Классический Говяжий СТЕЙК на гриле с овощами.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 88

  • @ИгорьНиколаевич-ъ7х
    @ИгорьНиколаевич-ъ7х 2 года назад +12

    Шикардос! Стейк из говядины-это всегда круто!

  • @Валерий-б6щ
    @Валерий-б6щ 2 года назад +7

    мясцо с дымком. огонь. лайк

  • @andymorearti1190
    @andymorearti1190 2 года назад +6

    Как всегда-четко,просто и вкусно..

  • @Ruslaniatut
    @Ruslaniatut 2 года назад +4

    С утра аппетит разыгрался от твоих стейков ) зачёт )

  • @TohaPH
    @TohaPH 2 года назад +2

    Круто ,спасибо за видос .

  • @АленаМатросова-г2й
    @АленаМатросова-г2й 2 года назад +7

    🥩🥩🥩🔥🔥🔥🤤😋
    💪Крутецки!
    Очень аппетитно и вкусненько 😋

  • @raymondraddingt0n13
    @raymondraddingt0n13 2 года назад +7

    Стейки - это уровень) как всегда красавчик !

  • @АнтонМакашов-е6о
    @АнтонМакашов-е6о 2 года назад +2

    Хороший душевный ролик, собственно как и остальные.А стэйки я бы потомил немного😉

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Спасибо большое) Тут кому какая прожарка больше нравится)

  • @СергейАрзубов-д8т
    @СергейАрзубов-д8т 2 года назад +2

    красавчик всё отлично приятно смотреть

  • @koptim_vmeste
    @koptim_vmeste 2 года назад +4

    Супер прожарка, прям по мне, красава Саня!!!

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Спасибо Тём) Позову тебя на дегустацию)

  • @senchikhin1980
    @senchikhin1980 2 года назад +2

    Ням-ням...надо повторить. Единственный вопрос по углям: в мангале не равномерно дают жар. Как сделать, чтобы равномерный был жар?

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Я обычно когда разжигаю угли стараюсь разбить угли до одного размера, тогда жар равномерный потом раздуть хорошо разбросать пока они красные чтобы везде был жар. Далее дожидаюсь пока станут седыми и жарю. Ну в крайнем случае размахать в том месте где хуже жар.

    • @senchikhin1980
      @senchikhin1980 2 года назад +1

      @@ranchousancho спасибо. Буду пробовать

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Пожалуйста) надеюсь поможет)

  • @zagadkaotTatiana
    @zagadkaotTatiana 2 года назад +2

    Ваше блюдо такое аппетитное!

  • @krasavchik_56
    @krasavchik_56 2 года назад +2

    Ну как всегда супер дружище 🤝👍

  • @Timur-Timur
    @Timur-Timur 2 года назад +3

    Классно молодец, так держать!!!!!!!!!!!!

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +2

      Спасибо за поддержку)

  • @РевваПасечкин
    @РевваПасечкин 2 года назад +2

    *Привет! Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*

  • @СергиенкоЕвгений-м1ф
    @СергиенкоЕвгений-м1ф 2 года назад +2

    Аппетитно просто бомба браво Санчо 👍

  • @ИосифСталин-ш5г
    @ИосифСталин-ш5г 2 года назад +5

    Салам Санек .)👋

  • @iverysmart
    @iverysmart 2 года назад +3

    Санчо, вкусно все выглядит)) я шарю))) У тебя стейки Чак ай ролл. Ты взял стейки Мираторг или Заречное (праймбиф). Лучше всего брать наше Заречинское (Воронеж) на центральном рынке фирменный магаз вход с улицы или в Ступино на территории завода. Они действительно следят за качеством. Мираторг не так вкусно. Лучшие стейки это Рибай или Нью Йорк, но они и самые дорогие. Верх премиальности это Филе-миньон! Но цена анрил. Также для приготовления на природе и для канала это конечно же стейк Тамагавк. Это Рибай на кости. Просмотров наберешь море при его приготовлении, особенно если будешь не резать, а откусывать прям с кости после приготовления. Подумай. Хороший компромиссный вариант это Трай Тип, только не порезанный, а целыми кусками, в них очень хорошая мраморность, резать поперек и класть вертикально на гриль. Соус к мраморной говядине очень хорошо подходит с трюфельным маслом. Кетчуп 1 часть, майонез 2 части, трюфельное масло 1 или 2 чайных ложки или больше в зависимости от количества ингредиентов до ярко выраженного запаха. Будет нереально вкусно. А прожарка у тебя Медиум)

