川菜能有多辣，自贡爆辣仔姜牛肉，路边3口锅做夜宵，阿星逛灯节Street Food Spicy Sichuan Cuisine in Zigong
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- 川菜给人的一贯印象是鲜香麻辣，但是最辣的川菜能有多辣呢？最辣的川菜当属自贡盐帮菜里的仔姜系列，一层小米椒，一层二荆条椒，再来一层仔姜，急火快炒加上小火慢炖，是绝对的重口味炒菜。大叔沿街做夜宵，路边三口大锅炒菜，仔姜牛肉，仔姜田鸡都是最受欢迎的美食。阿星不仅品尝了爆辣川菜，还逛了有千年传统的彩灯节。
Sichuan cuisine has always given people the impression that it is fragrant and spicy, but how spicy can the most spicy Sichuan cuisine be? The hottest Sichuan cuisine belongs to the Zigong series of Zigong Yanbang dishes. A layer of Xiaomi chili, a layer of Erjingtiao chili, and a layer of ginger, stir-fried quickly with low heat and simmered slowly, is an absolute heavy-taste dish. The uncle cooks midnight snacks along the street. Three big pots of fried dishes on the roadside, Zijiang beef and Zijiang frog are all the most popular dishes. Axing not only tasted the hot and spicy Sichuan cuisine, but also visited the Lantern Festival, which has a thousand-year tradition.
祝阿星訂閱數快衝破50萬，粉絲滿天下，gogogo
重口味最爱！一直觉得盐帮菜是川菜里口味多样也是最重的，当然自贡也有些甘甜清淡的食物啦。感谢阿星让我又看到了老家的模样！奶奶以前的家离灯展就三条街，说我老家是自贡的我都很心虚现在，时隔这么多年在美国我的口味早就变了。现在要让我吃一口那桌上的菜估计马上进医院… 😂
這集真是要了親命了品嚐了在地小炒，不過看了攤位旁邊的橘貓搞不好也能吃辣？
今天舌头尝辣味。。。明天轮到菊花尝了，这一顿下来肛肠科的金卡要派上用场了。难怪大姐说梗直，这个直是直肠的直
吃一次，爽两次，赚了。
@@hss833 👏🤣😩
我刚想说我们四川人不吃辣椒，只吃辣椒里的肉和菜。没想到阿姨帮我说了
不吃辣椒多浪费，我一个北方人吃湖南菜就是辣椒全光XD
辣椒香好吃
一百元的票價可看到這級數的燈飾很值得
宵夜場地討生活的貓咪，看來很能吃辣
美国这边的灯没法跟自贡比。一百不贵。
按人均收入来看是有点儿贵了……😓
@@megshogo7872 每天24小时开着，民用跟商用又不同算法，我觉得还行
@@bigguyjun 100元讓你看這麼美的藝術品不貴啦
阿星講解介紹食品的美味，實在是一流的。厲害👍
彩灯大世界的灯简直是极繁派，大概门票算下来一分钱一个灯
燈節真的很壯觀耶~~~~~
阿星你要是能每天都出这种吃辣的视频我就服你，金卡的确好用。
起來菜炒得好漂亮，好想吃吃看，花花綠綠的拌飯看起來就好吃
