Mona de Pascua. ¡Triunfarás seguro!
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Mona de pascua con huevos
Ingredientes para 3 monas pequeñas o 1 grande
Para la masa madre:
100 g de harina normal (3/4 de taza)
60 ml de agua (1/4 de taza)
12 g de levadura fresca ó 4 gramos de levadura seca
Para la masa:
Masa madre preparada anteriormente
450 g de harina (3 y 2/3 de taza)
3 huevos
125 g de azúcar (1/2 taza)
80 ml de aceite (1/3 de taza)
12 g de levadura fresca ó 4 g de levadura seca
3 cucharadas soperas de agua de azahar
Ralladura de 1 limón y una naranja
1 pizca de sal
Para decorar: 3 huevos cocidos, huevo batido y azúcar
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En catalunya la mona tradicional es la que has hecho, un bollo o roscón con huevos. La mona "moderna" es la tarta (hay muchas variedades de como hacerla) con huevos de chocolate, este tipo de tarta comenzó a usarse en el S.XVIII con la llegada del chocolate y el gran éxito que tuvo la popularizó más que la tradicional. Sin embargo la mona tradicional aún se ve en muchas pastelerías sustituyendo el huevo duro por chocolate generalmente (ya que es más fácil y le gusta más a los peques).
Ana meaenca tado
Eres la reina de las recetas saladas y dulces eres una monstrua de la cocina 👏👏👏
Uy, ya la voy a preparar! Me trae los recuerdos mas bellos con mi madre y tambien cuando estuve en Alicante, que de alli soy. Gracias, ahora vivo en Florida, pero mi corazon esta alli. Besos. Feliz dia de Pascua😇💕😷🧡💛💚
Me gusta mucho tu forma de explicar las cosas, gracias, lo hace tan fácil
Soy del Mareny de Barraquetes en València y ahora en pasqua las monas no faltan. Tienen una pinta espectacular!!! Gracias Anna ❤️
al laito de la beata, que suerte, para mi seria un peligro,aunque desde Valencia Capital, no tardo mucho, pero ya te lo piensas😅
Hola Ana, soy de cuidad Real, bueno de un pueblo y aquí se celebra San Marcos y hacemos hornazos, 🙏 doy gracias de haberte conocido porque hizre ayer por probar una masa y que riquísimo Ana no duró nada, entonces me e puesto hoy temprano hacer más masas para mi familia, ya le e dicho este año no compréis que los hago yo... E echo 8 masas Ana ahora estoy esperando la subida de las 2 últimas masas.. Eso sí calor en la habitación y así tardan en subir... Mi madre locaaa pero como puede estar tan rico. Muchísimas gracias Ana 😘😘
Que cosa tan rica, me encanta trabajar estas masas!! Un abrazo ❤
Muy rica.
Muchas gracias por facilitar los jeroglíficos de las libretas de nuestras abuelas. Guardo gratos recuerdos de infancia preparando mona con familiares que ya no andan por aquí...y tú haces que sea tan fácil! Ahora soy yo la tia y hiciste que me animase a hacerlas yo! Gracias
Anna muchas gracias por esta receta de mounas mi madre hacía todos los Años y yo voy hacer cómo usted ... soy encantada de conocer usted Anna ...Buen día de Francia y bessos de una Andalucía 🙏❤️❤️❤️
Que rica Anna!!!
En Argentina se pone por encima crema pastelera.
Gracias por la recetas! la he preparado y por encima les he puesto virutas de chocolate y estrellitas. Me ha quedado buenísimas!°°
Como todo lo que haces, me resulta apetecible!! He de decir que soy muy fan tuya, ni una sola de tus recetas me ha fallado.
Un saludo.
Tus monas me sale siempre super ricas. Hoy justo he hecho 1 grande y 5 medianas.. Ayyy que nos da la gana a comerlas todas de una vez.
