台灣野菜採集與料理,葛鬱金、刺芹、假蒟(越南胡椒葉)、番杏(台灣冰花)、雞冠花、鳥榕、紅果仔、大尾搖、蒺藜、益母草,探路者城市野人|救荒野菜採集-城市篇第21集

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  • Опубликовано: 11 ноя 2024

Комментарии • 82

  • @2z2z
    @2z2z 5 месяцев назад +19

    背景音樂有點吵雜.....但收益良多 每集都有看~走路都會看路邊的花花草草

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +4

      這次因為錄音設備出問題,所以故意把音樂調大,請多包涵。

  • @HoJnn
    @HoJnn 2 месяца назад +1

    剛才看完希臘女婿救難影片,果然年少時當童子軍從小就熟悉救難精神最好,隨時可以派上用場🎉像你這樣能識得各種植物也是極好。

  • @Jo-mu2ui
    @Jo-mu2ui 5 месяцев назад +11

    刺芹,我們稱它刺芫荽,你採的是花,我是採葉子去兩邊的刺,再切細放在皮蛋豆腐上。^^

  • @沈敏馨-t7j
    @沈敏馨-t7j Месяц назад +1

    這集也太誘人了~~

  • @同修
    @同修 5 месяцев назад +5

    4、4的時候你說像柔魚,那就是蟾蜍草,
    草葉粗粗的,也有人
    叫耳鉤草,很像女人戴的耳鉤。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +4

      對,沒錯,就是你說的那個,它別名超多的,別名有~狗尾草,狗尾蟲、狗尾蟲草、耳鉤草、蟾蜍草,貓尾草(南寧),大尾搖(福建),母交藤狗尾蟲、金耳墜,金蟲草,鱿魚草、斑草《福建民間草藥》,象鼻癀《閩南民間草藥》,象鼻草、墨魚鬚草《福建中草藥》

  • @b9521084
    @b9521084 5 месяцев назад +6

    難得看到一集會餓的🤣還是廚藝提升了🤤

  • @葉珍韻
    @葉珍韻 3 месяца назад +3

    假蒟做青木瓜加入也是不錯的香料

  • @allycher13
    @allycher13 5 месяцев назад +4

    益母叶是我们东马必吃的坐月菜。跟姜,鸡或猪肉,还有米酒一起煮。好吃!

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      喔喔,感謝提供作法

    • @allycher13
      @allycher13 5 месяцев назад +1

      ruclips.net/video/e4aKqK8uFNo/видео.htmlsi=_Oa1sZebBdTZ2SBL

  • @劉秀美-e4y
    @劉秀美-e4y 5 месяцев назад +4

    益母草可以解生理痛
    益母草,鴨蛋(雞蛋)水煮熟蛋撈起加紅糖

  • @陳志源-o2n
    @陳志源-o2n 5 месяцев назад +6

    冰花在澎湖有人栽種也可做沙拉生食

  • @lkkmother4319
    @lkkmother4319 5 месяцев назад +4

    刺香菜啦~耳狗草~有些還常看到,有的消失了不好找了也,謝谢分享~。探路夫妻。❤

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад

      真的不好找,而且有關單位對野草很不友善,一律除草劑撲殺。我們拍完後沒幾天全都被噴藥了。

  • @s123bnm
    @s123bnm 5 месяцев назад +3

    棘藜 要吃成熟的種子,少量的可以用指甲剪先把刺剪掉,溫火加鹽炒熟,就能吃了(要注意有小毒不能多吃)

  • @7c2750
    @7c2750 5 месяцев назад +5

    番杏又叫法國菠菜,我在南部鄉下常常採來吃,也推廣給當地的朋友,他們都不知道可以吃,吃過後都驚為天人

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      對阿,很多野菜是我們颱風時的好朋友呢,不用承擔菜價漲價的壓力。

    • @ginalai5401
      @ginalai5401 5 месяцев назад +1

      應該是紐西蘭菠菜

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      這很好玩,每個地方都想加一下名字,番杏在台灣又叫台灣冰花

  • @azulahuang3154
    @azulahuang3154 2 месяца назад +1

    大马砂拉越客家人的美食之一, 益母草炖菜园鸡, 要加姜,米酒一起炖.

  • @胡椒胡椒-y6v
    @胡椒胡椒-y6v 5 месяцев назад +3

    希望做一集全都是好吃的野菜或是把之前吃過好吃的剪一篇特別篇

  • @戴麗鳳-y2t
    @戴麗鳳-y2t 5 месяцев назад +4

    冰菜要水煮過可去草酸,也可以吃起較濕潤

  • @WGCHIH
    @WGCHIH 2 дня назад +1

    小時候有吃過葛鬱金,我們的吃法是用控窯的

  • @你說呢-k3p
    @你說呢-k3p 2 месяца назад +1

    ❤內容很有趣
    😂音樂太干擾

  • @吳恩惠-q5j
    @吳恩惠-q5j 5 месяцев назад +1

    今天特別豐富喔

  • @ViviannsLEE
    @ViviannsLEE 5 месяцев назад +5

    這集很有趣!加“肉”囉!看起來很好吃!這次加了背景音樂感覺有點太大聲,我個人比較想仔細聽到你們的對話欸😂。講話聲音從左邊來,配樂從右邊??

