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HANICAKE
Южная Корея
Добавлен 6 дек 2015
홈베이킹 제과 제빵 디저트 카페 레시피
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2021년 12월 8일
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딸기생크림케이크로 만든 부쉬드노엘~ 롤케이크로 간단하게 크리스마스 분위기 홈베이킹 도전해보세요! 풀영상은 유튜브 하니케이크에 있습니다!
크리스마스케이크 딸기생크림 부쉬드노엘
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안녕하세요 하니케이크 입니다. 12월은 크리스마스를 기다리는 설레임으로 한가득으로 크리스마스의 기분을 한껏 즐기고 싶은 그런 달 입니다. 크리스마스케이크로 딸기 생크림 부쉬드노엘 만들어 보았습니다. 부쉬드노엘은 롤케이크를 만들어서 적당히 잘라내고 크림으로통나무 질감을 살려서 완성합니다. 오늘 저는 딸기와 생크림을 사용해서 만들어 보겠습니다. 위즈웰 인헨스 오븐의 기본 제공 철판에 딱 맞는 배합으로 만들어 보았으니 참고해 주세요. 롤케이크가 공립법으로 만들면 윗면이 잘 터지기 때문에 이번에는 구움색이 안쪽으로 들어가게 말아주었습니다. 저와 같은 방법으로 말면 잘 터지지않으니 용기있게 말아주세요~ 생크림과 딸기를 샌드한 후에는 냉장고에 충분히 차게 굳힌후에 잘라주세요.크림이 부들부들해서 잘랐을때 모양이 망...
Burrata Cheese French Toast
Просмотров 1282 года назад
こんにちは hanicakeです。 今日はサワードウを使ったフレンチトーストを作ってみました。 サワードウはバターにトーストしただけでも美味しいですが、外側がかなり硬い方なので、卵、生クリームや牛乳にふわっと湿らせてフレンチトーストをしても、しっかりとした食感もあってとても味が深いと思います。 ふんわりとしたフレンチトーストがほとんどですが、こんなに噛む味が生きているフレンチトーストも魅力的です。 私はサワードウのフレンチトーストにプロシュート、ブラタチーズ、そしてメープルシロップを添えてみました。 甘くて塩味も感じられる魅力あふれるフレンチトーストを一度お召し上がりください！ [材料] サワードウ スライスしたもの 2-3枚 卵2個 生クリーム130～150g 塩の2g 砂糖10g(お好みで調整） ナツメグ 少々 コショウ 少々 トッピング、ガーニッシュ プロシュート、ブラタチーズ...
KFC 비스킷 우리가 아는 그맛
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안녕하세요 하니케이크입니다. 오늘은 KFC 스타일의 비스킷을 만들어 보았습니다. 아주 짧은 영상이니 끝까지 시청 부탁드려요 마지막 부분에 재료도 소개하였습니다. 1. 버터, 중력분, 베이킹파우더, 소금을 체 쳐주세요 2. 버터를 깍둑썰기로 넣고 구슬 정도의 크기로 보일 정도까지 다져주세요 3. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요 4. 80~90g정도 뭉쳐서 팬닝 해주세요 5. 팬닝 한 상태에서 풀어둔 계란을 살짝 묻혀주세요 6. 170도로 예열한 오븐에서 20 분간 구워주세요 맛있게 먹는 법은 다들 아시는 것처럼 버터와 딸기잼을 발라드시면~!! 이건 못~참지 !! 감사합니다. 구독과 좋아요 부탁 드려요!!
