Ciao Barbara, per questa ricetta sfiziosissima, a volte abbiamo bisogno di un cibo che assomigli al pane o pizza... Le tue ricette sono semplici e gustose senza tanti ingredienti introvabili inoltre il formaggio è le uova in casa ci sono sempre... Sei sempre 🔝
Cara Barbara grazie per le tue squisite ricette e anche perché ci permetti di visitare posti pur restando comodamente nelle nostre case ,auguro a te e alla tua bella famiglia un buon ferragosto 😘
Saranno squisiti!!! Potresti darmi una ricetta per un pane buono semplice,per non mangiare tutti i giorni uova!! Ho provato diverse ricette ma assolutamente immangiabili!! Grazie mille🙏
Rosanna, purtroppo un vero pane Keto non esiste… io mi godo quello che posso mangiare, senza troppe imitazioni di ciò che mangiavo prima… così non resto delusa ☺️
Per fortuna, essendo in cheto, non ho i cravings che mi assalivano quando ero una carboidratomane, altrimenti me li sarei pappati (quasi) tutti appena intiepiditi!!😅 Sono una super meravigliaaaaaaaaaaa!!!!! 😋😋😋😋😋 Stasera ne proverò uno freddo, credo che sarà ottimo comunque. Grazie Barbara! 😉
Ciao stasera ho provato le tue focaccine buonissime!!!Volevo farti una domanda io ho creato due focaccine un po' più grandi ma erano più che abbondanti e ne ho mangiata solo una Questa ricetta tu la realizzi per quante persone?? Grazie per i tuoi consigli😘
Benissimo Anna👍👍👍. Io la preparo per 4 e ne mangiamo 2 ciascuno, ma le utilizziamo come pane, non sono il piatto principale. A volte anche come merenda con sopra degli affettati
Ciao Barbara, sei fantastica e molto simpatica 👍🤗 sono uscita dal regime chetogenico dopo quasi tre mesi.. adesso per rientrare in chetosi sto faticando tantissimo e non ci riesco..un buon consiglio?? Grazie 😘
Grazie Daniela, venerdi alle 2 pubblicherò un video sul digiuno di uova che è un ottimo metodo. Se vuoi puoi giá guardarlo in inglese e, dalle 2 di oggi pomeriggio, in spagnolo. Fammi sapere come vanno le cose 🤞🤞🤞
ciao Barbara ti mando questa ricetta per fare dei deliziosi panini e che stasera userò come base per farmi una bella pizza .In fondo ti posto i macro gr 150 farina di mandorle gr 40 bucce di psyllium 2 cucchiaini lievito istantaneo per torte salate o cremor tartaro 2 cucchiaini aceto di mele 3 albumi sale mezzo cucchiaino raso ml 225 acqua bollente mescola tutti gli ingredienti secchi assieme,aggiungi le chiare e per ultimo l'acqua bollente .Mescola un poco fino a che rimarrà un impasto che non appicica.Io lo faccio con la leccapentola. accendi il forno a 175 gradi Verrà circa 500 gr d'impasto che io peso per dividere i panini in forme uguali e ne faccio 10 perchè un panino a merenda lo trovo saziante ,ma ognuno decide la dimensione ma non meno di sei se più grandi. Metti un foglio di carta forno sulla teglia e fai delle pallette ,se appiccicoso aiutati bagnandoti un poco le mani. Io li rotolo in superficie dentro un piatto di semi misti lino,chia,zucca etc. ma è una scelta farlo Cuoci per 50 minuti a 175 gradi però per il mio forno non è sufficiente e man mano aumento di 10 minuti alla volta perchè è fondamentale che la base del panino sia ben duro . Basta battere sotto la base e se non è duro continuare la cottura .Il fondo lo senti se è ancora morbido devi continuare la cottura ,purtroppo dipende dal forno e con il mio la cottura è oltre i 70 minuti .Non aumentare la temperatura e prosegui finchè tamburellando il fondo sentirai che è tutta dura .Fantastici
Grazie mille Anna, sembra un’ottima ricetta ed è anche abbastanza facile 👍👍👍. Fammi sapere come ti sono venuti, così, se ti piacciono, li preparerò anch’io ❤️
Ti seguo sempre e faccio la tua dieta e sto dimagrendo se sto attenta alle dosi... ma nn sarà troppo formaggio ??? L'avevo eliminato dalla mia alimentazione perché fa male anche latte e latticini e pure gli affettati
Credo che ogni tipo di alimentazione vada adattata alle proprie esigenze e ai propri gusti. Questo è quello che preparo per la mia famiglia, ma ognuno deciderá cosa mangiare in serenitá. Il cibo è uno dei piaceri della vita ❤️
Francesca, queste focaccine sono super chetogeniche quindi non ci sono limiti, ma come tutti gli alimenti ad alto contenuto di grassi, sono anche molto sazianti ed il tuo corpo si regolerá in modo naturale
Ma scusa, sembrano più ftittatine al formaggio e di pane non hanno nessun aspetto e credo neanche il sapore. Cosa ne pensi dei pani fatti con farina di semi di lino e mandorle? Sono abbastanza chetogenici, oppure sono solo proteici ma non keto? Grazie.