Gracias Anna :)
Tienes unas manos que valen oro estoy preparando las monas hace tiempo que hice el rollo y ahora voy a preparar las monas como las tuyas muchas gracias por darme la oportunidad de enseñarnos un abrazo muy fuerte
Anna me encantaron tus Monas..aqui en Argentina le llamamos Rosca de Pascua la masa casi igual pero colocamos crema pastelera x encima a mitad de cocción frutas confitadas y azúcar x encima. Q rico todo y q bello amasar😍😘
Eso que dices es un roscón de reyes y efectivamente, va relleno de nata , fruta escarchada y azúcar, es un dulce medieval de origen español que la repostería española ha extendido en todo el mundo hispano como muchas otras cosas, la mona de pascua es familia del roscón de Reyes.
Mi pareja y yo hemos visto este video a las 3:42 de la mañana y nos hemos tenido que levantar a picar inmediatamente...esta semana la hacemos seguro!!!! Gracias Ana!!
Que bonitas y que buena pinta. Este año me estreno con esta receta. Muchas gracias Anna.
Gracias tus recetas me encantan, ya he preparado algunas, mañana prepararé la mona de pascua
Hola Buenas tardes !! Anna no conocía esta receta, gracias por compartirla.
Hola Ana ,acabo de terminar de hacer tú receta he hecho dos monas ,toñas sin huevo duro , me han salido preciosas les he puesto azúcar glas , cuando sé enfríen las probaré ,ya té cuento , gracias eres estupenda ,soy Mari Carmen de alicante ❤
me ha encantado tu receta, voy a probar a hacerla!
Esta receta este fin de semana la hago , hice tú roscón y triunfé 👏🏻👏🏻te llevo siguiendo y te felicito por la capacidad de transmitir confianza que tienes a la hora de elaborar las recetas, un saludo👋🏻👋🏻
Gracias Ana por la receta. La voy hacer a ver que sale.
Gracias por la receta, yo por mi parte lo voy a intentar😍😍😍
Hola Ana es fantástica a siendo lo postre voy itenta de ase la mona es icreible comon ta salido una maravilla es un encanto de mujer gracia un saludo
Las probaré, se riquísimas!!! Una genia Anita 👏
Se ven muy bien. Hace muchos años que no como monas. En Molina existe esta tradición. De pequeños rompiamos el huevo en la frente de los mayores. Decían que traía suerte. Que bien nos lo pasábamos. Probaré tu receta. Muchas gracias Ana. Saludos desde Alemania
Cuanto apetece esta mona, yo suelo comprar la mona de yema pero cuando veo esta en la pastelería se me van los ojos. Ahora que le he encontrado el gusto a cocinar repostería en casa y con tu receta que eres magnífica contándolo, voy a intentar hacerla yo. Muchas gracias por tus recetas fáciles.
Hola Anna, soy de Montevideo Uruguay hice las roscas quedaron espléndidas. Muchas gracias es la primera vez que las hago. Eres una genio!!!
Hola Anna. Aqui en Euskal Herria yo conocia el Karapaixo o Garipaua. Es con masa de pan y ademas de los huevos lleva chorizo y se le regala a los ahijados.😘
Por cierto, he probado hacer algunas de tus recetas y son todas muy buenas, no hay pérdida con tus explicaciones.
Me encantan tus recetas Anna, las monas tienen muy buena pinta. 👍👏💜🎶
Anna , acabo de hacer las monas y me han quedado riquisimas .gracias 🌹eres fenomenal
Me gusto la receta de las roscas muy buenas y faciles
Que bonitas han quedado 😊
Muchisimas gracias Ana! La pinta de la mía es casi como la tuya!! Espero que me haya salido buena!!!
Imposible perderse con tan buena explicación!!
Guau! Que pinta tan buena tiene. Muchas gracias por enseñar y compartir tus recetas.