真漂亮的燈會
片尾阿星靠着树的时候，感觉嘴巴都要肿了。腰也直不起来了。 太肝了，哈哈哈。必须点个赞
吃的过程很爽，其他的不管了
只能說佩服，佩服！
自贡旁边有一个行政上隶属内江的县--威远，自贡盐帮菜所用极辣的七星椒产自威远的新店镇，号称国内辣度最高的辣椒，辣度可达七星，故名七星海椒。江湖传说是：当自贡人说他们能吃辣、威远人就笑了……建议阿星去威远试试那边的辣椒👽
威远吃豆花咯
算了，我还是去成都吧😅
也主要销往自贡。威远对自贡的向心力比对内江的向心力强得多，尤其很多威远南边的人出来都说自己是自贡人
子姜的两道菜绝了
ㄧ次帶小學兒子去成都。應景點了麻辣鍋。還刻意點了鳶鴦鍋小小辣。結果基本上沒辦法吃。吃著辣油滲透過來的鳶鴦火鍋也把我和兒子辣到完全沒有味口啊⋯⋯只能乾巴巴看著滿餐廳ㄧ鍋鍋紅火的麻辣鍋⋯⋯看著誘人。真是無福消受啊⋯⋯
本人广东人曾在成都读书，本来不吃辣的，但成都的水寒，不吃辣椒也不行，奈何微辣也很辣。
阿星到哪里都是惊喜不断。还学了好多四川方言呢。哈哈😄
阿星真的很能吃噢……..來台灣吃吧⋯⋯台灣有很多你意想不到食物喔⋯⋯
武统以后去吃
某些人没有土共的命，还得了土共的病
我就是自贡人，现在成都念书，经常需要特意去找点辣的吃，不然久了特难受😖，学校食堂吃不到辣味
都是下饭菜，太香了
我台灣的 😄
很喜歡你的影片
在看到這集吃辣的英姿後
立馬上來留言點讚
並祝你身體健康收視長紅~
看灯比宵夜诱人
所有的菜都一个味儿：辣
阿星好厲害！
梦想和阿兴🌟一起吃😋
灯拍的实在是太漂亮了！！！！阿星用的什么相机
索尼A73
@@johnny_ng 晚上效果也太棒了
真的很辣，飯來還沒來，都已經開兩瓶飲料了
这个夜市老板一看就不简单，年轻的时候绝对道上混的
好怀念中国的餐饮氛围。。。。。哎。。。宵夜YYDS
影片畫質好棒！
阿星可以啊！这都找得到，这家是真的辣！
阿星很能吃辣！
解說的棒👍中國旅行，看你視頻就對了～
我看着那个大爷一瓢一瓢一瓢红色的辣椒，然后又是绿色的辣椒一瓢一瓢一瓢的加，后一把一把的姜丝，看的我是头皮发麻！
等疫情过了以后，阿星可以考虑来马来西亚走一走啊。这里的美食也很多
支持4k了啊
好美的燈飾！
作为成都人，自贡菜真的是辣的不行，特别是喜欢放大量的辣椒，剁椒和姜丝。。。吃完可以头皮毛孔全部打开，冬天头顶直接毛烟！
那么阿星，到底是四川，还是湖南，还是江西更能吃辣呢😊
視頻結尾快笑翻了！（你把辣椒吃了）
隔着屏幕都觉得辣死人
耿直星
这一顿辣度4个加多宝
人脸灯👍
聽到熟悉的四川話，我想家了
最後看阿星講話有種他被辣懵了的感覺xddd
阿星 田螺肉前半部可以吃，别全吃啊
你點了4盤辣椒嗎...感覺吃的很痛苦阿
今天吃辣辣嘴巴，吃完明天辣❃。。
这老伯辣椒放的很大方
江西人民默默路过
切猫儿哈
真是个大聪明呢 四川就是南方的一部分
阿星先生怎吃不胖？
我刚想说老板果体围裙，阿星就说老板穿着性感🤣
应该不是克猫儿，是切猫儿
喝了好多罐飲料🥤😂
金卡不能停啊
哈哈，确实不便宜我还是在你的视频里看看把，100快买二斤牛肉吃了不香么
辣椒都是致死量。食店的小猫咪能讨到啥吃的😭
自贡猫应该也是吃辣的
阿星的视频是所有美食vlog里面最好的，没有之一，不仅仅是介绍美食还顺带着介绍了当地的风土人情以及历史，而且阿星解说的风趣幽默，让人忍俊不禁，不像某些美食博主的视频，吃东西只会摇头晃脑的说好吃好吃，再找不到第二个词了，看一次就不想再看了，希望阿星继续逛吃下去，给大家带来更多的视频！
阿星吃完后的嘴唇都快变 “东成西就” 中梁朝伟的香肠嘴了🤣🤣
仔细看了下，真的！笑死我了
2:20 不愧是美食博主啊，连这么艺术化的雕像都可以看成西兰花与人脸的结合。
