안녕하세요 :) 사선대또랑장어 사장님의 자녀입니다! 저희 부모님께서는 2000년부터 식당을 시작하셨고, 임실에서부터 시작하셔서 현재는 자리를 옮겨서 전주 송천동에서 영업중에 계십니다! 정보에 소개된 대로 실제 수산업 전공이셔서 수산 쪽에 관심도 많으시고, 박사 과정도 잠깐 준비하셨기에 그만큼 수산업 쪽에 대한 지식이나 애정이 정말 많으신 분입니다. 저희 부모님은 매번 최고의 식재료로 매일 영업을 준비하시면서, 반찬 역시 손님이 드시기에 문제가 없는지 야채 상태부터 플레이팅까지 전부 신경쓰시면서 최고의 맛으로 다가갈 수 있게끔 손님들의 발걸음이 헛되지 않으시도록 노력하시는 분들입니다! 뼈튀김부터 시작해서 모든 반찬은 전부 부모님의 손을 거친 수제로 만들어지기 때문에 맛, 청결 부분에 있어서는 믿고 드셔주시면 감사하겠습니다. 손님을 위해 항상 최선을 다하는 저희 부모님, 따스한 눈길로 지켜봐주세요! 친절하게 모시겠습니다! 감사합니다 :)
@@taehoLee-xu5xf 어떤 의도로 제게 이러한 질문을 주신 건지 모르겠으나, 보통 장어의 경우 초벌과 재벌 구이에서 많이 일반 석쇠를 쓰시는데 저희의 경우 재벌구이 단계에서 직접 주문 제작한 대나무 석쇠를 쓰고 있기 때문에 채널 기획자분께서 그 부분을 강조하시고 싶으신 게 아니셨을까 하는 생각이 드네요 :) 장어는 초벌도 중요하지만 재벌도 꽤 중요하기 때문이 아닐까 싶습니다!
The little girls eyes lighting up, a small smile, nodding "yes" after taking a bite......that is the biggest endorsement of the food. Congratulations chef👍👍👍
I just love watching such talent and great skills at it best, from start to finish, unbelievable Chefs'and thank u for sharing ur video's I truly appreciate it
Dear sweet person that makes these, I LOVE YOUR VIDEOS . PLEASE describe what we are seeing for those of us that are not familiar. For example, ingredients that are added that other cultures are not understanding :) Thank you for all your hard work and I love this.
Я вот честно говоря не понел накидал в кастрю всего подряд и не ужели это вкусно смешав и древесину и соки и капусту и лук и многое другое. А женую рыбку я бы сьел
안녕하세요 :)
사선대또랑장어 사장님의 자녀입니다!
저희 부모님께서는 2000년부터 식당을 시작하셨고,
임실에서부터 시작하셔서 현재는 자리를 옮겨서
전주 송천동에서 영업중에 계십니다!
정보에 소개된 대로 실제 수산업 전공이셔서
수산 쪽에 관심도 많으시고,
박사 과정도 잠깐 준비하셨기에
그만큼 수산업 쪽에 대한 지식이나 애정이 정말 많으신 분입니다.
저희 부모님은 매번 최고의 식재료로
매일 영업을 준비하시면서,
반찬 역시 손님이 드시기에 문제가 없는지
야채 상태부터 플레이팅까지 전부 신경쓰시면서
최고의 맛으로 다가갈 수 있게끔
손님들의 발걸음이 헛되지 않으시도록
노력하시는 분들입니다!
뼈튀김부터 시작해서 모든 반찬은 전부
부모님의 손을 거친 수제로 만들어지기 때문에
맛, 청결 부분에 있어서는
믿고 드셔주시면 감사하겠습니다.
손님을 위해 항상 최선을 다하는
저희 부모님, 따스한 눈길로 지켜봐주세요!
친절하게 모시겠습니다!
감사합니다 :)
전주 갈때 갈께요
@@taehoLee-xu5xf 어떤 의도로 제게 이러한 질문을 주신 건지 모르겠으나, 보통 장어의 경우 초벌과 재벌 구이에서 많이 일반 석쇠를 쓰시는데 저희의 경우 재벌구이 단계에서 직접 주문 제작한 대나무 석쇠를 쓰고 있기 때문에 채널 기획자분께서 그 부분을 강조하시고 싶으신 게 아니셨을까 하는 생각이 드네요 :) 장어는 초벌도 중요하지만 재벌도 꽤 중요하기 때문이 아닐까 싶습니다!
