이야... 우나동 할때 한국에서 대부분 편의 때문에 찌는 과정 생략하는 경우가 많은데 여긴 제대로 하네요. 담양이면 마침 자주 가는 동네기도 하고 한 번 들려 봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ 이런데가 있었다니.. 다만 돈카츠는 디피때문인지 다 저렇게 단면 노출식으로 하면 등심 부위는 특히 빨리 식어서 퍽퍽해지고 맛이 없어지는데 가운데 한 점만 방향 돌려 내주면 좋겠네요..
자세히 보면 장어 두개씩의 꼬치가 균등하게 구워지지 않고 있음. 일본 최고로 꼽히는 장어덮밥집들 영상을 보면 숯불 위에서 꼬치위치에 따라 달리 구워지는걸 방지하기 위해서 공통적으로 수시로 위치를 바꿔가면서 조리를 함. 요리하는 입장에선 당연히 번거롭고 시간이 더 걸리지만, 그런 미세한것 까지도 다 신경을 쓰고 최선을 다함. 이 영상을 보면, 같은 꼬치에서 어떤 부위는 심하게 타고 어떤 부위는 심하게 덜 구워졌음. 일본 흉내는 대강 낸것 같은데, 한계가 보임.
숯가루 날려서 걱정하는 댓글 있는데요.
소량의 숯가루 먹어도 인체에 해도 없고, 외국 요리중에는 아예 국물에 숯을 넣는 요리도 있어요.
한국에서도 천연해독제라고 해서 식용 숯가루도 판매도 해요
간장 담글때 살균 작용을 위해 아예 숯을 넣기도 하죠
탄 음식말했겠죠
맛있고 자세한 영상고마워여
와ㅏㅏㅏㅏ 장어소스 적시고 구울때 침넘어닼ㅠ 왜왜왱해왜 서울 아니나욬ㅜㅜㅜㅜ
오 가까운 동네담양이라니 너무좋네요.
담양은 가뜩이나 담양식 갈비로 유명한데
이외에도 맛집을 알수있어 좋습니다.
맛집 다 얼어죽었냐?
@@김현수-w6l너 여기 장어덮밥 안먹어봤지?
침 넘어갑니다ㅜㅜ
햐... 정성이 가득하군요
That eel looks super delicious !!
장어덮밥을 좋아하진 않지만 영상을보니 이 집 장어는 맛있게 보인다~먹고싶당~~
இந்த உணவு செய்முறை பார்பதற்கு அருமையாக இருக்கிறது நண்பா.
별로
미친 장어는 곡성가서 먹는거다 저런건 마트장어에 소스빠린거다
뭐 시골이면 얼마나 시골이겠어라고 생각해서 거리뷰 보니 진짜 시골 읍네에 위치한 식당..
그곳이어딘가요~~~
@@유민경-y5p 담양 "동하당"이요~
@@tlantl8794 감사합니다,
면단위입니다 고서면
Your pork cutlets are so inviting and look really yummy 🤤 😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
돈까쓰 튀기실때 이쑤시개 꼽으시던데 .. 이쑤시개 같이 튀겨도 괜찮나요 ?