Iole, penso che vadano benissimo, anche perché le mandorle contengono molti grassi. Credo che, sia dal punto di vista chetogenico che da quello del sapore, la tua sia un’ottima idea 👍👍👍. Fammi sapere come ti sono venuti 🤞
Buongiorno Barbara, ti chiedo un parere: sono agli inizi di questo stile alimentare e trovandomi a fare un controllo il mio colesterolo è salito vertiginosamente.... saranno i troppi grassi? dove sbaglio?
Ciao Filo, il colesterolo ha reagito al cambiamento di alimentazione; infatti ad alcune persone scende, ma ad altre sale, anche vertiginosamente. Non credo ci sia una dieta adatta a tutti, ma dobbiamo ascoltare il nostro corpo. Nel tuo caso potrebbe essere una reazione iniziale che poi rientra nella normalità oppure un problema che devi valutare seriamente. In bocca al lupo 🍀
Ciao Cinzia, è stato fatto un solo studio con sette malati di Parkinson in dieta chetogenica per un mese. 5 di loro sono migliorati www.google.se/amp/s/charliefoundation.org/am-i-a-candidate/keto-for-parkinsons/ Un abbraccio e un in bocca al lupo enorme ❤️
Dipende... ci sono molti superalcolici (vodka, whisky, gin ....) che non hanno carboidrati quindi, in chetogenica si possono bere a volontà 😅🍸🥃. Ci sono vini secchi, come il prosecco, lo champagne o il cava, che sono concessi in occasioni speciali e in piccole quantità (un bicchiere) 🥂🍾. Infine bibite proibite: birra, vini dolci, sangria, cocktails dolci.... 🍻🍷🍺🍹
Ciao Lucia, puoi mandarmi un messaggio privato su Instagram, ma ti avviso che questo non è il mio lavoro, ma ciò che cucino per la mia famiglia che segue la chetogenica dal 2014. Sarò felice di risponderti e mi fa sempre molto piacere ❤️
Mi dispiace tanto Mara, però le castagne contengono troppi carboidrati per essere chetogeniche. Anche la frutta secca va mangiata con attenzione e scelta bene 🥜🥜🥜. Noi non mangiamo ne anacardi ne pistacchi
@@maramariotti292 Ciao Mara, per queste focacce non ci sono problemi perché praticamente non contengono carboidrati. Noi stiamo attenti solo agli alimenti che mettono in pericolo la chetosi se mangiati in generose quantitá : frutta secca, frutti di bosco, cioccolato fondente...Abbiamo la fortuna che i piatti grassi sono molto sazianti e non stimolano la produzione di insulina 👍
@@LCHFItalian ho appena scoperto i tuoi video e mi sono appassionata subito! Oggi ho preparato le polpette senza pane e sono venute strabuone!!! Ovviamente proverò tante altre ricette 😋😋 grazie ❤
Beatrice, la mozzarella è un formaggio troppo fresco per queste focaccine, meglio l’emmental o la fontina 👍👍👍. Buona giornata e grazie per aver guardato il mio video 😘
@@LCHFItalian Buona sera Barbara ! crede che si possano usare anche come base x pizza in formato più grande?le ha mai sperimentate così? un caro saluto dalla sua omonima da Milano e un grazie IMMENSO x tutto il lavoro che svolge ... mi sta aiutando davvero tanto ❤️ Barbara
@@raggiodisole7496 Si possono usare, ma sará una pizza gommosa, credo che piccole pizzette (con l'aggiunta del condimento solo 5 minuti prima di terminate la cottura) diano un risultato più croccante 👍. Buona giornata Barbara ☀️🇮🇹
Ciao Barbara, per questa ricetta sfiziosissima, a volte abbiamo bisogno di un cibo che assomigli al pane o pizza... Le tue ricette sono semplici e gustose senza tanti ingredienti introvabili inoltre il formaggio è le uova in casa ci sono sempre... Sei sempre 🔝
Quale potrebbe adattarsi come formaggio stagionato?