哈哈哈 我说这话的时候 旁边大妈笑的开心极了
肛腸科醫生：生意來了
看龚大爷加辣椒加得我头皮发麻，感觉阿星续金卡续得太及时了。
致死剂量……我一个四川人都吃不了自贡菜。
我看是，看的头皮发麻
自贡菜出了名的辣
这个金卡是华西医院肛肠科的吗？
@@chengtim8156 应该是磨子桥肛肠医院🤣
大叔炒菜的时候小米椒放第一铲我以为够了，结果来了第二铲，第二铲的时候我以为放够了，结果来了第三铲，终于不放小米椒了，结果又放了那么多青辣椒，惊呆了
不开玩笑，这菜绝对可以取人性命了。杀人不用偿命。
我也是惊了，几铲子忘了，就记得铺满，根本就是炒辣子。
哇
同感，当年成都某个自贡馆子，吃第一口子姜田鸡我一个湖北人感觉嘴巴肿了，当场放弃那盘菜了。
其实这个菜就是炒辣子
看阿星视频长见识，之前真不知道有这么漂亮的灯节
真的超漂亮。很喜欢阿星每次正片前介绍当地风土人情的部分。
阿星段子說得好，燈飾漂亮
ruclips.net/video/bBTY4X3AFFE/видео.html
自贡灯节很多年，我是成都人，小时候春节爸妈带我去看过自贡灯会和恐龙博物馆，只是那个时候灯会只有春节期间才开的。阿星自贡游这几集真是满满的童年回忆啊
作为四川人 看阿星吃辣椒 我惊呆了 哈哈哈哈哈 我们真的只吃里面的肉 辣椒调料都是不吃的🤣🤣🤣
我是广东人，但是特别爱吃四川菜，也是挑里面的肉吃，每次都觉得很浪费，但是真的好好吃😋
調料是不是打包回家 沒吃完覺得浪費了
@@a220236 提醒我了，下次一定打包😋
同为四川人。。看阿星吃辣。。也是惊呆了。。
这钱花地不白瞎
這集表最高敬意！！！我在四川十年，吃自貢菜嘴都痛！每次打包菜回家，都是當辣醬來用！！！屌翻天了！配服！
自貢菜真的是辣醬
吃太多辣椒~早晚胃出事
你真是说到正点上了。我看视频的时候有一种感觉说不出来。当看你评论真是一语点金“当辣酱”
I was born in Zigong 🤤
@@pingchukli1478 哈哈哈 可是四川就是有全国最多的肛肠科医院啊，但是四川人还是要吃。而且其实四川都不是最辣的，只能说最油，最辣我觉得是江西贵州其次是湖南湖北
3:55-4:25看這下料數量就知道多辣了
9:12上一秒一瓶飲料 突然變成四瓶
看來自貢辣度真的非等閒之輩
要解辣最有效的还是牛🐮奶。牛奶能够覆盖尝辣的味蕾，也可以帮肠胃上一层保护膜。这是我个人经历，大家可以试试看。
第一次看阿星喝这么多饮料
吃着辣可以忍忍喝喝水，到上厕所的时候你就会知道什么是真正的刺激。
王老吉，果然是國飲
@@wongbing202 實際上是因為牛奶能溶解辣椒素才能解辣，因為辣椒素只溶解與油脂與酒精當中，所以牛奶與酒最能解辣
另外辣是屬於痛覺而非味覺，所以並沒有嚐辣的味蕾
全网最幽默的帅哥逗大家：票不便宜呀
傲娇的一撇头🤣
过年要几百😅
一方水土養一方人
從阿星在各地方的品嚐美食影片後 阿星內心深處最大的 感受吧！不簡單！就好像 讀萬卷書不如行萬里路一樣！
阿星你最後臉色不太對 是不是快辣昏倒啦XD
第一次看阿星喝了四瓶王老吉，金卡果然利害
哈哈哈
我根据中間的剪接片段，然然應該有喝2罐
I watched a lot of Food programs. Ahxing probably is the BEST ONE. The viewers not only enjoy the local food, also the culture about the location. His shows are both entertainment and educational. Keep up with the good work.
