우리가먹던 삼겹이 과연? 다 암퇘지일까?(꼭!알면좋은평생꿀팁 )
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- Опубликовано: 9 дек 2021
- #암퇘지구별법#수퇘지구별법#돼지양념갈비#
꼭! 읽고 어디에도 없는 꿀정보 받으세요!
돼지고기 작업방식은 대략2가지가있음
1이용도축방식:일반 육가공에선 이용도축(직접농장에서 직접 돼지를 사서 일정금액을 주고 임도축을 맡기는 방식 경매방식과 달리 거세 암돼지 골고루 섞임)
일반적으로 육가공은 시스템이 좋다보니 적절한온도와 위생 작업환경이 좋음
그렇게 이용도축 맡기고 작업했는것을 거세, 암돼지 구분은 하긴 하지만 일반적으로 크게 구분안함! 암돼지보단 아무래도 거세육이 마블링형성이 좋고 지방도 조금 더 있는편!! (육가공마다 작업방식 차이는있음) 껍질을 암돼지보단 많이까서 작업함 그리고 미세한 잡내의 원인이 될수있는 겉에 붙은 껍질을 까서 정삼겹을 많이만듬 아무래도 껍질을 까면 거세돼지는 거의 암돼지랑 구분안될정도로 웅취(잡내)가 사라짐 그리고 암퇘지보단 수퇘지가 지방이 평균적으로 더 뚜꺼운게 많음!! 지방이 두껍다보니 어쩔수없이 기름치다보면 껍질작업을 암퇘지보단 많이함 그러나 장점이 마블형성이 좋아 암돼지보단 거세육을 선호하시는분이 더 많음(특유의 쫀득 기름진맛이 강함) 단:오겹살은 껍질안깐 암퇘지가조금더많음
요즘은 사육환경 도축환경 작업환경이 예전보다 좋아서 거세육 거의 잡내가 없음
오히려 암돼지 단점이 간혹 있는데 경우에따라 물돼지가있음 (물컹하고 지방이 너무없고 고기자체가 얇아서 구웠을때 딱딱 퍽퍽 질긴식감을 느낄수있음) 간혹 있음
2경매방식: 100프로 암퇘지취급 전문점이나 소규모 식육점에서 많이 하는방식
아무래도 최상급돼지에 암퇘지만 골라서 경매해서 잡다보니 이용도축방식보단 조금 비싸게 고기를 사오지만 고기품질 자체는 항상 들쑥 날쑥 없이 일정 스팩을 유지하는 장점이 있습니다!(단골확보에좋음)
결론:요즘은 정육점에선 수퇘지는 보고싶어도 거의 볼수없고 98이상이 숫돼지는 거세 시킵니다98이상이 거세돼지!! 그래서 암돼지와 크게 차이없이 웅취(잡내)도 없고 맛또한 마블형성이 좋아 맛또한 좋습니다 자연비가 암퇘지4:수퇘지6
이라서 암퇘지가 조금더 비싸게 거래되고 예전인식이 많이 남아 암돼지 선호도가 높지만 일반적으로 대부분 이미 암퇘지반 수퇘지반 우리들은 먹어 왔고 크게 차이를 못 느꼈을겁니다 맛과냄새차이를 못느낀거죠 하지만 미세한 차이는 있긴 있습니다♡결론은 살짝 차이는 있지만 둘다 맛있다 입니다^^
판단은 우리소비자님들께서 하시겠지만
꼭 미세한차이인 100프로 암퇘지를 드시고 싶다면 암퇘지 전문점 가시면 진짜 100프로 암퇘지를 판매하니 드시면 좋을거 같습니다 조금이나마 도움 되셨음 좋겠습니다♡
자막 : #나눔템플릿
꼭! 읽고 어디에도 없는 꿀정보 받으세요!
