МОЙВУ покупаю чаще,чем другую рыбу: жарю,запекаю,а самый любимый рецепт - МОЙВА маринованная с луком
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Мойву очень люблю,и жаренную,и запеченную,но самый любимый рецепт-мойва маринованная с луком! Всего за сутки! Готовить проще простого!
**********************************
ПРОДУКТЫ:
-мойва-1кг
-лук-3шт (крупный)
-смесь перцев-1ч.л.
-кориандр-1ч.л.
-паприка копченая-1ч.л.
маринад (готовлю всегда на 1л воды):
-вода-1л
-горчица-1ч.л.
-соль-1ст.л.
-сахар-3ст.л.(без горки)
-уксус 6%-100мл-130мл или уксусной эссенции 70% - 2ст.л.
**********************************
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на меня,чтобы не потеряться:
ВКонтакте club989...
Телеграмм t.me/Tsvetkova...
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Присоединяйтесь ❤️
Будем на связи)
Для сотрудничества: id20626661
****************************************
Другие блюда:
НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ clck.ru/RspAq
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/RspBL
VLOG clck.ru/RspBv
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/RspCM
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ,СЫРНИКИ и прочее clck.ru/RspCq
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ clck.ru/RspDQ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ,МОРЕПРОДУКТОВ clck.ru/RspDp
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы) clck.ru/RspGB
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (пироги,пирожки,пицца,хлеб и прочее) clck.ru/RspGh
СОУСЫ clck.ru/RspHC
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ clck.ru/RspHc
ТЕСТО clck.ru/RspJD
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ clck.ru/RspJq
ЗАКУСКИ И БУТЕРБРОДЫ clck.ru/RspKS
САЛАТЫ clck.ru/RspKi
ТОРТЫ и КРЕМА clck.ru/RspLX
#мойва #мойвамаринованная #цветкованаталья #рыба #рецепты
Я с 1960 года рождения и сколько себя помню ( примерно с 1966) мама и все соседи по коммуналке, делали примерно так же, потому, что небыло холодильников и селёдку или мойву так мариновали, чтобы не пропала. Так мы делаем и сейчас, это действительно вкуснее, чем просто есть просто солёную селёдку или мойву.
ага, при СССР мойву и иваси ящиками (замороженными брикетами) завозили на фермы, кормить свиней, а сейчас ценник на мойву космический.
Последнее время все помешались на паприке, разве что в торты и пирожные её ещё не добавляют. А она очень сильно передавливает вкус всех остальных компонентов. Так же как и свежий болгарский перец, добавлять который следует только при необходимости, а не всюду без разбора
Да
Согласен
Очень даже согласна.
В моей семье очень любят мойву, запеченую с картошкой. Получается такой пирог, только вместо теста - кружочки картошки, выложенные тонким слоем сверху и снизу. Начинка - много лука и мойва, хорошо поперченая. Это очень вкусно, и нет сильного запаха рыбы.
Расскажите пожалуйста рецепт
@@user-mg9ud1uo6p все очень просто. Мойву чистим, солим, перчим. На противень, смазанный маслом,( я использую растительное) выкладываю картофель, порезанный кружочками не толще 0.5 см, сверху лук колечками. Выкладываю рыбку плотненько, и в обратном порядке - лук и картофель. Сбрызгиваю растительным маслом и ставлю в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Время выпечки - минут 40-50. Можно просто проверить готовность картошки, если мягкая можно доставать. У нас редко когда остаётся что нибудь, все съедается, очень вкусно!
Верхний слой картошки нужно присолить, нижний слой обычно просаливается соком, выделяющимся от рыбы. Ну, если хотите, можно совсем немного присолить и нижний. И с маслом осторожнее, мойва, все таки, жирненькая рыбка.
Кажется, все. Приятного аппетита.
@@user-cw8wn4vz6f спасибо за рецепт, попоробуем!
Очень люблю рыбу , поэтому рецепт очень кстати !!! Огромное СПАСИБО !!!👍👍👍💯💯💯👏👏👏🔥🔥🔥💐💐💐
Наталья-супер хозяюшка! Не только семью кормит, а и нас балует! Рецепт 👍📒
Редко нарвёшься на свежую и крупную. В основном перемороженная,мелкая, ржавая.
