Cómo hacer una rica TRUCHA AL AJILLO y los PATACONES MÁS RÁPIDOS en la
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- Опубликовано: 23 июл 2024
- La receta del día de hoy es una AUTÉNTICA DELICIA, y es que quién no se muere por comerse un rico PESCADO FRITO en la Air fryer acompañado de unos DELICIOSOS PATACONES, BIEN TOSTADITOS Y CRUJIENTES y sin exceso de grasa y lo mejor, hechos MUY RÁPIDAMENTE.
En el video de hoy les voy a enseñar entonces COMO PREPARAR LA MÁS RICA Y RÁPIDA TRUCHA AL AJILLO, ACOMPAÑADA DE UNOS TOSTONES DE PLÁTANO VERDE, una preparación ideal para cualquier día de la semana ya que en la freidora de aire puede prepararse muy rápidamente y la cocina queda como si no hubiese pasado nada.
Esta versión de TOSTADAS DE PLÁTANO es la más rápida y fácil que encontrarás para realizar en la freidora sin aceite, ya que en tan sólo 10 minutos tendrás listos unos espectaculares patacones.
Esta preparación es un plato perfecto para cualquier amante de la buena comida, es de fácil preparación y es adecuada para dietas en las cuales deba existir un consumo regulado de proteínas y grasas.
INGREDIENTES PARA EL ADOBO:
- 4 Cabezas de ajo (1 cucharada ya picado)
- 2 Cucharadas de aceite vegetal (Palma, coco, canola, girasol...)
- 1 Cucharada de ajo en polvo
- 1/2 Cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 Cucharada de cilantro seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Truchas Arcoiris
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#TruchaAlAjillo #PescadoEnAirFryer
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Хобби
Laurita gracias excelente preparación un abrazo gracias por las recetas super bien explicadas felicidades 👍👍👍
Uff.. Ricas, saludables , fáciles y rápidas de preparar!! Graciasss Laurita.
Y sin una sola quemadura!
Excelente! Muchísimas gracias por compartir 👍
Con mucho gusto! y gracias por comentar
Deliciosa receta! Trucha con patacones es una combinación ideal. Gracias por compartir!
¿Cierto qué si? Es deliciosa
Umm deliiii,ese almuerzoooo,gracias🌷🙏😋👍😍🌹
Muchísimas gracias
Gracias Laura!! Hice la trucha y deliciosa. Te hecho varias de tus recetas. Muy
Ricas, saludables y practicas.
Muchas gracias por compartir sus recetas tan deliciosas
Es con muchísimo gusto y cariño!
Se ve delicioso 😋gracias Laura
Gracias a ti!!
Que rico, Gracias LAURA, bendiciones
Igualmente! Un abrazo gigantón
Se ve deliciosa y muy rápido se prepara un almuerzo para un fin de semana
Tan rápido y fácil que hasta un Lunes se puede disfrutar
Súper Saludable GRACIAS 🙏
Con gusto!
Thank you Laura, I'm gonna do it also
Súper que te animes a probarlas, las vas a amar!
Que rico
Todo me quedo muy bueno, súper recomendado 🤤
Que rico que así se y que estés disfrutando al máximo tu freidora.
Gracias hace rato quería obtener está receta.
Gracias por tus rápidas y deliciosas recetas
Y las que se vienen!
Que rico que se ve todo😋
Así es! y sin esos excesos de aceites que eran típicos en estas preparaciones.
Que belleza!
Y deliiiiicia!
Deliciosa preparación!!!!!
Si! queda absolutamente deliciosa
Gracias me encantó esta receta, felicidades.🙏⛪💒
Gracias Sandra! yo amo la trucha
Hola Laura, se ve exquisita la trucha, a prepararla con gusto, saludos y gracias por tus recetas!!
Gracias a ti Martha que siempre estás pendiente
Excelente receta .Listo para el almuerzo.
Para un almuerzo muy nutritivo, delicioso y saludable.
