Хочется сладенького? Не знаете что подарить близким? Заходите на sweethelp.ru, введите ПРОМОКОД: СЭМ, который даёт право на 10% скидку при оформлении заказа через сайт и получите сладости высшего качества уже сегодня!
Моя прабабушка дожила до 102 лет, родилась в 1906 году. Конечно, ананасами не питалась. Однажды , ей уже было под 100 лет, её накормили ананасом, а потом спросили: что ты сейчас ела? Она сказала: квашеную капусту)
Спасибо Вам большое! Как - то покупал ананас, выбирал долго. продавщица говорит : вы что , специалист ? Говорю нет , просто хочу купить нормальный фрукт. Не пожалел , что выбирал долго . Спасибо ещё раз. 👍👍👍🤝🤝🤝✊✊✊
С моих 6ти лет родители покупали мне на день рождения в феврале Ананасы, сладкий и сочный плод манил съесть даже середину, от этого жгло языки у всех приглашенных детей на праздники. Позже я вычитала в журнале, что Ананасы у нас в Москве лучше покупать зимой, когда они созревают где-то и там лето, и самое интересное, что этот плод очень хорошо чистит организм от солей, ни у кого из нашей семьи нет косточек на ногах и руках, а главное медвежьего горба на шее. Раз в год в зимний сезон по 2 кружка в день после еды мы принимаем этот фрукт как витамины. Соответственно мы уже знаем как их выбирать, но скажу, что раньше продавался один сорт, а сейчас за последние 10 лет их стало больше и действительно, один сорт слаще, второй кислее, пару раз купите и поймёте какой вам больше по вкусу, главное проверяется аккуратно ёлочка если ее покрутить нежно, это определяет зрелость фрукта. Название фирмы забывается за 3 сезона и поэтому только набивший оскомину по жизни покупатель уже в легкую видит свой фрукт, потому что с годами нам уже сладость не в радость и иногда кислота режет желудок, поэтому надо уметь чувствовать любой фрукт или овощ по своему внутреннему состоянию организма.
У меня есть проверенный способ , как определить спелость ананаса. Надо выдернуть из середины пару листиков. Если они выдергиваются легко, то он спелый, если с трудом, то зеленый. Ни разу этот способ меня не подвел. И не обязательно снизу спелый ананас будет коричневатого цвета. Бывает, что он полностью зеленый, а внутри очень сладкий
Кинула в морозилку четверть неспелого ананаса, потому что не смогли доесть из за сильного разъедания слизистой рта, но после разморозки он стал как консервированный - очень сладкий и слизистую рта уже не разъедал
Болела я ОРЗ ,сказала коллега скушать целый ананас и все пройдет.Я так и сделала , появились " заеды " НО на следующее утро я была в здравии, все прошло.Думаю большая порция витамина С:)))
@@user-yr1pr2lh4k и у меня такой случай был...только во время болезни с высокой температурой вдруг захотелось АНАНАСА,,,,результат удивил-встала на след день /На работу/
Можно кислый ананас,второй вариант,добавить в салат с мясом, например в Цезарь,или добавить в другое блюдо,где он будет гармонировать с другими ингредиентами
В ананасе содержится бромелин, фермент, расщепляющий белок (именно поэтому мы ощущаем пощипывание на языке и губах). Если добавить ананас в салат с любым белковым продуктом (мясо, рыба, яйца), то съесть это нужно будет в течение часа. У меня был случай, когда в салат с кальмаром добавили свежий ананас. Через 1,5 часа на новогоднем столе кальмар стал очень неприятным по консистенции, буквально расползался при нажатии вилкой. Яичные белки превратились в месиво. Как вариант, можно немного свежего сока добавить при мариновании жёсткого мяса, за полчаса до приготовления.
Если попался ананас очень кислый и употребить его без ущерба невозможно - есть хороший способ: нарезать мякоть произвольными кусочками, сложить в банку с крышкой, посыпать сахарным песком или добавить мёда, закрыть крышку и довольно интенсивно потрясти эту ёмкость. Немного подождать и можно наслаждаться вкусом!
Как житель Кариб и любитель ананасов добавлю свои 5 копеек... Ананас сорванный зелёный дозреет, станет жёлтый и мягкий, но сахар он набирает в процессе роста. Потом хоть с бубном пляши, на вид вкусный, по факту... Есть небольшой секрет,надо оторвать куст (откручивается легко, хоть по часовой, хоть против) и перевернуть ананас попой кверху. Низ ананаса всегда более сладкий. Вроде типа сахароза должна распределиться по всему плоду, в процессе дозревания дома. Вообще ананас это супер, первый год ел каждый день, один на нос и ничего, но в том году прошел ураган Фиона и в этот сезон не ананасов нормальных, не чинолы (маракуйя). Редко попадаются крупные и жёлтые, в основном мелочь зелёная, а цена за штуку,жаба душит покупать😂
Точно такой же полуспелый разрезала. Не лимон, есть можно, схомячила четверть с удовольствием. И то, что купленный зеленым будет еще 2 недели доспевать-это под вопросом. Два раза так попала: зреет наполовину и начинает плесенью покрываться.