돼지고기 작업방식은 대략2가지가있음
1.이용도축방식:일반 육가공에선 이용도축(직접농장에서 직접 돼지를 사서 일정금액을 주고 임도축을 맡기는 방식 경매방식과 달리 거세 암돼지 골고루 섞임)
일반적으로 육가공은 시스템이 좋다보니 적절한온도와 위생 작업환경이 좋음
그렇게 이용도축 맡기고 작업했는것을 거세, 암돼지 구분은 하긴 하지만 일반적으로 크게 구분안함! 암돼지보단 아무래도 거세육이 마블링형성이 좋고 지방도 조금 더 있는편!! (육가공마다 작업방식 차이는있음) 껍질을 암돼지보단 많이까서 작업함 그리고 미세한 잡내의 원인이 될수있는 겉에 붙은 껍질을 까서 정삼겹을 많이만듬 아무래도 껍질을 까면 거세돼지는 거의 암돼지랑 구분안될정도로 웅취(잡내)가 사라짐 그리고 암퇘지보단 수퇘지가 지방이 평균적으로 더 뚜꺼운게 많음!! 지방이 두껍다보니 어쩔수없이 기름치다보면 껍질작업을 암퇘지보단 많이함 그러나 장점이 마블형성이 좋아 암돼지보단 거세육을 선호하시는분이 더 많음(특유의 쫀득 기름진맛이 강함) 단:오겹살은 껍질안깐 암퇘지가조금더많음
요즘은 사육환경 도축환경 작업환경이 예전보다 좋아서 거세육 거의 잡내가 없음
오히려 암돼지 단점이 간혹 있는데 경우에따라 물돼지가있음 (물컹하고 지방이 너무없고 고기자체가 얇아서 구웠을때 딱딱 퍽퍽 질긴식감을 느낄수있음) 간혹 있음
2.경매방식: 100프로 암퇘지취급 전문점이나 소규모 식육점에서 많이 하는방식
아무래도 최상급돼지에 암퇘지만 골라서 경매해서 잡다보니 이용도축방식보단 조금 비싸게 고기를 사오지만 고기품질 자체는 항상 들쑥 날쑥 없이 일정 스팩을 유지하는 장점이 있습니다!(단골확보에좋음)
결론:요즘은 정육점에선 수퇘지는 보고싶어도 거의 볼수없고 98이상이 숫돼지는 거세 시킵니다 수퇘지중 98이상이 거세시키고 거세돼지 입니다!
그래서 수퇘지는 다시말하지만 거의없음 그래서 암돼지와 크게 차이없이 웅취(잡내)도 없고 맛또한 마블형성이 좋아 맛또한 좋습니다 자연비가 암퇘지4:수퇘지6
이라서 암퇘지가 조금더 비싸게 거래되고 예전인식이 많이 남아 암돼지 선호도가 높지만 일반적으로 대부분 이미 암퇘지반 수퇘지반 우리들은 먹어 왔고 크게 차이를 못 느꼈을겁니다 맛과냄새차이를 못느낀거죠 하지만 미세한 차이는 있긴 있습니다♡결론은 살짝 차이는 있지만 둘다 맛있다 입니다^^
판단은 우리소비자님들께서 하시겠지만
꼭 미세한차이인 100프로 암퇘지를 드시고 싶다면 암퇘지 전문점 가시면 진짜 100프로 암퇘지를 판매하니 드시면 좋을거 같습니다 조금이나마 도움 되셨음 좋겠습니다♡
체인점인 ‘돈부귀’메뉴중에 하나인 꼬들삼겹이 정말 맛있었는데 정육점에서 꼬들 삼겹이나 꼬들목살을 사서 먹어봐도 그맛이 안나던데 손질방법이 조금 다른거같은데 정확한 부위도 궁금하네요!
시골 어디세요 한번 가 보고파요
레알 굿정보 감사합니다
어제 시청못해 하루 늦게하네요^^;;
아지야님. 결론 부분에서 요즘 정육점에선 98%이상이 거세돼지로 숫퇘지를 보기어려움. 이부분이 오해를 살 수 있을것 같습니다. 98%이상이 거세 및 암퇘지가 맞지 않을까요? 혹시나 거세만 판다고 오해가 될까봐요
혹시 직원은 안구하시나요?
