Мойва на скорую руку / Самый вкусный рецепт приготовления мойвы
HTML-код
- Опубликовано: 19 мар 2018
- Ингредиенты :
1. Мойва - 1 кг.
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Лавровый лист - 2 шт.
4. Перец душистый горошек - 6 шт.
5. Соль
6. Масло растительное рафинированное ( Оливковое )
7. Вода
Здравствуйте!
Наверное это очень вкусно, но у нас никогда не потрошили мойву, просто мыли и всё. Когда кушаешь, голову отрываешь, кишки выходят вместе с головой. 🤗
Совершенно верно, мойву не потрошат. В готовом виде ее легко отделить.
@@user-cf1rj9nk4cЗдравствуйте, Элла!
Да, совершенно верно, спасибо!
💖😊🌹
Я лук не жарю, а складываю свежий сразу с мойвой, солю, перчу и заливаю водичкой и кипячу недолгое время. Лавровый лист кладу. Ещё более диетическое и вкусно блюдо. Мама так готовила, и я так. Едим только с бульончиком, он очень вкусный.
Спасибо Вам за рецепт!
Бульон самый вкусный получается
И мы не жарим, тоже просто отвариваем с луком и тоже по маминому рецепту))))
Очень удачно звучит музыкальный фон, приятно. а от вида приготовления просто слюнки текут.
дааа.. яс ис даа
Делаем также . Готовим максимум 15 минут . И не потрошим никогда. Считаю это для мойвы вовсе не обязательно. Подумайте об этом )
С очищенной убирается весь жиров, она же мелкая.И нет там никакой горечи,зато навар.К как же вы копченую едите,она тоже нечищенная.
Фу.
@@user-wt3hk3ge2wкопченую чищу
Пробовала нечищенную, испортила блюдо. А с потрошенной очень вкусно.
@@user-et7pb1xl9z не правда! Значит рыба пропащая была
Я готовлю целиком, не чистя. И вода, мне кажется, не нужна. Мойва быстро готовится. Ей достаточно будет с луком протушиться. Рецепт классный! Буду готовить так.
Весь вкус в бульоне
Быстро, просто, аппетитно. Я бы водички поменьше добавляла, пусть она как бы на пару почти готовится, меньше разварится. И к луку чуток морковки добавить можно на тёрочке. Вкуснота. И полезно, не жареная.
Света,спасибо за рецепт.Очень люблю мойву.Завтра буду готовить.
@@user-dy2fi6fp8w у нас замороженная в семишагов 145 руб Питер
очень апетитно!Спасибо
Здоровый рецепт. Спасибо.
Готовили так?
Спасибо, Светочка!
Очень сильно, вы прекрасны!
умница. Спасибо за видеорецепт.
Очень вкусно сварить мойву как варят раков. Не надо её чистить, только помыть. В воду кладу 2 ловрушки ,соль ложу вот чтобы для вас был пересол(рыба лишнюю соль не возьмёт) и главное, несколько зонтиков укропа. Пусть расол закипит, а потом в кипящий положите мойву. Предавите немного, что б покрыла вода. Огонь пусть нормальный будем. Как закипит, наблюдайте, она быстро готовится. Трескаться начнёт, это 5-7минут примерно до 10мин не больше, все, готово. Берите просторно блюдо и шумовочкой аккуратно не ломая вытаскивает. Чтобы укроп не мешал, его можно вытащить в первую очередь. Очень вкусно! Я дольше писала, чем надо готовить. Приятного аппетита. Кушать руками, отделяет я легко.
Ложат сами знаете что и на что. А нормальные люди кладут. И жрать с кишками рыбу, это удел убогих.
@@user-ko4jq8by9r Спасибо что указали на мою ошибку, буду по внимательнее. Екатерина, ну кто вас заставляет кушать рыбу с кишками? Вы кушайте мясо, оно хорошо отделяется, а что не съедобное остаётся на косточках.И ещё, ну зачем использовать не дружеский тон.
@@user-eq2uf8nn8k вы умница,прекрасный ответ.спасибо за рецепт
@@user-xb3qd8gp8z спасибо дорогая,очень приятно❤️
Как задолбали эти экзаменаторы, везде суют свой нос! Ведите свой блог по знаниям рус яз. И там блещите своими знаниями.