말차바스크치즈케이크 Green Tea Basque Cheese Cake
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안녕하세요 하니케이크 입니다. 몇달전부터 쿠키 대량생산이 점점 늘어서 눈코뜰새 없이 바쁜 하루하루를 보내고 있습니다. 많은 관심 항상 감사드립니다~ 오늘은 오랫만에 실패없이 만들수있는 레시피로 유명한 바스크 치즈케이크를 소개해 보려고 합니다. 저도 이미 몇번 바스크 치즈케이크 소개를 해드렸는데요 오늘은 무더운 여름 산뜻하게 즐기실수 있는 으른의 맛 말차를 이용한 바스크 치즈케이크를 만들어 보았습니다. 레시피를 소개하기에 앞서 꼭 명심해야할 포인트 딱 두개 알려드리자면 1.전재료 실온에서 차지않게 준비 재료가 차가우면 서로 섞이기 힘들고 분리가 되기 쉽습니다.분리된 재료들은 최종적으로 식감과 맛에 영향을 주기때문에 꼭 상온의 온도로 준비된 재료들을 사용해 주세요. 또한 차가운재료들이 오븐에 들어가면 오븐...
절대로 맛있는 초콜렛 바나나 치즈케이크
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하니케이크 스토어 : smartstore.naver.com/hanicake 하니케이크 블로그 : blog.naver.com/smcomic 안녕하세요! 하니케이크입니다. 여러가지 이유로 영상을 찍지 못하여 늘 이글을 쓰는 순간이 기다려 졌습니다 . 저에겐 스트레스이기도 하지만 너무나 즐거운 작업이 만들고 찍고 편집하고 꾸며보는 시간이기에..또한 먹고! 오늘은 전부터 딸아이가 먹고싶다고 하던 바나나와 초콜렛을 이용한 치즈케이크를 만들어 보았습니다. 친숙한 재료들 이면서 ,널리 알려진 찰떡궁합이 바로 바나나와 초콜렛 이지요~ 그리고 크림치즈를 더해서 케이크를 만들어봅니다. 맛있을수 없는 조합인데 예상하는 맛일지라도 바나나의 산미나 부재료의 유무에따라 맛이 달라진답니다. 저는 워낙에 바나나 자체를 후숙없이 딱...
실패하지않는 딸기 쉬폰 롤케이크
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하니케이크 스토어 : smartstore.naver.com/hanicake 하니케이크 블로그 : blog.naver.com/smcomic 안녕하세요 하니케이크 입니다. 이번엔 딸기 롤케이크를 만들어 보았는데요. 시트에서도 딸기 맛이 나면 어떨까 하는 생각에 딸기파우더를 약간 섞어서 딸기맛 시트로 만들어 보았습니다. 시트는 쉬폰케이크를 만드는 변립법 시트인데 보통 롤케이크에 쉬폰 케이크 시트가 많이 응용됩니다. 공립법 시트처럼 갈라짐이 생기지 않고 촉촉해서 롤케이크 말기 울렁증 있으신 (저처럼) 분들께 추천하는 레시피 입니다. 생각했던 이미지가 있었는데 막상 해보니 생각처럼 핑크색이 나와주지 않아서 좀 실망스럽긴 했지만 먹어보니 맛이 상당히 괜찮아서 그냥 소개하기로 결정했습니다. 은은하게 시트에서 딸기맛...
가정용오븐으로 완벽한 제누아즈만들기, 위즈웰 인헨스 기능비교
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하니케이크 스토어 : smartstore.naver.com/hanicake 하니케이크 블로그 : blog.naver.com/smcomic 안녕하세요 하니케이크 입니다.. 제가 얼마전 위즈웰 인헨스 오븐을 서브오븐으로 구입했습니다. 위즈엘인헨스 오븐은 가정용 오븐으로 사이즈가 광파오븐과 비슷한 크기입니다. 위즈웰 인헨스오븐의 기능중에서 상하 열선으로 굽는 방식과 열풍으로 굽는 컨벡션 방식으로 굽는방법 두가지를 다 사용할수있다는 장점이 있습니다, 이 두가지 기능으로 두가지 제누아즈를 구워보았습니다. 제가 사용한 제누아즈 레시피를 소개해 드리겠습니다. 보통 제누아즈를 구울때 버터를 약간 넣는것이 일반적인데 이번엔 식용유(카놀라유)를 사용했습니다. 버터의 향이 없는 대신 조금더 촉촉한 시트를 만드실수 있습니다...