Whauuu que tan fácil en la freidora de aire muy fácil
Así es! Sin regueros de aceite por todo lado
Excelente paisita
Hola laura, sigo tus instrucciones al pie de la letra, muchas gracias excelente idea
Gracias a ti!!
Genial 😀!!! Justo para el almuerzo ahora mismo
Es un almuerzo tan fácil, que ya es posible cualquier día!
@@DoitLaura que linda
Genial es el tioo de cocina moderna!!
Exacto, con recetas tradicionales en nuevas formas y técnicas de cocción
Justo iba a hacer patacones hoy!! Voy a hacerlos con tu receta... Gracias!!
Excelente!
Delicioso Laura !! Cómo siempre una receta muy práctica y saludable . Gracias Laura !!
y deliciosa! ya no hay excusa para comer más seguido pescado en casa.
Bueno listo no vamos a discutir por eso tu punto de vista y el mío claro yo seguí tu receta aprendí dos cosas nuevas y todo quedó de lujo miraré más recetas pero el aceito de oliva solo lo uso en ensaladas
Hola Laurita. Se ve deliciosa. Gracias
Es tan deliciosa, que ya quiero volverla a preparar
Hola laurita que rica receta 😘😘
Siiii! Yo amo la trucha y que mejor que hacerla en la freidora, que no deja la cocina vuelta una nada.
esto se ve delicioso por fin voy hacer pescado en mi casa
Esa fue mi felicidad también, y hacerlos sin regueros de aceite y olores.
Hola Laura, exquisita receta, fácil y saludable. Mil Gracias
Siiii! Definitivamente la airfryer me permitió disfrutar nuevamente el pescado en casa, porque antes era casi que una tortura prepararlo
@@DoitLaura Hola Laura desde q ví tú canal me encantó, y ahora más q tengo mí freidora 😍 Dios te bendiga 🙏 ah otra cosita 😋 puedes subir receta de como preparar camarones o mariscos 🤤🤤🤤
Lo tendré en cuenta!
Gracias Lau, divinas recetas, aprendí el truco del plátano en el micro, muchisimo más rápido, súper deliciosas preparaciones, 😉
Muchas gracias! 😊 así es!...esa es la joya de este video.
Y lo mejor sin grasa!!!!!
Deliciosa, gracias Laura, Saludos desde Costa Rica 😘
Roxana!!! Que rico saludarte. Un abrazo hasta Costa Rica. Esta receta es de mis favoritas
Me encantó la manera de hacer los patacones
Es excelente! Hace poco hice el video de esa técnica y está siendo un éxito
Muy rica receta hermosa saludos un abrazo afectuoso cuidate mucho besos
Gracias Fernando
Hice ambas y me quedo delicioso todo!!
Jamás me imaginé el platano verde en el micro, y me ahorro mucho tiempo.👌👌👌
Así es María! se ahorra mucho tiempo.
Delicioso Gracias
Gracias a ti Laura por siempre estar súper pendiente
Deliciosa la voy hacer en casa
Excelente!
Delicioso, excelente video, un abrazo desde Barranquilla Colombia
Saludos hasta Quilla! Pronto se viene algo muy de tu ciudad...en el especial de navidad
@@DoitLaura que chevere, lo espero, gracias
Deliiii!
Y si se acompaña con un arroz con coco!!!! más deli todavía
Deli !!!!!
Deli no....lo que le sigue a deliciosas
Gracias Laurita por todas esas recetas e aprendido mucho , para usar la freidora,por qué te cuento que mi hija me la dió y no tenía ni idea como hacer los alimentos en esta , y me puse a buscar por internet y me llamo la atención tus vídeo y me quedé con Tigo gracias bendiciones
Rosalba! Me alegro enormemente de saber que te estoy ayudando en algo. Que buen regalo te hizo tu hija! Espero la disfrutes un montón
JEJEJE. yo la llene de verduras y con mas cositas y la envolvi en papel aluminio. gracias laura. siempre da gusto y enamora ver tus videos...🥰🥰🥰
La hiciste empapelada! Así se llama esa receta
Hola laura hoy seguí tu video para preparar la trucha al ajillo y me quedó expectacular 👌🏾
Me alegro muchísimo. Yo poco hacia la trucha en casa por pensar en que necesitaba una cacerola llena de aceite, pero ahora no falta en el mercado
@@DoitLaura sí queda muy buena exquisita esa trucha
hOLA ME HA GUSTADO SU RECETA,MEGUSTARIA SABER EL MODELO DE SU FREIDORA,GRACIAS
Hola Laura, gracias por tus videos, ahí vamos poco a poco aprendiendo .... Bendiciones.
