【中國廈門】小三通廈門美食指南~不變六十年甜湯,就是美味!【愛玩客 詹姆士】20130423 #76

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 267

  • @蘇文杰-f5p
    @蘇文杰-f5p 3 года назад +38

    作爲在台本碩讀近8年的廈門人,妙的是我住在江头台湾街,從高考后來台,每每都在想念樸實無華的廈門味,個人菜單是:
    同安封肉:紅燒豬肘子肉,真的是肥而不膩,超級下飯,人間極品
    薑母鴨:大陸是砂鍋墩煮收汁,香甜料酒薑母味,嫩滑鮮,簡直欲罷不能,但是台灣這裏反而比較像煮火鍋,麻油鴨的感覺而已,稍微失望一點
    江头的鸭肉粥:好吃
    妙香扁食和拌面:从小吃到大,以前都是2块钱一大碗,现在就5,6块,比起花莲扁食,确实酱香味更香一点,更好吃
    猪血面线糊:简单又极其美味,又是两块钱,便宜大碗
    丽达轩沙茶面:江头台湾街的那家,沙茶面我个人比较偏爱这家,比起其他四里等那些,也是好吃到不行,寒暑假回去必定爆吃!
    江头菜市场真豪佳:炸鸡腿真的是一绝,也是每回必吃,也是江头市场开始做大的
    同安炸鸡:腌制的风味也是绝佳,很像小学时候小卖店里卖的一块两块的那种炸鸡
    炸猪里脊肉串:本视频中有介绍过了,也是很好吃,3块钱一串把
    江头三小老地方烧烤:也是最常去的一家烧烤店,也是做了十几年了吧
    闽南芥菜饭(挂菜绷):也是简单美味的咸饭,台湾把咸饭叫做菜饭,我是很少在台买得到咸饭(菜饭),这是蛮意外的,只在新竹见过高丽菜饭
    来台这么多年,妙的是,以上的菜台湾也都有,可是味道就是完全不一样,各有各的特色吧

  • @翾貘
    @翾貘 3 года назад +72

    我在大陆,很喜欢视频氛围,大家讲一样的话,就是一样的人,美食归美食,政治丢朝一边,厦门美食两岸三地都能享受,都能欣赏,就觉得大家都很幸运……😆

  • @汪讚讚
    @汪讚讚 4 года назад +16

    真想去趟廈門吃吃喝喝

  • @孫瑋蔆
    @孫瑋蔆 Год назад +5

    真會主持,棒。

  • @BardTian
    @BardTian 4 года назад +6

    拌麵醬,芝麻、蕃茄醬、辣椒、蒜蓉。20:00 五味貢糖夾餅,花生粉、蒜蓉、黃芥末、油蔥酥、香菜、甜辣醬、蘿蔔絲。22:00 油蔥糖薄餅:油蔥糖、油蔥酥、肉鬆、蘿蔔絲。沙茶麵

  • @孫瑋蔆
    @孫瑋蔆 Год назад +4

    又充滿古早味好棒

  • @高純酒
    @高純酒 Год назад +5

    蔡燦得還真能配合老詹錄節目接話自然還能主動無冷場很好搭擋

  • @孫瑋蔆
    @孫瑋蔆 Год назад +2

    沿續金門的導覽,讚。

  • @lingochen8937
    @lingochen8937 4 года назад +9

    阿得變圓潤好可愛唷! .哈

  • @睿恩-s8o
    @睿恩-s8o 2 года назад +5

    好久沒看道阿得了變大人了!

  • @SL-ko1vx
    @SL-ko1vx 2 года назад +3

    阿得一樣很有魅力

  • @陳建成-h5f
    @陳建成-h5f 4 года назад +7

    滷肉飯就是要配⋯醃製過的黃菜頭片!哈!個人台灣阿伯ㄚ的食感。

  • @imhungroc
    @imhungroc 3 года назад +8

    黃則和花生湯是好喝,但真的太甜了,如果糖少放一半,應該算剛好.