호불호 없는 딸기티라미스 만들기
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하니케이크 스토어 : smartstore.naver.com/hanicake 하니케이크 블로그 : blog.naver.com/smcomic 안녕하세요 하니케이크 입니다. 누구나 좋아하는 바로 그맛~ 디저트계의 대명사중 하나인 티라미스를 만들어 보았습니다. 저는 이번에 제철인 딸기를 이용해서 커피없이 딸기콩포트와 딸기생과를 사용해서 만들었습니다. 딸기티라미스 만들기 재료 저는 290ml WECK 글라스 사용했습니다. 웩글라스 3~4개 분량입니다. 딸기 생과 적당량 딸기콩포트 (100그람과 설탕 30그람을 적당히 으깨서 살짝 끓여준후에 식혀서 사용) 콩포트는 귀찮으시면 그냥 생과만 잘라서 사용하셔도 좋습니다. 노른자 2개 (약 36g) 설탕 50g 우유 60g 마스카르포네치즈 250g 생크림 200 ...
마카로나주를 해도 반죽이 묽어지지 않는 경우는 이유가 무엇인가요?
마카로나주를 해도 반죽이 묽어지지 않는 경우는 이유가 무엇인가요?
헤이즐넛 말고아몬드나 호두 사용해도 되나요?
처음 사용시 세제로 씻으셨나요? 아니면 물세척만 하셨는지.. 궁금해요. 요시다 실팝을 샀는데.. 아직 첫사용전이라서요😂
@@김진숙-m8r 가볍게 세제로 세척해서 사용했습니다.
안녕하세요!! 굽다보니까 중간에 반죽이 터져서 흘러내리는데 뭐가문제일까요ㅜㅜㅜ
@@참새퉁퉁 반죽을 조금 적게 담고 구워보세여~
@@HANICAKE 감사합니당🩵🩵
엄청 간단하고 쉬워요😊 근데 보통 브라우니 식감보다는 머핀같은 식감이에요.
사워크림 넣는거랑 아닌거랑 무슨차이에요??
ㅠㅠ 묽기 조절이 정말 어렵네요
머랭을 과하게 단단하게 쳐도 문제가 있을까요? 퍼지거나 윗면이 깨지고 밑은 눅눅해요 ㅠㅠ
캐릭터마카롱도 알려주세여 ㅠㅠ
ㅇ너무너무 이뻐요 유튜브 계속 해주심안되나요
감사합니다~~~ 먹고살기 바쁘다 보니 ㅠㅜ ㅎㅎㅎㅎ 노력해 보겠습니다~~^^
잘보고갑니다
잘보고갑니다
안녕하세요 :) 코코아파우더를 안 넣고 싶은데 그러면 쌀가루를 얼마나 넣어야할까요?
너무 늦은 댓글입니다, 혹시 치요다틀 코팅이 많이 닳아서 마들렌이 잘 안떨어질경우, 재 코팅이나 다른방법이 있을까요? 항시 버터로 코팅후 사용하긴합니다
안녕하세요~ 저도 오래 사용했더니 언제인가 부터 분리할때 많이 붙더라구요.. 버터를 좀더 꼼꼼하게 바르는것 말고는 저도 달리 해보진 않았습니다~ 평소의 관리 소홀인가… 라고 생각하고 반성하게 되더라구요 ㅎㅎㅎ 좋은하루되세요~^^
이거 진짜 간단하고 존맛
마카로나주만 하면 반죽이 물이되버리는데 뭐가 문제일까요? 오븐이 없어서 에어프라이에 굽는데 140도 16분하거든요 다 돌아가면 반죽이 중간이 안익어서 안떨어지는 상황이 되네요. 150도로 하던15분해도 그렇고 뭐가 반죽떄문인가요?