Con mucho gusto! gracias por tanto apoyo que me das Elena
Listo Laura me acabo de suscribir a tu canal compre una freidora de aire y estoy seguro que me van hacer muy útiles tus vídeos y recomendaciones.
Bienvenido al canal! cada vez veo más y más hombres por acá y en sus cocinas y eso me encanta, porque estoy convencida que ustedes tienen una muy buena sazón.
@@DoitLaura así es, me gusta mucho involucrarme mucho en el tema de la cocina, saludos desde Pereira y seguiré viendo tus vídeos y pendiente cuando subas uno.
Qué maravilla!!! Me convenciste de comprar la freidora de aire🤩
Excelente! es una muy buena compra
@@DoitLaura Laura queda uno sin palabras
Gracias Laura, soy su nueva suscriptora y aprendiendo a usar la olla.
Tengo una pregunta, no se pueden los patacones cocinar en la olla freidora con la cáscara
Hola Lili, bienvenida! Si se puede, lo enseñé en otro video pero se demoran un poco mas
Hola Lauri, por fa la receta de la ensalada.. Gracias
Es lo más fácil! Zanahoria rallada, el tallo del apio picado (y si se te van unas cuantas hojas, también está bien), rábano y pepino en rodajitas bien delgadas, un poco de cebolla blanca (la cual remojo un ratico en agua caliente para suavizar) tomate en cascos, limón, aceite de oliva, sal y pimienta (y si tienes manzana roja...unos cubitos con cáscara y todo)
@@DoitLaura Gracias.. deli
Que rica esa trucha😋🐟 genial tus vídeos gracias...quiero comprarme la oster 5.5 litros, me la recomiendas?? Es que la quiero grande..
Hola Juana! te voy a ser muy sincera. Oster siempre ha sido una excelente marca, pero marcó un antecedente con su air fryer bioceramic. La calidad de la sartén interior no fue la mejor y muchas personas empezaron a tener problemas con ella a pesar de seguir las instrucciones de lavado y cuidado. No sé si esta referencia, que evidentemente es más nueva, presente la misma situación.
@@DoitLaura tan bella🥰 que se tomo el tiempo para contestarte, bendiciones🙏
Que feo, me pones sin saber cual elegir, la imusa no viene más grande ?
No, la más grande es esta de 4.2. Lo que puedes hacer es explorar en Amazon otras marcas como Gourmia, Cosori, Innsky, Proscenic... O comparar la sartén de ambas Oster y arriesgarte... Y si en caso tal, se te pela... Siempre está la alternativa de volverla recubrir. Acá en Medellín conozco una empresa que lo hace... Y deja una olla como nueva. Le ponen antiadherente a. Lo que necesites
Laura. Deliciosas recetas. Usa sal de ajo para los patacones. Queda mas ricos.
Si!!! Pero como el pescado tenía ajo, no quise tenerlo todo con el mismo sabor. Un abrazo!
Apreciada Laura como curar nuestra air frayer
gracias
Hola Luis! esto es algo que depende de la marca que uses. Hasta ahora sé que la OSTER es la que exige este procedimiento el cual es solo...aplicar aceite (una fina capa) a toda la canastilla y encender la freidora unos minutos a máxima potencia. Ellos en la pagina tienen el paso a paso e incluso en el manual. En las freidoras que tengo (4 de la marca IMUSA) no debo hacer esto, porque es un antiadherente que no lo necesita. Solo lavar con agua y jabón, y disfrutar.
