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진짜 제빵 명장 리스트제과 명장 1호 : 박찬회 (2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자제과 명장 2호 : 임헌양 (2001) : 브랜드 - 브래댄코(구 신라명과) , 신라명과 상임기술 고문제과 명장 3호 : 권상범 (2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점제과 명장 4호 : 김종익 (2003) : 브랜드 - 김종익 과자점제과 명장 5호 : 서정웅 (2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자점제과 명장 6호 : 김영모 (2007) : 브랜드 - 김영모 과자점제과 명장 7호 : 안창현 (2009) : 브랜드 - 안스베이커리제과 명장 8호 : 함상훈 (2011) : 브랜드 - 함스브로트 과자점제과 명장 9호 : 홍종흔 (2012) : 브랜드 - 홍종흔 베이커리제과 명장 10호 : 송영광 (2014) : 브랜드 - 명장10제과 명장 11호 : 박준서 (2016) : 브랜드 - 명장시대제과 명장 12호 : 인재홍 (2017) : 브랜드 - 빵과당신제과 명장 13호 : 이흥용 (2018) : 브랜드 - 이흥용 과자점제과 명장 14호 : 김덕규 (2019) : 브랜드 - 김덕규 과자점확실한 명장이시네요오로지 14명뿐.(시중에 하두 엉터리 명장이 넘치는데;;; 이 14명이 국가 공인 명장이십니다)이흥용 명장도 확실하네요
검색해보니 제과제빵 14명의 명장 중서울 유명 제과점인 나폴레옹과자점 출신이 5명이나 된다고 합니다.(나폴레옹과자점 홈페이지에 나온 설명임)제과제빵 사관학교라는 별명이 있다는 과자점이라고 하네요.지금도 장기 근속자 중에 선발해 해외 연수도 시킨다고 합니다.이 빵집이 한성대역 바로 근처인데 다른 지점은 커녕본점 빵집 근처로 자주 지나다니긴 했지만 사먹어본 적은 없네요 ㅋㅋㅋ
@@ssoh001 빵집에서 3년간 일해본 1인으로 말씀드립니다 명장따기 어렵고 진짜 대단하신 분들 인정 그런데 솔까 빵가격은 거품이 심해요 ㅋ 그래봐야 몸에 좋지도 않한 밀가루 인데 금가루 입힌줄 알앗음 동네에서 4천하는 쉬폰이 이런곳은 9천1만 하더이다 ㅋㅋ 그건 솔까애바임 ㅋ
꼭 가볼게요!!!😍
기장 칠암사계에 가봤는데, 진짜 맛있었어요~ 거기는 커피도 원탑으로 맛있었어요.
진짜 맛있습니다 👍 신세계에 입점되어 서울에서 잘 먹고 있어요
여긴 인성이 부족해 본점에서 일 배우고 나가서 창업하면 아재 찾아와서 욕함 지 기술 쓰지마라고 거품 물고 난리침 ㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 인성이 먼저다 말도 제대로 못하는구만ㅋㅋㅋㅋㅋ
과자점 인지..제빵점인지..이러한 부분들을 명장이 손님들한테잘 홍보를 해야 될일이 아닐까 싶습니다
명장이라는 빵집들 가보면 맛보다 가격이 명장일세
진짜 맛있어요 옵스보다더..
작년에 저희 상서고등학교 제과제빵과 1학년들에게 특강을 해주셨는데 유튜브로 다시 뵙게되어 정말 반갑네요!! 저도 언젠간 소비자의 기호에 맞게 좋은 재료를 사용한 멋진 빵을 만들고 싶습니다!
내로남불인데ㅋㅋㅋㅋㅋ본인은 위생모 아예 착용하지를 않네요저러고 머리카락 나오면 직원문책
빵이 진짜 맛있음소보루♡♡♡나의 최애
제과제빵 기능장 자격증은 없으신건지요?
솔까 맛이나 퀼리티는 있음 그런데 그래봣자 밀가루 인데 ㅋ 가격이 켁~ 빵에 금가루 입혀 놓은줄
이 분 전병도 맛남❤
기장에 칠암사계가 이흥용님 가게인거예요?
신세계 강남점에 있는 이흥용과자점 한 번 가봤는데 빵 완전 맛있었어요! 부산 본점에도 가보고 싶네요 ㅎㅎ
아랫글에 동감 빵값은 우리나라가 세계 최고일세
이충훈있네.
명장 의? 기준은.. 성공.. 부... 인가보다.
기능장 위가 명장 아닌가욤?.?
모든 집업에 있어 명장이란 타이틀이 개나 소나되는줄 아시나?