agree. And the way he ate is more attractive than the dishes lol
看着就辣，要蛋炒饭的阿星求生欲很强😂
阿星都指着炒饭续命，这自贡的东西得辣到什么程度~
阿星不怕，他有三十年肛腸金卡。
@@肥宅阿兵哥 😂
要解辣最有效的还是牛🐮奶。牛奶能够覆盖尝辣的味蕾，也可以帮肠胃上一层保护膜。这是我个人经历，大家可以试试看。
@@wongbing202 👍
@@wongbing202 醋最好！
阿星确实太实在了，把调料全吃了！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
😂😂
平时节俭惯了 不吃可惜啊 吃完看病啊 哈哈哈
这顿饭调料也老值钱 了！
感觉做ending是扶着树完的:D
炒菜的大叔看着像是《食神》或者《功夫》里走出来的人物，总感觉下一秒会使出一手惊世骇俗的武林绝学
以辣為主。🤣🌶️🌶️
😄😄
天下美食，无味不厌，唯辣不厌。
一个人四盘菜就260，一个晚上下来可能就有上万块？
有点 毕竟坐着吵架，第一次见
這個辣椒放的，看著害怕。
吃这些才要配米饭的，要不就要喝酒，就这么吃，那是不懂四川文化
@ckb48 你都多撚餘
@ckb48 这个咋回锅，火锅串串汤底有可能，这个炒菜怎么可能，你当食客🐷脑
@ckb48 加了豆瓣酱的菜二次加热会有怪味，这种情况绝无可能
阿星還是節制點少吃重口味的菜。重油鹽辣都會傷腸胃與造成慢性疾病！還有一個自私的原因：希望您身健體強，看倌們才可以長久看視頻啊！
那是不可能的，整个中国大部分都是重口味，像我这样的人在国内只能躲在两广，出去其它省份基本都是吃汉堡，上一个视频里出现的长生面我已经记下来了。
@@4ka778 基本上香港的粵菜與上海菜還是比較順胃！
重庆人一直这么吃 P事没有 在重庆 还是婴儿就开始吃火锅
@@martine2al 没错儿说的太对了，经常这么吃一定要吃出工伤来了……😬💦
@@martine2al 上海菜也是重口味，浓油赤酱还有加糖
看來260塊錢有200是花在王老吉上面
因為太辣了😂😂😂
4 罐。😄😁😆
喝二十四味!睇中医🤣
燈會好漂亮～看阿星吃飯特別香～肚子好餓
嘿嘿呢？在家還是一起出來玩？好久沒有看到嘿嘿了～
哈哈 阿星被辣到一期连一个“香”字都没说。
為何四川有的廚師穿的像周星馳國產凌凌漆一樣
因为他可能就是国产的凌凌七。马上就来任务了。
以前看阿星去四川的視頻 煮麵的老闆也是穿這樣
其实他是情报人员，🤫
蜀地之上，老百姓活的太飒啦…… 个性十足哦……
大家早上好☀️💕
支持阿星🌟👫💕然然💖🌹探店👍👍👍
非常漂亮👍完美！還有可愛的貓🐱😂感謝分享👍
😎😎😎😎😎
真棒👍長見識频道👍
還有我喜歡的貓🐱🤗🤗
感覺上傳👩❤️👨💕❤️🌹🌷🌼🌺㊗️幸福😘❤️❤️🌺🌼💖
很赞👍
哇~~這老闆的辣椒彷彿不用錢，太划算了吧，加了這麼多辣椒，真材實料啊！
真材實料=260人民幣
@@liyatong6471 四菜一炒飯 可以了啦
二十年前在自贡街头，三个本地人一个成都人也要了炒田螺，要的糖醋口味的呵呵。在困难年代，辣是下饭的味道，现在完全没必要吃这么辣。我奶奶是南京人，抗战前和我爷回了自贡，在我小的时候她做的菜已经辣的我吃不下了
阿星，看着老板炒菜放辣椒的手势，我就想问问金卡续上了吗！？😂
竟然还有4k画质可以选择：阿星我数一下你头发;
另外，自贡这种重油，重辣还重盐的饮食方式。。。。时间长了真受不了
我也担心阿星工伤。
我一直认为他是秃头😂
他可以吃豆花儿～
喜欢看你的视频已经一段时间了，感觉到不停的进步。加油。
拍得是真好，學不來
各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。時候將到，死人將要在審判日時，爲自己在地上所作的一切行爲，在神的面前受審判。那時，就再也沒有人有機會悔改了。所以我們應當趁著審判官還沒定我們的罪之前，趕緊和祂和好，悔改我們的不義行爲，祈求祂赦免我們的罪，免得祂定我們的罪，我們就落在刑罰之中。主耶穌基督就是那位審判官，天國和地獄的鑰匙在主耶穌的手中。
欺騙，貪心，口吐惡言，荒宴，偷竊，殺人，犯奸淫，淫亂，好色，不尊重父母，詭詐，狂傲，拜偶像，交鬼，占卜，觀兆，法術，邪術，嫉妒，惱怒，紛爭，結黨，詭詐