здорово!!! благодарю)))бегу за мойвой)))
Готовлю,сейчас попробуем это заморское блюдо👍
Попробую сделать мойву выглядит аппетитно спасибо.
Класс,чудо,спасибо большое,сегодня вечером приготовлю,искала рецепт,диетический, спасибо большое
Спасибо за рицепт 👍👍👍
Очень вкусно,спасибо.
Спасибо за рецепт, попробую сделать
Оьлічний рецепт! Дякую
Много лет готовим по этому рецепту. Съедается ВСЁ! ( Ну, кроме лаврушки) 🤩
В армии проверяющий на кухне спрашивает у повара :,,Лавровый лист кладете в суп ?. Повар отвечает : ,,Не кладем. Не едят его".
Спасибо.
Все просмотрела, но самый лучший рецепт ваш, обязательно приготовлю, на самом деле диетический и вкусный, конечно кто любит мойву, спасибо
Люблю икорку,очень вкусно
Спасибо! Супер!
СПАСИБООО!!!
Мойву не чищю. И едим целиком. Только голову отрезаю. Жарю в кукурузной муке. Вкусно очень!
Молодец!
Молодец
Света, все приготовил ось, очень понравилось, вкусно, и вправду как уха, во первых полезно, а жарить больше не буду, и попробую так приготовить треску, и хек
СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо научили.
Надо попробовать❤
Вот это так на скорую руку .
Рецепт хороший! А я мойву мою , кладу в сковородку, солю, перчу добавляю воду и молоко в одинаковых пропорциях. И надо проварить немного😋
Вот сейчас уже блюдо доделываю, у меня была мойва, и я искала рецептик, и не жарки, я сделала все по рецепту, как приготовиться, я обязательно напишу, и легко разделывать
Ага👍
зачем икру с молоками выбрасывать это самое вкусное
Ничего не режу, отрываю голову от спинки и из брюшка сами вытягиваются кишки. А икра и молоки остаются в брюшке.
Фууууу
Вкусно, быстро, недорого!!
Да мойва за несколько месяцев подорожала со 180 до 260 рублей и стала из разряда закуски алкашей дорогой рыбкой, даже дороже некоторый видов бюджетной.
Да, не дорого. Мойва уже кг 360 рублей. Раньше кошкам покупали.
@Gulnara Stanalieva а вы где живете?
Кропотливо ,но я тоже чищю мойву ,чтоб почувствовать вкус рыбы ,а не горькую внутренность
Каждую рыбу устанешь потрошить да и зачем?
А зачем есть кишки? Для себя любимого, можно выделить время и почистить.
Легко мойву потрошить и не долго. Зато потом удобно есть. Руки чистые. Или,кто-то ест прямо с кишками?
Merci de OK 👍♥️😋💕❤️
я так же готовлю минтай. кусочки на сковороду, сверху лук, лаврушка , перец , соль, ложка майонеза ( можно не класть) и водички маленько. потушится и готово! в охотку, вкусняшка)) мойву не чищу, когда так готовлю.
Не ленивая хозяйка.
Мойву чистит и даже плавничок ...:)
СВЕТА ВИ ХОРОШАЯ ХАЗЯЙКА УДАЧИ ВАМ. ВАСИЛИЙ УКРАИНА
Сколько живу знаю мойва и мелкая ставридка не вскрывается а готовится целиком.у нее внутренности такие мелкие что ее нет смысла чистить.Это ваше блюдо называется шкара.И готовится после закипания 5 минут.Пока остынет и дойдёт....
Подскажите пожалуйста, Вы покупаете мороженную мойву, размораживаете, я так понимаю, не до конца, чистите и опять замораживаете?
Тоже хочу сразу купить много, начистить и заморозить, но останавливает, то что сырая рыба будет дважды заморожена.
Не знаю чем это плохо))
Но с детство знаю, что повторная заморозка не допустима.
Если никакой "побочки" нет, тоже буду замораживать чищенную.
