Como hacer ACEVICHADO ROLL sushi NIKKEI | Juan Pedro Cocina

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  • Опубликовано: 27 авг 2024
  • 🔥Lista de reproducción SUSHI paso a paso: cutt.ly/cyIrlpL
    🔥
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Комментарии • 145

  • @juanpedrococina
    @juanpedrococina  4 года назад +5

    🔥Lista de reproducción SUSHI paso a paso: cutt.ly/cyIrlpL
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    🧨PASTA DINAMITA: ruclips.net/video/xkT7Y3Wb8wE/видео.html
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    • @larrycabello9511
      @larrycabello9511 3 года назад

      Saludos. Se que no tiene nada que ver, pero la receta de chicha venezolana que hiciste en verdad es la que se vende en las calles de Venezuela?

  • @andogarnacheando8068
    @andogarnacheando8068 4 года назад +21

    Juan yo soy mexicano y como tu sabes los ceviches de México son buenísimos pero la vdd Perú se lleva la estrella Michelín con sus ceviches la VDD, saludos y éxito me encanta tu programa

  • @yeneidaborges2734
    @yeneidaborges2734 3 года назад +6

    yo soy venezolana y vivo en peru fanatica del sushi pero cuando comi el sushi acevichado creo q toque el cielo nueva suscriptora de tu canal

  • @lizsalazar6169
    @lizsalazar6169 4 года назад +10

    La salsa preferida aquí en Perú 😍❤️🤍❤️excelente contenido Juan Pedro 👍🏼

  • @user-ix5wi8el3y
    @user-ix5wi8el3y Год назад +1

    Muy buena explicación q sirve para todo mundo entender 😊

  • @dachlop
    @dachlop 4 года назад +6

    EXCELENTE CANAL.
    Soy de Piura - Perú, la cuna del ceviche y este es el roll que más se consume acá diría yo. Y este roll se suele rellenar con camote en lugar de aguacate ya que el camote se usa en el ceviche, y en el decorado se le suele poner cancha ya sea molida y/o entera para sumar más sabores del ceviche.
    Ah, y a la salsa se le suele poner un poco de cilantro y para hacer estilo ceviche limeño se le añade un poco de ajo y jenjibre.
    Espero sirva de algo mi pequeño aporte.

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад +1

      Me encantó la idea del camote lo voy a probar a ver qué tal

    • @Eveluna-gm6es
      @Eveluna-gm6es 2 месяца назад

      El acevichado es de Perú

  • @brayandelahozcampo556
    @brayandelahozcampo556 4 года назад +5

    Súper, agracias pana, 🙏🏻 por esas clases súper magistrales desde Colombia 🇨🇴

  • @alvaroalarcon3449
    @alvaroalarcon3449 3 года назад +1

    Exelente Juan Pedro .... Apuntando tus clases !! ... Saludos de Venezuela

  • @callyfacundo983
    @callyfacundo983 4 года назад +5

    Toda una delicia el ACEVICHADO! 🤩🥳

  • @nayelileyva1821
    @nayelileyva1821 3 года назад +2

    Gracias por compartir tu conocimiento y creatividad, las recetas son geniales. Gracias Totales!!

  • @carlosloyo8127
    @carlosloyo8127 3 года назад +1

    Juan, súper genial tus videos. Enseña bien

  • @mariaestherromerotizado5015
    @mariaestherromerotizado5015 4 года назад +2

    Excelentes todas tus recetas de sushi, muchas gracias por tu ayuda, cada uno más rico que el otro!!!😋😊🍣🍤🍱

  • @juancardenas1828
    @juancardenas1828 4 года назад +3

    Gracias sensei por una nueva clase, gracias por compartir tus conocimientos, me han sido de mucha utilidad en mi emprendimiento. Saludos desde Colombia 👋

  • @luisevans5163
    @luisevans5163 4 года назад +2

    Eres un crack maestro gracias por seguir compartiendonos tus conocimientos un fuerte abrazo hermano👍👍👍👍👍👍🍣🍣🍣

  • @gabrielceballos2472
    @gabrielceballos2472 4 года назад +3

    Quedó impresionado porque, logras que se vea tan fácil y cuando lo intento jajajajaja no me queda tan prolijo... Saludos

  • @maromunoz
    @maromunoz Год назад +2

    Soy chileno y para mi la cocina peruana es la mejor, lejos, su reconocimiento es mundial e innegable... Sin embargo, el sushi acevichado chileno frito, también me encanta.

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  Год назад +1

      Hay cabida para todos ♥️♥️♥️♥️

  • @missletty_rv
    @missletty_rv 4 года назад +7

    La gastronomía Mexicana también es patrimonio cultural de la humanidad 💜💜💜 pero muchas partes del mundo tienen También influencia tremenda en la gastronomía mundial. Este acevichado roll suena deliciosa y se ve increíble, así que pronto lo pondremos en práctica.