  • @cellheart5566
    @cellheart5566 4 года назад +4

    阿得很可愛

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m 4 года назад +11

    廈門市是中國東南沿海重要的中心城市,現代化國際性港口風景旅遊城市位於臺灣海峽西岸中部、福建省東南沿海,隔海與龍海市及金門縣相望,通行閩南語廈門話。
    廈門市又稱鷺島,海上花園,浪漫之都,繁華之市,溫暖、溫馨、溫和之城,熱鬧、熱情、熱心,豐盛台灣小吃街流連忘返。

  • @yongchiang2675
    @yongchiang2675 4 года назад +9

    啊得发福了很可爱

  • @cherryshen9272
    @cherryshen9272 4 года назад +12

    詹姆斯神厨好捧的视频,您在贵州台主特厨艺节目时您很像一位教授(庄严,认真型),而现在看到您的另外一面活泼,可爱型,为您的团队点赞👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

  • @TianbaoLong
    @TianbaoLong 4 года назад +9

    一进来就看到两个台湾人在厦门吃台湾小吃哈哈哈哈哈哈哈哈,还是做过功课的。第一站干嘛不直接去八市,那里才是老厦门人的美食天堂。

  • @phonoodles7002
    @phonoodles7002 4 года назад +7

    哈哈哈我刚刚吃的尚干拌面和自己包的扁肉

  • @チョウシュンテツ
    @チョウシュンテツ 4 года назад +6

    詹姆斯哥,加油

  • @akun650204
    @akun650204 3 года назад +3

    阿得是6年級生的甜心教主!足水a!哈哈!

  • @jasonhsieh2910
    @jasonhsieh2910 4 года назад +5

    福州餅講到後面變胡椒餅

  • @whyjmx8223
    @whyjmx8223 4 года назад +3

    在山西有个地方,管饺子叫做扁食。

  • @markchou5226
    @markchou5226 4 года назад +18

    蔡燦得還是那麽可愛 都不顯老 天生吃這行飯啊

    • @Ryan-to3hf
      @Ryan-to3hf 4 года назад +1

      拉倒吧,胡扯淡

  • @BlueSky-uf7ch
    @BlueSky-uf7ch 4 года назад +20

    阿德怎變圓了!😆 廈門手工麵好吃,沙茶麵⋯看個人了! 孜然烤魚串燒好吃!

    • @nba2156
      @nba2156 4 года назад +2

      真的耶!阿得臉怎變得那麼圓了

    • @virgilchen6679
      @virgilchen6679 Год назад +2

      我反而覺得她肉肉的比較討喜XD

  • @kmmartin327723
    @kmmartin327723 3 года назад +3

    這條台灣美食街已關了五六年了,剩幾家大排檔,聽說是樓上的住家抗議都是油煙

    • @kwen1783
      @kwen1783 Год назад

      😮😮😮😂

  • @木易-q3o
    @木易-q3o Год назад +1

    詹姆士做饭好看又好吃,很多金门人在厦门买房,生活,做生意,买房的很厉害,正好赶上中国高速成长的二十年,房价翻十倍呀很爽的

  • @maomaochen6127
    @maomaochen6127 4 года назад +4

    我家鄉廈門

  • @wsmithmeos192
    @wsmithmeos192 4 года назад +4

    阿得我吃醋了

  • @richardwang2924
    @richardwang2924 Год назад +1

    台灣人其實可以先從廈門福建開始逐部放大去了解中國,走馬看花以最輕鬆的心態去理解,會發現很舒適親切,有大都市的繁華也有類似台灣某些古城或小鎮的風味,很值得去研討。

  • @ziqiang
    @ziqiang 4 года назад +5

    广东这边的凉茶都是苦的,也是来这边才知道的,之前一直以为是加多宝的那种凉茶。第一次喝的时候一口咽了下去,喝完肚子有点痛,确实是苦。

  • @氣泡水-r7t
    @氣泡水-r7t 4 года назад +12

    蔡燦得永遠都不會老耶

  • @alichiwas
    @alichiwas 3 года назад +5

    扁食老闆好親切~~

  • @張堯-w4y
    @張堯-w4y 4 года назад +10

    阿得 搭配的很好多做幾集吧~

  • @nanlee7528
    @nanlee7528 4 года назад +10

    土笋冻 超好吃

  • @林丸-r1i
    @林丸-r1i 4 года назад +5

    才不是叫海蠣煎,也叫蚵仔煎,我們泉州南安那裡還有蚵嗲

    • @學習知足
      @學習知足 4 года назад +2

      台灣也有蚵嗲 不知道是不是同一種

    • @albert580305
      @albert580305 Год назад +1

      因為我看阿星探店 以為內地全都是叫海蠣煎,所以閩南人講閩南語是蚵仔煎,大概是這樣區分吧?