Учитывая достаточно плотную структуру мякоти его хорошо возьмёт соковыжималка. А дальше либо в компот либо десерт. Кстати ещё один способ проверить качество: если запах ананаса довольно сильный то это начало его порчи. Так у всех тропических фруктов. Даже сильно пахнущий банан это уже портящийся банан.
Спасибо большое! Ни разу не брала целый ананас, потому что не знала. Как его выбирать. Обходила стороной😹 после вашего видео удачно зашла в магазин. И там как по заказу лежало два ананаса. Один зелёный, другой нет. В общем. Я первый раз за 27 лет купила ананас🤣🤦♀️ ОН оказался слаще, чем консервированный! ❤️ спасибо)
@@РецептыСтариныСэма спасибо))) будем применять ваш совет. К сожалению, и ананасы, и манго, и авокадо,и даже бананы... не вызревшие у нас(( А из незрелого крепкого ананаса можно приготовить цукаты)) там мякоть плотная.)))
Ко всему сказанному добавлю, что надо еще покрутить хвостик: у зеленого он не крутится, а у спелого хорошо ходит туда-сюда. Трескаются язык и губы даже от сладкого ананаса от большого количества съеденного...у меня так всегда. Я много за раз могу съесть.
Несколько раз покупали, всегда зеленые и подгнившие, с жуткой оскоминой. Ела в Индии - вкуснятина неимоверная, ни в какое сравнение с продающимися у нас не идет. Тоже самое с манго и другими фруктами
Видео интересное и по поводу идеи использования недозрелого плода ананаса, еслибы мне такой попался, я полагаю использовала бы в каком-нибудь соусе или маринаде для мяса🙂возможно замариновать мясо будет неплохим решением😋 Благодарю за предоставленный обзор😁всего Вам наилучшего
Зелёный ананас разделить на 4 части и положить в холодильник. Ничем не прикрывать. Чтоб он как бы обветрился. После 3-4 дней попробовать. Он начнёт сластить. Чем долбше держать..тем слаще. Ну разумеется до гниения не ждать! ;) Как не парадоксально, но нынче анансы дороже персиков и др.местных фруктов!!! Кто бы мне лет 20 сказал, что будешь жить в стране где яблоки..помидоры будут стоить дороже ананасов и бананов....подумал бы, что в Африке! ...т.е. в банановой республике... А по сути так и есть! ...живу в банановой республике! Слава Розуму! ..ну вы поняли, что зелёный ананас в холодильник и он как банан "дойдёт", а не заплесневеет. Т.к. все склады хранения поражены плесенью. )
Ананас выбирала по запаху. Там где у него попка, сердцевину поскрести ногтем и понюхать. Спасибо, теперь воспользуюсь вашим. Да я еще проверяла хвостик, у спелого он подвижный.
@@Fridaytiger хрень не неси, ты что, ананас впервые видел? Схватил и побежал, лишь бы сожрать что то экзотическое. Пока к нам в магазины попадут, часть заведомо гнилых. А из того, что попадает на прилавки магазинов, это отсортированный продукт, а точнее не кондиция. Да и на рынке не факт, что вы купите что то съедобное. Поделитесь секретом вашего отбора, визуального.
Еще в начале прошлого века бромелаин считался первоклассным средством от лишнего веса. Это вещество содержится во всех частях ананаса, но в наибольших количествах в твердой сердцевине, которую принято выбрасывать.
@@РецептыСтариныСэма Кожуру спелого ананаса рекомендую Вам не выбрасывать. Из неё можно приготовить ананасовый квас. Ананас содержит большое количество кислоты и добавление сахара запускает процесс брожения. Положите кожуру в банку, залейте обычной водой комнатной температуры, добавьте сахар. Перемешайте немного, накройте ёмкость марлей, и оставьте на несколько дней. /Готовый квас должен стать резким на вкус./ Можно в тёплое место, можно днём на солнышко на окно поставить. Чем спелее кожура, тем быстрее приготовится квас и квас будет вкуснее. На 2л воды потребуется кожура одного среднего ананаса и 2-3 ст.л. сахара. На 3л воды потребуется кожура одного крупного ананаса и 3-4 ст.л. сахара. Готовый квас процедить и хранить в холодильнике. При подаче сахар добавлять индивидуально по вкусу в бокалы или стаканчики для кваса. Квас настаивается примерно 3-4 дня. Кожуру ананаса можно и вторично залить водой с добавлением сахара. При вторичном брожении квас будет менее резкий и настаиваться будет до 7 дней. Этот квас, вариант напитка тепаче, который очень популярен в Мексике и странах Латинской Америки. К нам этот рецепт попал лет 30 назад от знакомых, которые несколько лет жили на Кубе. Такой квас очень популярен у местных жителей. Также можно экспериментировать, добавлять при брожении кусочки различных фруктов, например яблоки, дыню. В готовый квас можно добавить корицу. Можно смешивать с алкоголем. /Из зелёного ананаса квас никогда не готовили, но думаю, если добавить немного больше сахара и увеличить время брожения, квас получится./
В зеленом ананасе я думаю что все витамины сохранены, поэтому его кидаем в кувшин питьевой водой настаиваем и пьем вместо воды...вот так. Кстати я кожуру почти от всех фруктов так настаиваю и пью, конечно же предварительно выдержав их в уксусной воде.