마카로나주가 묽어지는건 머랭에 힘이 없는게 아닐지요? 에프는 컨벡션이랑 방식이 비슷하니까 크게 안될이유는 모르겠지만… 사용해보지 않아서 왜 안떨어 지는지는 모르겠네요 ㅠㅜ.. 아마도 잘 구워지지ㅜ않아서가 아닐까 싶은데… 마카로나쥬를 생각보다 좀 빡빡하게 덜해보시면 어떨지요? 정해진 텍스트를 참고 하시더라도 본인 오븐에 맞춰서 요롷게조렇게 변수를 두고 확인해보는게 중요할거 같습니다~ 성공하시길 빌어요~~~~^^
너무 맛있게 먹었어요. 좋은 레시피 소개해주셔서 감사합니다☺️
감사합니다~^^ 좋은하루 되세요~^^
감사합니다. 정말 바삭하고 맛있어서 종종 해 먹고 있어요^^ 시럽을 10g정도 줄이고 코코아가루로 대체하고 소금을 0.7g정도 추가해봤어요. 어쩜 이리 맛있는지~~ 별도의 첨가물 없이 건강한 쿠키이니 자주해먹을 듯 하네요~❤
제가 지금껏봤던 어떤 영상들 중에서도 설명이 가장 자세하고 이해하기 쉽게 되어있네여 ㅜㅜ 2년이나 지나서 알게되서 아쉽지만 정보 공유해주셔서 감사합니다
감사합니다!
이대로 두 번 만들어 먹었는데 정말 마음에 듭니다. 아주 맛있는 레서피예요.
오븐 예열이랑 온도 어떻게 되나요??
170-175도에서 구웠습니다. 깍지는 10-6 별깍지 입니다. 자세한건 중간에 나옵니다~ 저도 다시 보고 알았네요~~^^
안녕하세요~~깍지 어떤거 사용하셨을까요??
답변부탁드립니다 ㅜㅜ요즘케익에꽃혀서만들고있는데요ㅋ제누와즈매번실패하네요!윗면은잘나오는듯한데밑면은뭔가떡지고그러네요ㅜㅜㅜㅠ
온도를 조절해보시면 좋을것 같습니다~ 온도를 10도 정도 낮추고 5-10분 더 구워보시면 어떨까요~? 조금 타더라도 잘라내면 되고요, 내부가 어느정도 맘에 들게 익을때까지 어느정도 시간이 걸릴지 느낌을 잡는것도 중요하다고 생각합니다~^^
@@HANICAKE 아아~~네!!!^^감사합니다~ㅎㅎㅎㅎ
@@HANICAKE 올리신영상보고저도꼭성공해볼께용!~~~^^
안녕하세요^^ 저는위즈웰42L 사용하는데요!컨벤션기능키고구움될까요!!!!~~~~^^
직사각형 쿠킹커터 어디서 구매하나요??
방산시장 다온베이킹에 있습니다~
혹시 머랭을 너무 많이 쳐도 문제가 될까요 ??
무가당 콘플레이크는 어디서 구매하셨는지 혹시 좌표공유 부탁드려도 되나용? 😢😢😢
오리지널은 초코를 사용한다는데 개인적으로 딸기를 더 좋아해서 딸기 생크림 부쉬 드 노엘이 더 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ
안녕하세요 레시피가 궁금합니다^^
휘낭시에12구에 했는데 딱 맞아요! 바로 구웠을땐 겉은 바삭하고 안은 촉촉포슬인데 이건 꼭 한김식히고 냉동실로 넣어뒀다 드세요 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 겉은 바삭바삭하고 안은 쫀득해요...👍👍👍👍👍👍 화이트초코 빨리 쓰려고 만들었는데 남은 화이트초코도 전부 이 레싶에 사용할듯용ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다!!
안녕하세요😊 혹시 휘낭시에 틀에 버터칠 하셨나요? 브라우니 구워도 잘 떨어지는지 궁금해서요
굿~
라쿠진 미니오븐 사용중인데..제누와즈 같은온도로 해도될까요?ㅠ
온도계없이 시럽 온도를 확인하는 방법은 없을까요?ㅜㅠ
재료 반만 해서 정사각형 틀에 과일 없이 간단하게 해봤는데 너무 맛있었어요....!!!!!! 저는 브라우니처럼 자르고 겉에 슈가파우더를 뿌렸어요! 냉장고에 넣어놨더니 살짝 겉이 바삭해지면사 달달하니 너무너무 맛있어요.......진짜!!!! 설탕은 반배합에서 -3g 했습니다!!