Grazie Barbara per le tue fantastiche e facili ricette. Grazie anche per le “gite” che ci fai fare con i tuoi fantastici video 🤩😘
Grazie Cinzia, mi fa veramente molto piacere che ti piacciano sia la ricetta che la passeggiata ☺️🇸🇪🇸🇪🇸🇪
Ciao, oggi ho preparato le tue focaccine sono buonissime!!!
Grazie e buon ferragosto ovunque tu stia 😘
Grazie Cinzia, mi fa veramente molto piacere. Buon ferragosto in ritardo
Cara Barbara grazie per le tue squisite ricette e anche perché ci permetti di visitare posti pur restando comodamente nelle nostre case ,auguro a te e alla tua bella famiglia un buon ferragosto 😘
Grazie Porzia Patrizia, mi fa veramente molto piacere che i miei video ti piacciano. Buon Ferragosto 😎
Saranno squisiti!!!
Potresti darmi una ricetta per un pane buono semplice,per non mangiare tutti i giorni uova!!
Ho provato diverse ricette ma assolutamente immangiabili!!
Grazie mille🙏
Rosanna, purtroppo un vero pane Keto non esiste… io mi godo quello che posso mangiare, senza troppe imitazioni di ciò che mangiavo prima… così non resto delusa ☺️
Sicuramente le proverò grazie Barbara x le tue ricette....
Grazie a te Vera e Buon Ferragosto ⛱
Per fortuna, essendo in cheto, non ho i cravings che mi assalivano quando ero una carboidratomane, altrimenti me li sarei pappati (quasi) tutti appena intiepiditi!!😅
Sono una super meravigliaaaaaaaaaaa!!!!! 😋😋😋😋😋
Stasera ne proverò uno freddo, credo che sarà ottimo comunque. Grazie Barbara! 😉
Verissimo 😅
Bravissima... buonissime ... fatte con le olive 😋
😋😋😋
Grazie Barbara, le focaccine sono state un successone!
Grazie a te Antonella, mi fa veramente molto piacere 😊
Ciao stasera ho provato le tue focaccine buonissime!!!Volevo farti una domanda io ho creato due focaccine un po' più grandi ma erano più che abbondanti e ne ho mangiata solo una Questa ricetta tu la realizzi per quante persone?? Grazie per i tuoi consigli😘
Benissimo Anna👍👍👍. Io la preparo per 4 e ne mangiamo 2 ciascuno, ma le utilizziamo come pane, non sono il piatto principale. A volte anche come merenda con sopra degli affettati
Sicuramente speciali ,le farò!
Grazie sempre per le tue ricette😘
Grazie a te Lucia e buon ferragosto 😎
@@LCHFItalian q
Che bontà... Le ho fatte proprio domenica scorsa! Ma tu come formaggio di solito usi emmental?
Deborah, io uso un formaggio svedese perché è quello che trovo al supermercato, ma l’emmental va benissimo 👍👍👍
Ciao Barbara, sei fantastica e molto simpatica 👍🤗 sono uscita dal regime chetogenico dopo quasi tre mesi.. adesso per rientrare in chetosi sto faticando tantissimo e non ci riesco..un buon consiglio?? Grazie 😘
Grazie Daniela, venerdi alle 2 pubblicherò un video sul digiuno di uova che è un ottimo metodo. Se vuoi puoi giá guardarlo in inglese e, dalle 2 di oggi pomeriggio, in spagnolo. Fammi sapere come vanno le cose 🤞🤞🤞
@@LCHFItalian grazie mille 🤗🤗🤗
...che bontà. ..Grazie x le tue ricette keto😘
Grazie a te Giusy per questo bel commento ☺️. Ci vediamo venerdì alle 14:00 con la prossima ricetta Keto. Buona giornata 😘😘😘
ciao Barbara ti mando questa ricetta per fare dei deliziosi panini e che stasera userò come base per farmi una bella pizza .In fondo ti posto i macro
gr 150 farina di mandorle
gr 40 bucce di psyllium
2 cucchiaini lievito istantaneo per torte salate o cremor tartaro
2 cucchiaini aceto di mele
3 albumi
sale mezzo cucchiaino raso
ml 225 acqua bollente
mescola tutti gli ingredienti secchi assieme,aggiungi le chiare e per ultimo l'acqua bollente .Mescola un poco fino a che rimarrà un impasto che non appicica.Io lo faccio con la leccapentola.
accendi il forno a 175 gradi
Verrà circa 500 gr d'impasto che io peso per dividere i panini in forme uguali e ne faccio 10 perchè un panino a merenda lo trovo saziante ,ma ognuno decide la dimensione ma non meno di sei se più grandi.
