台灣野菜採集與料理,紫背草、牛筋草、水丁香、長柄菊、蓮霧、愛文芒果、荔枝、銅錢草、山苦瓜、五節芒、桑葚|探路者城市野人|救荒野菜城市篇08

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  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 41

  • @顏伊伊
    @顏伊伊 5 месяцев назад +2

    紫背草我喜歡吃..

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  5 месяцев назад

      喔喔,有好吃的做法嗎 ? 我之前煮起來不好吃耶

    • @吳小紅
      @吳小紅 27 дней назад

      我吃過,紫背草就算煮過也會苦!

  • @ViviannsLEE
    @ViviannsLEE Год назад +4

    喜歡這個系列!以前就覺得懂得吃野菜的人,神奇又厲害!也喜歡孩子們錄的片頭~臭拎呆 ,超級可愛!

  • @mitchhuang3182
    @mitchhuang3182 Год назад +1

    讚讚讚!

  • @K7110292001
    @K7110292001 Год назад +1

    不錯看 讚讚

  • @風魚杉
    @風魚杉 Год назад +6

    野菜系列建議可以連日雨天後再拍,這樣菜的味道可能會比較好。
    像是龍葵 野莧 這類比較普遍一點的菜,在幾日的雨天候如果有認識田地剛好沒種東西都會去拔。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад

      感謝您的建議,這樣也可以減少農藥與藥劑的風險

  • @墨凜-s6r
    @墨凜-s6r Год назад +2

    自從看了野菜系列現在走在路上都會下意識地看一下路邊野草,我覺得可以做幾集網友推薦烹飪方式,很好奇味道差別

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад

      關於烹飪這部分,就真的很看廚師了,我還沒那麼厲害,可以之後有機會,如果有專業廚師合作的話

  • @YuanChenLin614
    @YuanChenLin614 Год назад +1

    我前一陣子有想找銅錢草替代旱金蓮作為我料理的裝飾 但是花店老闆說銅錢草有毒說不要買這個作為食物裝飾 看了這集終於可以安心了

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад +1

      銅錢草的味道不太討喜,只是做裝飾還好,另外有一些野菜要煮熟後才能解毒。例如倒地鈴有毒,煮過則無

  • @lie8228x
    @lie8228x Год назад +4

    這集採的野菜多種都是民間草藥,紫背草.牛筋草.水丁香.長柄菊.銅錢草.桑葚常出現在民間草藥,多數用於胃.肝.腎疾病治療,部分過於生冷,所以不建議大量或平時常常食用。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад +1

      是的,這次的野菜,吃一點點就好,不建議多吃

  • @賴慶河
    @賴慶河 Год назад +8

    很棒的,建議拍攝時多一些時間停在葉子畫面(可以擷取畫面到野地去比對)讓更多的人認識台灣野地植物 加油 我挺你

  • @water684
    @water684 Год назад +3

    桑葚不是要採深紫色的嗎?
    紅色的還沒成熟吧!😅

  • @p795614ify
    @p795614ify Год назад +1

    吃野菜片段的背景音樂吉他很好聽

  • @侯小成-u5n
    @侯小成-u5n Год назад +1

    山苦瓜要用燉排骨啦!😂😂😂😂但'''''''''滿滿的回憶兒時餵豬牛的日子

  • @小閔-o3q
    @小閔-o3q 2 года назад +2

    哈哈,勇於嘗試,有些光看就不美味,紫背草我有一陣子會加在泡麵,但没很愛就是,味道不愛,希望此系列能一直有續集。

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  2 года назад +1

      紫背草有點苦苦的,少量吃還行。這系列目前有9集,會慢慢地貼上來的,歡迎關注我們喔

  • @雅馬-g9e
    @雅馬-g9e 7 месяцев назад

    請問你們怎麼都知道你們想拍的野菜可以在哪邊找到呢?

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  7 месяцев назад +1

      野菜群落不一定,只能先找到記錄下來後,趕緊拍

  • @minmpleo
    @minmpleo Год назад +1

    在那邊念書..也沒去逛過XDD
    大學混太兇
    植物跟名字一直對不起來XDD
    名字記得的忘記長怎麼樣
    植物看過的忘記名字叫啥..
    我的記憶堪慮啊

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад +2

      哈哈,原來你也在那附近念書,該不會是台南大學的校友吧,我就是

    • @minmpleo
      @minmpleo Год назад +1

      @@Pathfinders-IYW 哈..我念的時候還是師院..不過畢業後就立刻它就變大學了XDD

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад +1

      喔喔,那就是學長姊了,失敬失敬

    • @minmpleo
      @minmpleo Год назад +1

      @@Pathfinders-IYW 🤣🤣😅

  • @yun-zh6rm
    @yun-zh6rm Год назад +1

    神農轉世

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад +1

      不敢當,其實有很多前輩,比我們更厲害的

    • @yun-zh6rm
      @yun-zh6rm Год назад +2

      @@Pathfinders-IYW 每次颱風菜價漲時,我的做法是:它漲它的,我去野外採!

    • @Pathfinders-IYW
      @Pathfinders-IYW  Год назад +1

      對,我們也是這樣耶,擊掌!!

    • @yun-zh6rm
      @yun-zh6rm Год назад +1

      @@Pathfinders-IYW 🤣😅😂🤪😜

    • @ching-yichen1971
      @ching-yichen1971 Год назад +4

      紫背草還有另一同屬外來種叫纓絨花,兩者味道相似,我常去採來吃,切碎跟蛋液混炒淋醬油膏很好吃,有芹菜+香菜的美味。