По поводу кислого ананаса попробуйте приготовить со свининой, потушить вместе. С киви мясо получается очень вкусным, возможно и ананас не испортит вкус.
Купили на новый год, зелёный, пару кусочков съели, остальное засыпали сахаром, на следующий день стал гораздо вкуснее, съели с удовольствием, но раздражение языка конечно есть.
Приготовь с креветками в кисло-сладком соусе растапливаешь на сковороде сливочное масло кладёшь нарезанный ананас Да томишь обжариваешь примерно 5 минут добавляешь томатную пасту потом соевый соус классический немножко всё это вместе Ещё минут пять томишь потом добавляешь туда растворённый крахмал соль перец и щепотку молотого имбиря потом туда же очищенные размороженные креветки обжариваешь 5 минут и готово вкусно пальчики оближешь
@@ЕленаРодина-ц8о на гарнир можно подать рис гречку или стеклянную лапшу на четыре порции надо 400 г крупных креветок в панцире 250 г ананаса 50 мл соевого соуса 100 мл томатной пасты 2-3 зубчика чеснока одна столовая ложка сливочного масла одна чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка крахмала 50 мл воды по вкусу соль и перец А ещё Перед подачей Можно посыпать жареными кунжутными семечками очень вкусно
Купил ананас. Пока мучался чистил, резал, уже есть перехотелось. Съел 2 куска, вроде бы сладкий был. Через 5 минут от кислоты язык опух. Есть дальше перехотелось. Забросил в морозилку для другого случая.
Почему у меня впечатление, что автор впервые видит ананасы? К слову, их можно запекать. В Бразилии я обнаружил, что это прекрасный гарнир к мясу. Горячий ананас, посыпанный корицей. Рекомендую.
Очень позновательное видео по ананасам🔔👍💣👏❤️👌💪есть один способ утилизировать зеленый ананас. Берешь 2кг мяса на рынке добавляешь зеленый ананас(измельчить в блендере),специи,лук и маринуешь быстрым маринадом 40-ка мин я думаю что будет достаточно.
К сожалению именно такого стейка, каким он должен быть, не получится. Мясо будет легко распадаться по волокнам, но по ощущениям будет сухим, как варёное.
Про выбор не согласен. Выбираешь из того, что есть в магазине, одна зелень может быть. Через 2 недели ананас может плесенью покрыться. Зелёные иногда слаще пожелтевших. Гнить начинают чаще с верхушки. Сортов ананасов много, я их много раз выращивал. Чтобы понимать в выборе, надо уметь выращивать.
За неделю ананас прекрасно досревает. А если выбирать то зелень должна ветрется а с обратной стороны он должен пахнуть. Ну и цвет эрелый коричневой жёлтый, хотя у нас продаются ананасы разных сортов есть жёлтые они жёлтые даже недозревшие.
Спасибо, все классно, есть еще один фактор определения спелости, запах, я всегда нюхаю, после того, как продавил пальцем шкуру. Парнет соком, сладким ананасовым соком.
Ну вот, посмотрела на вашу картинку и на свои ананас, походу у меня кислый (, но я хочу пару дней подождать чтоб верхушка начала отваливаться либо легко крутиться тогда ананас поспел и можно кушать с удовольствием))) всем вкусных ананасов, здоровья и хорошего настроения 😀👍
Здравия Роман! Приятно встретить единомышленника. Получаю энергию от фруктов только в летнее и немного осеннего времени года. Зимой добавляю крупы и орехи. В холодное время года и без солнышка не хватает энергии. Вы молодец, что правильно расходуете и накапливаете жизненную энергию. Хочется добавить скептикам, насильно, как дань моде переход с традиционной пмщи опасен. Как только ваш "автомобиль" переходит на альтернативную энергию вопрос здоровья снимается. Будьте здоровы и счастливы!!!
А у меня тогда что за "сорт" такой чудесный. Выглядит как недозрелый, а на вкус как будто ластик, вообще без вкуса, не грамма не кислый и уж точно не сладкий. Тот который выглядел как спелый брать не рискнул от него воняло какой-то тухлятиной. Гипермаркет Магнит умеет радовать вкусной едой 😄
Первый раз пробовала ананас в 78 или 79 году. Привез двоюродный брат. Их привезли в военторг. Оба мы ни разу не пробовали ананасы. Короче, я этот ананас обкорнала до сердцевины. Попробовала ее. Ощущение капустной кочерыжки. Выкинула. Через неделю брат приехал снова, я ему сказала, что ничего вкусного в ананасе не нашла. А он мне говорит, что ананас был незрелый. Действительно, он был весь зеленый, твердый. Вот такое знакомство было с экзотикой. Сейчас, в основном, ананасы консервированные покупаю, для салата.
Хочется сладенького? Не знаете что подарить близким? Заходите на sweethelp.ru, введите ПРОМОКОД: СЭМ, который даёт право на 10% скидку при оформлении заказа через сайт и получите сладости высшего качества уже сегодня!