자기의 일에 진심으로 최선을
다~ 할때 멋진사람 이라 느껴지는데
다들 아지아님을 좋아하는 이유가
하시는 일에 진심으로 온 성의를
다~ 하기 때문이네요
진심~!! 멋지십니다
감사합니다^-^
@@meatman5102 혹시 직원구인은 안하시나요!
유튜버 중 가장 편안한 마음으로 볼 수 있는분 항상 볼 때마다 저도 마음이 편해지네요 추운날 감기 조심하세요
감사합니다^^감기 조심하시고 건강하세요♡
굉장히 유익한영상이네요 각종부위나 해체관련된 영상을 천천히 설명해주시니 상식이 많아지는것 같아서 좋네요 ㅎㅎ
감사합니다^^
늘 좋은 영상 감사합니다!
아지야님 덕분에 고기에 관심 많이 가지고 하다가
정육점에 취직하게 되었습니다.
영상 하나하나 큰 도움이 되고 미래를 생각할수 있게 되는
큰 도움이 되는 영상들 올려주셔서 감사합니다.
앞으로도 잘 보겠습니다. 한번 찾아뵙고 싶네요.
감사합니다.
제가 더 감사합니다♡ 화이팅!!하십시요!
늘 배려 깊은 영상 감사해요
건강하시고 새해엔 더더 좋은 일들만 가득 하시길 진심으로 기원하겠습니다.
감사합니다!
정말 좋은 정보 감사합니다! 항상 응원할게요~~
그러게 왜 혼자 찍으세요 ㅎ
아버님 볼 일 보시고 같이 또
맛나게 드세요❤
잘 보고 갑니다^^
헝~~~~!!! ㅋ🤭
ㅜㅜ 다음엔 같이 나오겠습니다^-^
진짜 이분은 심성 자체가 너무 착하신분인거같아요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ항상 좋은 영상 감사하고 화이팅입니다!!!
감사합니다^-^좋은하루 되세요♡
무심코 보다가 보니 시간가는 줄 모르겠네요. 고기도 좋지만 진솔한 입담과 중간중간 웃음소리 너무 좋습니다. 좋은 영상 감사합니다 ^^
감사합니다^-^
이분은 사람도 좋고 믿음도 가고 보기도 좋고 볼때마다 기분이 좋네요~ 직접 작업한 고기가 정말 먹고 싶어요~
감사합니다♡
아지아님
좋은정보 늘 감사합니다
아버님 안보이셔서
왜안보이시나 할때쯤
정답을 알려주셔서 감사합니다
담번엔 아버님 과 꼭 함께하시길 ^^
늘 응원 합니다!!!!
누뚜웅님 감사합니다^^다음편엔 아버지 나오십니다♡
아지야님 영상 어제부터보고 너무재미나서 정주행중입니다 ㅜㅜ 화이팅입니다^^
정말 좋은 힐링 채널입니다 ㅎㅎ
김태연님 시청 감사합니다^^
잘보고 좋은 정보도 잘 얻고 갑니당 ^^
타빠님 감사합니다♡
안심하고 맛있는걸 먹으면 좋을것 같아요
좋은 영상덕분에 좋은 정보 얻을수 있어서 넘 좋습니다 ㅎ
이재희님 감사합니다^^
잘 배우고
잘 먹고 갑니다!ㅎ
추위에 건강조심하세요😊👍
감사합니다^^건강하세요!
어디서도 알려주지 않았던 정보들로 가득합니다.
손질은 누구나 할 수 있고 쉽다 하셨지만
그 경지에 오르실 때까지 얼마나 많은 노력이 들었겠습니까?
감사합니다♡좋은 하루 되시고 건강하세요♡
영상 재밌게 잘봤습니다.
화이팅!!
너무나 좋은 정보를 주신 아지야 고맙습니다
감사합니다!
좋은 정보 감사합니다.
