Токпокки - рисовые палочки с овощами 🥢

Это очень популярное блюдо в Южной Корее. Те, кто смотрят дорамы, наверняка знают😁
Я познакомилась с этим блюдом уже в Москве. Аналогов в «азиатско-корейской» кухне я даже не знаю🤷🏻‍♀️
Сейчас, когда импорт корейских продуктов очень хорошо развит, думаю, у вас не составит труда найти тток. А если все же не найдёте, скоро приготовим вместе😌
Ингредиенты:
Токпокки (рисовые палочки) - 500 гр
Капуста - 300 гр
Морковь - 130 гр
Лук репчатый - 120 гр
Мясо - 200 гр
Перец болгарский - 250 гр
Перцовая паста кочудян - 1 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Масло кунжутное - 1 ст.л
Семена кунжута - 1 ст.л
Соль - по вкусу
А пока приготовим из готовых рисовых палочек:
1️⃣ Порезать мясо на кусочки и обжарить на растительном масле до готовности
❗️ Можно выбрать любое постное мясо или приготовить без мяса вовсе. Но с мясом вкуснее и сытнее😁
2️⃣ Последовательно добавить порезанные овощи: лук, морковь, болгарский перец и капусту. Тщательно перемешать
3️⃣ Добавить кочудян, паприку и измельченный чеснок. Всё аккуратно перемешать и обжаривать на огне выше среднего пару минут
4️⃣ Добавить рисовые палочки, перемешать и закрыть крышкой. Тушить 7-10 минут до готовности ттока. Если овощи не водянистые, можно добавить немного водички
5️⃣ Добавить кунжутное масло, кунжут, сахар и соль. Тщательно перемешать и можно подавать 🙌🏻
Вариаций токпокки очень много. Я, как всегда делюсь своим любимым вариантом☺️