шшшшшшшшшш
У нас все тоже самое. Жёлтый хороший надеюсь вкусный
Ананас жарить на оливковом масле,добавить специи,соль,получается очень вкусно
Любой кислый , недозревший фрукт Да и ягоды на всю ночь оставить в морозилке потом как проснулись вытащить разморозить и будет супер сладкий фрукт )
@@olgahotima2443 не знала что ананас можно жарить?)
Моя прабабушка дожила до 102 лет, родилась в 1906 году. Конечно, ананасами не питалась. Однажды , ей уже было под 100 лет, её накормили ананасом, а потом спросили: что ты сейчас ела? Она сказала: квашеную капусту)
👍🙏💐😁
Видать бабушку накормили плохоньким ананасом.
Ха-ха-ха
Ох и долго смеялись с женой 😀😀👍👍
😂😂😂
Спасибо Вам большое! Как - то покупал ананас, выбирал долго. продавщица говорит : вы что , специалист ? Говорю нет , просто хочу купить нормальный фрукт. Не пожалел , что выбирал долго . Спасибо ещё раз. 👍👍👍🤝🤝🤝✊✊✊
Большое спасибо Вам,Старина Сэм,за наглядное видео по правильному выбору ананаса и его разделке😃!Удачи Вам и добра, процветания Вашему каналу!!!
Спасибо Вам большое за добрые пожелания!
С моих 6ти лет родители покупали мне на день рождения в феврале Ананасы, сладкий и сочный плод манил съесть даже середину, от этого жгло языки у всех приглашенных детей на праздники. Позже я вычитала в журнале, что Ананасы у нас в Москве лучше покупать зимой, когда они созревают где-то и там лето, и самое интересное, что этот плод очень хорошо чистит организм от солей, ни у кого из нашей семьи нет косточек на ногах и руках, а главное медвежьего горба на шее. Раз в год в зимний сезон по 2 кружка в день после еды мы принимаем этот фрукт как витамины. Соответственно мы уже знаем как их выбирать, но скажу, что раньше продавался один сорт, а сейчас за последние 10 лет их стало больше и действительно, один сорт слаще, второй кислее, пару раз купите и поймёте какой вам больше по вкусу, главное проверяется аккуратно ёлочка если ее покрутить нежно, это определяет зрелость фрукта. Название фирмы забывается за 3 сезона и поэтому только набивший оскомину по жизни покупатель уже в легкую видит свой фрукт, потому что с годами нам уже сладость не в радость и иногда кислота режет желудок, поэтому надо уметь чувствовать любой фрукт или овощ по своему внутреннему состоянию организма.
У меня есть проверенный способ , как определить спелость ананаса. Надо выдернуть из середины пару листиков. Если они выдергиваются легко, то он спелый, если с трудом, то зеленый. Ни разу этот способ меня не подвел. И не обязательно снизу спелый ананас будет коричневатого цвета. Бывает, что он полностью зеленый, а внутри очень сладкий
👍👏
Если разрешат это сделать в магазине
Спасибо за информацию. Совершенно в них не разбираюсь.
@@alekseygorlanov2809 В наших можно, там ананасы лежат в зале. Отличный способ.
А пару листиков из зеленого хвоста ананаса нужно выдернуть?
Кинула в морозилку четверть неспелого ананаса, потому что не смогли доесть из за сильного разъедания слизистой рта, но после разморозки он стал как консервированный - очень сладкий и слизистую рта уже не разъедал
Хороший совет, спасибо!
Это как с хурмой, похоже
Болела я ОРЗ ,сказала коллега скушать целый ананас и все пройдет.Я так и сделала , появились " заеды " НО на следующее утро я была в здравии, все прошло.Думаю большая порция витамина С:)))
@@user-yr1pr2lh4k , в зелёных овощах, зелени и крестоцветных витамина С больше) даже больше чем в лимонах)
@@user-yr1pr2lh4k и у меня такой случай был...только во время болезни с высокой температурой вдруг захотелось АНАНАСА,,,,результат удивил-встала на след день /На работу/
Можно кислый ананас,второй вариант,добавить в салат с мясом, например в Цезарь,или добавить в другое блюдо,где он будет гармонировать с другими ингредиентами
В ананасе содержится бромелин, фермент, расщепляющий белок (именно поэтому мы ощущаем пощипывание на языке и губах). Если добавить ананас в салат с любым белковым продуктом (мясо, рыба, яйца), то съесть это нужно будет в течение часа. У меня был случай, когда в салат с кальмаром добавили свежий ананас. Через 1,5 часа на новогоднем столе кальмар стал очень неприятным по консистенции, буквально расползался при нажатии вилкой. Яичные белки превратились в месиво.
Как вариант, можно немного свежего сока добавить при мариновании жёсткого мяса, за полчаса до приготовления.
Если попался ананас очень кислый и употребить его без ущерба невозможно - есть хороший способ: нарезать мякоть произвольными кусочками, сложить в банку с крышкой, посыпать сахарным песком или добавить мёда, закрыть крышку и довольно интенсивно потрясти эту ёмкость. Немного подождать и можно наслаждаться вкусом!