At 9:27 the one person is waving fan at other person 🤣🤣🤣
와~우~진짜~진짜 맛있겠넹~영양도 만점~~
와 일본식 그대로 장어덮밥하신듯
Haha Thank you 😊
여기 진짜 맛있어요 장어덮밥이랑 돈까스최고 ㅠㅠ 가까우면 자주가고싶은맛집
여기 덮밥 먹어봤는데 맛대비 가격이 좀 합니다. 비스무리하게 흉내낸맛 정도
영상보니 대충 맛이 느껴지네요
김나리님 정답입니다 덮밥 돈가스다 먹어봣는데 흉내는냈는데 가격이사악하죠
장어덮밥 딴대가셈 달고 간도안맞고 밥도맛없음
호구들 낚여서 많이가겠지 ㅋㅋㅋ 광고빨로하는장사 오래못감
맛을 흉내를 냈다는 말이 뭔말이야 대체 ㅋㅋㅋㅋㅋ본인은 진가의 본연의 맛을 알고 있어서 저렇게 말하는건가 아니면 그냥 몇군데 먹어본 일반인인데 단순 간이 안 맞고 가격은 비싸다 라는 말을 저렇게 지존마냥 말한건가 ㅋㅋㅋㅋ 방구석미슐랭쓰리스타들 많네 ㅋㅋㅋ
The food look good and delicious 👍😋😋
Want to taste it one day
장어덮밥도 맛있겠지만 돈까스 서걱서걱 써는 소리가 침샘을 자극합니다~~
캬 소오름 돋게 먹고 싶다
담양 딱 대라
중국산 이쑤시개들 표면에 화학처리해서 들어오는건데 설마 그걸 쓰시는건가요?
Oh my lord. Is there any food in the US made with this much care?
주변에 뭐 아무것도 없는데 이렇게 자리 꽉꽉 찰 정도면 진짜 사람들이 찾아오는 맛집 인정...
테이블 4-5개 있습니다.
주변에 아무것고 없으니 장사가 좀 되는것일수도
근방에 식당 1~2개만 있었어도 망할각.. .
ㅋㅋ 이런데 다 인스타충 호구들오는곳 ㅋ 맛도별로고
@@정영희-l1k담양에서 거를곳은 고서회관하고 동하당 ㅋㅋ 어떤단체들이라 자기들끼리 광고한다고함
저좁은데도 안차겠지. 연출모르나 ㅋㅋㅋ광고리뷰부터보면모르나 돈받고하는전문리뷰잖아 누가이런거찍으면서 밥먹냐. ㅋㅋㅋ
Nice video...
우왕 이런덴 어떻게 찾아내시는거에용??? 담양하면 떡갈비밖에 몰랐는뎅ㅠ 진짜 너무너무너무 가보고싶어용ㅠㅠ 가격도 역시 서울보다 훨 괜찮궁! 완전 맛있겠다 하아
님 말투가
네이버에 치면 나와요 ㅡㅡ
후진데서 많이 먹어 ㅋ
Thank you for showing this restaurant.
Love that leel
Wow, it's very delicious to eat😋😋
Please also visit my channel for Korean virtual tour..!! thank you
와우 정말 맛있어보이네요^^
담에 당양가면 꼭 가볼께요^^😁👍
이야... 우나동 할때 한국에서 대부분 편의 때문에 찌는 과정 생략하는 경우가 많은데 여긴 제대로 하네요. 담양이면 마침 자주 가는 동네기도 하고 한 번 들려 봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ 이런데가 있었다니.. 다만 돈카츠는 디피때문인지 다 저렇게 단면 노출식으로 하면 등심 부위는 특히 빨리 식어서 퍽퍽해지고 맛이 없어지는데 가운데 한 점만 방향 돌려 내주면 좋겠네요..
Bang gu seok jok moon ga
@@megajohnson3177 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@megajohnson3177 전직 요리사다 임마 ㅋㅋ
맞는 말씀
ㅋㅋ
재료도 좋고 정성까지 맛이 없을래야 없을수가없겟군요
와 미쳣다
시골장터에 의외로 맛집이 있더라구요 진주를 발견한
것 같죠
자세히 보면 장어 두개씩의 꼬치가 균등하게 구워지지 않고 있음. 일본 최고로 꼽히는 장어덮밥집들 영상을 보면 숯불 위에서 꼬치위치에 따라 달리 구워지는걸 방지하기 위해서 공통적으로 수시로 위치를 바꿔가면서 조리를 함. 요리하는 입장에선 당연히 번거롭고 시간이 더 걸리지만, 그런 미세한것 까지도 다 신경을 쓰고 최선을 다함. 이 영상을 보면, 같은 꼬치에서 어떤 부위는 심하게 타고 어떤 부위는 심하게 덜 구워졌음. 일본 흉내는 대강 낸것 같은데, 한계가 보임.
