Дождевик гигантский. Готовим, пробуем!
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Впервые нашла дождевик гигантский ( лангерманнию гигантскую). Мечта сбылась! Теперь осталось приготовить и попробовать этот вкусный, деликатесный гриб! Ожидания не подвели! Всем приятного просмотра, с уважением Ирина Мазур. Приглашаю всех в свою грибную группу в Контакте club158...
Классный гриб -всегда мечтал его попробовать ))) Спасибо за фильм рецепт )))
А мы его никогда не собираем,и не едим ,у нас его море.Он когда старый - внутри у него жёлтая пыль,вроде хорошее лекарство для чего-то,не интересовались.
Самый лучший рецепт для дождевика это суп пюре. Нашел в этом году на 3 кг (повезло обычно их пинают.) Рецепт: пережариваешь лук с чесноком, варишь гриб, и все перемалываешь до состояния супа пюре блендером. Вкусен и в холодном и подогретом состоянии.
А звук при разрезе , как будто снег под ногами хрустит!!! 🤗❄️
Резал кубиком 3х3 см и жарил на сливочном масле. На вкус получается похожим на курятину.
Ириночка! Мы всю жизнь жарим их не очищая от кожицы - не надо усложнять!Люблю ваш канал и желаю здоровья и успехов!
Тоже жарила в кожице, резала кубиками. Кожица вообще не чувствуется. После этого решила никогда её не срезать.
подскажите, дождевики можно м ариновать?
Как то тоже находил большой , приготовил никто есть не стал я один съел нормальный гриб
Мы этим летом нашли много дождевиков, правда мелких. Нажарили с луком целую сковороду. Вкус более нежный, чем у других грибов. Нам всем очень понравились😋👍
В Китае червей едят и нечего белок полезен ,главное уметь приготовить 😉
Как красиво выглядит!!! супер!!!!приятного Вам аппетита!!!!
Никогда не видела таких дождевиков ! Шок ! В разрезе на зефир похожи !
Ни разу не встречал такое чудо 👍😋
Внешний вид как будто жареная рыба белый стейк
Я сейчас пожарила, консистенция воздушного омлета или рыбы пангасиус
Ху...сиус...
Удивительно вкусный, сытный гриб. Запах при жарке, волшебный!)
У моей соседки такие грибы, растут в огороде! Она мне предлагала их попробовать. Я вежливо отказалась! 😀 Ну теперь,не откажусь! Обязательно попробую!👍💯
Какой-то мыльный вкус у него , на мой взгляд..да грешен мыло в детстве пробовал :)
Я в детстве тоже миксанул мыльца с грифелем от карандаша(со слов мамы-синий). А поплатился... Поплатился в автобусе😂🤣
Это самый вкусный гриб, что я ел. Хоть и готовил его без всякого рецепта, в лесу на сковородке, просто масло и соль. ММММММ!!!! Вкуснотища
Обожаю дождевики- на вкус они изумительны. Но такие огромные вижу впервые. Вот такие же огромные шампиньоны после дождя собирали с подругой. Даже один гриб был 1100гр. Мы его возили показывать. Но вот таких дождевиков не видела. Очень вам позавидовала белой завистью грибника. Вкуснее жареных дождевиков нет!
Я дождевики приготовил в прошлом году,дома сказвли,кушай сам свои поганки. Даже опят считают поганками.
Запах лекарством пахнет
Здравствуйте. Ни разу не встречала. И ни разу не ела. Жаль.
Тоже на днях собрала молочных маленьких дождевичков,промыла , пожарила, вкуснятина не обыкновенная, такие нежные, такие грибочки можно не чистить, только хвосты срезать! Я как то давно тоже готовила их, но перед этим, чистила , варила, только потом уже жарила. Благодарю 🙏🏻 вас !!!да и для салатов этот гриб жариться на подсолнечном масле , а вкуснее, конечно , на сливочном
Ну,прямо скажем,на любителя.