，醉酒，怨恨，毀謗，惡念，同性戀，亂稱神的名，自稱是神，稱人或動物或金銀木石土等物質為神，褻瀆神，違背神，罵神，不肯悔改信耶穌，等等這些在神的面前都是罪，只要我們犯了其中一個罪，就足夠稱我們為罪人了。如果我們現在不悔改這些罪惡行爲，仍然繼續犯下去，那麽以後審判日的時候要怎麽和神交代呢？喜歡犯罪作惡的人，神將來是要報應他的。但神愛世人，不願世人因自己的罪惡而滅亡，所以仍然給我們機會去悔改，而悔改的方法衹有一個，那就是信靠耶穌。像一個從前敗家的孩子回到父親的身邊，向父親認罪悔改，祈求赦免，并且聽從父親的教導，從此成爲一個乖孩子。所以我們也要藉著主耶穌回到父神的面前，向父神認罪悔改，祈求赦免，并聽從主耶穌的教導，重新做人，改過自新，不再犯罪。主耶穌可以赦免我們一切的罪。主耶穌可以幫助我們重新做人。
耶穌基督降世爲人，因爲愛我們，不願我們因自己的罪惡滅亡，所以要教導我們脫離罪惡的行爲，糾正我們的生活，要救我們脫離將來的審判，甚至願意在過程中受苦，被人逼迫，辱駡，鞭打，吐唾沫，爲你我而流淚流血，被釘在十字架上而死。主耶穌爲了贖你我世人的【罪】而被釘在十字架上而死。
但主耶穌死後第三日復活，后升到天上去，以後還要回來拯救屬於祂的人。
人死後要麽得永生進天國，要麽得永刑進地獄。地獄里的火是不滅的，蟲是不死的。悔改信靠主耶穌的人能進天國，不願悔改信靠主耶穌的人不能進天國。
我們要接受主耶穌爲我們生命中獨一的救主，生命中獨一的真神。你們若有憂愁，就來尋找主耶穌，主耶穌就安慰你們。若有困難的，就來尋找主耶穌，主耶穌就賜給你們力量。若有傷痕累累的，就來尋找主耶穌，主耶穌就醫治你們。若有勞苦重擔的，就來尋找主耶穌，主耶穌就使你們得安息。主耶穌可以赦免你們一切的罪，主耶穌可以賜給你們真平安和喜樂，主耶穌可以賜給你們死後復活得永生。主耶穌連使死人復活都可以，因爲在神凡事都能。
除了耶穌的名，世上沒有別的名可以使人得救。獨一的真神衹用一個名字來代表自己，那就是【耶穌】。
主耶穌教導，“不要犯罪欺騙說謊”，惡人卻說，“不，我選擇犯罪欺騙說謊”。這樣他就是在定自己的罪，以後定他的罪的證據就是在此。
主耶穌說：
你們不要論斷人，就不被論斷。因爲你們怎樣論斷人，就必怎樣被論斷。你們用什麽量器量給人，就必用什麽量器量給你們。你們不要定人的罪，就不被定罪。你們要饒恕人，就必蒙饒恕。
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無論你生活中有什麽困難，煩惱，壓力，你就向主耶穌禱告祈求，祂一定會聽到你的禱告。主耶穌一定能幫到你，因爲在神凡事都能。
【神原是我們的父親，是祂創造了我們，我們要回頭承認祂，借著信從主耶穌基督承認祂。世人啊，該醒過來了。】
9:06 一罐王老吉 过几秒变四罐王老吉
因為太辣了要四罐壓一下，不多喝點水或是飲料會真是要了親命了
老闆一半的利潤來自飲料。
@@tiinervrew3557 利潤最高是酒水了，飲料還好XD
说完视频中最后一话，阿星转身潇洒的走进了路边公厕，直到第二天才走出来。。。
包场，坑轮着蹲
看来厕所屋顶要重新装修了
看着灯展，觉得中国的确进步了不少，还记得20多年前第一次看到芝加哥的夜景，当时就感慨这TM得多费电啊。我们现在这么大的国家，这么多的人口，还能保持电力全年持续输出，真算是个奇迹了。
@J 那可能是地方差别吧。我记得05，06年的时候，在我老家电荒是个很普遍的事儿。一般老百姓可能感觉不到，但是工厂里面经常要拉闸限电，满满的订单放在眼前完成不了，钱挣不到不说，完不成订单还要赔钱。
二十多年前自贡的灯会就是这样了
虽然看起来重油而且超辣， 但是真的很好吃的样子，阿星用那盘辣牛肉配炒饭我觉得真的绝配！
太炫幻绝伦，不愧是彩灯传承之地，阿星不光吃美食还给粉丝们分享美丽的景观，谢谢阿星夫妻。😊❤️
🏮🌌✨美丽
南朝鲜都要把自贡灯会申遗了 说是他们的
阿星，ending那一段我感觉你嘴唇都变厚了lol
看他那不淡定的劲儿应该是说完：那就这样，然后直奔🚽
@@hygr1237 边说菊花边滋滋冒油
好家伙！这看得我口水直流！这随便一盘菜我都能干三碗饭下去！
最後阿星給辣得連站都站不穩了😆
感覺喝了二斤老白乾，都上頭啦！