漬け焼きの技術を惜しげなく披露!鰆を捌いて幽庵焼きに! |辻󠄀調理師専門学校 東京|【PR】【日本料理】【焼場】【プロの技】【学ぶシリーズ】

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  • Опубликовано: 26 дек 2024

Комментарии • 8

  • @剛荒瀬-g3u
    @剛荒瀬-g3u 10 месяцев назад +9

    均等に切り分けるコツを頑張って探したけど経験しかないなと思った時の先生の表情が良い

  • @神埼蓮
    @神埼蓮 10 месяцев назад +4

    美味しそう。幽庵焼き大好きです。

  • @kazu-mx5gv
    @kazu-mx5gv 2 месяца назад

    今回の調理法で最終的な鰆の塩分値を教えて下さい。よろしくお願いします。

  • @小僧-f6e
    @小僧-f6e 9 месяцев назад +2

    美味しそうだけど 家では出来ないですね!
    味噌漬は出来るけど。

  • @TakayukiYoshikawa-s1n
    @TakayukiYoshikawa-s1n 10 месяцев назад

    エコール辻大阪、すぐ潰れたんよね〜

  • @ken-y9b
    @ken-y9b 10 месяцев назад +1

    家庭でも出来るようにもう少し簡単にしてほしいです。
    金串などない場合なども教えてほしいです。
    菊乃井の村田先生は家庭で出来るようにいつも代用を考えてくれます。

    • @ヤンディ2014
      @ヤンディ2014 10 месяцев назад +18

      これは生徒募集を兼ねた
      デモンストレーションで、
      家庭向けの料理紹介では
      ないでしょう。

    • @ashcolor-f2m
      @ashcolor-f2m 7 месяцев назад +9

      こういう家庭でも出来るようにとか、調理器具や調味料が家にないからどうすればいい?ってコメントよく見かけますけど、必要な物を買おうともせず、公開されたレシピや調理法を試そうともしない。そういうすぐに何かでの代用を求めるような人は、最初からクックパッドなどの素人向けのものだけを見ればいいのにっていつも思います。