Мякоть не нежная и сочная,а сопли! 🥵 Отвратительный гриб 🥵
Женщина жива?😂меня больше всего интересует
Ни в коем случае не солить хорошенько,как сказала женщина. Легко пересолить. И перчить я бы не стала. Они очень нежные. Они и так вкусные.
Грибы по текстуре похожи на сыр тофу,или как губка.
А зачем вы их вырываете? Их надо аккуратно срезать,чтобы сохранить грибницу.
Кто там кнопки клацает без передышки
А в этом году у нас сушь, никаких грибов. На вас смотрю и слюнки глотаю😋 приятного аппетита☺
Раньше говорили: "Грибы едят, в потолок глядят" , из-за червей как раз таки
Головач на любителя.Мне не нравится.
Какая красота!!! 😀👍 Я тоже мечтаю хотя бы раз найти такой. Похож на огромный зефир)) Дождевики у нас в лесах есть.
А мне очень повезло, такие грибы у меня в огороде растут каждый год.
Привет Ирина где вы пропали? Интересно вас смотреть
Называется "бычьи яйца"
Вкусные! Находка ценная
Обожаю дождевики! Пока смотрела видео-слюной изошла!
Ирина, спасибо за видео, сам не находил, но нашей группе попадались в этом году))
Буду теперь и за ним охотиться)
Их очень много на старых навозных кучах,сегодня попались в старой лесополосе.
Esli hočetsa poprpbivatj vkus griba,nafiga stoļko perca🧐
Привет!
Вот на них то я собаку сьел. Буквально сегодня принес два, с футболный мяч. Раздал друзьям, поскольку у самого закрома полные. Очень советую для панировки использовать молотые кукурузные хлопья. (несладкие, разумеется). Получается просто очень вкусно!
У на на поле их тьма, хожу пинаю😁
Это те грибы которые перезревают и становятся коричневыми и могут как ( пушки) взрываться когда на них Наступаешь ? Да?
Никогда не брал дождевика(не знал,что он сьедобный)Вчера нашел поляну с такими грибами,взял три маленьких,таких,как на видео)Отварил,порезал кубиками,поджарил с луком и черным перцом-вкуснятина.
А мы их с кожурой нямкаем, мне даже нравится упругая шкурка, вкусные и ароматные, почти каждый год замораживаю на зиму. Вот сушить не пробовала.
а замораживать их целиком или нужно резать?
Сушёный ароматный,можно стереть его в порошок,как приправа)
Поздравляю Вас с находкой!)))
Спасибо за видео!И искренние эмоции!
Сегодня угостили таким грибом. Был порезан на тоненькие пластины и обжарен с двух сторон. На вид - как тонкие блины. Чувствовался перец черный, сверху был свежий чесночок и укропчик. Очень вкусно. Если встречу такой гриб, то обязательно заберу и приготовлю.
👏🍀🍄👍🍀🍄👏
ЭТО - НЕ ЧЕРВИ, - ЭТО - МЯСО !!!
Сегодня собрала прямо в саду и маховик, пожарила, ещё чесночку добавила... Мммммм.
В Царицинском парке растут в Москве
А у нас вырастают с перепелиное яйцо)))))Может другой вид?
супер😀😀😀
👍
Ирина,пока Вы пробовали грибы,я,зная вкус их жареных,истекла слюнями.Я только присаливала немного в конце ,и перец не сыпала.Сегодня 15 сентября,прошёл днем такой теплый спокойный дождик.Может и мне повезет,давно не находила их..Из грибов в этом году ела только печеночницу на прошлой неделе,грибов не было ни весной, ни летом.Спасибо за интересное видео.Удачи и здоровья.
Я нашла один,но его кто-то варварски распинал. Тоже никогда не пробовала
Я переехала в уругвай и нашла дождевики! Это необыкновенно вкусно и огромная радость!
Мой сын в Бразилии. В сантос. Как вам Уругвай?
