절대 실패하지 않는 마카롱 만들기

[@정유진-o1w]

차근차근 자세히 알려주셔서 배우는 데에 도움이 많이 되네요. 감사합니다.

[@HANICAKE]

도움이 되셨다니 기쁘네요^^ 감사합니다!!

[@bakingvlog5940]

마카롤 만드는데 도움 되었어요~ 감사합니다!

[@HANICAKE]

감사합니다! 도움이 되셧다니 저도 기쁩니다~~

[@Moggg907]

머랭을 과하게 단단하게 쳐도 문제가 있을까요? 퍼지거나 윗면이 깨지고 밑은 눅눅해요 ㅠㅠ

[@한별황-h7d]

영상에 있는 필링만드는 법도 알려주세요ㅠㅠㅠ

[@hamzzi_GGyung]

영상 넘잘보고있습니다ㅜㅜ
저두스메그를굽는데 구움색이 나서ㅜㅡ항상고민이에요ㅜㅜ
구움색이거이나질않는것같은데 혹시방법같은게있으신가요?ㅜㅜ

[@HANICAKE]

댓글이 너무 늦었지요~나른 업무가 느무 바빠그만.....저도 이렇게 밝은 색의 마카롱을 만들면 구움색이 좀 납니다...제가 뭐 마카롱의 모든것을 알고있다라고는 말하지 못하기에...좀더 선명한 파스텔 핑크를 원하신다면 흰색 과 핑크색 색소를 같이 사용해보세요! 저도 많이 해보면서 느낀것이지만 뭐 그냥 이정도로 만족해...라는 마음도 조금은 필요한 품목이 특히 마카롱 인것 같습니다 ㅎㅎㅎ 즐거운 베이킹하세요!

[@Moggg907]

캐릭터마카롱도 알려주세여 ㅠㅠ

[@littlesummero_o]

열풍건조하고 오븐에서 마카롱빼고 170도까지 예열하고 굽는거에요? 아니면 10분 열풍건조하고 바로 170도로 온도 올려서 굽는거에요?!!!

[@HANICAKE]

진영JINYEONG 마카롱 꺼내지 마시고요 바로170으로 올려서 2분 굽고 다시 바로 150으로 내려서 구웠습니다!!

[@littlesummero_o]

HANICAKE 아하!!!! 감사합니당😊

[@vi2012]

제가 하믄 머랭에서 달걀냄새가 나고 너무 바삭거려요 쫀득거리지가 않고,, 뭐가 문제일까요

[@HANICAKE]

Tobogán El 설탕을 여러번에 나누어 중 속으로 해보세요~ 너무 급하게 올리면 부서지는 머랭이 됩니다~

[@이기-i2d]

만드는 방법도 정확하게 계량해서 하고, 건조도 잘하는데 꼬끄를 구울때 150도에 12~15분정도 구워요 😆
근데 항상 꼬끄를 떼어낼때 밑 부분이 푹신푹신해요..
그래서 시트에 꼬끄 밑부분이 떼어지지 못했을때도 있구요 ㅠㅠ 왜 그런걸까요 .. 😭

[@HANICAKE]

이기 충분히 식힌후에 떼었는데도 그런가요? 저도 잘 식히지 않을땐 좀 붙어요~

[@이기-i2d]

HANICAKE 식힌 후 떼었을때도 그래요 ㅠㅠ

[@HANICAKE]

이기 그럼 온도를 160도에서 같은시간 구워보세요~~^^

[@이기-i2d]

HANICAKE 감사해요:)

[@그래나줌마다]

슈가파우더 더 많이 넣으셨네요

[@HANICAKE]

원래도 슈파가 좀 많이 들가는 배합이지만 그때 그때 좀 다르게 해보고 있습니다^^