Hola Laura donde puedo encontrar ese pincel que utilizaste para pincelar los patacones
Este lo había comprado en Dollarcity hace un buen tiempo pero tal vez aún se consigan
Hermosa graciassss x compartir tus recetas tengo una inquietud mí freidora es de 3 .1 para cuántas personas puedo usar saludos desde El Salvador 😋
Hola Elizabeth, siempre dependerá del tipo de preparación, pero se considera que por cada porción se necesitan máximo un litro de capacidad. La tuta daría según eso, para un máximo de 3 personas.
@@DoitLaura hermosa graciassss eso era lo q necesitaba eres especial prq me has facilitado mí q hacer bendiciones desde El Salvador 😋
una pregunta Laura y la trucha no hay que voltearla en el proceso? Y mil gracias por tus videos son buenisimos.
Hola Gustavo, yo no la volteo porque jamás me como la piel de la trucha...entonces no hay necesidad de tostarla, pero si tu quieres la puedes girar faltando 5 minutos.
@@DoitLaura mil gracias por tu respuesta. eres bellisima.
Hola Laura, qué delicia¡¡¡¡¡¡ una pregunta, en casa no usamos microondas, qué podemos usar en lugar de este aparato.
Hola Héctor, pueden cocinarlos en agua con la cascarita también durante 5 minutos o hacer la otra técnica que yo compartí antes acá en el canal. Todo en la freidora
@@DoitLaura gracias Laura. La trucha me quedó deliciosa..
Hola Laura, me encantaría probar esta receta y tengo una consulta, se puede utilizar otro tipo de pescado? Por ejemplo un filete de tilapia...
Claro! Aunque te cuento que pronto se viene una receta con el filete de la tilapia para chuparse los dedos
@@DoitLaura 😍
Hola Dianita buenos días mil gracias por tus recetas, doy pésima para la cocinar pero con tu ayuda y la olla freidora lo estoy logrando. Quiero preguntarte sino tengas cebolla ni ajo en polvo puedo usar natural o pasta de ajo?
Y aceite de coco?
Claro María Luisa! Haces una pasta con ellos y los pones por encima y queda muy bien también! Y el aceite de coco lo puedes sustituir por el que uses habitualmente, recuerda que es un poco… solo pincelar
@@DoitLaura mil gracias Laurita ya lo estoy haciendo. Si. Usé aceite de coco es que nolo ví en tus ingredientes y pensé he no se podría usar. Contame no tengo cilantro seco puedo usar fresco y será en la salsa o cuando esté por terminar?
Yo el cilantro fresco prefiero usarlo muy al final para que no se ponga feo por el calor en exceso. Por eso uso el seco. Pero puedes usarlo como tú prefieras
@@DoitLaura exacto lo dejé afuera y se lo pondré al final . Muy amable por contestar tan rápido las inquietudes de tus seguidoras. Feliz día.
Laura ....a cuantos grados pusiste el platano entero en el Ayr fryer? ....
Saludos desde Belgica ..De Milly
Hola! Si hablas de la receta con el plátano maduro, a 160 grados.
Por favor en tu próximo video muestra cómo hacer lomo de cerdo en la Easy Fry
Por favor no vi que la hubieras puesto por el lado de la piel
Hola Victoria, no la puse porque por tradición no me como la piel, pero si tu lo haces, puedes ponerla 4 o 5 minutos por el lado de la piel
@@DoitLaura gracias asi lo hare
Hola, dónde puedo conseguir el recipiente para el aceite?
Hola Ximena, lo compré en la página de Banggood, te dejo el enlace ACEITERA DE SILICONA
ban.ggood.vip/UNde
En caso de no tener freidora de que otro aparato utilizarias
Horno o lo tradicional. Sartén y aceite!
