El desperdicio de alimentos
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- La ONG Food Forward se trazó la tarea de "rescatar" quilos de comida que iban a ser descartados para distribuirlos gratuitamente entre los más pobres en un galpón de un barrio humilde de Los Ángeles. Videografía sobre el desperdicio de alimentos.
En el planeta, cada año se descartan más de 1,3 B de toneladas de alimentos (el tercio de la producción mundial).
En los países desarrollados, más del 40% de ese desperdicio se produce en las 🏡. Alimentos mal aprovechados, comprar más de lo necesario, uso incorrecto de los sistemas de conservación, etc. Las causas son diversas, pero esto, en parte, se puede frenar con consejos para reducir dicho desperdicio.
Los malos hábitos aumentan el derroche. Un gran porcentaje del descarte es por causa de malos hábitos adquiridos:
A) No hacer la lista para el mercado y comprar más de lo que necesario.
B) No planificar menús o no pensar qué alimento se debe comer antes que otro.
Desde la FAO apuntan a pequeños gestos que ayudarían a bajar de forma marcada el desperdicio. Estos son algunos de ellos:
1. Cocinar menos cantidad y adaptarla al número de personas que estén en casa.
2. Reutilizar las sobras.
3. Comprar SOLO lo necesario.
4. No desechar frutas y verduras 'feas'.
5. Revisar seguido la heladera.
6. Entender las diferencias entre fechas de caducidad y de consumo.
7. Seguir la máxima de 'primero en entrar, primero en salir', para no acumular comida en la heladera o en el freezer.
8. Al excedente compartirlo con parientes, amigos o darlo a comedores populares.
9. Aprovechar los alimentos con técnicas culinarias para desperdiciar menos:
◾Se suele tirar parte de verduras y frutas que son comestibles. La parte verde de los puerros, se corta finita y se añade al salteado, o se echa procesada al humus, caldo, sopa crema o salsa.
◾Igual pasa con las hojas del alcaucil o con el tronco, que pelado y cocinado es sabroso. También se tiran los troncos del brócoli o del coliflor, que se pueden comer. Si se los cocina, solo hay que dejarlos más de tiempo que los ramilletes, o se los corta en rodajas y se los saltea en aceite.
◾Cuando se pelan verduras (que se pueden cocinar con piel) como zapallo, papa o zanahoria, las cáscaras tienen una '2da utilidad'. Las de zanahorias o las de papas, se hornean para chips.
◾No tirar las verduras que empiezan a llegar al final de su vida útil. Si no están aptas para consumir en crudo o salteadas, se las pueden usar para hacer cremas, sopas o relleno de tartas o de empanadas.
◾La fruta tiene un punto óptimo pero corto de maduración y suele madurar más de lo necesario, cuando pasa, va a la basura. Para evitarlo, hay que hacerla en compota, mermelada, dulce o jalea, que se conservan en frascos por más tiempo.
◾Si se hizo más cantidad de legumbres secas (lentejas, garbanzos, arvejas), lo mejor y para no tirarlas, es prepararlas en purés, sopas cremas o hamburguesas, que pueden salvar una cena. O conservarlas en raciones en el freezer y usarlas de a poco.
(Fuente: ©️La Española digital)
Es una lastima y los de africa muriendo de hambre
Es una lástima que esto este sucediendo ... Que impotencia
A QUIEN MAS SE LO DEJARON DE TAREA😊😉
A mi
Yo:mejor a ver a mis crushes de anime y ver anime a y no olviden la pijama xddd
Son (deku y tamaki de boku no hero academia,hanako-san de jibaku shonen hanako-kun,tanjiro de demon slayer,kakashi sensei y naruto de naruto) esos son mis crushes de anime
@@sofiahinostroza3290 jajaja 👍❤️
@@sofiahinostroza3290 que hueva no 😑😑
A mi
How To Basic
🍽️ Visto
!
Eso decia tu mama y aun asi te da de comer.