Vasilopita Tsoureki !! Argiro Barbarigou
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Liquid ingredients
250 gr unsalted butter
6 large eggs
100 gr milk
140 gr granulated sugar
1 tsp vanilla extract or 2 vanillins
1/2 tsp salt
Solid ingredients
700 gr hard flour
16 gr dry yeast or or 50 gr fresh yeast
1 tsp mahlab (optional)
1/2 tsp mastic (optional)
For the filling
3 tbsp cognac
2 tbsp water
120 gr dried golden raisins
100 gr candied citrus peel
Zest from 1 lemon
Zest from 1 orange or
bergamot
1 tbsp melted butter
For the topping
Icing sugar or white glaze
Follow me on Social media
Facebook: / argiro.gr
Instagram: / argirobarbarigou
Twitter: / argirogr
Pinterest: / _created
TikTok: / argiro.barbarigou
Papadakis Restaurant: www.papadakisre...
Papadakis Hotel: www.hotel-papad...
Βασιλόπιτα υπέροχη και πεντανόστιμη, χρόνια πολλά σε όλους, υγεία και καλή χρονιά να έχουμε.
Επίσης χρόνια πολλά και καλή χρονιά με υγεία και χαρά 🤩💙🤩
Αργυρούλα, η βασιλόπιτα είναι καταληκτική. Εύχομαι ο ΚΑΙΝΟΎΡΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ να σου φέρει ο,τι επιθυμείς.
Γεια σου Φανή Χρόνια πολλά και καλή χρονιά με υγεία και χαρά 🤩💙🤩
Love your recipes you remind me of my mother in law she was Greek love you and your country 😍😍 wish you a happy new year to you and all your beloved ones
Thank you so much wish you a happy New Year with health and happiness🤩💙
Γεια στα χέρια σου με γεύσεις κ αρώματα να σε έχει ο θεός καλά καλή χρονιά με υγεία 🎄🎄🎄🎄🎅🏻😘
Χρόνια πολλά επίσης καλή χρονιά με υγεία και χαρά 💙❤️💙💙
Η ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΠΡΑΒΟ ΑΡΓΥΡΩ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ🌲🎅🌲🤗🥰👌💯👌
Χρόνια πολλά Γεωργία Είναι βασιλόπιτα τσουρέκι συγκλονιστική. Καλή χρόνια με υγεία.
Πολύ όμορφη!! Η πιο καλή βασιλόπιτα από όλες!!👏👏👏👏🌟⭐💫🌟⭐💫🌟⭐💫🌹💐♥️♥️♥️🌹 Καλή Χρονιααα!!!!💐♥️🌹💐♥️🌹💐♥️👏👏👏👏
Χαίρομαι που σου αρέσει. Καλή χρονιά με υγεία και χαρά 🤩💙❤️❤️
Καλησπέρα κυρία Αργυρώ και χρόνια πολλά, ήθελα να σας κάνω 2 ερωτήσεις: 1 μπορώ να κάνω την ζύμη στο χέρι γιατί δεν έχω κουζινομηχανη;2 μπορώ να μουλιασω νωρίτερα τις σταφίδες και να τις στεγνώσω την επόμενη μέρα; Σας ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο και σας ολόψυχα καλή χρονιά με υγεία πάνω απ'όλα και ο νέος χρόνος να σας φέρει ότι πραγματικά επιθυμείτε!!! Καλή χρονιά!!!
Καλησπέρα Αγγελική. Χρόνια πολλά και καλά. Ναι γίνονται και τα δυο.
Δες εδώ στο τέλος της εκτέλεσης γράφω για την βασιλόπιτα τσουρέκι χωρις μίξερ 👉όλα αναλυτικά www.argiro.gr/recipe/basilopita-tsoureki/ καλή επιτυχία και καλή χρονιά.
Υπομονή να έχεις να φουσκώσει σωστά η ζύμη δυο φορες.
Happy new year Mrs. Barbarigou, this is the best and the easiest recipe in the RUclips, thanks!!