Солить и перчить грибы надо после готовности
Спасибо. Очень рачительный подход, безо всякого лукавства. Спасибо червякам ни отдам. Я бы тоже ни отдала))
эти грибы чистят как картфель и ножом . прекрасен в жаре и супах . можно делать загтовки - обжаривают и тушат и в банки закладывают .
типо как синенькие ?
Это очень вкусные насышенные грибы просто пожарить в масле можно и с картошкой.
Вы также можете нарезать и заморозить грибы. Я также люблю есть его с яичницей. В этом году хотим попробовать пиццу с грибами. Привет из Германии, надеюсь, перевод Google работает.
Vy takzhe mozhete narezat' i zamorozit' griby. YA takzhe lyublyu yest' yego s yaichnitsey. V etom godu khotim poprobovat' pitstsu s gribami. Privet iz Germanii, nadeyus', perevod Google rabotayet.
Мы с моими тогда совсем маленькими сыновьями в лесу встретили этот гриб величиной с ящик. Сначала думали, камень лежит) Сыновей эта находка настолько впечатлила, что до сих пор о ней рассказывают. У нас они встречаются в орешнике и лиственном лесу с превалированием дуба. Огромное спасибо за видео, теперь буду готовить по Вашему рецепту.
Вот это размеры!!))
Я тоже в этом году нашла как масло кушала жареные вкусно ах
Ирочка спасибо большое!
Я раз когдато взял одного - по размеру как раз в ведро 15л влез. Вкусный после жарки но йодом отдавал немного. Он считается лечебным
Этим летом, найдя огромный чистый дождевик, так же решила попробовать его на вкус. Готовила с лучком. Ничего, есть можно.
как будто в игре half-life с круглыми радиационными грибами)
червячки не проблема - крепко солёная водичка помогает. на ночь в рассол а с утра в дуршлаг шумовкой (или как там её - дырявую ложку). !НЕ ПЕРЕЛИВАТЬ А ИМЕННО ВЫЛОЖИТЬ НЕ ПОДНИМАЯ СО ДНА НЕНУЖНЫЙ ПРОТЕИН! промыли под струёй и далее по задуманному. с лучком в сметанке то же норм получается.
И больше ее ни кто не видел...
У меня на огороде такие растут. Я их отрывала и выбрасывала-не знала ничего про них. Оказывается они съедобные.
В этом году, 3 недели назад нашла дождевик весом 2кг.300г.
Как сыр адыгейский
Интересные грибы) не разу не пробовала такие))
класс!
СУПЕР 👍 нямки 😋 Вам повезло.
Круто жареные грибы.
Здравствуйте Ирина! Поздравляю вас с вашей находкой в виде белых мячиков)))Я готовлю такие грибы как и вы.но без чёрного перца.Идея с кожицей гриба отличная,теперь тоже буду сушить и перемалывать.Дождевики я сушу,но предварительно отчистив от шкурки.
Здравствуйте, Светлана! Спасибо!!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🍄
Жарила, вкус курицы жареной
Вера Коледова гораздо лучше вкус
Сегодня нашла и искала рецепт😊спасибо будем пробовать
У нас таких много растёт около двора, и вообще в округе, правда, таких крупных не попадалось пока. Жарим на сале всегда, вкус отменный!
У нас на участке такие растут только побольше , 2-3кг, сначала жарили, но мужа после них тошнит, теперь перестали их употреблять
На муже мир клином не сошелся. Его же тошнит, не других.
Это ещё не огромный
Что ж вы так червей боитесь,это же мясо.Или вам их жалко?
Жалко))
Раньше в детстве дождевики мы нередко находили на пастбище. Но они не такие большие, максимум размером с яблоко и, естественно, никто их за съедобные грибы не принимал, поганки поганками. Когда они вызреют, внутри образуется порошок из спор чёрного цвета, сжимаешь его, а эта пыль фонтанчиком из него выскакивает, друг дружке этой пылью в лицо пшикали. Вот интересно, неужели и эти луговые мелкие дождевики тоже съедобные были? Приходилось иногда слышать, что эти грибы вроде как съедобные и кто-то где-то их ест, но у нас никто не пробовал дождевики.
