Trilhas do Sabor - Ep 11 - Parte 2 - Queijo do Reino
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- Опубликовано: 31 июл 2012
- Rusty Marcellini conversa com o produtor de queijo, Moacir Lucas Vidal, e com a técnica em laticínios, Maria Moraes, sobre a tradição da fabricação do queijo do reino na região e sobre o processo de produção.
Развлечения
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Muito bom de saber o.processo de fabricação do queijo tão querido, realmente, aqui no nordeste. Natal sem queijo do reino, não é natal. Parabéns
Sou pernambucana e queijo do reino é sonho de consumo em toda casa. Nada mais delicioso que bolo de rolo com queijo do reino. 😍
MEU Deus! Nunca tinha visto queijo lindo assim..só sendo coisa de rei mesmo...kkkkk..me deu água na boca..hummm..parabens..alguem assistindo em 2020??
🙋
Meu irmão trabalha com queijo há mais ou menos 35anos
Eu
2022 aqui
Eu em novembro 2023
A humildade dos profissionais são enormes muito gente boa.
Minas e os mineiros , como sempre digo , competência entra no currículo , arrogância não. Essa Terra é abençoada.
Rusty, o tacacá é uma comida (tipo sopa) do norte do país, tem origem indígena e é mais forte na cultura da da região amazônica, especialmente no Estado Pára.
Em Pernambuco é tradicional queijo Reino no natal.
Parabens a esses mineiros gente da melhor qualidade Deus abençoe vcs ricamente
Apaixonada pela reportagem, pela produção do queijo. realmente digno do nome. Queijo do reino, Parabéns, que Deus continue abençoando a todos os envolvidos nesta reportagem.
Apaixonada por queijo do Reino . Salvador, Bahia.
Sou apaixonada por queijo, não deixo faltar em minha casa!!!
Moro em Salvador - Bahia. No Natal, distribuo com os funcionários do meu condomínio. É uma alegria!
Receber um queijo - cuia é um presente especial!
Amo demais da conta!!!!
Meu sonho e comer um keijo desse 😢
Sou queijeiro adoraria acompanhar esse processo de perto paixão por queijo sou mineiro diga se de passagem
Realmente, aqui na Paraíba o queijo do Reino é uma iguaria, o presente mais cobiçado no Natal. O uso já começa a se expandir bastante, aqui é vendido em muitos lugares doces com base de queijo do Reino, o que eu mais gosto é o sorvete, uma coisa surreal.
Lembranças de minha infância no nordeste! Que delícia de queijo.
esse queijo com uma cervejinha bem gelada hummmmmmm delícia parabéns Moacir 👏👏👏👏🙏❤
que maravilha de pais e esse nosso,quantos fantasticos profissionais.parabens pelo video
Que ótimo esse vídeo. Moro no recife é nas épocas de são João e natal nós compramos aqui. Na verdade ele é um queijo caro! Uma lata dessas custa entre 80,00 a 90,00 reais. Como ele é caro, a gente só compra nessas épocas do ano, pra mim é o melhor queijo.
Moro e sou de João Pessoa, tenho a mesma percepção que você, não se vende tanto devido ao preço, mas sem dúvida é o melhor pro nordestino. Estão fazendo excelentes queijos do reino aqui em Sousa, interior da Paraíba, fabricante Isis que já vendia bons iogurtes.
Sou de Recife tambem, comungo da mesma opiniao dos amigos de Recife e Joao Pessoa. É o melhor, porem muito caro pra fazer parte da nossa mesa... Se baixassem o preco, a gente aqui do NE acabaria com os estoques daqui ...kkkk abraços!
Então, se essa fabrica fizesse um bom trabalho de marketing poderia vender mais em varias partes do país e no ano todo!! Coisa mais antiga de vender só no São João, no Natal e o maior consumo ser no nordeste do país e de Minas. Um atraso, aff.
Sou de Recife e sempre compro queijo do reino, dessa marca. É muito bom 👍
FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA. SÓ DE VER, AGORA SE FOR PRA COMPRAR ESTÁ MAIS CARO..
poxa... fabrica abrir as portas para demonstrar todo processo de produção. sensacional. trilha sonora muito boa.
Amo qieijo do reino espero sempre final de ano pra saborear❤ sou de sao lourenco da mata Pe. Aqui o qieijo do reino e tradicao.
Maravilhoso esse queijo. Aqui em Santos/SP, temos um barzinho onde fazem pastelzinho de queijo do Reino...uma delícia! O consumo reduzido creio que se deve ao preço cobrado e não ao sabor. Parabéns pela matéria.
O sanduíche de queijo do reino com pão francês na chapa tbm é uma maravilha
Sou do Nordeste. Tacacá é do Norte
e esse queijo é bem carozinho pra se comprar só por causa da "cuia". É provável que quem pode comprar tbm tem as suas baixelas caras. Não usará essa embalagem como prato. No tempo dos meus avós, usavam como fritadeira 😂. Elas ficavam bem queimadinhas e não se precisava sujar as panelas. Além do quê, meu avô só queria comprar o queijo do reino Borboleta ou Jong. Ele era bastante exigente!😂😂😂
Brava gente brasileira!!!!! Parabéns!!!