@@Lora901 и цены космические дороже мяса
@@user-hp8tq6up9x Согласна, сама в шоке, 35 рублей стоила. Кошкам покупали. А теперь деликатессссссс😆
Если бы ещё мышей ловила, цены бы ей не было
У меня очень вкусно получилось. Никогда не мариновала мойву. Этот рецепт совершенно новый для меня. Спасибо за хороший рецепт.
Наталья спасибо вам за рецепт вкусненькой мойвы,я обязательно куплю мойвы и замариную таким способом,вы молодчинка у вас всегда интересные рецепты.🤗👍👍🌹
Обожаю мойву .Я её могу есть каждый день.Спасибо Наталья за рецепт вкусный.👍🌹🌺
Голову вместе с внутренностями легко удалить если на хребте сделать надрез не до конца отрезая голову и потянуть в сторону брюшка, кишки отделяются вместе с головой. Мойву тоже очень люблю. Спасибо за рецепт
А икра останется на месте?
Наталья вы просто большая молодец спасибо за рецепт 💗👍
Здравствуйте Наталья. Я ваша подписчица.Уже два раза делала по вашему рецепту мойву, а второй раз кильку, Изумительный рецепт,очень, очень, очень вкусно.Теперь всегда только так буду делать,и больше никаких других рецептов!!!!!❤, 🎉🎉🎉
БЛАГОДАРЮ! Ето очень вкусно! Всем здравия любви мира и чистого неба над головой!
Бабуля моя готовила,даже мисочка эмалированнная,для этого была ,помню она туда лук и морковь колечками резала специи клала ,соль.и уксус...пропорции конечно не помню,но кипятила на медленном огне...вкусно а получалась неимоверная,как рыбная консерва. Было и на каждый день и на праздник...а вот сколько делаю вкус не тот...хотелось бы ,если ктото знает попросить поделиться рецептом.думаю он понравиться всем....мне солёного нельзя отекаю сильно а так бы с удовольствием поела....С уважением ваш поклонник
)))))))
Мойву люблю, а маринованную пробовать ещё не доводилось, спасибо рецепт в копилочку 👌Теперь надо найти хорошую мойву 🤔 и скорее приготовить 👍
Приветики Оооо да помню мойву. Брикетами брали почистим потом в маринад за уши не оттянешь до чего же ето вкусно было В Германии давно нигде не встречала эту чудеснуу рыбку. У меня слюнки бегут
Люблю блюдо"Шкара из мойвы." Рыбу засыпаем луком, заливаем крепким, чаем с солью и лимонным соком и томим на медленном огне.
Да, Вы напомнили.👍 Я знаю под названием: "Шпроты по домашнему", но без лука и лимонной кислоты, из кильки или мойвы. Готовила в микроволновке, в стеклянной кастрюльке (для микроволновок), под чуть приоткрытой крышкой для выхода пара. Доводила до кипения на большой мощности, потом убавляла до самой малой, пока жидкость почти не испарится. Перемешивать,ни в коем случае, не надо. Рецепт: на1кг. кильки, 1ст. раст. масла (для мойвы меньше, т.к. она очень жирная), 1ст. крепко-заваренного чая, солить с учëтом, что жидкость должна испариться, (досолить можно в готовом виде) . Перец горошком и др. специи по Вашему вкусу. Запах по квартире оболденный, вкуснейшая закуска. На гарнир, конечно же, картофельное пюре. Подливой будет масло из шпротов. Приятного аппетита)))!!! 😋👍
@@user-hn8mb8be1e Так можно делать скумбрию и кильку и просто на газе, для пущего цвета добавляется горсть луковой шелухи.
Я жарю в кляре и не чищу,мука потом в яйце.Ваш рецепт вкусный,буду готовить.
Отлично👍😋🔥 Обожаю рыбку в любом виде💕 Еще можно в маринаде подобном проварить ее буквально две минутки и дать остыть в нем, это кто опасается сырую есть - тоже будет вкуснючая🤎
Так мойва после заморозки чего там опасаться?