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      這次因為錄音設備出問題,請多包涵。

    • @ViviannsLEE
      @ViviannsLEE 5 месяцев назад +1

      沒有關係!今天影片很好看

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +2

      謝謝您,原本我的聲音幾乎聽不見,買新的麥克風降噪太強了好可怕,之後都不敢用了

  • @HoJnn
    @HoJnn 2 месяца назад +1

    你是怎樣習得植物辨識技術高強的?真好。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  2 месяца назад +1

      多辨識多練習,會進步的

    • @HoJnn
      @HoJnn 2 месяца назад +1

      @@Pathfinders-IYW 你的節目啟發了我的神農氏家族的動力,嘗試吃的第一種植物就中毒了,哈哈!
      果然還是要跟著你們熟悉的人做比較好。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  2 месяца назад +1

      不確定真的別亂吃,很危險喔

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  2 месяца назад

      有個app叫形色,有8成的辨識度,可以試用看看,一年600元

  • @葉珍韻
    @葉珍韻 3 месяца назад +2

    益母草两拳頭量(干的)加干草少許煮一大鍋可以緩結心臟跳快的問題

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  3 месяца назад +1

      感謝您提供益母草的使用方法喔

    • @葉珍韻
      @葉珍韻 3 месяца назад +2

      @@Pathfinders-IYW 這是本人試過的家母給的方式,也告知過有同狀況的人都會改善

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  3 месяца назад +1

      太棒了

  • @kennyyangpig
    @kennyyangpig 5 месяцев назад +1

    我也好想試試看哈哈

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      假蒟超香的,請一定要試試

  • @蔡麗香-g8f
    @蔡麗香-g8f 5 месяцев назад +2

    太太好勇敢耶😂❤

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад

      怎麼說?

    • @五浬軒散人
      @五浬軒散人 4 месяца назад +1

      是因為吃沒吃過的東西嗎?有時候不吃也不知道味道怎麼樣 味覺是一場冒險

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  4 месяца назад

      真的是一場冒險

  • @五浬軒散人
    @五浬軒散人 4 месяца назад +1

    可以許願一下嗎😂
    希望以後畫面角落可以放一下植物名稱 有時候看到投入會忘記現在到底是在吃什麼 跟生長的狀態也道不太起來 要是可以對照著看感覺會更加輕鬆一點 感謝

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  4 месяца назад

      拍攝植物的時候都有放耶,你可以注意一下,你是說試吃的時候嗎?試吃的時候放是好建議,下次就這樣做

  • @geniuswhite
    @geniuswhite 4 месяца назад +1

    呵呵,可以點菜嗎?雷公根雞湯

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  4 месяца назад +1

      雷公根有吃過了喔,在這一集裡
      ruclips.net/video/GE3htg_sGUs/видео.html

  • @陳吉全-b8e
    @陳吉全-b8e 5 месяцев назад +2

    影片中第一個是藕薯,而非葛鬰金,葛鬰金又叫薑黃

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад

      薑黃與葛鬱金不同喔,請參考這篇
      kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39500

    • @林憲宗-w6s
      @林憲宗-w6s 5 месяцев назад +3

      葛鬱金(竹芋),台語稱藕粉(薯),但它真不是薑黃。塊根直接用水煮熟就可以當零食。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад

      正解

    • @ginalai5401
      @ginalai5401 5 месяцев назад +1

      本來就叫葛鬱金

  • @jamesliang2887
    @jamesliang2887 5 месяцев назад +4

    背景音樂干擾人聲

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      這次因為錄音設備出問題,所以故意把音樂調大,請多包涵。

    • @user-dl2xc7zs5x40
      @user-dl2xc7zs5x40 5 месяцев назад +2

      很喜歡看這些路邊的花花草草的介紹,拍得很棒。
      但背景音真的好吵,寧可不加。建議換成輕音樂調小聲,聽起來還比較悅耳。這麼動感的音樂真的很干擾。我都調靜音只看字幕了,此時無聲勝有聲。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +1

      感謝您的體諒

  • @同修
    @同修 5 месяцев назад +1

    第一種我們叫粉薯

  • @吳小蓮-o5g
    @吳小蓮-o5g 5 месяцев назад +2

    這看起來不像野菜,是有人種的哦!葛鬱金也是種的

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад +5

      您內行喔,葛鬱金,假蒟,刺芹,冰花,紅果仔,等都是我們隔壁鄰居種的喔,為了介紹植物不一定都是野生的,有遇到就要趕快拍了。
      不過很可惜的是,我們鄰居本身沒在吃,所以影片拍完後兩周,農地就翻土全部除掉了。
      我們這裡有趣的是,每年的植物都不會一樣的種類,每年都能有新發現,很好玩

  • @林憲宗-w6s
    @林憲宗-w6s 5 месяцев назад +3

    益母草孕婦好像不宜多食。

  • @僊栗黃
    @僊栗黃 18 дней назад +1

    節目非常棒!但是配樂聲像在干擾,好煩