Que show de vídeo, amei !!
Também sou de Minas Gerais..mas fui criada no Tocantins..meus parentes são todos de Minas..Ouro Preto. Araguari..orgulho de ser dessa terra que o povo tem uma culinária incrível...
EU ADORO QUEIJO DO REINO , A MINHA MÃE COMPRAVA 2 POR ANO PELO SÃO JOÃO E NATAL , EM RECIFE É A TRADIÇÃO. MAIS AGORA INFELIZMENTE ESTÁ MUITO CARO.
É MUITO GOSTOSO.
Que empresa linda. PArabéns Rusty por trazer essa história tão preciosa
que bacana... adoro os programas. a simplicidade do apresentador e seus entrevistados é algo realmente mineiro. muito orgulho de meu estado.
ESTÃO DE PARABÉNS POR ESSE TRABALHO FANTÁSTICO . LINDO E DE UMA HUMILDADE MARAVILHOSA.
Caramba tem um trinta anos que comi desse queijo.
Eita nordeste♥️
Quando vamos em Antonio Carlos a gente compra desse queijo. Vai bem com tudo. Toda minha família agora esse queijo. Deu vontade de comer um pedaço desse queijo.
Eu comendo queijo do reino deu vontade de buscar por esse video.Porque o trem e bom demais!
Oi meu amigo Moacir tô com saudade desse queijo e o melhor da região Deus te abençoe sempre grande amigo abraços
hummm, deu água na boca, meu queijo favorito!
Essa matéria é digna de rever ainda em 2021.
Que interessante! Muito legal o documentario 👏👏👏👏👏👏
O olho chega a lacrimejar , passei minha infância em fábricas desse queijo, a gente ir pras fabricar pegar as fitas que saem qd o queijo é retirado da prensa , meu avô , meu pai eram quejeiros dos bons na região e eu naturalmente segui a profissão por MT tempo , hj a saudade bateu forte era uma delícia , moro em Antônio Carlos pertinho dessa fábrica .
A preservação das técnicas antigas de produção de queijo mantém a identidade cultural de uma região, refletindo seu patrimônio e atraindo turismo. Apesar dos desafios, como custos altos e regulamentações sanitárias, os benefícios incluem a valorização do produto, sustentabilidade e fortalecimento da economia local.
Legal a cor parece beterraba Parabéns
Uma roportagem simplesmente facinante o repórter foi fantástico.
Parabéns por essa linda matéria, estou imprecionado com a qualidade deste queijo.
Parabéns adorei só um comentário que fusionaria vale ouro muito talento no que faz 👏🏽👏🏽👏🏽🏅
Só um detalhe: aqui no Nordeste se come muito queijo do reino puro e com tudo; tacacá é típico da região Norte ( não sei dizer se no Maranhão é costume comer tacacá pois está próximo do Norte; mas o Maranhão é estado Nordestino)!
Parabéns pelo empenho....fascinante todo esse processo de trabalho, o resultado só pode ser de ótima qualidade. Aprecio um bom queijo.
muito bom esse vídeo.....deu água na boca.
Na Paraíba, no Rio Grande do Norte e em Pernambuco a tradição é consumir nas festas de fim de ano
sensacional esse video contando toda a história da fabrica do sr moacir
Este queijo é delicioso. No risoto ele é imbatível!
Conheço a fábrica. Toda vez que eu ia a Antônio Carlos passava para comprar e traz para os colegas em BH.
incrível os seus videos... parabéns!!!
Muito bom ! E no final com o mapa mostrando a localidade e destino 👍🏽
Meu queijo preferido amo uma delícia
Parabéns pelo programa!!! Mostrar nossas origens e sabores. Fiquei muito contente em conhecer a história e a fabricação do queijo do reino! Tinha muita curiosidade em saber como era feito e o porque do nome!!!
Queijo incrível, sabor acentuado, picante na medida, ótima textura pra degustar com um bom vinho tinto.
Que fabrica linda!!!
Proficional maravilhosos....
esse queijo e doce de goiaba ou banonola é muito gostoso e a maioria dos nordestino usam de fato a cuia como medidor de farinha pelo menos aqui no agreste-sertao de Alagoas
Saudade da minha infância !
Queijo delicioso!
já saboreou essa maravilha.! adoroooo👏👏👏👏👏👏🙏🙏💁
Amo os vídeos da trilha do sabor
Amo esse queijo...MARAVILHOSO...
Meu amigo muito bom esse mini documentário parabéns fiquei com vontade de comer esse queijo algum dia eu compro um desse pra esperimentat
Queijo do Reino e muito top... comprei 3 latas adoroooo
Deu vontade de comer queijo do reino vendo esse programa 😋
cara adorei , realmente sensacional !! adoro esse queijo ! pena que poucos apreciem , talvez nem comprem por causa do preço... mas é maravilhoso
Aqui no Amazonas esse queijo é caríssimo! Nós amamos ele. ♥️ Pena que é tão caro.