    • @ОлегПолторак-л8л
      @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +2

      Согласен полностью, особенно про Воронеж))) Я мясо беру на центральном рынке Воронежа только у одного фермера!) Мираторг не уважаю! Но Санчо показал рецепт, а мясо нужно выбирать научится самому!

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +2

      Точно прям в дырдочку попал))) а про мяса я конечно же знаю)) в след раз хочу сделать тамагавк)

    • @ОлегПолторак-л8л
      @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +1

      @@ranchousancho )))))))))

    • @iverysmart
      @iverysmart 2 года назад +1

      @@ranchousancho супер! Тамагавк в праймбиф стоит около 5к или 6к за штуку. Так в итоге у тебя а ролике Мираторг или Праймбиф?) Кстати 2 сен на Динамо будет праймбиф представляться, заходи, только заранее надо зарегаться если опять Гордеев приедет

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Это был Мираторг

  • @КоржаМоржа
    @КоржаМоржа 2 года назад +2

    *Привет)! Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*

  • @АнжеллаКолесникова-л3о

    🔥🔥🔥🔥👍 супер

  • @bad_boy86
    @bad_boy86 2 года назад +2

    а чего не используешь брикеты от маэстро bbq?

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Я скажу так у меня пока нет нормального барбекю и брикетов тоже) Будет но не сразу)

  • @KotnokRu
    @KotnokRu 2 года назад +5

    а оно готово вообще,может чуть подольше надо было пожарить?

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +4

      Смотря какую степень прожарки хотите получить но хороший и правильный стейк должен быть розовым и с красным соком.

    • @video_avvto
      @video_avvto 2 года назад +2

      Санче видимо смысла нету подсказывает он наверное шеф повар...

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +2

      Ну не факт конечно) Но я знаю людей которые стейк едят полной прожарки)

  • @rumataestorskiy1632
    @rumataestorskiy1632 2 года назад +2

    Случайно зашёл на канал, попал на видео год назад там ты такой круглый и пухлый, потом уже перешёл на это последнее видео, видно что за год ты постройнел и похудел, прямо не узнать 👍. Мясо огонь, кстати😁

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +2

      Спасибо ) первый человек заметил)

  • @ОлегПолторак-л8л
    @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +2

    Я тоже заказал десяток футболок с разными картинками....Сам знаешь откуда)))

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Ой смотри аккуратней) НЕ подсядь на эту иглу)))

    • @ОлегПолторак-л8л
      @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +1

      @@ranchousancho Игла блин красивая)))) Стали отмечать меня на работе не по профессии ,а по футболкам)))) Когда дойдет до начальства , Что знания профессии не в футболках а в голове ,я не знаю, но родным и мне нравится))))

  • @сантила-у8щ
    @сантила-у8щ 2 года назад +2

    👌

  • @СергейЕдиге
    @СергейЕдиге 10 месяцев назад +2

    Кто шарит,тот стейки жарит😂

  • @gekaepifanov4771
    @gekaepifanov4771 2 года назад +6

    Само мясо не для барбекю!!!а так пойдёт

  • @ОлегПолторак-л8л
    @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +2

    А прожарка интересная! По цвету - прожарка средняя.Но волокна мяса распадаются, очень мягкое мясо?! При медиум , такое впервые вижу!!!)

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Мясо было очень мягким, но в одном куске попадались жилки и не очень конечно

    • @ОлегПолторак-л8л
      @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +1

      @@ranchousancho А как мясо выбирал?