송나무님 감사합니다^-^
왜 혼자 드시나 했네요 ㅎㅎ 좋은영상 감사합니다 ^^ 늘 잘보고있습니다
15만명 🎉 축하드립다^^~~~
정말 꿀팁이네요~^^ 잘 알고갑니다
감사합니다♡
감사합니다 늘 이런 깨알같은 정보도 알게해주어서 그런데.오늘은 조금 쓸쓸해 보이네요 ㅎㅎㅎ♥♥♥
윤흥대님 감사합니다^^
돼지 생갈비 궁금하네요ㅋ
그리고 저번에 친구들이랑 놀러갈때 생고기 양념장 잘 만들어 먹었습니다ㅎ
항상 재밌게 잘 보고있어요
조부건님 감사합니다^^
효자 아지야님 좋은정보 고마워요. 다른발골영상도 보는데 아지야님 고기가 질이 좋아보이네요~
감사합니다!!!
너무 잘보고 갑니당~~~
감사합니다^^
많이 배우고 갑니다. 어디가서 이런정보를 배울까요 감사합니다
현민지님 감사합니다^-^
일반소비자가 알기쉽게 끔 설명 잘해주시네요 삼겹 마구리뼈 갈비쪽에 붙히는 거 좋네요 잘보고 갑니다
감사합니다♡
좋은정보 감사합니다
까칠한너구리님 감사합니다^^
아~~!!
신기한 돼지탐험~^^
재밌고 맛있는 방송 늘 감사합니다
감사합니다^^
안녕하세요 아지야님
정보 감사합니다.
즐거운 시간 보내세요.
영상 잘 봤습니다
내일 삼결살 먹으려 가야겠네용 ㅋㅋ
감사합니다^-^
어쩐지 아버지 어디 가셨나 했어요 ㅎㅎㅎ 영상마다 아부지랑 드시는거 너무 좋아요❤❤
와 돼지도 여러 이유로 맛차이가 많이 나는 것 같아요 ㅎㅎ 오늘도 영상 재밌게 봤습니다~^^! 감사합니다
네^^아시면 좋은 꿀팁 입니다♡
역시 프로 👍
양념갈비 정말 맛있겠어요~~^^
강력한우님 시청 감사합니다^-^
볼때마다 부럽습니다ㅠㅠㅠ 저리신선한걸 저 공기 좋은곳에서....
배재원님 감사합니다♡
후각이 예민해서 항상 고민이었는데 이제 암퇘지 골라 먹을 수 있겠어요
제가 선호하던게 거세돼지였군요 ㅋㅋ
너무 감사한 정보 잘봤습니다~~
감사합니다^^
늘 잘 사먹고 있습니다!
고기가 다른 가게와 달리 믿음이 가고 너무 맛있습니다~!
이승현님 감사합니다^-^
추운날씨 맛있게 드시고 건강하세요/^
효심. 좋아요
찌개거리로 삼겹살이나 목살을 사는데 가끔 냄새가 날때가 있더라구요..