La prepare y esta deliciosa,gracias por la receta
Me gusta mucho siempre las veo no sabía cómo se hacían gracias 🙏
Mañana las haré por capricho ya hice la decorada con chocolate , también se parece al pan quemado se ve muy buena
Muy ricas te salieron ,muy buena receta 😋👍👌👏
Gracias Ana por la receta y por compartir 😘🙋🏼♀️❤️🤗🤗🤗
Rico rico seguro. Gracias por tus recetas. Eres fabulosa explicando hasta el mínimo detalle😍
Que rica 😋😁 receta 😋😁 bendiciones y saludos 😊 Anita desdé Apodaca NL México 🤩
Las voy a hacer ahora, se ven buenísimas
Me han salido muy bien. Gracias por la receta y el vídeo ☺️
Hola,me gusta todos tus postres,los explicas muy bien,paso a paso,y las cantidades.eres un genio d mujer.
Aprendo mucho con tus elaboraciones,gracias a ti mi familia está contenta.
Que ricas tienen que estar,Bendiciones para todos ⚘👍🇪🇸
Gracias por la receta. Fácil y muy resultona. Le puse huevos de colores y me quedó monísima ( y nunca mejor dicho). Saludos desde Italia.
Muy buena receta Anna la voy a hacer la semana que viene.que es semana Santa muchas GRACIAS desde Río Tercero Córdoba Argentina
Se ven deliciosos gracias por enseñarnos tus conocimientos que el señor te bendiga siempre y proteja
¡Muy buena receta! En el sur de Catalunya también es esta la mona tradicional y se rellena de cabello de ángel, pasta de requesón con azúcar, boniato, chocolate, etc. ¡Muchas gracias! Moltes gràcies!
Me encanta....yo también la hice hoy....me salió bastante bien....gracias por la receta
Muchas gracias me ha salido genial ( e adaptado el adorno de mi zona) lástima no poder enviar fotos,😃❤️
Felicitaciones Anna por tu receta infalible , tiene una pinta de 100 , gracias por compartirla , Dios te bendiga ¡¡¡¡
Tienen una pinta buenísima gracias por la receta
Gracias!!! La haré para el
Próximo domingo🎊🎶
moltess gracies, mañana la hare😍😍😍,podrías hacer una tarta sara,moltes gracies desde Tarragona 😘😘😘
Molt bona recepta i molt ben explicada com sempre fas, aquest any les faré, gràcies Anna
Me parece fácil y muy buenas. Gracias. Un saludo desde Alicante España
Hola!! En Catalunya las monas tradicionales son también tipo coca con azucar y los huevos duros, tantos como años tiene el niño o niña
Me encantadora la receta. Un desafío para mí. Son ricas todas las cosas de esta Semana. Distintas influencias. Mi desafío será amasar como ya te he comentado. Anna sos fantástica. No conocía esta preparación. Una preciosura como la presentaste. Gracias por compartirla
Que pinta más buena!!
Me encantan tus recetas , a mi también me gusta hacerlas todos los años
Felicidades 😍
Que pinta más buena!!
Muchas gracias por enseñarnos tanto!!!
Desde CHILE, REGIÓN DE COQUIMBO, CIUDAD OVALLE. No pierdo vuestras recetas, pues soy aprendiz en "REPOSTERÍA", cada vez enriqueciéndome con el expertiz vuestro. Ya que la experiencia y práctica lo hace todo. Como mi "MAESTRA ON LINE", se puede hacer "SIN MASA MADRE"?. Pues, no creo que cambie consistencia y textura. Agradecida x compartir vuestros "VIDEOS TUTORIALES", dónde se deja prever su "Talento" dado x nuestro PADRE DIOS y que usted lo multiplica con "CRECES", al hacer a otros felices además de vuestros cercanos. Una exquisitez como todo lo que prepara con esas 🤲🏻Bendita. Bendiciones y FELICES "🎄 DE RESURRECCIÓN".