Спасибо большое! Всё отлично объяснили! К тому же очень приятный, обаятельный мужчина!
В 80-м году продавали замороженные вьетнамские ананасы, за полкило -один рубль.. Почему сейчас их нет?
👍помню... Тот же вопрос...
Потому что не дружим с Вьтнамом
У нас они были 4р кг
Как житель Кариб и любитель ананасов добавлю свои 5 копеек... Ананас сорванный зелёный дозреет, станет жёлтый и мягкий, но сахар он набирает в процессе роста. Потом хоть с бубном пляши, на вид вкусный, по факту... Есть небольшой секрет,надо оторвать куст (откручивается легко, хоть по часовой, хоть против) и перевернуть ананас попой кверху. Низ ананаса всегда более сладкий. Вроде типа сахароза должна распределиться по всему плоду, в процессе дозревания дома. Вообще ананас это супер, первый год ел каждый день, один на нос и ничего, но в том году прошел ураган Фиона и в этот сезон не ананасов нормальных, не чинолы (маракуйя). Редко попадаются крупные и жёлтые, в основном мелочь зелёная, а цена за штуку,жаба душит покупать😂
Спасибо ! Кислый ананас/банан сладкий/ годжи (сухофрукт)/ все в блендер, получается красивое вкусное смузи, а можно и коктейль
Точно такой же полуспелый разрезала. Не лимон, есть можно, схомячила четверть с удовольствием. И то, что купленный зеленым будет еще 2 недели доспевать-это под вопросом. Два раза так попала: зреет наполовину и начинает плесенью покрываться.
Если нет повреждений на плоде, то вызревает нормально
Учитывая достаточно плотную структуру мякоти его хорошо возьмёт соковыжималка. А дальше либо в компот либо десерт. Кстати ещё один способ проверить качество: если запах ананаса довольно сильный то это начало его порчи. Так у всех тропических фруктов. Даже сильно пахнущий банан это уже портящийся банан.
Спасибо большое! Ни разу не брала целый ананас, потому что не знала. Как его выбирать. Обходила стороной😹 после вашего видео удачно зашла в магазин. И там как по заказу лежало два ананаса. Один зелёный, другой нет. В общем. Я первый раз за 27 лет купила ананас🤣🤦♀️ ОН оказался слаще, чем консервированный! ❤️ спасибо)
Очень рад, что наше видео помогло Вам сделать правильный выбор! Приятного аппетита! 😊
@@РецептыСтариныСэма спасибо))) будем применять ваш совет. К сожалению, и ананасы, и манго, и авокадо,и даже бананы... не вызревшие у нас(( А из незрелого крепкого ананаса можно приготовить цукаты)) там мякоть плотная.)))
Ананасы прелесть, всегда беру. Обожаю
Ко всему сказанному добавлю, что надо еще покрутить хвостик: у зеленого он не крутится, а у спелого хорошо ходит туда-сюда. Трескаются язык и губы даже от сладкого ананаса от большого количества съеденного...у меня так всегда. Я много за раз могу съесть.
Я так всегда выбираю . Кручу хвостик . Этот способ меня не подводит .
Несколько раз покупали, всегда зеленые и подгнившие, с жуткой оскоминой. Ела в Индии - вкуснятина неимоверная, ни в какое сравнение с продающимися у нас не идет. Тоже самое с манго и другими фруктами
А, вы гниль едите? Это не нормально
как
@@Kr1zAl1 ума хватает только на эту шуточку
у нас в Латвии такое же дерьмо, или зелёные, или уже гнилые
Тоже самое с инжиром, просто невозможно его довезти спелым, поэтому срывают еще зеленым и везут, а спелый с дерева в сравнение не идет
Я узнал в другом видео, что надо оставить очищенный и нарезанный ананас на столе на один час, чтобы он стал слаще от кислорода в воздухе. 😊
Спасибо, не знала. Значит, будем терпеть.
Василий Емельяненко рассказывает дельные советы!
Воспользовалась Вашим советом. Согласна, так и надо делать. Спасибо!
Вот спасибо! Теперь буду знать, какой ананас спелый👍
На здоровье!
Се Спасибо вам сегодня режу первый ананас и Благодаря вам я хоть как как-то теперь знаю что-то об этом фрукте
Слюнки уже текут....
Спасибо за консультацию!
Благодарю, классно, красивая подача фрукта!
Хорошие советы, обязательно пригодятся. Спасибо большое!
Видео интересное и по поводу идеи использования недозрелого плода ананаса, еслибы мне такой попался, я полагаю использовала бы в каком-нибудь соусе или маринаде для мяса🙂возможно замариновать мясо будет неплохим решением😋
Благодарю за предоставленный обзор😁всего Вам наилучшего
Всё чётко объяснил👍Спасибо!
Извините, что не по теме. МАКС? Если да, то какой год?
Спасибо за обзор. Было довольно полезно. Без знания, случайно купил хороший ананас.