@@휘바야호 네 감사합니다!
우아동 주민입니다! 조만간 갈게요!!
@@parkboriiii 감사합니다! 부모님께 꼭 말씀드리겠습니다! :)
주인장 뼈에 핏물 씻어내는데 들이는 공이 만만치 않네요. 국물 우려낸 해장국과 뼈튀김만 먹어도 힐링되겠어요. 마지막에 어린이가
장어먹고 어깨춤이 덩실덩실 ㅋㅋ☺
The little girls eyes lighting up, a small smile, nodding "yes" after taking a bite......that is the biggest endorsement of the food.
Congratulations chef👍👍👍
장어 찐 맛집으로 이곳 최고에요 친절하시고 깔끔한곳 사장님 👍 👍 ~~
헐 뼈 튀김 저거 안주로 최고죠 아는맛이라 영상 시작부터 맛있음이네요ㅎ
장어를 엄청 즐겨먹는 사람중에 한사람입니다 사장님깨서 모든음식에 엄청난 정성을 솟으시네요 그리고 대나무에서 장어를 구어먹을수있다는게 참 신기합니다 기발한 아이디어입니다 어쩌면 누구도 흉내낼수가 없을겁니다 왜냐면 사장님의 의지와 스스로 고객에대한 정성을 다해서 맞이한다는 신념이 가득하신분입니다 !! 가까이만 있었으면 자주갈수가 있었겠는대 너무 아쉽습니다 !! 아마도 대박나실겁니다 !!
쏟 데 워 오키?
진ㅡ심 손 진짜로 마니간닼ㅜ 요리도 모자라 한번쓰고 버리는 대나무 불판에도ㄷㄷ 일일이 다 끼워맞추시곸
한국식 조리과정이 너무 깨끗하고 위생적이어서 좋아요
greetings from 🇮🇩🇮🇩
I just love watching such talent and great skills at it best, from start to finish, unbelievable Chefs'and thank u for sharing ur video's I truly appreciate it
진짜 여기는 믿고 먹겠다. 위생도 청결하고 정성이 눈에 보이네요. 월매출 5천 우습겠어요ㅋ
안주 필요없이 이 화면만 보고도 소주 한박스 마시겠다. 크으~~~
꼬마친구 얼굴 뭍혀가면서 먹는거보니 참으로 즐거워보이는군요 ㅋㅋ
묻
와.. 03:52 제조과정을 보니 여기가 장어집인지 한의원인지 헷갈릴정도로 어마어마하게 건강한 식재료가 많이 들어가네요 맛킷리스트에 저장했습니다
진짜 저도이거보자마자 한의원인줄
😂, aphrodisiacs? 😂😂😂
대나무 위에 굽는군요. 몸에 아주 좋을 것 같아요
사장님 ㅡ대단히 감사합니다 ㅡ정성을 다해서 양념을 만들어주시고 믿고먹을수있는 ㅡ아주 취고입니다ㅡ
단골집 나와서 기분좋았는데 댓글상태보고 웃고감ㅋㅋ 저집 먹어보면 사모님얼굴 구경하게됩니다 저도 서울경기도고창장어집 유명한장어집 어디 놀러갔을때 다가봤는데 저집이 제일 맛있어요 물론 개인차이가있다지만 내입맛에는 저집이진짜최고였음요 ㅋㅋ
기운이 불끈솟아날것 같은 영양이 풍부할것같네용~
여기 진심 1kg세마리 나오는데 대나무그릴에 먹으니 은은하니 고기에 향이 나구 맛있어요 사장님도 친절하고 회식때 생각나네요~~
Dear sweet person that makes these, I LOVE YOUR VIDEOS . PLEASE describe what we are seeing for those of us that are not familiar. For example, ingredients that are added that other cultures are not understanding :) Thank you for all your hard work and I love this.