Thank you so much. It’s delicious. Give it a try. Happy new year 👍🤩❤️💙
Η Βασιλικη Βασιλοπιττα της Βασιλισσας της κουζινας
Χρόνια πολλά ευλογημένα γεμάτα υγεία δύναμη και πολλές υπομονες όπως μας λένε οι πατέρες της Εκκλησίας μας ΑΡΓΥΡΩ μου
Χρόνια πολλά καλή χρονιά με υγεία και χαρά και όλα τα καλά του θεού εύχομαι. Σε ευχαριστώ 💙🤩🤩❤️
Καταπλικτηκη η βασιλοπιτα Αργιρουλα μου θα τη κανω Χρονια Πολλα Καλη Χρονια υγεια σε ολους
Καλή επιτυχία και Καλή χρονιά με υγεία και χαρά 🤩💙💙
Πολύ ωραία και αυτή η βασιλόπιτα θα τη δοκιμάσω φιλιά καλή χρονιά γεμάτη υγεία 💓💓💓💝🌲🌲⛄⛄⛄
Είναι υπέροχη. Θέλει υπομονή αλλά είναι αφράτη αρωματική ένα όνειρο. Καλή επιτυχία και καλή χρονιά 🤩💙❤️👍
Αυτη την βασιλοπιτα σου φτιαχνω Αργυρω μου! Ειναι τελεια!! Καλη χρονια με υγεια!!💕💝
Μπράβο Τζενη και φέτος με υγεία. Καλή χρονιά με όλα τα καλά 🤩💙🤩💙
Καλησπερα σας Χρονια Πολλα!!!!Υπεροχη!!!!!🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Χρόνια πολλά Στελλα καλή επιτυχία στην βασιλόπιτα σου. Να έχουμε καλή χρονιά με υγεία 🤩💙
Fantastiki;; Katapliktiki very chic and very tasty ;;; Thank you beautiful Chef; kai polla Filia ; Kali Xronia Argiro Mou;🥰🌹🌹🌲
Thank you so much. Happy new year my dear 💙🤩❤️❤️
Σε ευχαριστώ Αργυρώ που με απάντησες να είσαι γερή και δυνατή και του χρόνου με υγεία τώρα θα κάνω και τον κορμό σου φιλια αγαπημένη μου
❤️❤️🧿🤩💙💙
Έφτιαξα την βασιλόπιτα σας και είναι φανταστική ! Χαρούμενο και υγιείς το 2022, από Στοκχόλμη 🎉🍾🥂🌺
Μπράβο και του χρόνου με υγεία. Καλή χρονιά 🧿❤️❤️🤩💙
Θα την δοκιμάσω!!!καλή χρονιά !!!!
Καλή επιτυχία χρόνια πολλά και καλή χρονιά 🤩💙❤️❤️
Κορίτσι μου γλυκό υπέροχη η Βασιλόπιτα ..Με έβαλες σε διλημμα ..Αύριο πρωί την κάνω ...Καλή χρονιά με υγεία αγάπη χαρές....🧑🎄🧑🎄🧑🎄🧑🎄
Καλή επιτυχία αγαπημένη μου. Είναι φανταστική τσουρέκι όνειρο γεματη αρώματα. Καλή μας χρονιά Ξανθή μου 🤩💙❤️👍με υγεία πάντα
ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ 💜💜😘😘
💙🤩💙💙
Argiro Mou glikya ; please can you give me your best recipe for marinating a 3 kgs Rib eye Steak ..?
Euxaristo polly and Filakia 💕🙏🎄🎄❤️
Kalimera here it is I already sent you in previous text. 1/4 cup of e.v.Olive oil
2 tbsp of Balsamic vinegar
1 tbs Mustard
1 Garlic clove
2 springs of fresh Thyme
1/4 tsp Orange zest
Some drops of Worcestershire sauce
4-6 black Pepper corns
Mix well the marinade
Marinate the rib eye at least for 3 h.
Good luck and happy new year 🤩💙 καλή χρονιά
Νικολετα Παπ Χρονια Πολλα Αργυρουλα μου Καλη Χρονια να? Ζησεις νασαι Καλα να μας φτιαχνεις τις υπεροχες συνταγες σουΜε αγαπη κφιλισ
Χρόνια πολλά καλή χρονιά με υγεία και χαρά ❤️💙❤️❤️❤️
Αργυρουλα μου η βασιλόπιτα σου είναι όνειρο φανταστική και η κόρη μου την αρέσει η βασιλόπιτα σου.