거세 삼겹하고 암돼지 삼겹 구분하는 꿀팁 너무너무 감사해요^^
네 꼭 거세라기보단 재고거나 조금 많이 숙성되거나 관리가 약간만 덜되도 냄새가 날수 있습니다♡
좋은정보감사합니다
갈비뼈제거하는소리 쥑입니다요~
소야울타리님 감사합니다^^
이전에도 아지야 님이 발골하는 걸 좋아하는 분들도 있고 먹방 좋아하는 분들도 있다고 해서 발골 넘어가는 시간대를 알려주시는데요….. 이게 뭐라고 발골하는 거 보다 보면 재밌어요 ㅋㅋㅋ 편집때 빨리감기를 하셔도 지방 뜯는(?) 소리는 시원하게 잘 들리니 걱정안하셔도 됩니다. 오히려 구독자 분들 너무 신경을 써주셔서 한번쯤은 본인이 원하시는 대로 편집한 걸 보고 싶기도 하네요 ㅎㅎ
앗 감사합니다ㅜ♡
뼈삼갈비 맛나겠어요
미안합니다
요즘 바쁜관계로 시청이 늦었습니다
구별도 잘하시고
이번에 제대로 배웠습니다
아지야 님
최고 입니다
고철주님 감사합니다^^좋은 하루 되세요♡
마자용
거세돼지도 맛나고 암퇘지도 맛나요
항상 영상 감사히 보네요 꾸벅('' ),, )
^^
네ㅎㅎ둘다 맛있습니다^^
먹방 지대로다~~~♡♡♡♡
감사합니다^-^
갈수록 정육 ASMR이 킬포로 있는게 아주 좋습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
박철은님 감사합니다♡
어째 오늘은 아버님이 안 계신다 했더니 일이 있으셨군요! 이젠 시골에서 안보이시면 섭섭하네요ㅋㅋ 추운데 아버님도 아지야님도 건강 조심하시고 오늘도 잘 봤습니다 정직하고 담백한 정보제공과 과하게 꾸미지 않은 먹방이 정말 장점이라고 생각해요~
감사합니다^^
삼겹살 너무 맛있었어요~ 다음번엔 소고기 먹고 싶네요 ㅎㅎ
감사합니다^-^
실력 좋은 효자 아드님. 흥하실 꺼에요 아지야님~~^^
정말고기좋아 하시는것같아요...파이팅...아버님께는 안부좀보내주세요/....수고하세요...
감사합니다^^안부 전해드리겠습니다♡
선 댓글 후감상하러 가볼게요^^
두돼님 감사합니다^^
아이고~ 너무 좋은 고기인디~ 효도방송 아버지꼐서~ 안계시네요~^^
아버지께서 ~ 자알~ 익었다~ 하실때~ 참 기쁜데요~^^
다음번에는 같이 잡숫는 모습~ 부탁드려요~
아버지가 큰 역할 하시죠~^^
유익하고 놀라운 정보~ 감사드립니다~
네ㅜㅜ다음엔 꼭 같이 나오겠습니다♡
삼겹갈빗살. 안심을 포뜬건 첨봐요.. 식감이 어떨지 궁금하고 안심도 갈비양념 재서 먹는다니 덕분에 다양하게 먹을수있다는걸 알게되었어요.
포뜰자신이 없으므로 언제 해묵을지 모르겠네요 ㅎㅎㅎ 역시 갈비는 뜯어야 제맛이란거 영상 마지막부분 보면서 입맛다셨습니다
분명 점심에 고기를 꽤나 구워먹었는데 ㅎㅎ 왜 더먹고싶은걸까요
오늘도 영상 즐겁게 잘밨습니다
ㅎㅎ네 안심은 재미로 포뜬거지만 은근 양념 절여지면 맛납니다♡ 그래도 갈비는 역시 뼈! 뜯어야 제맛입니다^^
아지야를 알게되서 얼마나 다행이고 교육적인지!!
브랜드삼겹살 사고 뜯자마자 냄새가 너무나서 깜짝놀란적이 있어요 결국 얼려놓앗는데 내일 해동시켜서 비교해봐야겟어요
감사합니다
감사합니다♡
항상 영상 잘 보고 있습니다😁
조만간 괴기 수육거리 사러가겄습니당.....^^
오랜마이시더~
바빠그렁가 쌔영상 올라오는게 더디데예
그카면 본영상 또보고 또보고해도 되니까 건강만하소~
네 자주 올리겠습니다ㅜ♡감사합니다♡
제 최애고기가 삼겹살인데.. 일케 야외에서 구워먹는 모습을 보니 정말 먹고 싶어요ㅜㅜ
양미순님 삼겹 좋아 하십니까^^
발골 및 고기에 대한 정보 등 늘 잘보고 있습니다~ 혹시 영상에서 사용하신 그릴 정보 좀 알수 있을가요? 탐나네요~
아 네ㅜㅜ칠성시장에서 그냥 산거라 별다른 정보는 없네요 알게 된다면 답글 달겠습니다ㅜ죄송합니다
3등이에요
알림뜨자마자 왔는데 더 빠르신 분들 ㅎㄷㄷ
좋아요 꾹!! 선 댓글 후감상
ㅎㅎ항상 감사합니다^^
복지방 뜯는 소리는 여전히 좋고...똑딱이 소리도 여전히 좋네요 ㅎ 크
아ㅎㅎ감사합니다♡
우와~ 이런 꿀팁 영상을 제작해 주시다니 감사합니다! 보통 마트에서 암퇘지 스티커 없는 제품은 거세돼지더라구요. 저는 가락시장 정육점에서 최상급 암퇘지를 사서 먹는데 확실히 맛이 최곱니다! ㅎㅎ
가락시장 저도 자주 가는데 돼지고기는 항상 맛이없더라구요. 가시는 곳 추천좀 해주세요~
@@SuperGON100 김포식품으로 가셔요! 저희집은 어머니때부터 단골인 정육점이에요~
@@kkangc8728 네 감사합니다!