Зелёный ананас разделить на 4 части и положить в холодильник. Ничем не прикрывать. Чтоб он как бы обветрился. После 3-4 дней попробовать. Он начнёт сластить. Чем долбше держать..тем слаще. Ну разумеется до гниения не ждать! ;) Как не парадоксально, но нынче анансы дороже персиков и др.местных фруктов!!! Кто бы мне лет 20 сказал, что будешь жить в стране где яблоки..помидоры будут стоить дороже ананасов и бананов....подумал бы, что в Африке! ...т.е. в банановой республике... А по сути так и есть! ...живу в банановой республике! Слава Розуму! ..ну вы поняли, что зелёный ананас в холодильник и он как банан "дойдёт", а не заплесневеет. Т.к. все склады хранения поражены плесенью. )
Ананас выбирала по запаху. Там где у него попка, сердцевину поскрести ногтем и понюхать. Спасибо, теперь воспользуюсь вашим. Да я еще проверяла хвостик, у спелого он подвижный.
Вы ковырялки в магазинах задолбали продукты портить. Копаются стоят, как будто жрут в последний раз. А люди после их компаний покупают.
@@Fridaytiger хрень не неси, ты что, ананас впервые видел? Схватил и побежал, лишь бы сожрать что то экзотическое. Пока к нам в магазины попадут, часть заведомо гнилых. А из того, что попадает на прилавки магазинов, это отсортированный продукт, а точнее не кондиция. Да и на рынке не факт, что вы купите что то съедобное. Поделитесь секретом вашего отбора, визуального.
Еще в начале прошлого века бромелаин считался первоклассным средством от лишнего веса. Это вещество содержится во всех частях ананаса, но в наибольших количествах в твердой сердцевине, которую принято выбрасывать.
Сделайте из зеленого ананаса цукаты или высушите в сушильной машине и можно в чай или десерты добавлять
СПАСИБО ВАМ за видео! Познавательно! Ананас порезать кубиком, и проварить с сахаром, получится варенье, джем...... С наступающим Новым Годом!!!
Спасибо! И Вас с наступающим!
Для джема одной кочерыжки будет маловато 😉
@@РецептыСтариныСэма
Кожуру спелого ананаса рекомендую Вам не выбрасывать. Из неё можно приготовить ананасовый квас. Ананас содержит большое количество кислоты и добавление сахара запускает процесс брожения. Положите кожуру в банку, залейте обычной водой комнатной температуры, добавьте сахар. Перемешайте немного, накройте ёмкость марлей, и оставьте на несколько дней.
/Готовый квас должен стать резким на вкус./
Можно в тёплое место, можно днём на солнышко на окно поставить. Чем спелее кожура, тем быстрее приготовится квас и квас будет вкуснее. На 2л воды потребуется кожура одного среднего ананаса и 2-3 ст.л. сахара. На 3л воды потребуется кожура одного крупного ананаса и 3-4 ст.л. сахара. Готовый квас процедить и хранить в холодильнике. При подаче сахар добавлять индивидуально по вкусу в бокалы или стаканчики для кваса.
Квас настаивается примерно 3-4 дня. Кожуру ананаса можно и вторично залить водой с добавлением сахара.
При вторичном брожении квас будет менее резкий и настаиваться будет до 7 дней.
Этот квас, вариант напитка тепаче, который очень популярен в Мексике и странах Латинской Америки.
К нам этот рецепт попал лет 30 назад от знакомых, которые несколько лет жили на Кубе. Такой квас очень популярен у местных жителей.
Также можно экспериментировать, добавлять при брожении кусочки различных фруктов, например яблоки, дыню. В готовый квас можно добавить корицу. Можно смешивать с алкоголем.
/Из зелёного ананаса квас никогда не готовили, но думаю, если добавить немного больше сахара и увеличить время брожения, квас получится./
Спасибо огромное за подобную инструкцию . Очень помогло ♥️👍
В зеленом ананасе я думаю что все витамины сохранены, поэтому его кидаем в кувшин питьевой водой настаиваем и пьем вместо воды...вот так. Кстати я кожуру почти от всех фруктов так настаиваю и пью, конечно же предварительно выдержав их в уксусной воде.
Несмотря никаких видео ,увидел в магазине самый жолтый ананас и его купил , чуйка не подвела.Оказался такой вкусный.Гараздо вкуснее консервированых.
Кла-а-а-сс!Спасибо за совет,обязательно им воспользуюсь.👍
По поводу кислого ананаса попробуйте приготовить со свининой, потушить вместе. С киви мясо получается очень вкусным, возможно и ананас не испортит вкус.
Спасибо за видео, сохраню. Буду изучать и практиковать 😀
я тоже куплю такие ананасы,мне очень понравился ваш обзор!
Ананас можно разрезать кусочками и посыпать корицей и буквально три минуты запечь в духовке и будет вам шедевр 🎉🎉🎉
Надо просто понюхать донце. Если запах есть, значит, сладкий.
Абсолютно точно!мой метод..сладкий запах ..и вообще,нос в помощь при выборе многих фруктов😊
Добрый день
Было интересно
Муж всегда выбирает спелый
Главное чтоб не закис снизу
Как то пришлось возвращать в супермаркет
Все четко, многое узнал 👍
Но ооочень медленно, уж состарился пока досмотрел😵
Измените скорость воспроизведения, будет быстрее
Здравствуйте. Пока вы пробовали анонс, я не могла отделаться от слюны. Пробо-
Вала вместе с вами. Спасибо.