![[2TV 생생정보] 빵집 순례자들의 성지! 48년 경력의 제과 명장 '함상훈' KBS 221220 방송](http://i.ytimg.com/vi/_Yg90gAiXOc/mqdefault.jpg)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
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진짜 제빵 명장 리스트
제과 명장 1호 : 박찬회 (2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자
제과 명장 2호 : 임헌양 (2001) : 브랜드 - 브래댄코(구 신라명과) , 신라명과 상임기술 고문
제과 명장 3호 : 권상범 (2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점
제과 명장 4호 : 김종익 (2003) : 브랜드 - 김종익 과자점
제과 명장 5호 : 서정웅 (2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자점
제과 명장 6호 : 김영모 (2007) : 브랜드 - 김영모 과자점
제과 명장 7호 : 안창현 (2009) : 브랜드 - 안스베이커리
제과 명장 8호 : 함상훈 (2011) : 브랜드 - 함스브로트 과자점
제과 명장 9호 : 홍종흔 (2012) : 브랜드 - 홍종흔 베이커리
제과 명장 10호 : 송영광 (2014) : 브랜드 - 명장10
제과 명장 11호 : 박준서 (2016) : 브랜드 - 명장시대
제과 명장 12호 : 인재홍 (2017) : 브랜드 - 빵과당신
제과 명장 13호 : 이흥용 (2018) : 브랜드 - 이흥용 과자점
제과 명장 14호 : 김덕규 (2019) : 브랜드 - 김덕규 과자점
확실한 명장이시네요
오로지 14명뿐.(시중에 하두 엉터리 명장이 넘치는데;;; 이 14명이 국가 공인 명장이십니다)
이흥용 명장도 확실하네요
검색해보니 제과제빵 14명의 명장 중
서울 유명 제과점인 나폴레옹과자점 출신이 5명이나 된다고 합니다.
(나폴레옹과자점 홈페이지에 나온 설명임)
제과제빵 사관학교라는 별명이 있다는 과자점이라고 하네요.
지금도 장기 근속자 중에 선발해 해외 연수도 시킨다고 합니다.
이 빵집이 한성대역 바로 근처인데 다른 지점은 커녕
본점 빵집 근처로 자주 지나다니긴 했지만 사먹어본 적은 없네요 ㅋㅋㅋ
@@ssoh001 빵집에서 3년간 일해본 1인으로 말씀드립니다 명장따기 어렵고 진짜 대단하신 분들 인정 그런데 솔까 빵가격은 거품이 심해요 ㅋ 그래봐야 몸에 좋지도 않한 밀가루 인데 금가루 입힌줄 알앗음 동네에서 4천하는 쉬폰이 이런곳은 9천1만 하더이다 ㅋㅋ 그건 솔까애바임 ㅋ
꼭 가볼게요!!!😍
기장 칠암사계에 가봤는데, 진짜 맛있었어요~ 거기는 커피도 원탑으로 맛있었어요.
진짜 맛있습니다 👍 신세계에 입점되어 서울에서 잘 먹고 있어요
여긴 인성이 부족해 본점에서 일 배우고 나가서 창업하면 아재 찾아와서 욕함 지 기술 쓰지마라고 거품 물고 난리침 ㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 인성이 먼저다 말도 제대로 못하는구만ㅋㅋㅋㅋㅋ
과자점 인지..제빵점인지..이러한 부분들을 명장이 손님들한테잘 홍보를 해야 될일이 아닐까 싶습니다
명장이라는 빵집들 가보면 맛보다 가격이 명장일세
진짜 맛있어요 옵스보다더..
작년에 저희 상서고등학교 제과제빵과 1학년들에게 특강을 해주셨는데 유튜브로 다시 뵙게되어 정말 반갑네요!! 저도 언젠간 소비자의 기호에 맞게 좋은 재료를 사용한 멋진 빵을 만들고 싶습니다!
내로남불인데ㅋㅋㅋㅋㅋ본인은 위생모 아예 착용하지를 않네요
저러고 머리카락 나오면 직원문책
빵이 진짜 맛있음
소보루♡♡♡나의 최애
제과제빵 기능장 자격증은 없으신건지요?
솔까 맛이나 퀼리티는 있음 그런데 그래봣자 밀가루 인데 ㅋ 가격이 켁~ 빵에 금가루 입혀 놓은줄
이 분 전병도 맛남❤
기장에 칠암사계가 이흥용님 가게인거예요?
신세계 강남점에 있는 이흥용과자점 한 번 가봤는데 빵 완전 맛있었어요! 부산 본점에도 가보고 싶네요 ㅎㅎ
아랫글에 동감 빵값은 우리나라가 세계 최고일세
이충훈있네.
명장 의? 기준은.. 성공.. 부... 인가보다.
기능장 위가 명장 아닌가욤?.?
모든 집업에 있어 명장이란 타이틀이 개나 소나되는줄 아시나?