@@user-cv2cu4db3z это просто как вариант, не замена, а немного другой рецепт в целом) Вы знаете, часто кстати в комментариях пишут что сырую рыбу не едят, может пригодится кому то😉
@@MurLuckKissKuss это для таких как я=) Спасибо!
Это для меня совет! Спасибо!
Надо будет попробовать, очень заманчиво. Спасибо за рецепт!
Спасибо,Наташа!Надоела жареная, захотелось чего-то новенького,думала в томате приготовить,а тут ваш рецепт к!🎉
Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за прекрасный рецепт! 🌺🌺🌺🌺🌺
С чего вы взяли, что он прекрасный? Редкостная гадость получается. Хвалят видимо, не готовившие. Просто адская рыбёшка. Попробуйте, потом "восхититесь"))))
Сделала по рецепту,больше не буду так делать. Соли очень мало для этого рецепта, лука брала две луковицы,получилось и так что рыбы почти не видно, достаточно думаю и одной большой луковицы ,и сахара ну очень много для этого рецепта (3 ст.ложки)...Слила весь маринад,посолила побольше и добавила немного масла растительного и уксуса .
Согласна с Вами,очень много сахара.Мойва получилась сладкая.Не знаю,что теперь и делать с ней,а слюнки текли,так хотелось с утра попробовать,что получилось,но увы...
@@user-iw3wk6si9z может наоборот нужно 3 ложки соли и ложку сахара🤨
Дуже цікавий рецепт. Обов'язково приготую. Дякую..
Зпробували , що вийшло ???
Очень люблю мойву солёную, только не пряную. Просто соль и сахар. Спасибо.
Наталочко, дякую за простий і чудовий рецепт маринованоі мойви. Дитино, нехай Всевишній береже тебе та усю твою родину. Я з Украіни, тому усім бажаю щастя під мирним небом.
💝🔥💐🥰🤗
Как у вас обстановка на войне если честно?
@@aleksandrpirogov8073 якщо чесно,жах
, а немного подробнее, если не хотите то заранее извиняюсь.
Копчёная паприка портит вкус рыбы....эта специя в основном для курицы и мяса)
Рецепт хороший,я селёдку так приготовила. Получилась очень вкусно.
Просто замечательный рецепт! И правда очень вкусно 👍👍👍⭐⭐⭐
Обычно на 1 л рассола берут 4 ст.л соли и 2 ст.л сахара. А дальше- кто во что горазд. Нелишней в маринаде бывает готовая и растворенная горчица и давленый чеснок. А так, из специй обязательны к исполнению лавр, а также давленные душ. и черн. перец, гвоздика и кориандр- всего по чайной ложке. Уксус- по вкусу. Можно и без него. После суток засола рыба нежна, после двух- хороша, после трех суток- она, как едрена мать! А вот, до четвертых суток лучше бы и не дотягивать вовсе. (В засоле всё, как в возрастах нашей жизни.) Собственно, это и вся теория. Если рыбы много, то по совету И. Лазерсона можно спустя сутки закатать порции в вакуум и заморозить. Достал порцию, пока туда-сюда и всё обустроил или куда-то пришел-приплыл, рыба оттаяла- разлил, выпил, закусил. Закурил. А жизнь-то налаживается! (Кажется.)
Красавица и хозяйка! Вам здороввья!
Огромное спасибо за рецепт.Сегодня специально купила мойвы, чтобы приготовить.Обязательно приготовлю и отпишусь как получилось.Вам удачи и процветания каналу.
Отписались? Как получилось?
Отписаться забыла🤷А получилось неплохо,но если не часто😊Но рецепт сохранила,на всякий случай.
Аааа, да это ведь то, что доктор прописал, особенно когда корюшка стороной проходит))
Таким способом можно и скумбрию мариновать. Получается - за уши не оття
Ой, как я люблю рыбу ! Так делаю горбушу или скумбрию. Мойву не пробовала, а , видимо, зря. Спасибо, Наташенька за прекрасную идею.
А я селёдочку.😁
😲
Я рыбный фанат но та мойва что продается в наших магазинах страшно смотреть
Ножницами отрезать голову и сделать надрез на брюшке, проще и легче. Спасибо за рецепт. Мойва есть Мойва)))
Заглянула на огонёк, а тут такая вкусняшка. Беру в копилочку. От меня 👍 и подписка. Всем удачи
Спасибь большое за аппетитный рецепт и за подачу рецепта!