Μπράβο κορίτσι μου. Να χαίρεσαι την οικογένεια σου 🤩💙
Και εσύ Αργυρώ μου την δική σου οικογένεια να χαίρεσαι την βασιλόπιτα κέικ που κανείς αν την βάλω σε τριανταριά ταψί δεν θα φουσκώσει φιλια σε αγαπαμε
WOW👍👍👍👍👍
👍👍😋😋💙🤩🤩
Αργυρώ αν δεν έχω αναμμένο καλοριφέρ και το τυλίξω με κουβέρτα να φουσκώσει και το ζυμωσω και στο χέρι πόσες ώρες θα χρειαστεί να το αφήσω να φουσκώσει και τις δύο φορές. φιλια
Ευαγγελία μου καλησπέρα. Να μην βιάζεσαι. Η ζύμη θα πάρει τον χρόνο που χρειάζεται είτε σε κρυο περιβάλλον είτε σε ζεστό. Τύλιξε την πολύ καλά και άσε την τουλάχιστον 3 ώρες σε κρυο περιβάλλον. Θα ανεβεί αλλά πιο αργά πάντως θα ανεβεί
Ενας ζεστος χώρος είναι ο φουρνος σου.
Ζεσταίνεις φούρνο στους 100 β και σβήνεις
Εκεί μέσα στη θαλπωρή θα ανεβεί η ζύμη καλύτερα.
Καλή επιτυχία και να μην βιάζεσαι καθόλου. Υπομονή και θα σου γίνει φανταστική η βασιλόπιτα τσουρέκι 😍
Αργυρω μπορω να την κανω στο χερι χωρις μιξερ
Χρόνια πολλά Αναστασία ναι γίνεται. Διάβασε εδώ με προσοχή μετά την εκτέλεση θα δεις αυτό 👉👉 ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ www.argiro.gr/recipe/basilopita-tsoureki/
Συνήθως μας μιλάς πολύ εσύ για τις συνταγές τώρα τι έγινε
Καλημέρα Αργυρώ είσαι κάθε μέρα στο σπίτι μας γι'αυτό σου μιλάω στον ενικό.Εφτιαξα εχθές τη βασιλόπιτα τσουρέκι αλλά δεν φούσκωσε στο τελικό ψήσιμο .Στο πρώτο φούσκωμα την έβαλα τη ζύμη στους 50 βαθμούς φούσκωσε μέχρι επάνω στο στόμιο της λεκάνης αλλά έκανε 4 ώρες.Τι έκανα λάθος;
Καλημερα Αθανασία μου χρόνια πολλά. Στους 50 β το πρώτο φούσκωμα είναι αρκετό σε μια ώρα.
Στο επόμενο φούσκωμα στην μια ώρα έχει γεμίσει το ταψί
Ανάμεσα στα φουσκώματα όπως σας δείχνω πρέπει να ανακατευτεί το ζυμάρι. Πρέπει να ξεφούσκωμα για να πάρει δύναμη. Καλή χρόνια
Αργυρώ στο βίντεο βλέπω ότι την βασιλόπιτα την βάζεις να ψηθεί στην μεσαία σχάρα και στην τελευταία σχάρα βάζεις ταψί με νερό ζεστό αλλά εγώ τα τσουρέκια τα ψήνω στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα τώρα για την βασιλόπιτα δεν ξέρω που να την ψήσω φιλια
Αυτή η βασιλόπιτα είναι σαν τσουρέκι. Με μαγιά. Όπως κανείς τα τσουρέκια σου λοιπόν να την φτιαξεις ❤️❤️🤩💙💙
Αργυρουλα μου σε ευχαριστώ που με απαντάς το σκέφτηκα στον φούρνο να το βάλω αλλά έχω πλαστικη λεκάνη μικρή να μην καεί επειδή είναι πλαστικό Αργυρώ μου σε αγαπαμε πολύ θέλω να κάνω και την μπουγάτσα με τυρί να την δοκιμάσω φιλία. αργυρουλα μου
Αν ο φουρνος σου ζεσταθεί στους 100 β μέρα πετσέτα στην σχάρα και πάνω το μπολ. Δεν παθαίνει κάτι. Ο φουρνος απλά ανάβει να κάνει θαλπωρή και τον σβήνεις 💙🤩
Η βασιλόπιτα κέϊκ είναι η καλύτερη
Χαίρομαι που σου αρέσει. Εξαρτάται από την προτίμηση του καθενός. Καλή χρονιά
Θα σε
Τα χεράκια αυτά δεν είναι της Αργυρώς
🤩🤩μάλλον σε άλλο κανάλι ; ❤️💙καλή χρονιά
Αργυρώ έκανα το γλάσο το λευκό αλλά δεν έγινε πολύ πυκνό και δεν καλύφθηκε καλά η βασιλόπιτα και με την κουβερτουρα σοκολάτα ήταν αραιή και έτρεχε δεν μπόρεσα να γράψω καλά τα γράμματα και έβαλα και την πικρή πρέπει το γλάσο για να γράψεις να είναι πυκνό το γλάσο μήπως έπρεπε με κρέμα γάλακτος να το κάνω θα κάνω τσουρέκια και δεν βρήκα βιταμ με βούτυρο και πήρα το ορεινό τύπου Κέρκυρας καλό βούτυρο δεν είναι και αυτό καλή χρονιά Αργυρώ μου να έχουμε φιλια
Καλή χρονιά Ευαγγελία και όλα τα καλά εύχομαι. Η σοκολάτα για να γράψεις πρέπει να λιώσεις και μετά 5’ να κρυώσει ώστε να μπορείς να γράψεις ορι θελεις στην βασιλόπιτα.
