선생님 안녕하세요 제가 선생님한테 이런 감사의 글을 쓰게 될 줄은 정말 생각도 못했습니다. 현재 한식당을 운영중인 30대 젊은 사람입니다. 제가 8월부터 제과제빵 필기 준비를하며 3번이나 떨어졌었습니다. 자존감도 많이 낮아졌고 정말 본업도 신경을 잘 못쓸정도로 힘들었어요 근데 포기하지 않고 선생님 영상을보며 틈틈히 밤마다 공부했습니다. 결국 4번째 시험에서 드디어 제과, 제빵 둘 다 합격을 했습니다. 정말 어떻게 감사의 말씀을 드려야 할지 모르겠네요 젊은 나이에 열심히 사시는 모습보고 더 감명깊이 공부했습니다. 앞으로 잘 되실거예요 정말 정말 감사합니다.
선생님 안녕하세요 제가 선생님한테 이런 감사의 글을 쓰게 될 줄은 정말 생각도 못했습니다. 현재 한식당을 운영중인 30대 젊은 사람입니다. 제가 8월부터 제과제빵 필기 준비를하며 3번이나 떨어졌었습니다. 자존감도 많이 낮아졌고 정말 본업도 신경을 잘 못쓸정도로 힘들었어요 근데 포기하지 않고 선생님 영상을보며 틈틈히 밤마다 공부했습니다. 결국 4번째 시험에서 드디어 제과, 제빵 둘 다 합격을 했습니다. 정말 어떻게 감사의 말씀을 드려야 할지 모르겠네요 젊은 나이에 열심히 사시는 모습보고 더 감명깊이 공부했습니다. 앞으로 잘 되실거예요 정말 정말 감사합니다.
합격 축하드립니다! 그리고 그렇게 말씀 해 주셔서 제가 더 감사드립니다 ㅠㅠ 앞으로 하시는 일 더욱 더 번창하시길 바라고 항상 좋은 일들만 있으시길 바랍니다!^^ 감사합니다.
이 별립법으로 최종 붙었었는데, 그때 시험장 나오고나니까 진짜 땀이 흥건했던 기억이있네요ㅠㅠ 영상잘보고 갑니다.
선생님 버터중탕은 언제 하는게 좋은가요? 순서보니까 쉴틈이 없는거 같은뎁…
계량 끝나고 시작하시면 미리 중탕하시는게 좋습니다.
올리자마자 들어왔네요 제가 처음인가봐요😁
일단저는망쳤습니다하는대 제 마음의 소리인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
선생님 실기책 버터스펀지케익 별립법에서요. 지시사항에 반줏 표준온도 23도 하라했는데 85페이지에는 반죽온도 25도라고 해서요. 혹시 인쇄 실수일까요?
안녕하세요 선생님. 오늘 제과제빵 필기 및 기출문제집 구입했어요. 제2의 인생을 위해 준비중인데 출퇴근시간에 강의영상 보려고 합니다. 좋은 영상 감사드려요
전량을 써야되는데 팬닝양이 많으면 어떻게 해야하나요?
달걀무게를재라고하면흰자노른자무가포함해서무게잼면되나요?
안녕하세요
수화와 가소성이 뭔지 알려주실수 있을까요?