Vatmen` s Это и есть дождевики. Попробуйте их жареными, только молодые, не пожалеете.
Я нашла этот гриб ооочень далеко от дороги. Поэтому это исключено. Я все равно выбросила, но я 2 раза их приготовила. Один раз как Ирина, второй раз с картошкой. Хоть и была горчинка, но я оценила этот гриб- отличный!
в деревне,у бабушки такие увидела,собрала.,принесла,а потом мне за это влетело по первое число...бабушка сказала что они ядовиты
бабушка колхозница необразованная )
Господа, ну как вы комментарии пишете? У нас такие растут...У нас такие не растут... Где у Вас? Киньте геолокацию? Ну или просто область напишите. Интересно ведь, где это всё!
Зефирка))
Это еще не большие ,моя знакомая собирала больше человеческой головы грибочки)
Я с внуком нашла дождевиков весом до 3 кг, как ни странно но такие свежие, плотные. Но в нашей местности их никто не использует. Надо попробовать приготовить, я знаю, что их можно готовить.
Мой годовая весил 8 кг, 60г. Посулила и сделала порошок. Добавляю в котлеты, соусы.
Головач!
Очень очень хочется попробовать такие грибочки,спасибо за видео.
Да ничего в них особенного нет,так себе...
Все таки мне суждено попробовать дождевик!😀 Нашла огромный больше 4 кг. Сейчас пожарю по примеру Ирины. Остальное засушу, надеюсь что все получится
ты еще жива ?
@@nuclear_atomsВидимо кранты 😁
Только что сегодня нашла такой гриб на 5.6 кг. Нарезала на тонкие куски , посолила и оставила, чтобы пустили водичку. Каждый кусок обваляла в муке и обжарила с двух сторон. По другому их готовить нельзя - резина.
Xороший гриб.А отваривать не надо?а морозите как? Спасибо за видео
Это очень вкусно ! Молодые дождевички по вкусу по мне лучше подберёзовиков и маслят !!!
В детстве, в 70х))) дождевики в палисадниках возле подъезда росли...
У меня на участке растут 3 березы. Если вокруг них раскидать грибы зонтики-будут расти? Или надо кусочки грибницы прикопать? Тоже в первый раз попробовала в этом году. Благодаря Вам ! Спасибо!
Вот про выращивание грибов сложно ответить, не пробовала сама.
Очень сложно это сделать, если годами выбрасывать грибы, может что-то будет , а может и нет. Для грибов столько разных условий должно сложиться. У нас на пеньке от яблони выросли опята после десятилетий выбрасывания остатков в огород. Вообще же советуют выкопать в лесу дерево уже с грибницей, тогда может что-то более гарантировано
Разбросала, может что нибудь и получится. Там луговые опята выросли хотя мы ничего не разбрасывали и не сажали
@@ЕленаЛосева-ю1ч Вы поосторожней с опятами, агрессивный гриб. Перекинется на другие живые деревья и погубит все.
@@Весна-ч7е у нас там нет ничего. Пенёк съели и пропали.
Пробовала. Что-то я от них не в восторге. Белые, подберёзовики и подосиновики вкуснее.
только я отваривал и потом жарил
Пару раз попробовал головача гигантского, собранных в разных местах, после чего больше их не беру. После приготовления имеет очень специфический, какой-то островато-тошнотворный вкус, вне зависимости от возраста грибов, отварены они или нет, шкурку с них очищал. Из всех съедобных видов дождевиков, которых наверное все перепробовал, лучшим считаю дождевика лугового, это действительно гриб с потрясающими вкусовыми качествами, в жареном виде пожалуй получше белого, но он, к сожалению, в наших местах очень редко встречается.
Ирина а вкус как у шампиньонов) или как обычные жареные грибы⌛
Те дырявые части грибов нужно было поместить в тёплую соленую воду и имеющиеся черви из них бы выползли, а гриб уже съели бы Вы