Metti un foglio di carta forno sulla teglia e fai delle pallette ,se appiccicoso aiutati bagnandoti un poco le mani.
Io li rotolo in superficie dentro un piatto di semi misti lino,chia,zucca etc. ma è una scelta farlo
Cuoci per 50 minuti a 175 gradi però per il mio forno non è sufficiente e man mano aumento di 10 minuti alla volta perchè è fondamentale che la base del panino sia ben duro .
Basta battere sotto la base e se non è duro continuare la cottura .Il fondo lo senti se è ancora morbido devi continuare la cottura ,purtroppo dipende dal forno e con il mio la cottura è oltre i 70 minuti .Non aumentare la temperatura e prosegui finchè tamburellando il fondo sentirai che è tutta dura .Fantastici
Grazie mille Anna, sembra un’ottima ricetta ed è anche abbastanza facile 👍👍👍. Fammi sapere come ti sono venuti, così, se ti piacciono, li preparerò anch’io ❤️
Ti seguo sempre e faccio la tua dieta e sto dimagrendo se sto attenta alle dosi... ma nn sarà troppo formaggio ??? L'avevo eliminato dalla mia alimentazione perché fa male anche latte e latticini e pure gli affettati
Credo che ogni tipo di alimentazione vada adattata alle proprie esigenze e ai propri gusti. Questo è quello che preparo per la mia famiglia, ma ognuno deciderá cosa mangiare in serenitá. Il cibo è uno dei piaceri della vita ❤️
Ciao Barbara di queste quanto se ne possono mangiare in un pasto? Penso nn credo piu di due giusto? Un abbraccio.🥰
Francesca, queste focaccine sono super chetogeniche quindi non ci sono limiti, ma come tutti gli alimenti ad alto contenuto di grassi, sono anche molto sazianti ed il tuo corpo si regolerá in modo naturale
Troppo buone Barbara🤩🤩💋
Grazie Alice, anche noi le mangiamo spessissimo ☺️
@@LCHFItalian :Grande!
Ma scusa, sembrano più ftittatine al formaggio e di pane non hanno nessun aspetto e credo neanche il sapore. Cosa ne pensi dei pani fatti con farina di semi di lino e mandorle? Sono abbastanza chetogenici, oppure sono solo proteici ma non keto? Grazie.
Iole, penso che vadano benissimo, anche perché le mandorle contengono molti grassi. Credo che, sia dal punto di vista chetogenico che da quello del sapore, la tua sia un’ottima idea 👍👍👍. Fammi sapere come ti sono venuti 🤞
Buongiorno Barbara, ti chiedo un parere: sono agli inizi di questo stile alimentare e trovandomi a fare un controllo il mio colesterolo è salito vertiginosamente.... saranno i troppi grassi? dove sbaglio?
Ciao Filo, il colesterolo ha reagito al cambiamento di alimentazione; infatti ad alcune persone scende, ma ad altre sale, anche vertiginosamente. Non credo ci sia una dieta adatta a tutti, ma dobbiamo ascoltare il nostro corpo. Nel tuo caso potrebbe essere una reazione iniziale che poi rientra nella normalità oppure un problema che devi valutare seriamente. In bocca al lupo 🍀
.....Ciao, scusa una curiosità che non c’entra con la ricetta....questa forma invidiabile l avevi anche prima della cheto ?
Grazie Mirella, anche prima ero normopeso ma con un paio di kg in più e con un fisico meno atletico... nonostante avessi 7 anni in meno 😉
Ma che tipo di formaggio è quello dei tacos?
Lina, è un formaggio semi stagionato e grattugiato in filamenti sottili, come vedi nel video. L’emmental o la fontina andranno benissimo 😊👍👍👍
Ciao Barbara ho bisogno di chiederti una cosa: sai se la chetogenica aiuta i malati di Parkinson? 🙏
Ciao Cinzia, è stato fatto un solo studio con sette malati di Parkinson in dieta chetogenica per un mese. 5 di loro sono migliorati www.google.se/amp/s/charliefoundation.org/am-i-a-candidate/keto-for-parkinsons/
Un abbraccio e un in bocca al lupo enorme ❤️
@@LCHFItalian grazie di cuore sei gentilissima, la richiesta è x mia mamma... Spero di poterla aiutare in qualche modo. Grazie cara
Lo spero anch’io, cara Cinzia.