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад +1

      😍😍 si Mexico también es una pasada, su comida se conoce en todo el planeta.

  • @animateycocina
    @animateycocina 4 года назад +2

    Nooooo por dios !! Se me hizo agua la boca ... que delicia x dios ! Saludos desde Buenos Aires idolo.

  • @otitisvarela6905
    @otitisvarela6905 4 года назад +5

    Necesito comerme ese sushi 🍣😋

  • @bl1nd-
    @bl1nd- 4 года назад +4

    Brutal hermano, sigue asi de verdad en cualquier momento pegas el salto en subscriptores. Y si te montas un patreon donde montes mas contenido seguido con recetas se q habriamos muchos q lo pagariamos

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад

      Estoy esperando que RUclips me active la opción de miembros, pero ya estoy planeado que hacer si eso no sucede pronto

  • @jeshuavega4287
    @jeshuavega4287 Год назад

    Te lo agradezco mucho

  • @carloslondono49
    @carloslondono49 Год назад

    Muchas gracias

  •  4 года назад +2

    Maravilloso!!

  • @jeshuavega4287
    @jeshuavega4287 Год назад

    Hola Juan , que gusto aprender de tu cocina

  • @emanuelscottmaturanagonzal7993
    @emanuelscottmaturanagonzal7993 4 года назад +3

    Como siempre hermano, delicioso y exquisito pero así, jamás haré dieta 😁.
    Dios te bendiga y saludos desde Rancagua, Chile.

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад

      Yo te prometo que no se como hacer los fideos chinos pero si me mandas una foto al correo los hago para ti

  • @melaniecarlos8383
    @melaniecarlos8383 2 года назад

    Graciassss😍😍😍

  • @lachefisa3928
    @lachefisa3928 3 года назад +2

    Regrese juan! Días que no vemos tus vídeos jose y yo! No se si te acuerdas de mi..! Gracias a dios mi hermano tiene un restaurante que se llama el chefcito gourmet! Es por eso que ya no pasamos en tu canal😞 pero vamos a volver a tu canal! Te queremos mucho! Saludos desde honduras!

  • @carloslondono49
    @carloslondono49 Год назад

    Gracias

  • @roxanygarcia3140
    @roxanygarcia3140 3 года назад +2

    Hola Juan me encantan tus videos❤️ y la manera en que explicas cómo hacer sushi soy tu fan y estoy aprendiendo a hacer sushi porque es mi comida favorita y me gustaría que hicieras un video explicando cómo se hacen los roll con topping de aguacate saludos desde Venezuela 🇻🇪

  • @marisollizarragar.3905
    @marisollizarragar.3905 4 года назад +1

    Muy bien explicado tu vídeo. Saludos desde México

  • @estebanborrero646
    @estebanborrero646 4 года назад +1

    Mano que espectacular gracias gracias eres el duro

  • @deimyduerto3789
    @deimyduerto3789 3 года назад

    Toma tu like!!!

  • @juanromero-bq7go
    @juanromero-bq7go Год назад

    Yo corto mis roll con un cuchillo electrico Oster. Los cortes quedan PERFECTOS!!!!!

  • @yasmingarcia2933
    @yasmingarcia2933 4 года назад +2

    Excelente explicación 😊

  • @chefdonaldsonmesido2443
    @chefdonaldsonmesido2443 3 года назад +1

    Buenas tardes

  • @niliagonzalez5286
    @niliagonzalez5286 4 года назад +1

    Excelente tu propuesta Juan Pedro👍

  • @rosanaletizia3007
    @rosanaletizia3007 2 года назад

    Gracias 🙂

  • @andreabrito2090
    @andreabrito2090 3 года назад

    Por qué no había visto este vídeo 😱😱

  • @jhunniorherrcas1918
    @jhunniorherrcas1918 2 года назад +1

    Buena

  • @jhordyalvarez5564
    @jhordyalvarez5564 4 года назад +1

    lo preparo mñn mismo tus recetas me gustan

  • @juanda81
    @juanda81 4 года назад +2

    Guauuu que rico papu, saludoss teacher.

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад

      Saludos mi hermanito! fuerza a la mejor legión de todo el servidor!

  • @xavierjesuslorcapozo6147
    @xavierjesuslorcapozo6147 Год назад

    Sabee la gastronomia peruana el la más brigidaaa de latam

  • @marshmelloposting
    @marshmelloposting 4 года назад +1

    Gracias amigo

  • @camilasoledadvazquez3733
    @camilasoledadvazquez3733 2 года назад

    Hola juan !! Gracias por compartir esta receta 😁 soy de argentina y no se si acá se consigue la pasta de ají amarillo.. vo "pasta de ajíes picantes",se puede usar? Gracias!!!