정성이 가득이네요 가고싶네요 좋은영상 항상 감사합니다
뼈튀김은 처음보네요,
궁금한 맛이에요
매일같이 음식준비하시는
정성이 느껴지네요~
장어집가면 주는 뼈튀김을...보통 뼈튀김 아님 뼈를 굽죠
@@안지환-r9m 장어 꽤 많이 먹어봤는데 뼈튀김은 한번도 못먹어봐서 안타깝네요..
와ㄷㄷ 여긴 진짜 가보고싶네ㅜ정성이 다보임
장어탕은 어떤 보약보다 더 진한 보양탕이네요~멀지만 찾아가보고 싶을 정도네요!!택배 하시면 좋겠어요ㅠㅠ대나무판이며 뭐며 아니 무슨 정성이 이리 가득하실까요??노고에 감사드릴 일이네요!!돈주고도 어디서 이런 정성을 살수 있겠어요??😍👍
매장으로 전화주시면 택배 가능합니다.~^^
구이도 가능한가요?
매장 전번 주소좀 알려주세요...제 엄마가 요양병원에 계셔서 입맛좀 올려드리구 싶어서요
10:00 아니 대나무를 하나하나 끼고있네....와;;
저정도 노동이면 그냥 불판을 선택할만도 한데 대단하긴하네요..
Que tipo de marrilla es minuto 15:15. Tengo esa duda. Es gas natural, porque parece como una membrana que se pone color hierro fundido. rojo vivo.
뭐죠..이영상??? 진심 미쳤네요. 하..미친거 아니냐고
와 정성도 정성이고 가격도 너무 맘에드네요
멀지만 꼭 가보고 싶네요
번창하세요
와씨 술 뭡니까!! 대박이네!?
하나는 반짝반짝 펄이고 소주에는 뭘 탄거지? 장어 네마리?! 맛보고 싶다 아놔
단아라고 하는 과실주 입니다^^
주류조제면허 없으시네 추가요.
이집 진짜 맛있음 가본 식당중 ㄹㅇ 개존맛집
와 재료 좋은 거 많이 들어가네요
온 마음을 다해 요리하는 것, 배울 가치가 있습니다
I'm so curious with the deep fried eel spine. It has to be crunchy. :)
Nice going kamsamita
Thank you for showing this restaurant.
여기 장어 진짜 맛있어요 👍
nonton video ini membikin lapar 😬
항상 최선을 다하는 사선대또랑장어가 되겠습니다.
이 영상을 통해 생방송 mbc 오늘저녁과 8월에 네모세모에 나오게 되었습니다. 많은 관심 가져주셔서 감사합니다^^
헐 여기 내 단골집인데 이제 자리없어서 못가겠다 ㅠㅠ
여기는 반드시 가야겠습니다.
여기 정말 맛있어요 !!!
시작에 윙크하는 꼬마숙녀
TV에 나온 친구 아닌가요?
미스트롯에. 이름이 기억안나지만 본것같은데
리틀 송가인..
누군가 했더니 꼬마아이 미스트롯2 김지율이었네!!^^
참나 쇠불판이고
땔감이 대나무아니ㄴ가
요즘은 쇠에 대나무도 용접이 되나보죠 놀랬습니다
불에도 안타는 대나무
아이가 맛있어서 코를 벌렁벌렁 거리네요 저건 찐입니다
Aww i really want to eat it 😋😋😋😋😋😋
The eel very big and look so yummy I Food leveling
That's a lot of work and spices, its amazing
장어 먹고 힘이 팍팍
I wish you would have shown how you skin the eels
4:14 what are those things?
Nevermind.
The Grilled Bamboo Eel is very well 😍🤩
Yummy so tasty seafood i liked it😍👍
정성이 어마어마 하네 진짜 ㄷㄷ
Korea, my dream place to visit. Eel, we have it here in Italy too, i like the fatty taste.
20:29 이 꼬맹이 콧구멍 벌렁~~~ㅋㅋㅋㅋ 에구 귀여워~~~~
Those eels are so cute I want one as a pet...and one to eat.