  • @歡樂年華
    @歡樂年華 3 года назад +4

    21:40貢糖夾餅,台灣50年前就有啦!只是加的料有些不一樣.不用跩成這樣啦老闆.

    • @MomMom-iq5mc
      @MomMom-iq5mc 2 года назад

      沒錯看那個老闆就討厭問也不回是跩個屁一個二百五臉

  • @明明-l8b
    @明明-l8b 3 года назад +4

    像二個甜蜜恩愛的情侶 😊😊😊

  • @ricotseng5219
    @ricotseng5219 4 года назад +3

    昆山也有台灣小吃街

  • @DD-ou5zh
    @DD-ou5zh 3 года назад +2

    up我在厦门生活好多年了,感觉拍摄时间是在很早之前拍的诶,现在变化很多哦!

    • @albert580305
      @albert580305 Год назад

      資料有寫 20130423 到現在10年了

  • @修歐陽-p7t
    @修歐陽-p7t 3 года назад +1

    那個叫炸棗

  • @sipaspo7201
    @sipaspo7201 3 года назад +1

    製作貢糖夾餅五告胎哥。

  • @cougarkwan7523
    @cougarkwan7523 Год назад +2

    乾麵沒過*冷河*,不夠Q彈,欠棒!

  • @lingochen8937
    @lingochen8937 4 года назад +7

    42:34發現美女2號

  • @lungch5603
    @lungch5603 4 года назад +1

    看了视频发现中山路那边好多地方十几年没变过,难得哦。上一次去我读初中的时候了。

    • @aloysze
      @aloysze 3 года назад +1

      厦门除了中山路没有变化,其它地方都大变样,中山路因为文化保护,所以没有动。

  • @jason-ji2bp
    @jason-ji2bp 4 года назад +2

    土笋冻那个叫海沙虫吧

  • @yewang985
    @yewang985 4 года назад +2

    扁食,饺子,馄饨,😂

  • @修歐陽-p7t
    @修歐陽-p7t 3 года назад +1

    土筍凍是 晉江安海的美食

  • @amc1156
    @amc1156 Год назад

    想去厦門玩

  • @带带大师兄-k6q
    @带带大师兄-k6q 4 года назад +3

    13年的视频了,我年初疫情前还跟女朋友去了趟厦门。

  • @user-sunxuan
    @user-sunxuan 3 года назад +1

    24:23 尋獲美女一名!卡哇伊內

  • @alongs-x8u
    @alongs-x8u Год назад +2

    贡糖夹饼这家应该倒闭了吧?老板做的时候竟然直接用手抓,怎么吃得下去,要点酱还舍不得

  • @shelleychang2144
    @shelleychang2144 4 года назад +6

    去上海第一天吃小餐廳吃就拉肚子,後來只敢吃大餐廳..一星期瘦了快四公斤,還好跟老公住五星飯店,吃樓下鼎泰豐和吃港星開的店!回台第一件事去看腸胃科打針止痛止瀉!後來去廈門就沒事,酸菜魚小龍蝦各式海鮮還真不錯...想再去!星蟲,打死我也不要吃!自己炒菜很可以!

    • @yingchaochen5779
      @yingchaochen5779 4 года назад +7

      水土不服吧,厦门吃食和气候和台湾会比较接近。

    • @忧国的卡修酱
      @忧国的卡修酱 4 года назад +3

      这是水土不服,每个地方都有不同的细菌,你去日本美国吃不是全熟的食物也会拉肚子的。。。。。

    • @shelleychang2144
      @shelleychang2144 4 года назад +4

      @@忧国的卡修酱 二十幾年前去夏威夷吃飯店自助餐也是肚子痛死,叫了醫生來飯店看診100多美金...算是旅遊中比較慘痛的經驗,沒辦法走參觀行程,隔天自由行才自費參加飯店旅遊行程!去日本轉機赴美,飛機延誤,拿了誤餐卷吃麥當勞,一個小時不到猛拉肚子...出國還是要自備腸胃藥...