Спасибо за рецепт, обизательно попробую сделать..
Спасибо Наталья! Будем делать обязательно! 🌺🌸🌼🌷🌹
Никогда не покупала такую рыбку теперь попробую спасибо вам большое
В студенческие годы в СССР мойву готовили разными способами...было дешево и вкусно! Сейчас редко готовлю..пресытилась. .
Молодец! Отличный рецепт!
Спасибо за рецепт, дорогая☺👍
Благодарю, Наташа!
Спасибо,возьму на заметку.Рыбку люблю.Всего доброго.
Наташа, все сделала точно по рецепту. Все внутри промыла хорошо. Радовалась, что нет этой горечи от черной пленочки. Но ...есть нельзя, пришлось выкинуть.Водянистая,не вкусная совсем. Наташа, пожалуйста подскажите, что я сделала не так. Мне очень понравился рецепт приготовления.Ответьте пожалуйста.
Три ложки сахара и одна соль? Варенье из рыбы. Вы где-то видели такой тузлук. Ещё и лука тьма, в котором тоже сахар. Я удивляюсь, что вам одной не понравилось. Ещё больше удивлён количеству подписчиков. Вижу эту даму с маникюром впервые.
Благодарю за рецепт!!! Обязательно попробую!!!))
Ура, мойва, всё как я люблю, спасибо за видео, буду пробовать.
Наташа,спасибо,завтра иду за мойвой,умница.
Недавно сделала по вашему рецепту, полная хрень. Всю рыбу выкинула.
Рыбка прелесть и блюдо замечательное, молодца.
Хороша рыбка,молодец что чистишь горечи нет .,умничка.
Приятная Вы такая.😊
От души поздравляю с международным днём повара !!!
Супер спасибо.
Привет какая вкуснота молодец супер класс👏✊👍
Как она в сравнении с селедочкой малосольной? Хочется узнать. Как жареная-знаю. Вкусная как семечки. Один минус - запах при жарке не очень
нНаташа, спасибо за рецепт мойвы, Вы очень приятная девушка
Для любой рыбы подходит уже минимум лет 45..как. А вот молодые блогеры это находка для безруких и не читающих людей. Но всё равно..просто и круто..для них!
Я добавляю лаврик и гвоздику,а горчицу нет.Попробую ваш рецепт.Можно и с селедкой.
Я уже 100 лет такую большую мойву не видела😮😯😲😲
если сварить маринад и остудить, то может и подольше простоять 😊
Спасибо!
Наташа,здравствуй и процветай. Слов нет одни слюнки. 👍👍👍👋👋👋💓✋
Спасибо большое за подробный рецепт
Наталья,а сахара не много?
Не будет рыбка сладить
Как то солила рыбу и перепутала положила 1ст.л соли и2ст.л сахара,рыба получилась сладковатая,не очень понравилась
👍👍👍
Наташенька,спасибо,будем пробовать😍
Сделала рыбу по этому рецепту, мойва получается не вкусная, вся размокла, больше делать не буду. Лучше бы пожарила или засолила просто солью +сахар.
Тоже попробовала, я химик, пропорции понимаю чётко ))). Перепутать не могла ничего.Дрянь редкостная, всё в помойку! Лучше бы пожарила. Все, кто тут стонут от восторга, видимо, не мариновали по этому рецепту. Фу.
Делала всё по рецепту. Еще в начале смутило количество уксуса… - «100-130 мл 6%»…🤨 но, подумала, что не буду нарушать авторский замысел. В итоге, к сожалению, рыбка «сварилась» в уксусе и превратилась в другое блюдо - хе. Вроде тоже неплохо, но ожидала немного другого. В следующий раз попробую уменьшить дозу уксуса
Ну, блин... Зачем я это на ночь посмотрела. Очень вкусно, очень!👍
Наташа спасибо за рецепт попробую
Мойва очень вкусная рыба! А пирог вообще,пальчики оближешь. Один минус. Мелкая,чистить муторно
И ещё плохо пахнет, когда сырая
Очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю! Большое спасибо вам и успехов.