Трижды.при фасовке размораживают. Да потом два раза. Навоз
@@user-kf4ll8tm2b И вкус и структура меняется при многократной заморозке-разморозке. Можно подготовленную лишнюю рыбку оставить в холодильнике, как охлажденную не более, чем на три дня, а потом приготовить, пока употребляется первая партия приготовленной, она три дня может полежать. Но только не снова на мороз.
@@user-np7tx1od9i.
Считаю, что нельзя замораживать дважды. Она и так невкусная. Раньше я жила на берегу моря, и продавали свежую мойву, салаку, камбалу. Ни разу не мороженую. Так вот, вкус сильно другой был.
я домашнюю сметану добавляю где ложка стоит и масло в конце
Я тоже также чищу мойву ,но еще и черную пленку обязательно убираю.Это нужно делать при чистке любой рыбы!
пленка горчит, это верно.
Это не на скорую руку ,а на медленную руку. рецепт не плохой спасибо будем готовить
Лайк! Подписка! Люблю мойву!
Круто
Вкусно! Я своей семье также готовлю, ещё и сметанки добавляю при тушении. Лопают за спасибо и облизываются!
Жх
Кормите своих по чаще...
лопайте...не лопните
Я так на пару в мультиварке делаю кроме лука,перца,лаврушки добавляю специи для рыбы.
Шкара готовится с луком с мелкой морской рыбы можна с барабульки только вместо воды или белое вино или чай процедить и добавить заварку это блюдо моряков.
Вернее это блюдо рыбаков, свежепойманную ставриду непотрошенную уложить в чугунную сковороду, слой рыбы, слой лука резанного кольцами, перец, соль и две стволовые ложки домашнего винного уксуса, совсем немного воды, накрыть крышкой и на медленном огне пока у рыбы глаза не побелеют минут двадцать, можно луфаря или барабулю, а икряную мойву, я люблю в духовке запечь.
Я с кишками ем, чётко
Отличный рецепт. По-моему, просто идеальный, с точки зрения вкуса и пользы (жаренная вкусная, но из-за жаренного масла не очень полезная).
На какую двоечку убавить🤪 што за цыфры?
я так делаю очень вкусно,но воды добавляю немного
Est-ce du Caplan?
Похоже на шкару.Только заливают чаем или томатной пастой разведённой в воде.
Мы похоже готовим так ряпушку по-карельски. Только для сытности добавляем тонко порезанную картофелину, ну и воды чуть больше.
До крышки дорогая надо подлить туда масло подсолнечное иначе вы ее выварили и какой вкус
Благодарю👏
если покупаете замороженную мойву, то не стоит повторно замораживать её после очистки🙅♀️ при повторной заморозке продукты теряют пищевую ценность🤷♀️
Да и структуру тоже
Короче,рыбу не чищу,только мою(в нечищеной рыбе очень вкусная икра),затем немного масла и посыпать луком и лаврушку ну и посолить. И вот теперь залить водичкой наполовину с молоком. Объеденье получается.
Вот это самый быстрый и диетический рецепт, без жарки. Так же готовлю
Ногти супер...
Выложить мойву слоями кольцами нарезать картошку и лук остальное все также будет ещё вкуснее
у мойвы ничего не обрезать, без масла,лука. чуть воды и соли и в духовку,
Спасибо, Алексей, вот это мне очень подходит. Аж слюнки потекли.
Спасибо диетическая я искала чтоб не жарить
Доя мойвы 20 минут варки это очень много, она переварилась такое время.
## Светлана спасибо большое за хороший вкусный рецепт...я думаю что нужно немного воды, ведь в луке много сока...а так мне очень понравилось спасибо...22.10.19 г.
20 мин много, она и за 10 готова будет
А там еще лук, а он не такой мягкий будет при 10 минутах.
Мойву сейчас у нас жнём с огнём не сыщешь, в одном месте только торгуют, 295 руб. кг.
Не водой,а чаем черным отваром
У каждова разная плита... 🌹
Самый вкусный рецепт: пожарить в масле с луком. И нефиг огород городить
Не гони, жареная мойва вообще блевотина, от запаха аж из дому бежать охота 🤪
@@alexandr6157 Ну, запах это да, не очень. Но для меня самая вкусная. Или путассу
Ая так готовлю и минтая и камбалу и наважку!