Купили на новый год, зелёный, пару кусочков съели, остальное засыпали сахаром, на следующий день стал гораздо вкуснее, съели с удовольствием, но раздражение языка конечно есть.
Приготовь с креветками в кисло-сладком соусе растапливаешь на сковороде сливочное масло кладёшь нарезанный ананас Да томишь обжариваешь примерно 5 минут добавляешь томатную пасту потом соевый соус классический немножко всё это вместе Ещё минут пять томишь потом добавляешь туда растворённый крахмал соль перец и щепотку молотого имбиря потом туда же очищенные размороженные креветки обжариваешь 5 минут и готово вкусно пальчики оближешь
Здравствуйте. Уточните, пожалуйста, количество ингредиентов. Очень заинтересовал ваш рецепт.
@@ЕленаРодина-ц8о на гарнир можно подать рис гречку или стеклянную лапшу на четыре порции надо 400 г крупных креветок в панцире 250 г ананаса 50 мл соевого соуса 100 мл томатной пасты 2-3 зубчика чеснока одна столовая ложка сливочного масла одна чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка крахмала 50 мл воды по вкусу соль и перец А ещё Перед подачей Можно посыпать жареными кунжутными семечками очень вкусно
@@ЕленаРодина-ц8о можно взять и консервированный ананас
@@ГалинаКляхина-ъ4э, неужели сюда надо так много томата? Не испортит ли он вкус других ингредиентов?
@@olgadunaeva2445 Нет всё нормально я сама делала мне вообще сочетание показалось сначала странным потом понравилось когда попробовала
Купил ананас. Пока мучался чистил, резал, уже есть перехотелось. Съел 2 куска, вроде бы сладкий был. Через 5 минут от кислоты язык опух. Есть дальше перехотелось. Забросил в морозилку для другого случая.
Спасибо большое 😀 за видео обзор. Хочу зелёный 🍍 а вообще я люблю ананасы.
Спасибо большое очень понятно и доходчиво, а ещё и мастер класс по декору.
наклейки "супер сладкий" можно наклеить на любой плод , даже на кормовой.
Почему у меня впечатление, что автор впервые видит ананасы? К слову, их можно запекать. В Бразилии я обнаружил, что это прекрасный гарнир к мясу. Горячий ананас, посыпанный корицей. Рекомендую.
Я тоже запекаю, но поливаю ромом с сахаром - получается необыкновенный десерт! ❤️
@@tanyavolkova333От слов "с корицей" слюнки потекли .. А тут ещё и ром нарисовался.... Надо делать!
Взял такой же коричневый , кислятина редкостная так что не факт эти приметы
Поздно я это видео увидила...Но в следущий раз обязательо применю этот способ. Спасибо!
Зелёный может быть засахарить..🤔 Спасибо за видео 👍 собрался выбирать ананас к новогоднему столу!
Можно делать фруктовый салат с добавлением других фруктов более сладких.
Зелёный ананас - выдавить сок и использовать для желе или порезать и в компот с другими фруктами.
Или сварить сахарный сироп и залить кусочки. Будет как консервирований- использовать в десертах .
Очень позновательное видео по ананасам🔔👍💣👏❤️👌💪есть один способ утилизировать зеленый ананас. Берешь 2кг мяса на рынке добавляешь зеленый ананас(измельчить в блендере),специи,лук и маринуешь быстрым маринадом 40-ка мин я думаю что будет достаточно.
В киви тоже можно мариновать.
Спасибо за информацию, обязательно воспользуюсь!❤
отличный клип! Спасибо!
На здоровье! 😊
Старина от души, буду знать... Здоровья тебе и твоим родным и близким...
Пюре из зелёного ананаса можно замариновать мясо. В ананасовом соке есть фермент, который расщепит волокна и любой башмак превратится в сочный стейк.
К сожалению именно такого стейка, каким он должен быть, не получится. Мясо будет легко распадаться по волокнам, но по ощущениям будет сухим, как варёное.
@@DiVO4271 100%
Но это всё же лучше, чем просто выкинуть зелёный ананас и "плохой" кусок мяса :)
Я очень давно не покупала ананас Купила к Новому году, ананас из Коста - Рика.,🍍бомбический!
Попробуйте подсолить! Резать лучше по направляющим диагональкам вокруг шишечек снаружи, тогда удобно держать пальцами и не вытечет сок!
Купила ананас его невозможно было кушать..рот от кислоты горел..но в пицце с курочкой поженились идеально)
Про выбор не согласен. Выбираешь из того, что есть в магазине, одна зелень может быть. Через 2 недели ананас может плесенью покрыться. Зелёные иногда слаще пожелтевших. Гнить начинают чаще с верхушки. Сортов ананасов много, я их много раз выращивал. Чтобы понимать в выборе, надо уметь выращивать.
