진짜 기가막히게 깔끔하게 하시네 굿입니다
등급 판정 안받고 받아오는게 우둔 생고기인데 무슨 개소리야ㅋㅋㅋㅋ
@@호도도독 설마 마블링이 없어서!?
뭉티기용은 저등급을 더 좋게 칩니다
생고기로 주로 쓰는 우둔살은 부위 중에 저렴한 부위임에도 인식이 다소 비싼음식으로 각인 되어 있어서 다른 부위 대비 비싼 듯
대구는 하루카, 정우생고기만 믿고가자
1빠
정말 유리게슝하게 뭉티기를 잘하는 집이군요
아주 그냥 뭉티기로 있다가
대구 사람 입니다. 대구에서 유명한 집은 아니네요 그리고 매장 입구에 토요일에도 생고기 있다고 적어 두었는데 토요일은 도축이 없는데 어떻게 가능 한거죠??
토요일 도축하는 도축장도 있어요
요즘 경북쪽이랑 전라도쪽에 토욜 도축운영하는 곳이 있어서 합니다 보통 소 여러마리 구매해서 도축의뢰시키더라고요
@@미치겠어-y3l있긴하는데 진짜 드물더라구여 주말은 사실상 먹는게 불가능..
대구 사람입니다. 대구에서 유명한 집 맞아요.
@@strawberry_6666 요새 경북에 토요일 작업장이 있어요? 설, 추석 성수기 아닌이상 경북에는 없을텐데요😮
뭉!!! 티기..
당일 도축하면 고기가 젤리같이 생겼네요ㅋㅋㅋ 처음알았습니다