바로 먹는거 보다는 냉장고에 넣고 몇시간 뒤에 먹는게 더 촉촉하고 맛있습니다
레시피 올오라나요?? 두근두근
안녕하세요. 혹시 호두를 넣지 않으면 가루류를 더 추가 해야할까요??
베이킹 입문자인데 컨벤션이랑 열선의 차이가 뭔가여??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ색이 재밌네요
선생님! 마카롱 표면이 굽고나서 쭈글쭈글한 경우는 어떤 부분이 잘못된걸까요..?!🥺
실패원인은 너무 다양하게 일어날수 있지만요 , 아마도 덜구워진것이ㅜ아닐까싶어요~ 아니면 머랭이 너무 약해서가 아닐지요~??!
안녕하세요ㆍ 몽블랑 너무 예뻐서 따라 만들어보고 싶은데ᆢ 생크림에 섞은 딸기퓨레와 라즈베리 색소 상품명은 혹시 알 수 없을까요?
퓨레는 아마 브아롱제품일것 같구요 (저도 오래전이라 ㅎㅎ) 색소는 모라색소 라즈베리컬러 사용하심 좋을것 같아요~ ^^
요리하는유튜버중에서제일재밌어용❤ 구독도했어용
오모나~~ 고맙습니다~~^^
맛있겠당 만드는게재밌겠다(?)
감사합니다~^^
7분에 나온 빵칼 구매 정보좀 알 수 있을까요? 아무리 찾아봐도 안나옵니다 ㅠㅠ
타다후사 라는 일본제품인데 국내에서 구입했습니다!
@@HANICAKE 감사합니다~~~ :)
와 오븐 고민중인데 이 영상 넘 소중하네요 ㅎㅎㅎ 잘 봤습니다!
다이어터라도 이건 느므 해먹어보고 싶어서....😂 나름 건강한 재료로 대체해서 만들까 하는데 중력분을 1. 통밀가루 또는 2. 아몬드가루로 대체해서 동량으로 사용해도 괜찮을까요? +) 선생님, 그리고 혹시 통밀가루나 아몬드가루는 강/중/박력분 중 어디에 해당하거나 가까운지도 궁금합니다~!
네< 가루 대체해도 괜찮을것 같습니다!전량 대체 하지믄 마시고 10%~30% 정도 대체해 보세요~ 아몬드파우더는 기름져서 너무 떡질수도 있어요~
@@HANICAKE 감사합니다☺️🌼
어떤 차이점이 있는가요?
가장큰 차이는 높이가 좀 다르다더라구요~^^
식감이 부드럽고 촉촉한너낌인가요 꾸우덕쪼온독한 너낌인가요???ㅎㅎㅎ갠적으로쫀독한걸 좋아해서요! 만들어보고싶어요 ㅎㅎ
유산지에 빵이 붙는데 왜이러는건가요..?
어떤 유산지 인가요? 보통 다이소 같은데서 구할수 있는 종이 호일 사용하셔도 좋습니다~^^
안녕하세요! 제가 지금 이거를 구웠는데 제껀 왜 옆구리가 푹 들어갔을까요ㅠㅠ 저는 꼬지체크 해보고 38분 굽고 꺼냈고 틀에서 잠시 두었다가 꺼내서 식혔는데 그렇게 되어있네요ㅜㅜ 뭐가 문제인지 혹시 알 수 있을까요??
꼬지테스트로 속이 다 익은걸 확인하셧다면 구워서 나왓을때 탕 탕 세개쳐서 충격을 주시고 꺼내 보세요~ 그리고 틀에 오래 두지 마시고 바로 꺼내 보세요~^^
@@HANICAKE 감사합니다❤️