@@kkangc8728 정육점상호이름이 김포식품인지요?
위치나 전화번호알수있을까요?
아지야 보는게 즐거워요~
언제 한번 소 기름 치는 영상 길게 올려주셨으면 좋겠어요ㅎㅎ 뭔가 좋아요
넵!!알겠습니다^---^
그래서 간혹 냄새나는거였군요 난오래된건가 ㅋ ㅋ 하루에 많은돼야지 잡으시느라 팔뚝 왕이 되시겠네 젖꼭지 비계부분 다짤르믄 못알아보겠네 정지 시켜다시보고 다시봐도 햇갈리네요 암튼 괘기는 냄새만 없음 다맛있어요 ㅋ ㅋ 쇄고기를 안먹으니 돼지랑 오리 너무 좋아합니다 아버지가 그래서 안보이셨구나 잘보고가요 코르나 바이러스 비상에 정아찌 걱정되네요 조심허시길
아지야님 안심 납작하게 써는 거 완전 좋으네요ㅎㅎ 전 그렇게 못하거든요. 부끄러워하시는 모습도 완전 ♡♡
오늘 내용 완전 유익했어요. 저는 솔직히 아무생각없이 고기 먹었거든요. 마블링이 거세돼지가 확실히 더 좋네요.
오늘도 좋은 영상 감사합니다♡♡
^^꽉쌤님ㅎㅎ유익하셨다니 제가 더 감사합니다^-^
토요일 오전 11시 40분. 이 시간에 이런 영상은 피해야 하는데... ㅠㅠ
참 맛 있어 보이네요. 제가 그동안 홈프x스에서 구매한 삼곂살은 거세 돼지일 가능성이 높군요.
잘 보고 갑니다. ^^
거세가 나쁜건 아닙니다^^마블도 좋고 고소하고 맛납니다♡
선댓글 쓰고 있다가 와서 또 볼게요ㅜㅜ 육아시간이라 애랑 만들기 하러 갑니다ㅜㅜ
ㅜㅜ감사합니다 꽉쌤님^^
ㅠㅠ진짜 펜될거같아용
앗 감사합니다ㅜ^^
@@meatman5102 오늘도 많이배우고 연습라겠습니다. ~%%
아버지는 평소에 좋은걸 자주 드시니 복에 겨우셨어..; 우리 아버지 같았으면 선약 있는분한테 급한볼일 있다고 하고 이걸 드셨을건데 ㅎㅎ
14.9~~ 정직한 유틉은 찬찬히 가는거임.
늘 응원!!!!
감사합니다^-^
잘보고갑니다^^
아지야 화이팅 잘보고갑니다
잘보고갑니다~
감사합니다♡
대박 맛있어 보이네요 ㅎ 정육점에서 삼겹살에 붙은 갈비 달라고 하면 주나요 ?
미리 예약하심 좋을거 같습니다!!!
