СДОБНОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО на сметане.Печём пирожки

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 22

  • @irinamironova8677
    @irinamironova8677 6 месяцев назад +2

    Вот сижу, ем. Я сделала пирог с черешней. С учетом, что она сладкая, сахар не клала. У меня семья боится сахара, и я не уверена в своих силах, особенно когда надо сбивать яйца), не то, чтобы руки не из того места, но после химиотерапии, да и раскатывать негде. На исходное количество муки я положила только 170 г сливочного масла и добавила столовую ложку растительного, - когда испугалась, что не смогу размешать). Соду сразу взвесила в миску, быстро все остальное туда.Уксус яблочный. Да и сметаны у меня не было - йогурт типа греческого, но наличие в вашем рецепте мягкого сыра дало идею.
    Это обалденно удобный метод приготовления теста. Я очень рекомендую это тесто для совместного творчества с детьми, так как его не обязательно раскатывать, но можно резать ножницами и оно схватывается сразу, если прищипнуть. Как пластилин!
    Пирог получился гармоничным, красивым, на весь противень, и жаль, что не могу выложить фото в отзыве. Пекла при т 200 градусов почти 40 минут, но надо учитывать, что пирог битком был набит сырой ягодой. Посыпаный сезамом, он был прямо розовый, потом еще маслом помазала и накрыла).
    Моя бабушка на пресном тесте делала закрытый пирог с тушеной квашеной капустой с рубленой свининой, вкуснее я ничего не пробовала.
    Еще раз благодарю вас за ваше видео, желаю вам всческих успехов и процветания вашему каналу.

    • @yu10zdes
      @yu10zdes  6 месяцев назад +1

      Ирина! Какая красота! С удовольствием читала ваш комментарий! Спасибо вам большое! Сил, здоровья и счастья!💓

  • @ИренаШемис
    @ИренаШемис 3 года назад +2

    Пирожки великолепные, аппетитные! Спасибо огромное, что поделились своим опытом!

    • @yu10zdes
      @yu10zdes  3 года назад

      Спасибо большое!

  • @irinamironova8677
    @irinamironova8677 6 месяцев назад +1

    Благодарю за рецепт пресного теста, хочу сделать тонкий пирог с яблоками.
    Маргарин критикуют, маслом можно заменить, подороже выйдет).
    Очень подача ваша понравилась, чувствуется, что не первый раз делаете), спокойно так, по домашнему.

    • @yu10zdes
      @yu10zdes  6 месяцев назад

      Добрый день,Ирина! Конечно,можно и сливочным заменить,а можно и несоленым смальцем(здесь жир 100%,поэтому его взять гра.на 20 меньше),или растительным.А можно и смесью масел и жиров.Тоже частенько заменяю на то,что есть в наличии.🌹🌹🌹

  • @Alla_Adriatica_Street_Style
    @Alla_Adriatica_Street_Style 3 года назад +1

    Вкуснейшие пирожки на сдобном пресном тесте!Очень аппетитно!

    • @yu10zdes
      @yu10zdes  3 года назад

      Спасибо большое,Алла!

  • @ЛюбовьКузнецова-н6с9и

    Заслуживает внимание предложенный рецепт, спасибо. Из такого теста я всегда пеку рогалики с чёрной смородиной, теперь попробую мясную начинку с картофелем.

  • @ЛюбаДементова-ш2г
    @ЛюбаДементова-ш2г Год назад +1

    Спасибо Вам что поделились своим опытом!

  • @DixonVarghese
    @DixonVarghese 3 года назад +1

    Хорошее видео! Очень вкусная еда! Спасибо тебе за видео. хорошего дня!

  • @Galina-555
    @Galina-555 3 года назад

    Прекрасное тесто,отличные пирожки получились ,пышные !👍🌞🌲

  • @ЛюдмилаЕлагина-ч3к
    @ЛюдмилаЕлагина-ч3к 2 года назад

    Очень вкусное, сдобное тесто,единственное,я исключила морковь, не люблю сладковатый вкус фарша,но это моё мнение, спасибо за рецепт.

  • @ЛюбовьПрозорова-ч7з
    @ЛюбовьПрозорова-ч7з 2 месяца назад

    а сколько муки и сметаны?

    • @yu10zdes
      @yu10zdes  Месяц назад

      ТЕСТО:
      мука 700г.
      маргарин 200г.
      соль 6 г
      сахар 25г.
      яйцо 1 шт.
      сметана 20%-300г.
      сыр риккота 90г.(не обязательно)
      сода 5г.(чайная ложка ровно по края)
      уксус 9%-1,5ч.л.

    • @ЛюбовьПрозорова-ч7з
      @ЛюбовьПрозорова-ч7з Месяц назад

      @@yu10zdes благодарю

  • @ЯЯя-о6д
    @ЯЯя-о6д Год назад

    Маргарин яд. Трансжиры

  • @ЛилияШорохова-р4й
    @ЛилияШорохова-р4й 11 месяцев назад +1

    Это наверное здобное тесто , а не пресное .

    • @yu10zdes
      @yu10zdes  11 месяцев назад

      Добрый день!
      Пресным называют тесто, для приготовления которого не использовались дрожжи. Пресное тесто делится на обыкновенное и сдобное.
      Сдобное пресное тесто состоит из: муки, сахара, яиц, сливочного масла, разрыхлителя, соли и или сметаны, кефира, воды.
      Обыкновенное(простое) пресное тесто состоит из воды,муки,соли.Иногда с добавлением небольшого количества раст.масла.