É o meu preferido, aqui no RJ também é muito caro! Mas vale
Se o imbecil do repórter soubesse que esse queijo ia para o Norte ele iria dizer que a cuia seria pra comer assai com banana. Repórter babaca, a marca tinha que se retratar com tamanho desrespeito ao cliente e ao consumidor, OTARIO
😂😂😂eitaaaa
Maravilhoso heim tô aqui babando. Jan 2020.14
Obrigado
Salivando aqui...Pena que aqui no Sul cobram uma exorbitância.Quase não se vê.Muito saboroso!!!
Nunca como um queijo deste... que vontade gente.... sou de Curitiba.. se for mandar um pra mim ... mando o endereço... hummmmm
Que bom que coloca o mapinha. Obrigada.
Top demais!
Sucesso infinito ao produtor.
Adorei ver a cultura e como é feito um queijo que adoro tanto!
Esse queijo do reino é uma delícia, com geléia de pimenta vermelha e um bom vinho Hummmmm tudo de bom!
Uma delícia esse queijo! Sou de Natal (nordeste) e é tradição na época de natal e ano novo esse queijo em nossa mesa. ( 01.02.2021 ).
Esse queijo eh uma delícia com um café sinhá quente melhor ainda.
nossa isso é um sonho deu água na boca
Ótima reportagem sobre o queijo ...
Muito lindo 👏👏👏 parabéns
O borboleta é o meu preferido!! É uma delícia!!
Belíssima reportagem, só não gostei do comentário do repórter....Meu amigo aqui no nordeste nós não aproveitarmos a cuia do queijo pra comer farinha não, até pq os nordestinos não come só farinha.
😂😂😂😂😂
Vc comem merda pq elegem PT
Para de história kkkkkkk claro que sim 😂
Kkkkkkk né f0d44 smp zuando nois 👹
Esse sudestino horroroso e burro que ainda falou de características do norte jurando que tava falando do nordeste, que é sustentado pelas pessoas do nordeste, já que mais de 90 % do consumo de queijo do reino fabricado no país é feito pelas pessoas do nordeste, fazia a mesma coisa em um programa, atacava o nordeste, ele tem obsessão pelo nordeste, algum cara do nordeste comeu a mulher dele. Boicotem e só comprem marcas do nordeste.
Como a preservação dessas técnicas antigas de produção contribui para a manutenção da identidade cultural de uma região? Quais são os desafios e benefícios de se manter essas tradições vivas?
Esse queijo é uma delícia 😍
Zóião aqui ! O coisa linda.
Muito bom a reportagem
Me deu água na boca. Será que no mercado central tem?
Que maravilha de queijo, assistindo em 2022
Adorei!🙌🙌🙌🙌
Sensacional 👏
Esper q um dia chego nesse paraiso
Que pinta tiene el queso
Esse queijo sempre foi top e mais caro kkkk
Para mim é o melhor queijo que existe😊 esse queijo realmente é muito servido no natal la no Nordeste 😪saudade do meu povo😥😥😥
São pioneiros na fabricação reino palmira não tem igual é bom d+
No Brasil não permitem a madeira, na Europa colocam os queijos embaixo das casas, como em covas, em prateleiras de madeira ou pendurados e tem queijos que são considerados os melhores do mundo. Tem fábricas tradicionais com salas como essa que giram os queijos manualmente todos os dias e escovam o mofo, os queijos de tradição artesã são muito desejados. No Brasil proíbem estas coisas e terminam perdendo tradição e sabor, restando apenas o produto industrializado.
mas e por que aqui no brasil tem um inseto chamado barbeiro que mora em madeira e ele e perigoso pos quando ele pica a vitima ele defeca na msm hora e quando a pessoa cossa a pessoa empurra as feses dele pra dentro da s veias causando uma doença que cresce o coração da pessoa ate um ponto do coração nao bobear o sengue e a pessoa morre ja na europa nao existe o barbeiro por isso eles botam na madeira o queijo
Essa é a intenção
@@judsoncarvalho6745 muito simples . Eh só fechar os lados da prateleira de madeira com tela.
Queijo do reino é uma delícia
Maravilhoso esse queijo
Adoro queijo do reino😋
Eu amo esse queijo.
Meu queijo favorito ❤
Pqp! Repórter informado é outro nível, falou que a cuia é muita usada no nordeste para comer farinha, e depois veio a pérola, dizendo que era pra usada para tomar tacacá. Puta merda, tacacá é do norte do Brasil com maior tradição em Belém do Pará, só falta ele falar que a Bahia fica no Norte, assim como quase todos aqui do sudeste falam, geografia não é o ponto forte desse povo, meu pai amado.
Comer tacaca na cuia no Nordeste foi fogo. Kkkkkkkk
Adoro reportagem com queijo ai que delicia