  • @familylovesilva3282
    @familylovesilva3282 3 года назад +1

    me gustaria q nos ayudaras a los que queremos vender algun tipo de comida china facil y accesible como por ejemplo un poke sushi por fisss

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      Yo intento ayudar creando los vídeos, el poke no es comida China, es una mezcla de japonesa con hawaiana

  • @zurayecastillo7597
    @zurayecastillo7597 4 года назад +1

    Buenísima 😋😋😋😋👍👍👍🍀🌸

  • @vitorotundo1539
    @vitorotundo1539 4 года назад +1

    Brutal hermano

  • @efrainjosequinonezmarquez6292
    @efrainjosequinonezmarquez6292 3 года назад +1

    Super!

  • @LG2611
    @LG2611 3 года назад

    Pana, felicitaciones por el canal. Cortas los rolls con el cuchillo, por mas filoso, hay que limpiarlo en cada corte? Que paso con el uaramaki con topping de platano? Podrias hacer un con pescado blanco?
    Gracias

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      cuando aprendes a hacer un topping lo puedes hacer con todo, con salmón, aguacate plátano etc, quítate el miedo y practica y no tienes que limpiar mucho el cuchillo si esta bien filoso aunque depende también del queso crema

  • @samuelfanaticazo
    @samuelfanaticazo 3 года назад

    Juan Pedro en estos dias publicaste un vídeo de cómo hacer que el salmón conserve su color por días. GRACIAS

  • @angie19194
    @angie19194 3 года назад +1

    En México los sushis de sinaloa son otra cosa🤪 eres increíble, te invito a conocerlos🤗💕

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      espero encontrar algún chef de sushi de México para aprender como los hacen allá

    • @marcooliartalencastre9757
      @marcooliartalencastre9757 2 года назад

      si los comi y no se igualan en nada alos que comi en Peru

  • @Raiqxen
    @Raiqxen 2 года назад

    El cereal corn flakes, es el que se usa para las jaleas o el chicharron de pescado?

  • @anaangelitalopez964
    @anaangelitalopez964 3 года назад

    Gracias!!!🙏

  • @MrErnestogodoy
    @MrErnestogodoy 3 года назад +2

    Solo aclarar que el término japonés " nikey" no se refiere exclusivamente a la fusión con Perú, nikey es la fusión de cultura japonesa con cualquier otra cultura...
    Excelentes todos tus tutoriales, el desarrollo de recetas y tecnicas

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад +3

      Y Nikkei no se escribe nikey un abrazo 🤗

  • @silviadzibcauich2753
    @silviadzibcauich2753 3 года назад

    Hola podrías hacer una receta de salsa Tampico?

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      Creo que solo existe en Mexico pero no la conozco lo siento

  • @jeshuavega4287
    @jeshuavega4287 Год назад

    Quiero preguntar si de pronto se puede buscar un remplazo el ají amarillo peruano

  • @cesarzuniga72
    @cesarzuniga72 3 года назад +1

    HOLA DESDE PERU TIENES UN NUEVO FAN BUENAS VIBRAS CHAMO DONDE RADICAS EN VENEZUELA O USA?

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад +1

      Cesar Zuniga hola amigo, yo vivo en españa por ahora

  • @DetodoymasCL
    @DetodoymasCL 3 года назад

    Hola disculpa cuánto durará refrigerada está salsa ?

  • @user-xv8vi7jb5w
    @user-xv8vi7jb5w 3 года назад

    Tengo una duda he mirado todos sus vídeos y me gustaría saber si podría hacer un vídeo, mostrando diferentes rellenos y que salsa poner a cada uno de ellos es decir el de este vídeo con salsa acevichado... y si así muestra más rellenos y podría mostrar también ingredientes que se debe usar para el sushi y cuál es mejor con pecios asequibles, es decir huevas.... y podría mostrar alguna otra salsa más ?
    Gracias, espero poder más recetas de sushi suyas.

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад +1

      Los rellenos y salsas son infinitos, al igual que la combinaciones. Tú puedes mezclar todo como más te guste. Lo que me pides es algo muy amplio en el tema, podríamos debatir días y horas de que combina mejor con que y más si hablas de precios. Esas no son preguntas que te pueda responder rápido

  • @LG2611
    @LG2611 3 года назад +1

    Por cierto, la salsa con Spicy Mayo es Mundial!!!!!