    • @李小龙-w4r
      @李小龙-w4r 4 года назад +1

      这就是水土不服而已,我南方人去北方也是会拉肚子,不过几周后就好了,像我去厦门,广西等地吃就没啥事

  • @chinhongyu5967
    @chinhongyu5967 4 года назад +13

    蚵仔煎的蚵仔比台灣的多。

  • @王彦-y5j
    @王彦-y5j 2 года назад +1

    開口笑

  • @尤恩胡
    @尤恩胡 4 года назад +2

    什么 时间来宁波拍摄一下

  • @因元行伏真心灵善古神
    @因元行伏真心灵善古神 4 года назад +2

    多谢

  • @陈永德-t8c
    @陈永德-t8c 3 года назад

    我在厦门住五年!这些全吃过了!

  • @juliazhuo1970
    @juliazhuo1970 Год назад

    台湾一条街应该都是外地人经营的,本地的蚵仔煎在离这边不远的局口街,做法不太一样。漳州古城的也可以尝看看,更接近蚝烙,又稣又香

  • @jacklin1455
    @jacklin1455 3 года назад

    原味的花生汤是不加蛋的。
    过年吃的小长枣,叫寸枣。

  • @胡德-h2t
    @胡德-h2t 4 года назад +9

    海犡煎與蚵仔煎不同,正統的廈門海犡煎是煎餅然後打碎,與台灣的蚵仔煎不同,材料有許多不同,而且廈門思明區的台灣小吃街已沒落了

    • @ballchiii
      @ballchiii 4 года назад +4

      現在已沒落啦?我上次去是15年還是16年 還是很好逛好多吃的呢

  • @luyunqing
    @luyunqing 4 года назад +19

    蚵仔煎,本来就是闽南语的叫法,国语才叫海蛎煎

  • @高世昌-p4x
    @高世昌-p4x 3 года назад +2

    廈門真的好玩有好吃

  • @谢威廉-r9q
    @谢威廉-r9q Год назад

    沙茶酱是从东南亚的沙爹酱改良而成的 。
    😄😄😄

  • @吉星高照-d2p
    @吉星高照-d2p 4 года назад +25

    21:21 老闆的臉超臭,叫加醬而已,況且不帶手套,又抽煙,又收錢又拿食物,這樣你們也敢吃啊

  • @yangernie8943
    @yangernie8943 Год назад +1

    蔡燦得的牛仔褲誰設計的?

  • @林丸-r1i
    @林丸-r1i 4 года назад +3

    怎麽沒去泉州拍,泉州超多本土小吃

    • @joeimck
      @joeimck 3 года назад

      有甚麼好推薦? 我還沒有去泉州呢

    • @林丸-r1i
      @林丸-r1i 3 года назад

      @@joeimck 泉州是一個古城,石獅啊,晉江都好玩,泉州市區,可以看到很多古代的建築,還可以吃到一些很地道的閩南小吃,比如土筍凍,面線糊,魯面,麻粩,麻花條,蚵嗲,石碼五香卷……等等

  • @vincent880234
    @vincent880234 2 года назад

    阿得胖胖喔!