정성가득이네요..이정도가격이면싸다싸
예전에 일본에서 이렇게 만드는 장인이 있던데....우리나라에도 있었다니....한번 가보고싶네요
일본꺼랑 장어가 틀리네요
Congratulations!
다 좋은데 음식에 맞는칼을 안쓰네요..ㅎㅎ 돈까스든 장어든
근데 맛은 엄청 맛이 있어보이네요
장어 먹고는 싶은데 먹어봤자 어따 써야될지 모르겠네요
I love charcoal grilled eels. Japan also has their UNAGI with their sweet soya sauce. It taste as good as it looks. 😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
장어덮밥 스태미너식으로 최고입니다
와 여기는 무조건 가야겠다
looks delicious 😋
음식 만드는 과정이 정성이 많이 들어가네요.
장어덮밥 최고👍였습니다.
대박 나실 거예요.
와 장어덮밥 진짜 맛있겠다....
연기 덮는음식들 건강에 괜찮나 갑작스럽게 궁금해지네요
마치 일본 50년 전통의 장어덮밥집을 보는듯하군요.. 허허
저도 그 생각했어요 거의 똑같음ㅋㅋㅋㅋ
அருமை
제대로네요… ㄷ ㄷ
여기어디에여? 제발 답변부탁드려요
Pasti lezat sekali 👍👍👍
장어덮밥 진짜 좋아해서 여러군데 다니는데 이거 보고 갔는데 너무 달아요 간도 짠편이에요. 장어도 푸석한편입니다. 기대하고 갔는데 흉내만 낸 느낌입니다. 진짜 일본식 장어덮밥 드셔본 분께는 비추입니다.
그렇군요
굽는 곳이 깨끗해서 기대했는데
일부러 가기는 그렇고 들릴 일이 있을 때나 가봐야겠네요
Wow
장어덮밥 은 인정 이쥐 ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛이 없을래야 없을수가 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜냐구?? 간장밥 이잖아 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
👍👍👍👍👍~👏👏👏👏👏
장어덮밥에는 냉이된장국이 더 좋아요.
지금 와서 음식 기다리고있는데
특장어 3만2천원으로 2천원
올랐고 장어반마리 2만원으로 천원올랐습니다 나머지 메뉴는
가격 그대로임 토요일 오전 11시47분인데 웨이팅은 없네요
먹은후기 : 장어덮밥이 가격이 맛대비 좀 사악함 장어가 약간 건조함
특 등심가츠가 맛있음
다시오면 가츠만 먹을듯
여기 어디임 이름이?
바로근처에 생고기비빔밥으로 유명한 고서회관이란곳도 있어요 그런데 나는 여기는 왜 몰랐지?? ㅋㅋㅋ 나도 한번 가봐야 긋따 ㅎ
고서회관도 인스타광고 블로그 광고 엄쳥하는데 다 인터넷보고 처음온 호구들 ㅋㅋ
Yes mijo
맛있으면 다 찾아가서 먹져 장어덮밥 정말 맛있어 보이네여
마트장어가더맛있어. ㅋㅋㅋ
가보고 싶네요~
너무 힘들겠다 어렇게해서 얼마ᆢ
소스에 단맛을 설탕으로 간맞추는게 아쉽네요 장어구울때 숯가루도 많이 날리는거같고 전체적인 위생이나 퀄리티는 좋아보이나 빵가루나 소스나 직접만들지않고 제품으로 맛을 내는게 보이네요!
ㅈㄹ을한다 진짜 ㅈㄹ을ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돈까스 저렇게 다 펼쳐서 디피하면 말라서 퍽퍽할텐데
가본곳이 나와서 ..두번가봤는데 맛있고 좋았어요.테이블이 몇개안되서 아쉽.