요리 지대로 하네 굿
우왕 맛있겠당 ㅎㅎ
Look delicious fried Eels
대나무 꽂는거부터 미쳤다고 생각했는데 소스부터 장어탕까지 정성 안들어가는 곳이없네 ㄷㄷ 여기 어딘가요
전주시 덕진구 두간로 46-1입니다.^^
What are those thing he boiled and fried? The eel main bone?
love food 😋 😍 💕 ❤ 🤗 ♥
A large amount Food making dear. Greeting from Cambodia
Love it!!!
Привет из России ,люблю смотреть видео где готовят выглядит так оппетитно
엄청 맛있어 보이네요! ㅎㅎ
나는 그들이 싱가포르에 레스토랑을 가지고 있기를 바랍니다. 나는 그들의 요리를 정말로 시도하고 싶습니다!!!
장어값+인건비+월세+그외재료비+공과금 등등..
흠 월매출5000이 많은거 같진 않은데..
워낙 장어 도매단가도 쎄서. .😅
0:16 7번방의 선물에 나오는 딸래미인줄 ㅋㅋㅋ
Great video sharing and the food look very delicious👍😋😋
What's the mixture at 12:40?
너무 맛있겠네요 가야겠다
This is real quality
와 여기는 ㄹㅇ이네
대단하다 정성이네...
와 비싸도 가서한번먹어보고싶네 ㄷ
Ooomgöter der aal ist super lecker es kommt drauf an wie man es zubereitet ✌️☯️👍
대나무 저거 주문제작해서 기계로 하면 훨씬 노동 강
도가 편할거 같은데 돈만주면 요즘 다 만들어서 금방
구할수 있습니다.
i want to go to this restaurant 👍😋
파트너랑 장어구이 먹고 복분자 곁들여서 먹고...천국이 따로 없더라. 기력보강에 최고인듯
게이세요?
Very nice!!!
Brazil
11:55 꾸에에에ㅠㅠ 불쌍해 ㅠ
18:51 존나맛잇겟다ㅜㅜㅜㅜ
What's that spices?
저렇게 하면 맛이 없을수가 없음
PERFEITO ! PERFEITO! PERFEITO 💕💕💕💕💕💕💕🇧🇷🇧🇷🇧🇷AMO VCS COREANOS ❤️
Yummy grilled fish 😋
아 여긴 또 어디야 라고 하고 있는데 대나무 불판 만들때 담양에서 배워왔다는 말씀이랑 전북이 만든 청정 테라 식탁보보고 얼라리? 해서 봤더니... 전주네? 더군다나 덕진구네? ... 나 전주 덕진구 우아동사는데... 조만간 가야겠다..
상호명좀알려주세요 저도전주살아요
@@앙초코-d5e 사선대또랑장어 라네요?.? 송천동이래요!
@@parkboriiii 감사합니다
담양에서 배워온게 아니라 담양에서 대나무를 베어 왔다고 말했습니다.^^
마스크때문에 말 전달이 제대로 되지 않았나보네요ㅜㅜ
@@Koreatastyeel 🤣🤣🤣🤣🤣👍 뭔말인가 했네요.
Muito interessante
Parabéns 👏🏻😋
사장님께서 얼마나 요리에 진심인지 영상에 고스란히 담기네요.. 대나무에서 훈연된 장어의 맛은 과연 어떨까요 정말 침이고입니다 ㄷㄷ💦💦
맨 처음 조리하는게 뭔가요? 뼈인가요?
초벌도 대나무로 해야하는건 아닌지요…😅
อร่อย😊
Oh !! I want to eat that grilled eel real bad !!
꼬마애 잔망 왤케 귀엽냐 ㅋㅋ
근데 민물장어는 피에 독성이 있는걸로 아는데 확실하게 씻어내야하지 않나요?
아나고(붕장어)네요 민물장어아님
ไอหม้อนั้นจะใส่เครื่องเทศอะไรเยอะแยะวะ ต้มเสร็จแยกกากเสร็จ ใส่โคชูจังต่ออีก ต้มอีก คือถ้ากินเข้าไปกรูต้องนึกรสชาติอะไรก่อนวะ55555
와 죽인다
Я вот честно говоря не понел накидал в кастрю всего подряд и не ужели это вкусно смешав и древесину и соки и капусту и лук и многое другое. А женую рыбку я бы сьел
애기 너무 귀엽당🤍