Благодарю за инфу, очень познавательное👍👍👍✨
Пользуйтесь на здоровье 😊
Старина Сэм обязательно, теперь буду знать какой спелый ананас))👍👍👍
@@Lyudmila92 😊
Если ананас попался очень кислым,почистите его от кожуры,в пакет и в морозилку на неделю.Когда достанете,и разморозите,он станет немного слаще.
За неделю ананас прекрасно досревает.
А если выбирать то зелень должна ветрется а с обратной стороны он должен пахнуть. Ну и цвет эрелый коричневой жёлтый, хотя у нас продаются ананасы разных сортов есть жёлтые они жёлтые даже недозревшие.
😂😂😂👍👍👍Ааааа, у меня оторвался хвост)))))👍
Кпк-то так неловко вышло 😂
Старина Сэм 👍😂
Пропадал
Старина,большое спасибо за совета! Я покупала только консервные ананасы вкусно. И теперь буду все знать 🤗
Огромное спасибо вам за советы
Спасибо мужик 💪
Спасибо вам и вашим близким за информацию 🤚😎
Спасибо, все классно, есть еще один фактор определения спелости, запах, я всегда нюхаю, после того, как продавил пальцем шкуру. Парнет соком, сладким ананасовым соком.
Спасибо большое! Очень познавательно! Обязательно воспользуюсь Вашими советами!
Попробовал и глаз аж свело))) от сладости видимо😂
Ага, тоже внимание обратила.)) Тот ананас тоже неспелый.
Ну вот, посмотрела на вашу картинку и на свои ананас, походу у меня кислый (, но я хочу пару дней подождать чтоб верхушка начала отваливаться либо легко крутиться тогда ананас поспел и можно кушать с удовольствием))) всем вкусных ананасов, здоровья и хорошего настроения 😀👍
😊
Первый раз попробовал ананас на Кубе как и кока колу.В 60-х.Больше никогда вкуснее и приятнее я не пробовал.
Можно заделать настойку из водочки ,класс 👍
А если у нас продают только незрелые ананасы? Как их можно дозреть, но несгноить при этом?
Спасибо за советы! Из неспелого ананаса можно сделать смузи 😊
БлагоДарю за полезные советы по спелости такого вкусного плода, как ананас! 🍍 🙏🏻 Я #фруторианец уже 4 года и мне эти Знания очччень пригодятся ) 👍🏻
Здравия Роман! Приятно встретить единомышленника. Получаю энергию от фруктов только в летнее и немного осеннего времени года. Зимой добавляю крупы и орехи. В холодное время года и без солнышка не хватает энергии. Вы молодец, что правильно расходуете и накапливаете жизненную энергию. Хочется добавить скептикам, насильно, как дань моде переход с традиционной пмщи опасен. Как только ваш "автомобиль" переходит на альтернативную энергию вопрос здоровья снимается. Будьте здоровы и счастливы!!!
Из неспелого ананаса сварите компот с добавлением воды и сахара - будет как консервированный.
Спасибо за видео
Спасибо Вам, за просмотр видео 😌
В блендер добавить еще песочку и бананов и сладкий апельсин.можно пить как смузи а можно добавить желатин и получится витаминное желе.
Конечно! Как же я мог забыть? Смузи! Спасибо большое за подсказку!😊
Уточка , просто супер!!!
ананас можно использовать для запекания курицы(фаршировать), для запекания утки - прекрасно дает вкус и аромат!
Спасибо за идею
Нужно заделать соамогонку
А у меня тогда что за "сорт" такой чудесный. Выглядит как недозрелый, а на вкус как будто ластик, вообще без вкуса, не грамма не кислый и уж точно не сладкий.
Тот который выглядел как спелый брать не рискнул от него воняло какой-то тухлятиной.
Гипермаркет Магнит умеет радовать вкусной едой 😄
Первый раз пробовала ананас в 78 или 79 году. Привез двоюродный брат. Их привезли в военторг. Оба мы ни разу не пробовали ананасы. Короче, я этот ананас обкорнала до сердцевины. Попробовала ее. Ощущение капустной кочерыжки. Выкинула. Через неделю брат приехал снова, я ему сказала, что ничего вкусного в ананасе не нашла. А он мне говорит, что ананас был незрелый. Действительно, он был весь зеленый, твердый. Вот такое знакомство было с экзотикой. Сейчас, в основном, ананасы консервированные покупаю, для салата.
не все любят сладкие - есть и те, кто любят кислые с лёгкой сладостью)
спасибо за полезное видео!!!
В Баку почти во всех хороших чайхана , предлагают и ананасовое варенье. Вкусно!
А ещё прикол в том, что ананас - это не фрукт (и, кстати, не ягода и не овощ). Это "травянистое растение", тропический плод или "соплодие").
Спасибо большое! Четко и понятно.
Спасибо, усвоил экстра свит!
Зелёный ананас можно добавлять когда тушите мясо
Самое загрязненные химикатами ананасы - из Коста Рика. Не покупайте их!
Дети придумайте предложение со словом ананас, Вовочка, мой папа пропил получку, учитель, а где слово ананас, Вовочка, а на нас он Х положил.
Если ананас не очень свежий, то его можно порезать кольцами и поджарить с двух сторон, посыпав сахаром. Неплохо получается