Fammi sapere 🤞🤞🤞
Si può bere nella dieta chetogenica?
Dipende... ci sono molti superalcolici (vodka, whisky, gin ....) che non hanno carboidrati quindi, in chetogenica si possono bere a volontà 😅🍸🥃. Ci sono vini secchi, come il prosecco, lo champagne o il cava, che sono concessi in occasioni speciali e in piccole quantità (un bicchiere) 🥂🍾. Infine bibite proibite: birra, vini dolci, sangria, cocktails dolci.... 🍻🍷🍺🍹
Ciao dove posso scriverti? Vorrei capirne un po' di più della dieta chetogenica
Ciao Lucia, puoi mandarmi un messaggio privato su Instagram, ma ti avviso che questo non è il mio lavoro, ma ciò che cucino per la mia famiglia che segue la chetogenica dal 2014. Sarò felice di risponderti e mi fa sempre molto piacere ❤️
Ma nella dieta keto le castagne sono consentite essendo frutta secca. Grazie
Mi dispiace tanto Mara, però le castagne contengono troppi carboidrati per essere chetogeniche. Anche la frutta secca va mangiata con attenzione e scelta bene 🥜🥜🥜. Noi non mangiamo ne anacardi ne pistacchi
@@LCHFItalian grazie
Quindi noci mandorle nocciole ok ?
Scusa se chiedo ma la quantità come bisogna regolarsi 😘
@@maramariotti292 Ciao Mara, per queste focacce non ci sono problemi perché praticamente non contengono carboidrati. Noi stiamo attenti solo agli alimenti che mettono in pericolo la chetosi se mangiati in generose quantitá : frutta secca, frutti di bosco, cioccolato fondente...Abbiamo la fortuna che i piatti grassi sono molto sazianti e non stimolano la produzione di insulina 👍
@@maramariotti292 Si Mara, ma in piccole quantitá, come se fossero delle caramelle
🥰🥰🥰
Ciao, il pecorino stagionato può essere usato
Sì può usare e ti verranno delle focaccine Keto buonissime 👍👍👍
@@LCHFItalian ho appena scoperto i tuoi video e mi sono appassionata subito! Oggi ho preparato le polpette senza pane e sono venute strabuone!!! Ovviamente proverò tante altre ricette 😋😋 grazie ❤
Ciao Barbara. Torno nuovamente a chiedere un tuo consiglio. La pasta con farina di ceci è Chetogenica ? Grazie mille per la risposta. Ciao ciao. 😘
No, non lo è
@@claudiamassucco2239 Allora con quale farina la posso fare per essere Chetogenica? Grazie mille per la risposta. Ciao 🙋
Ciao vorrei chiederti il nome di qualcge libro di ricette cheto
Ciao Rita, purtroppo non conosco libri di ricette chetogeniche in italiano, ma spero che qualcuno, leggendo il tuo commento, possa aiutarti 🤞🤞🤞
Volevo solo sapere se non fa male alla salute vivendo keto?
A da, spero proprio di no perché questo è il nostro settimo anno in dieta chetogenica ☺️🤞🤞🤞
La mozzarella grattugiata?
Beatrice, la mozzarella è un formaggio troppo fresco per queste focaccine, meglio l’emmental o la fontina 👍👍👍. Buona giornata e grazie per aver guardato il mio video 😘
@@LCHFItalian grazie 😘
@@LCHFItalian Buona sera Barbara ! crede che si possano usare anche come base x pizza in formato più grande?le ha mai sperimentate così? un caro saluto dalla sua omonima da Milano e un grazie IMMENSO x tutto il lavoro che svolge ... mi sta aiutando davvero tanto ❤️
Barbara
@@raggiodisole7496 Si possono usare, ma sará una pizza gommosa, credo che piccole pizzette (con l'aggiunta del condimento solo 5 minuti prima di terminate la cottura) diano un risultato più croccante 👍. Buona giornata Barbara ☀️🇮🇹
@@LCHFItalian grazie infinite 👍
La cucina è sperimentazione😁☝️ proverò e le farò sapere ! Un saluto!!