Зачем брюшко вспарывать? Тупо голова отрезается не до конца и затем кишки вытягиваются.....
ВСПАРЫВАЮТ ЧТОБЫ ВЫМЫТЬ ОТ ЧЕРНОЙ ПЛЕНКИ. ОНА ГОРЧИТ. НО МНОГИХ Я СМОТРЮ ЭТО НЕ СМУЩАЕТ. ой капс. ну не буду переписывать
Я любую рыбу готовлю вот так: рыбу чистим, моем , сушим. Режем на порционные кусочки, а мойву целиком. На дно чугунной посуды кладу лаврушку, перец горошком, душистый перец , лук нарезанный , а сверху рыбу, соль по вкусу, зелень тархуны, сверху масло сливочное кусочками, закрываю крышку и ставлю на очень маленький огонь. Она тушится в масле до готовности. Это самое вкусное блюдо , просто объедение. Мы в Грузии дома часто готовим. Тархуну в сезон сушим . Зимой нету и потому используем в сушёном виде. У меня эта зелень постоянно есть. Я её кладу во многие блюда.
Спасибо Вам за рецепт, это действительно очень вкусно, наверно, купила мойву, сейчас буду готовить. А мойву надо чистить? Тут в комментариях мнения разные об этом.
@@user-oc9ji3zk8e да, лучше удалить внутренности и голову. Но вкусней эта блюдо выходит из скумбрии, сёмги, хека, и других крупных рыб и объязательно нужна зелень тархуны и желательно свежая. У нас в Грузии эту зелень можно круглый год покупать. Правда во время сезона их много. Изюм неа этого блюда в тархуне. Без неё вкус не тот.
Сделаю , по вашему , доверяю …. Гмадлобт
А воды не много? Если поменьше, для тушения хватит. Мойва мелкая. Что-то стрёмно, а так рецепт великолепный! Спасибо за идею не жарить.
как это стрёмно и великолепно??
Воды много можно заварки чая добавить но чуть чуть воды.
@@user-fj5bj9rd9y От заварки ее цвет будет походить на копченую, не так бледно будет
Господи, да так готовят все уже лет 100.А вода вообще то бульоном становится и очень вкусным.
Ну уж это на скорую руку, то ..... ?
Лук мойве ни к чему. Если качественная рыба,(которой сегодня нет.), не надо ничего добавлять.
Тушить 20 мин. мойву???
За 15-20 миинут фарш будет 😂самый хороший индикатор готовности это глаза рыбы
Шкара почти.
Я ещё добавляю сахар и уксус👍
ХАЛВУ, ПОВИДЛО...для скусу воно трэба мальцам
Что мойву что ту навагу ели на Сахалине по двум причинам,Во первых они были только что выловленные,свежие и вторая дармовыеЗа них даж рыбнадзор не обижал,А платить за них деньги у меня рука отсохнет,олнозначно,
Никогда нежарю ,только выпекаю
Зачем столько ненужных монипуляций? Я вообще не не чищу просто жарю до золотистой корочки и едим целиком
А можно и не жарить ещё
@@dedmoroz36 😀
Надо поперчить.
Я делаю проще лук с черным перцем кипячу 10 мин закладывают целую рыбу и варю ещё 10 мин и всё блюдо готово
Перец положили черный. А нам сказали душистый.
Я тоже не порашу. Там же икра
больше на вареную рыбк похоже
И где тут "жареная мойва?"Все неправильно для оглашенного.
Мойва припущенная, но не жареная.
Жярить...😅😅😅 ?
жярьте...але белый ведьмедь не жярить и меня научил 😂😂😂
Все самое вкусное удалила. Мы всегда ее готовим целиком, и только уже перед употреблением голову отрываем, так гораздо вкуснее, попробуйте!
А я бы томатным соком лучше залила, или тушеными помидорами, вместо воды. И чесночку добавила
мойву не чистят от внутреностей)
Больно долго вы ее тушите, мойва гораздо быстрее готовится.😊
Действительно просто потушили и все
...сразу нет...НЕ ПОТРОШИТЬ...
это ведь вареная мойва!