Μια χαρά βούτυρο για τα τσουρέκια σπυ. Μην βάζεις μαργαρίνη στα τσουρέκια. Αληθινό βούτυρο είναι το καλύτερο. Καλή επιτυχία σε ότι φτιαξεις. Και του χρόνου με υγεία και χαρά 💙🤩❤️
Κατάλαβα Αργυρώ εγώ δεν θα βάλω γέμιση αλλά θα το ζυμωσω στο χέρι θα αλειψω πρώτα το μπολ θα το αφήσω να φουσκώσει κοντά στο καλοριφέρ για μία ώρα μετά στον πάγκο θα το ζυμωσω πάλι θα βάλω το φλουρί και θα το βάλω πάλι να φουσκώσει στο ταψί κοντά στο καλοριφέρ και θα το βάλω να ψηθεί στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα στους εκατόν ογδόντα θα το αφήσω να κρυώσει καλά και θα το τυλίξω με μεμβράνη σε ευχαριστώ που με απαντάς να χαίρεσαι την οικογένεια σου να είσαι γερή και δυνατή και ο κορμός σου μου άρεσε πολύ αργυρουλα μου φιλια και του χρόνου με υγεια
Ευαγγελία μου αγαπημένη θέλω να διαβάζεις πολύ καλά την εκτέλεση της της συνταγής γιατί το τσουρέκι έχει 2-3 βασικά που πρέπει να προσέξεις.
👉Εδώ σε παρακαλώ όλα αναλυτικά www.argiro.gr/recipe/basilopita-tsoureki/
1)Ακολουθείς κατά γράμμα ότι γράφω.
2)Προσέχεις τις θερμοκρασίες να μην κάψεις τη μαγιά
3)Έχεις υπομονή να φουσκώσει η ζύμη σωστά χωρις να βιάζεσαι.
Καλή επιτυχία και καλή χρόνια με υγεία. 💙🤩❤️❤️
Αργυρώ αν κάνω τσουρέκι βασιλόπιτα και δεν θέλω να βάλω την γέμιση θα την κάνω ένα φούσκωμα μέσα στο ταψί και θα το αλειψω με αυγό και θα το βάλω σε προθερμασμενο φούρνο στις αντιστάσεις στους εκατόν ογδόντα το φλουρί στο τσουρέκι ποτέ το βάζουμε όταν ψηθεί η πριν το φουσκωσουμε βάζουμε και το φλουρί φιλια
Ευαγγελία μου βαλεις δεν βαλεις γέμιση πρέπει δυο φουσκώματα οπωσδήποτε 1 στο μπολ και 1 στο ταψί. Ένα τόσο δα μικρό ζυμαρακι για να γίνει βασιλόπιτα 30 εκατοστών χρειάζεται χρόνο να ωριμάσει η ζύμη. Το λιγότερο δυο φουσκώματα που μπορούμε να κάνουμε
Το φλουρί το βάλω πάντα στο δεύτερο φούσκωμα στο ταψί.
Μην ξεχάσεις αντικολητικο χαρτί για να την αναποδογυρίζεις δες εδώ όλες τις λεπτομερειες 👉 www.argiro.gr/recipe/basilopita-tsoureki/