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Мираторг, знаю что не стоило но все же)

    • @ОлегПолторак-л8л
      @ОлегПолторак-л8л 2 года назад

      @@ranchousancho Извини Саня! Я исправил слово "анал". Не заметил, а козлов на свете все таки не мало))))

    • @ОлегПолторак-л8л
      @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +1

      @@ranchousancho Мираторг марку держит)))

  • @arturartur6599
    @arturartur6599 2 года назад +2

    Прожарка medium rare.

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Ну и я так предполагаю)

  • @olegtikhonov8515
    @olegtikhonov8515 2 года назад +2

    Ролик огонь!
    Но он был бы ещё информативнее ,если бы начался с разделки мяса на стейки( или с распаковки готовых), а то не уточнил ,какая часть и т.п.

  • @redmizet9176
    @redmizet9176 Год назад +2

    говоришь грибы очень получается прикольно на мангале! сразу узнал что ты не повар! приколько говорит грибы на мангале!,🤣🤣🤣 лучше бы сказал вкусные

  • @ЭлинаПрийменко
    @ЭлинаПрийменко 2 года назад +3

    Эта прожарка для любителя, А вот для меня на вид сырое мясо. По мойму эта прожарка медиум велл

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Я думаю это медиум рер)

  • @ОлегПолторак-л8л
    @ОлегПолторак-л8л 2 года назад +2

    Привет друг! Я вижу ты мясо покупаешь у одного поставщика ( для стейка очень подготовленное мясо). Мне смешно было смотреть, как ты разделываешь овощи))). Когда ты отрезал попки у овощей ( дежопирование))))))). Ты их разбрасывал налево ,направо,а жопку перца вообще за себя назад закинул, КАК ИЛЛЮЗИОНИСТ ПРЯМО)))) Посмотрите налево посмотрите направо, а что на доске ,вас не касается))) У тебя ведра нет что ли ???? Или сеешь заново,чтобы вокруг выросли кабачки,баклажаны ,перцы))))) На счет "не сможете пересолить стейк ". Я это могу сделать элементарно, со своими способностями))))Но на счет крупной соли - ты прав....Мало кто умеет работать с мелкой солью... Я знаю поваров с 20 летним стажем,до сих пор не научились.Да что говорить. У меня отец отработал 25 лет шеф-поваром, он терпеть не может соль мелкого помола. Так что твой совет правильный!!!) Вопросик! А почему уголь ???? Дрова закончились? Все деревья во круге повырубал?))Если бы ты еще научил людей выбирать мясо для стейка ,было бы вообще круто!!! Пойми ,тея в основном смотрят люди ,которые не могут отличить вырезку от лопатки, а у тебя обучающий канал. ТАК УЧИ до конца,каждую мелочь обговаривай.... Ну при таком приготовлении мясо ...Верю, что вкусно .Тем более мясо видно,что подбирал под стейки. Ну а какое сырье ,таков и продукт!)) РЕСПЕКТ ПОВАРУ!!!!) Но я еще ржу ,как ты хвостики выкидываешь от овощей )))))) Несколько раз просматривал,не могу успокоится)))) Купи ведро!)))) Семье привет)))

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +1

      Всегда жду твоего коммента) Есть ведро конечно же Но это органика которая перегниёт и все будет хорошо а лучше собаки подберут) А про пересолить можно что угодно с дуру ума) Ну про хвостики повеселил

    • @iverysmart
      @iverysmart 2 года назад

      обучающий анал???)) точно тут нет ошибки?)))

  • @Анархия16-т4ы
    @Анархия16-т4ы 2 года назад +6

    Короче сырое мясо не дожарил дружище

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +3

      ну в зависимости какую прожарку вы любите

    • @АленаМатросова-г2й
      @АленаМатросова-г2й 2 года назад +4

      Степень прожарки разная же бывает) Выбирайте степень прожарки под свои вкусовые предпочтения 😉

  • @Викторыч1979
    @Викторыч1979 2 года назад +1

    альденте, это почти сырое мясо

  • @Dobriyed
    @Dobriyed 2 года назад +4

    Молотый перец здесь лишний.

    • @ranchousancho
      @ranchousancho  2 года назад +2

      Ну кому как) Мне отлично