  • @张小达-r6u
    @张小达-r6u Год назад

    那个肉串,从我6岁开始就吃,现在我都37岁了,还是这么多人排队,价格从当时1.5元,到现在才2.5元。

  • @刘六-b5k
    @刘六-b5k 4 года назад +1

    土笋冻,是福建省一个名为泉州市的特产

    • @kunchen3421
      @kunchen3421 4 года назад +2

      安海土笋冻.哈哈哈

  • @CC-wd7md
    @CC-wd7md 4 года назад +3

    非常推薦的一條周末路線,行程短花費又不多,幾個小時就能進入匪區吃喝玩樂實在太刺激了‧

  • @mariatam3352
    @mariatam3352 4 года назад +2

    我實在很怕這些竹串尖尖的很危險 會刺到人呀!🤭

  • @kevinchan8206
    @kevinchan8206 4 года назад +9

    海蛎煎在厦门闽南语里也叫做蚵仔煎,只不过现在非闽南人实在太多,都说不来闽南话,只好粗暴翻译了。

  • @他利
    @他利 2 года назад

    把字幕做得更大一点

  • @siainglee9399
    @siainglee9399 2 года назад

    阿德不知道去哪里了,很久没看见她了,玉女啊德

  • @孫瑋蔆
    @孫瑋蔆 Год назад +5

    沒想到廈門現在這麼繁榮。

    • @武亦乾
      @武亦乾 Год назад +1

      真实的厦门比视频里繁荣多太多了,视频只拍了接地气的一些小店而已

  • @huguillermo2529
    @huguillermo2529 4 года назад +3

    那个海蛎煎是外地人做的吧……

  • @杜一郎-p2d
    @杜一郎-p2d 9 месяцев назад

    什麼是健康碼,如何申請,謝謝

  • @박성걸-m9t
    @박성걸-m9t 2 года назад

    开放式食物不算卫生的话 那什么叫卫生呢

  • @iumienhthailandhmong3204
    @iumienhthailandhmong3204 2 года назад +1

    สวัสดี ครับ สวัสดีค่ะ

  • @千九
    @千九 2 года назад

    阿德十當沒見更美💋🫂

  • @4702171
    @4702171 2 года назад

    有木條魚如何買?

  • @余安迪-w3t
    @余安迪-w3t 4 года назад +5

    厦门 是金门的后花园????? 金门多少人口。厦门多少人口?? 肯特是伦敦的后花园。

    • @凉拌皮蛋
      @凉拌皮蛋 4 года назад +1

      大陆是台湾的后花园(滑稽脸)

  • @eltonchen2013
    @eltonchen2013 5 месяцев назад

    住宿選哪裡?

  • @arlsen9088
    @arlsen9088 4 года назад +4

    外地人做的海蛎煎不正宗。

  • @紀富源-z2m
    @紀富源-z2m 4 года назад +8

    同祖先應該差不多好好玩讚

  • @林丸-r1i
    @林丸-r1i 4 года назад +3

    煎蚵仔煎那個人肯定是外省人

    • @chengzhang5105
      @chengzhang5105 4 года назад +3

      厦门本地人都会讲闽南话,

  • @台北客
    @台北客 4 года назад +1

    中山路巷弄不是有漂亮小姐姐找你們玩嗎?

  • @conecone2458
    @conecone2458 4 года назад +1

    主播金哉康

  • @鄭宇宏-x8n
    @鄭宇宏-x8n 4 года назад +4

    蔡燦得妳非常漂亮,妳在廈門說的每一句話很有道理

  • @gracel7538
    @gracel7538 2 года назад

    同安封肉,妙香,江頭头鸭肉粥

    • @gracel7538
      @gracel7538 2 года назад

      丽达轩沙茶面,姜母鸭,同安炸鸡

  • @jonathanjie536
    @jonathanjie536 2 года назад +1

    小三 通厦门

  • @yyyccc0204
    @yyyccc0204 4 года назад +1

    現在應該是不能去了吧

  • @陈永德-t8c
    @陈永德-t8c 3 года назад

    厦门用的是泰国米!

  • @jacklin1455
    @jacklin1455 3 года назад

    如果肉串的肉太嫩了,就可能是老鼠肉,哈哈哈!

  • @声逐海天远
    @声逐海天远 10 месяцев назад

    蚵仔煎是闽南方言的称呼

  • @joeimck
    @joeimck 3 года назад +1

    基本上我跟詹姆士走了大半, 月華真的不好吃, 還有那個台灣小吃街實在是去了會損失

    • @jacklin1455
      @jacklin1455 3 года назад

      台湾小吃街的东西不好吃,去过一次就闪人了。还不如附近的吴再添。

  • @huangkulon5378
    @huangkulon5378 3 года назад

    蚵仔很多,好像比較乾

  • @axiao1546
    @axiao1546 2 года назад +1

    看穿搭打扮果然是N年前

  • @他利
    @他利 2 года назад

    声音很小