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      es la mejor, yo la uso para todo en el restaurante

  • @edwarmolina81
    @edwarmolina81 3 года назад

    Hola Juan cuando montas la receta del hot dogs roll

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      Hola edwar, la receta tiene meses publicada en el canal

  • @conspiracionuniversal4745
    @conspiracionuniversal4745 2 года назад

    😍😋😋😋😋

  • @stevevds1
    @stevevds1 3 года назад

    Muy buena receta hermano!!

  • @Vicen_Rodriguez
    @Vicen_Rodriguez 4 года назад

    Juanpi, cualquier arrocera (de 20€ por ejemplo) que encuentras en Amazon España, es válida para cocer arroz para sushi o tiene que tener alguna particularidad? Un saludo crack

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад +1

      Para casa cualquiera, para uso profesional no. La que yo uso en mi casa me costo 20€ en lidl

  • @camilomora1274
    @camilomora1274 4 года назад

    Cheff cómo está una consulta porfavor tengo varias latas de un producto que no conos o mucho se llama atari goma quiciera saber que es para qué sirve y que puedo hacer con ellas gracias 🙏

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад +1

      Es una pasta de sésamo o ajonjolí y nunca la he utilizado no se en que se puede usar amigo

  • @pierinavanhamme
    @pierinavanhamme 3 года назад

    Por favor!!! Enséñanos a hacer sushi envuelto en espinaca oriental relleno de cangrejo, salmón , queso crema, y aguacate (se llama Shogui en Ecuador)

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      Hola! No lo conozco, busque fotos y tengo una idea de cómo se puede hacer pero no se si pueda hacerlo porque tengo el canal medio olvidado por el trabajo

  • @ottar4091
    @ottar4091 3 года назад

    Hola, un primo mio me decia que era necesario curar el pescado con alga kombu para el sushi, me podrias confirmar si es necesario y de ser posible un futuro video de curar pescado.

  • @bl1nd-
    @bl1nd- 4 года назад +1

    Que paso amigo juan pedro se le extrana en los videos ! Cuando sale el nuevo

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад

      hermano estoy de chef en un restaurante y no he tenido tiempo de grabar lo siento 😢

  • @marcoleon9069
    @marcoleon9069 4 года назад

    No se si te gusten los mariscos estilo culiacan sinaloa aquí en culiacan se usa mucho una salsa negra marisquería me gustaría saber como hacerla gracias

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад

      Hola amigo desconozco mucho de la gastronomía mexicana, no se que son mariscos estilo Culiacán o cual es la salsa negra lo siento mucho

    • @marcoleon9069
      @marcoleon9069 4 года назад

      @@juanpedrococina culiacan es un estado de mexico y mariscos bienen siendo langostinos como dices tu que aquí se llaman camarones y todo el producto del mar esta muy bueno por acá deberías de averiguar

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  4 года назад

      Me encantaría amigo pero por ahora ya tengo muy poco tiempo libre con el trabajo y luego RUclips

  • @miguelgonzales8939
    @miguelgonzales8939 3 года назад

    Hola amigo, algún sitio en Lima para comprar los utensilios de cocina e ingredientes para el sushi acevichado? Gracias..!

  • @jackr6048
    @jackr6048 3 года назад

    Puedo hacer con arroz normal?

  • @albertopepe22
    @albertopepe22 4 года назад

    hola no colocaste las cantidades para la salsa acevichada saludos

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      en el canal tienes un video de la salsa, Un abrazo!

  • @zamarycoromoto8678
    @zamarycoromoto8678 4 года назад +1

    Uffff....

  • @jhordyalvarez5564
    @jhordyalvarez5564 4 года назад +1

    disculpa se que usted hace sushi pero nos enseñaria a hacer dango???

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад

      No se hacerlo, mejor pregúntale a meliodas sama que él si es un gran chef

  • @carloslondono49
    @carloslondono49 Год назад

    Perdón como se prepara el arroz

  • @monicasaif5444
    @monicasaif5444 3 года назад

    Que deliciaaaa!!!😍😋😋

  • @carloslondono49
    @carloslondono49 Год назад

    Oeste arroz normal

  • @noeliafernandalira6593
    @noeliafernandalira6593 2 года назад

    Y la receta de la salsa?

  • @mfcory
    @mfcory 4 года назад

    Njidaaaa no sabes cuanto plástico me hubiese ahorrado si hubiese visti este vídeo antes

  • @dicksoncristancho5024
    @dicksoncristancho5024 3 года назад

    Atún crudo???? No me apetece me fascina el ceviche pero medio cocido con el limón. Pero crudo no me parece nada agradable

    • @juanpedrococina
      @juanpedrococina  3 года назад +2

      Amigo el sushi lleva el 90% de los pescados totalmente crudos, excepto pulpo langostinos o calamar

  • @noeliafernandalira6593
    @noeliafernandalira6593 2 года назад

    Y la receta de la salsa?