그러셨군요. 아버지께서 왜 안계시나 했네요. 생갈비도 먹어보고 싶네요. 잘 봤어요~
감사합니다^-^
어무이도한번나오셨으면
칼질예술입니다
항상 잘보고있습니다 아지야님 포갈비가 우리가 식당가면 먹을수있는 생돼지갈비인건가요? 너무 맛있는데 정육점에 파는곳을 찾을수가없어요 ㅠ
네 제가보여드린건 삼겹에서 나온 부분이고 식당이나 이런곳은 삼겹부분도 있고 쪽갈비 포뜨는곳도 많을겁니다♡
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 최고
어라.. 등골브레이커는.. 불효자의 대명사인데.. 아쟈님은 .. 유튜브에서는 효자의 대명사신데.. 흠..
갈비는 정말 사랑이지요 😭 노련한 칼질에 시원하게 등갈비 분리되는거보니 뭔가 만족스럽네요 ㅎㅎㅎ이번주는 갈비 먹어야겠어요^^
듄스텔라님 시청 감사합니다^-^
영상 잘 보고있습니다.실버버튼 받고 구독자랑 소소하게 함께하는 이벤트를 가져보는건 어떨까요?^^
👍👍👍
아지야님의 컨텐츠를 통해 유용한
정보들을 많이 알게되어 진심으로 감사드립니다~~♡
조심스럽게 문의를 드립니다만, 온라인을 통해 아지야님의 식육제품을 구매할 수 있는 방법이 있는지요~???
가능하다면 답글 부탁드립니다..
네ㅜㅜ 차차 준비 하겠습니다♡
이야기하는거 들어보면 홍진호 감성이 있어서 친근해진다.
ㅎㅎ 홍진호님 팬입니다^^
@@meatman5102 난 니 팬이야~
태어나서 처음 듣는 내용이네요! ㅋ 너무 자세히 설명해주셔서 다들 고기박사 되겠어요~
감사합니다!
이지형님 도움 되셨다니 다행입니다^-^
좋은 정보 감사합니다. 영상보고 나니 암돼지인지 거세인지 계속 보게 되네요. 아지야님. 그리고 궁금한게 있는데 시골 어르신들이 옛날에 돼지 잡으면 최고 부위라고 하던 돼지 배받이? 돼지 배바닥이 유퉁인가요? 유튜브에 아무리 뒤져봐도 정보가 없어서 여쭤봐요~~
네 배받이살은 삼겹살 미추리에 나오는 항정살이랑 비슷하게 생긴 부위를 말합니다!!미추리에서 나옵니다!
돼지도 한우처럼 정확하게 암돼지인지 거세인지 확인이 필요하다생각합니다 이유야어쨋든 거의 대부분이 속여파는것과 같죠 어쨋거나 암퇘지와 거세는 차이가있으니까요
돼지값이 미쳤어요. 왜 이렇게 비싼거죠 ㅜㅜ
덕분에 좋은 팁 알고갑니다.^^
영상 잘봤습니다.
네ㅜ요즘 김장철이라 좀 비싼거 같습니다♡
야외서 먹는 고기가 진짜 고기에 참 맛이쥬
ㅎㅎ맞습니다^^
굿
아지야님의 암돼지, 거세돼지 구분법~~~
영상 보고서도 느낀점은 직접봐도 구분이 힘들듯~~~
네 둘다 크게 차이없이 맛납니다^^조금이나마 도움 되셨음 좋겠습니다♡
아~~~맛나게써요~~~
혹시 뼈삼겹 택배로도 구매가능한가요??
ㅜㅜ아지야님 구매링크 있으면 좋겠어요^^
ㅜㅜ차차 준비 하겠습니다♡
다음엔 뒷고기 가어디서 나오는지 궁금합니다ㅎㅎ항정이 두곳에서 나온닥는데 어디서 나오는건지 알려주세요!
넵!!알겠습니다^-^
다음엔 아버지와 양념갈비 2탄 부탁드려요ㅎㅎ 아버님 안계시니 영상이 허전하네요
네^^아버지는 소갈비 드리겠습니다♡