Hola laura como hacer para q la carne no quede tostada y seca, lo que pasa es que no me queda jugosa. Gracias
Hola Maria, el mejor truco es no usar altas temperaturas. La carne perfectamente la puedes hacer a 170 ºCentígrados. Y no necesitas más de 20 minutos para 3 o 4 porciones.
Laura buenos días ,le voy a pedir un favor, como preparar unos camarones bien crocantes en la freidora de aire 👍para preparar un arroz con camarones bien deliciosos ,ese platillo encantador 🙏
Quiero que me responda como se prepara el arroz con camaron 👍
Hola Myriam, realmente yo he preparado el arroz con camarones pero no he usado camarones crocantes. El camarón simplemente lo paso por mantequilla, ajo y sal y de ahí si se lo mezclo al arroz que ya tenga hecho con verduras, salsa soya o cualquier otra que le aporte sabor. Lo que pasa es que si el camarón recibe mucha cocción se pone como un cauchito.
Yo espero pronto compartir una receta que una vez probé, pero no necesitaríamos la freidora para nada.
Hola, para meter el platano al microondas es necesario el papel mojado? Se puede hacer sin papel o con papel toalla q no es absorbente? Gracias
O con un pocillo de agua al lado. La idea es que la cáscara se hidrate
@@DoitLaura y con el pocillo de agua también va por 6min al microondas?
Se podría hacer la trucha en champiñones pero, ¿si se puede meter papel aluminio a la freidora?
Claro que puedes usarlo, la única recomendación es sujetarlo bien a la comida para que el aire de la freidora no lo eleve y se pegue de la resistencia.
Laura buenas tardes la trucha no se voltea gracias 😊
Si quieres la piel crocante, si. Pero como en mi caso (y casa) la piel no se come, no hay necesidad
@@DoitLaura muchas gracias ya la preparé y me quedo deliciosa
En caso de no tener microondas como lo harías?
Hola Lucía, puedes cocinarlos en agua o seguir los pasos de este otro video ruclips.net/video/oORoZDMp9R8/видео.html
No tengo microondas se puede hervir el platano
Claro! Unos 5 minutos cuando el agua esté bien caliente. Con cáscara y todo
Gracias por la receta, pero tengo una pregunta: cómo hago para que no se enfrien las cosas? Porque mientras preparo la segunda (digamos los patacones) la primera ( digamos el pescado) ya está fria
Yo suelo hacer algo y es al final poner unos cuantos minutos 2 o 3 la preparación que ya esté fría a que reciba un poco de calor. Por ejemplo los patacones puedes ponerlos perfectamente sobre las truchas. Es algo de manejo y que sucede también si cocinas del modo habitual.
El pescado se voltea ?
Si quieres que esté dorado por los dos lados si. La trucha generalmente, solo la consumo por el lado de la carne, entonces no es tan necesario girarla.
Se me deshizo el plato verde, no tengo microondas y lo hize al vapor, se deshizo al aplasta lo
No estaba bien blandito. Eso me pasó a mí muchas veces hasta que noté que le faltaba cocción, fuera en el agua o al vapor. Por eso opté por el microondas que si me lo deja bien suave en los 8 min
Laura : La trucha luce espectacular los patacones no , gracias por tus recetas
Hola Juana, realmente es efecto de la cámara, porque quedaron dorados y bien tostaditos.
Incorrecto el cálculo de los grados Fahrenheit...... 200C=392F no 400..... 🙄
Entenderás que las freidoras no dejan programar 392 y por eso se aproxima.
En mi caso siempre se pega la piel de la trucha a la freidora 😣😣
Que freidora usas? Recuerda que usualmente el precalentamiento de esta ayuda a evitar que se peguen las cosas
Señorita el aceite de oliva en altas temperaturas pierde sus propiedades mejor te recomiendo usar aceite de coco es más saludable
Hola! Es falso.yo también lo suponía hasta que investigue más el tema. El aceite de oliva es uno de los que mejor soporta las altas temperaturas, siempre y cuando sea aceite refinado. Comercialmente te indican si es para frituras o no