Tercer lugar
숯에 초벌 구이하고 찜기에 찌고 짚불에 2차로 굽고 다시 숯에 양념 묻혀가며 3차로 굽네 ㄷㄷ
진짜 음식장사 아무나 못하는듯
장어는 양이적고 생각보다 좀 달았습니다.
아 일끝나고 배고픈데 이걸 왜보고있지 난 ㅠㅠ 새차 나오면 한번 놀러가야겠네요
저정도 먹을려고 저 먼길을 찾아가기엔 좀 아쉽네요 메뉴구성이 너무 단촐하고 특색이 없네요
와 가본 곳이 나오네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어때요?
@@micchek1490 돈까스 먹어서 장어는 모르겠어요 돈까스 양 많고 쏘쏘
주변 환경이 깨끗하고 음식을 담는 식기도 깨끗하다. 음식 재료를 대하는 사람들은 마스크와 위생장갑을 끼고 있다. 굳이 코로나 상황이 아니라도 마스크는 필수적으로 해야 한다. 이렇게 깨끗하고 위생적인 곳에서 음식을 먹고 싶다.
가서 먹어 그럼
@@쿠-t9x 너는 아무에게나 반말하는 게 취미냐? 아니면 욕 쳐드시는 게 취미냐?
@@chienhae 가서 먹어 그럼
가보면 식탁(밥상 양념통) 위생상태불결합니다 호기심에 옛날감성땜시. 차라리돈까스는 돈까스만드는남자 운암동 용봉동에
@@임형섭-o1t 네 알려주어서 감사합니다. 우리 직원이 총 160명인데, 회식 때 한번 이용해 보려고 했는데 한번 생각해 봐야겠군요.
광주에서 가까운 담양고서에 있으며 이곳은 담양가기 바로 직전이라 충분히 많은 유동인구가 있으며 특히 짚불삼겹살로 유명하였던곳이라 한동안 문이 닫혀있어 폐업인줄 알았으나 종목변경이었군요. 잘못된 정보수정바랍니다
망해서 업종 변경하는 인스타 맛집많음 여기도 곳 ㅋㅋㅋ
👍👍👍✋✋✋🇰🇬🇰🇬🇰🇬🤗🤗🤗🤲🤲🤲
얼마전에 유투브에서본 일본 오래된 장어구이 집이랑 방법이 거의 흡사 ㅎㄷㄱ
좌표좀 찍어주세요
가격이비싸네요
부산 고옥에 비하면 싼편 아닌가요?
😁👍🏻
장어는 소금구이가 최곱니다 ㅎㅎ
이쑤시개 왜꼽앗던걸까
윗지방부분을 세로로 잘라야하니까 표시 해둔거 아닐까요. 가로로 자르면 망함
@@nimi1-8 오 똑또캐 감사여
太棒了
Koki is the best
와 가보고싶은데 이건 너무멀다
장어 비쥬얼 엄청 나네요 츄릅...
좋겠다 😭😭😭😭😭😭돈많이 벌어서 잘살아야하고 만화 애니도 만들어얖하는데 액션으로
헐 담양이라고요...? 미쳤다
돈가츠에 이쑤시개는 왜 꽂으시는지ㅎㅎ
역시 장어는 비싸
부산 유명한 해목 이랑.넘 비슷하네
Good
네비 주소 좀 알려 주세 요
허역시 지방이네후
시골도 첨본곳잉갗
충북 그곳담양요허
장어덮밥 겁내 좋아하는데...!
역시 일식은 정성스러워
+ 한식도
부산 경남도 찾아주세요 제발
서울에도 지점을 내주세요
ㅡ하다못해 경기도 라도 ㅠㅠ
ㅡ담양은 너무 멀어요ㅠㅠ
저런건. 집에서하면. 맛있지 저런건. 별로 지들끼리. 맛있다고 광고하는것
이집 가보고싶다
와씨 썸네일 미치따
근데 왜..전라도 입니꽈!!!!!!! 아 너무 멀자나 화나네
기름 어야꼬