Пока досмотрела слюнями изошла 😄 Обязательно приготовлю. Спасибо, Наталья! 👍💐
Добрый день! Рыбка в таком маринаде получилась вкусненькая
.
Супер 👍
Наталья спасибо большое за видео, рецепт приготовления замечательный, обязательно приготовлю так😃🌸🌸🌸🌸
Пожалуйста.подскажите рецепт прмправы
Может быть- соли 3ст.л., а сахара 1ст.л. ?
Не попутали???
На холодный рассол - идёт 10-15% соли к массе воды.
По любому что-то напутала. Сахара много конечно
Думаю вкусненько. Попробую 🙂. Спасибо!
Сегодня вечером сделаю,утром попробуем
Мойву люблю.Но очень часто и густо она встречается с глистами поэтому я перестала ее покупать.....
Вот и я поэтому всегда настороженно отношусь к рецептам без термической обработки рыбы. Смотрела этот рецепт и думала : маринад не может на 100% простерилизовать рыбу. Ну а вдруг там какие- то паразиты или бактерии?
Спасибо за рецепт!💯
Умничка!!!
Никогда не покупала и не готовила мойву, потому что не знала как....попробую замариновать. А можно еще рецепты с мойвой, как вы ее готовите?
А мне нравится мойва, правда забываю про неё) Мой любимый и единственный рецепт в духовке можно смело назвать ленивым. Рыбку солю-перчу, добавляю немного растительного масла, перемешиваю и на 15-20 минут оставляю мариноваться. Затем в один слой выкладываю на противень и минут на 15-20 в духовку. Всё, готово.
P.S. Чтобы поместилась вся рыбка, можно и бочком положить, но слой делаю один.
Да, и не чищу от внутренностей и от голов, просто хорошо промываю. И не от лени. Боюсь икру потревожить, которая встречается часто. А в готовой мойве всё очень легко отделяется. Может и вам понравится ❤️💐
@@user-qb5zz5xb6g спасибо большое! Как раз хотела узнать, как будет если не чистить.
@@olgatelegina486 рада, что пригодилось. Кстати, знаю, что многие даже и готовую едят целиком, с головой, она же мелкая. И в консервах ведь смотришь иногда, то же самое. Один раз сделаете, сами увидите, как вам подходит. Может грамм триста возьмите для первого раза. Я правда чищу, когда ем, потому что молоки не люблю. Тут всё по вкусу. А так, очень вкусная и полезная рыбка, и рецепт проще некуда. Всего вам доброго!💚💐
С чаем потушите) просто и вкусно)) можно кильку)
Абсолютно не надо чистить... Уже в пожаренной спокойно удаляются кишки.
Да ее никто и не чистит никогда. Если семья человек пять, так задолбаешься ее чистить!
Спасибо за рецепт! А мойва свежая обязательно должна быть, или мороженую тоже можно?
У нас свежую не продают. Она вся мороженая.
Спасибо за рецепт,попробую.
Ели только копченую , видно нужно по побывать и так, благодарю ❤🙏🥰
Спасибо вам огромное!!!
Какая у вас мойва хорошая ,где я живу нет такой ,а если где и появится то очень мелкая .
Наташа,а рыбка свежемороженая?
Ну не свежевыловленная же😁
Ох Наташка.огонь!!!
Сделал - не понравилось. Та же селедка в 100 раз вкуснее не жирной мойвы.
Вы правы. Не вкусно. Никто не воровал рыбку
Спасибо за рецепт мойвы класс по пробую приготовить 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Здравствуйте. Я загорелась вашим рецептом, решила повторить. Сделала ещё не пробовала. Но вот проблема организовалась. При построении мойвы у меня осталось икра, а я люблю безотходное производство. Решила засолить. Пересмотрела кучу видео, но рецепт так и не нашла подходящий. Снимите пожалуйста видео по засолке икры, буду при многом благодарна.
По ходу она никому не отвечает
А вместо уксуса можно добавить лимонный сок в маринад?
Спасибо люблю мойву🤗
А какой с мойвой пирог ... 😋
Огооо...какая крупная рыбка!
Интересный рецепт надо попробовать