Wooo nunca había visto este pan se ve muy rico 😋 gracias x compartir bendiciones 🙏👍
Hola Ana esta mañana he hecho tus monas y me han salido espectaculares!!!! Gracias
Muchas gracias por la receta tan rica
Ay con lo que yo echo de menos la mona de mi ciudad 😍 me apunto tu receta para hacerla en cuanto pueda!!! Mil gracias!
Superbonitas me han salido, gracias Ana. Ya te dire sabor y esponjosidad 🤗🤗🤗
Muchas gracias por la receta! Las he preparado la primera vez en mi vida y ha salido perfecto!
😋😋 Yo haré las individuales. Saludos Anna
Un clásico de la reposteria española de la que nunca te cansas
Gracias por compartir este vídeo enseñarnos a hacer estas monas de pascua saludos❤️💖🌺☘️🌴🌼
Sra Ana nunca habia visto un roscón con huevos asi...Porq esa tradición.. gracias por tu compartir
Me encanta, con la sencillez que lo explicas
Qué bueno se ven agradables las minas gracias por tu receta soy de Perú
Hola Ana, en Catalunya la mona típica de toda la vida es la del rosco y huevos.
Qué preciosidad!! Me encanta esta época de año y sus dulces 😍
La voy hacer
P0ñ
La he hecho, que pasada, buenísima, muchísimas gracias Anna!
Excelente receta Ana! Yo la hice para merendar el domingo de pascua con unos ricos mates, solo que no le puse huevos duros de decoración, la cubrí con crema pastelera y almendras con almíbar. 🇦🇷
Así si ja. Más rica y coherente ja
Y casera, seguro un poco más rica que comprada ja. Saludos desde Mendoza Argentina
@@aprenderconmiricienta7349 Saludos desde Río Tercero, Córdoba. 😃
Hola Ana, me encanta como te ha quedado. Voy a probar a hacerlas. Me gusta mucho tu manera de explicar tus recetas. Un saludo
Te han quedado estupendas Anna. Me gusta más ésta receta tradicional que las tartas de mantequilla y glaseados
Gracias Anna...mañana las hago....hago muchas recetas tuyas...me encantan...😍👏🏻
¡Qué buena y que rica! Me encanta 😋
Q Ricas se ven bendiciones desde España país Vasco gracias x compartir tus encantos bendiciones
Los bizcochos me salen bien desde que comencé hacer tus recetas . Gracias 😀
Que buena pinta 😋👍👍
Las he hecho y están riquísimas, son las más ricas que he hecho
La verdad muy linda la receta . Gracias. Saludos desde Uruguay
Tienen una pinta muy buena ,hoy los voy a preparar gracias Anna por la receta 😋😘
ME PARECEN FENOMENAL EL VIDEO DE LAS MONAS GRACIAS POR ABER MOSTRADO LARECETA PARA QUE PODAMOS DIS FRUT
ARLAS CON NUESTROS NIETOS
Hola Ana .Soy una admiradora tuya desde Lugo soy de Sants me encanta tus recetas
Madre mía qué buenas ! !! Estoy embarazada y ahora me apetece un montón tengo antojo 😋
Se ven muy rico 😋. Pensé que el huevo era para hacer un hueco y luego rellenar con algo. Amarelis, Venezuela.
Pensé lo mismo...creí que venía un poco de crema pastelera...
Que buenas ana, me encantan todas tus recetas y las explicas,tan bien,que todas parecen facilisimas.🙋🥰
Yo lo hice y me quedo de auténtica pastelería,de 10,todos quedaron encantados😮
¡¡¡Qué monadas de monas!!!
Me encanta !!!! Tienen una pinta estupenda
Me gustan tus recetas y como explicas gracias por compartir ❤️❤️
Que pintaza me ha encantado el vídeo este año la hago siempre se la solía comprar a mi hijo este tipo de mona así que mil gracias espero que me salga bien 😀