Beautiful and delicious! Japanese grilled eel & 11 toppings of seafood over rice /Korean street food
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- 😋 오픈 5개월만에 대박난 덮밥? 문 열자마자 만석! 장어만 하루 400마리씩 팔리는 덮밥집┃Japanese grilled eel over rice /Korean street food
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: 민물장어 히츠마부시 KRW 38,000 / USD 32.2
: 특 민물장어 히츠마부시 KRW 56,000 / USD 47.5
: 카이센동 해산물덮밥 KRW 35,000 / USD 29.6
: 특 카이센동 해산물덮밥 KRW 49,000 / USD 41.5
🚩 위치(Location)
서울 강남구 논현동 95-21 '해목'
: naver.me/xjegh2MV
: goo.gl/maps/6K...
🔎 #장어구이 #장어덮밥 #해산물덮밥
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
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아주 좋은생각
Look so yummy food.
명령하니? ㅋㅋㅋ
제발
음식이 아니라 예술작품이네.. 시간 가는줄 모르고 봤다..
이런 거 보면 진짜 대박 나는 집은 다 이유가 있어요
준비나 정성이 진짜 따라 하고 싶어도 엄두가 안 나는 수준이라 그냥 저걸 할 수 있으니까 인기가 있는 게 당연한 거 같아요
와 부산해목 갔었는데
어쩐지 그맛이 그냥나온게 아니고
정성이 엄청 들어갔군요 ㅠㅠㅠ
보는 내내 감동
내가 이렇게 공들인 음식을 먹고 온거구나
정말 최고입니다
모든 재료들이 다 정말 싱싱해보이니 사장님의 음식에 엄청난 자부심과 프라이드를 가지고 있으신 것이 믿음이 갑니다. 화면에서 보이기로 주방도 진짜 꺠끗해보이네요 사장님이 위생에 정말 많은 신경을 쓰시는 것 같습니다. 덮밥도 너무 맛있어 보여요. 강남에 자주 가는데 꼭 한 번 들러야 겠습니다.
진짜 너무싱싱해보여요 맛잇어보임
무슨 깡으로 공업용 목장갑으로 생선 딲고 있는지 가족이 먹는 집에서도 공업용 목장갑끼고 생선살 만질까 싶습니다
다른건 잘 모르지만... 진짜 장어 저래 굽는건 .... 진짜 찐이네요 ㅜㅜ 날 더운날에 와... 저리 하면 진짜 정성입니다 ㅠ
여러분 여기 진짜 맛있어요.. 부산 해운대의 해목이랑 같은곳이고요, 서울에 직영점 낸듯 해요.
전 부산에서 2번, 서울에서 1번 갔다왔는데, 가면 갈수록 웨이팅 시간이 생기는거 같아요ㅠㅠ 그만 유명해져라~~!!!
신선한재료, 들이는 정성... 비싼도 주고 먹을만 하고 장사가 잘된다고하니 저절로 고개가 끄덕여진다...
Please consider English subtitles. Your work is so beautiful. thank you for taking the time to make this video. Happy Holidays to you from far away Texas.
We are watching from Cambodia. Nice to see your comments here. Very good America, I really want to see America
멋지네요 장어와 회의 숙성부터 시소잎 하나까지 모든 재료에 대한 진지함이 묻어나보입니다. 기분 좋아지는 영상감사드립니다.
알람 설정해놓고 바로 왔다
부산에서 먹었던거랑 너무 똑같다 생각했는데 서울에있는 지점인것 같네요 진짜 맛있었는데 또먹고싶네요😢
Such finesse, and such pride in their work. Bravo!
마지막에 숫가락으로 푸딩 떄리는거 왜케 찰지냐....
장어 엄청 좋아하는데
다 좋고 정성들여서 하는데
숯불위에 석쇠 밑에 한번 깔고 바로
숯이 안닫게 하면 금상첨화 일듯
야채이고 장어고 덜 타면 좋을듯
숯불하는 사람도
교대로하면 좋을듯 넘 힘들어보이네요
私はインドから見ています、そしてこれが私の口の水を見ています😋😋🇮🇳🇮🇳
카이센동 재료 하나하나 담는게 무슨 아트하는거 같아여 와
음식에 감동이 있다는 말을 영상 보고 처음 느꼈습니다.
Please list the ingredients in your marinades, soaks, sauces, and other seasoning techniques. Thanks
Wow cleanliness is still superb !!! Wow wow..
푸디에서 처음 댓 달아봅니다.
여기 어딘가요? 한번 가보고 싶네요
부산입니다
서울 논현동 해목 이라고 적혀있네요^^
여기 진짜 맛있어요 집 앞에 있었으면 시간 날때마다 갔을듯
와~ 이런 집 처음보네요.. 대박...
These shrimp are cool, I cooked some in a pot and fell asleep, the next day I went away for 2 weeks but forgot the pot. After 2 weeks it was a slimy porridge, only the black eyes didn't dissolve, what a freak show.
시작 영상...재료를 굽지 않고 다 태워서 요리에 쓰는 건가요?
전 중식이지만 소스만들때 들어가는 대파양파를 센불로 볶으며 태워서 그걸 넣어서 씁니다
정말 멋있네요! 꼭 한번 가보고 싶네요 보는것만으로도 행복하네요♡♡♡
Wow if I could ever get a chance to go and try this I would be so happy.
Я из Украины.это шикарно и вкусно наверное.выглядит как произведение искуства
wow wow wow…. I would be in heaven to experience a meal of that caliber.
감사합니다 고맙습니다 ❤️ 😄
단백질중 생선보다 육고기 를 태울때는 1급발암물질 이 다량 나오는데 태운 걸 육수로뽑는건 암에 걸리고 싶은거나똑같고 암은 평균 15년후에 나오니 당장 안 걸렸다고 착각하지 말길 바라며 조리법을 바꾸시길 바란다.왜? 수많은 조리법 중에서 안좋은 조리법을 선택하는지~ 불향을 입힌 다는것은 우리나라가 암환 자가많은 이유도 직화구이 탄고기 조리법이 많기때문 이다!!
비주얼이...어마어마...하네요
여기 국내에서 먹은 히쯔마부시 중 제일 맛있었어요 장어도 부드럽고 밥도 맛있어요
탄맛이 안날수가 없는데 신기하네요 ㅎㅎ
This is some next level cooking!!!! Where we at USA? 😂
장어덮밥용 밥에 식초라니... 오우 마이 깟
i love how they grill them before making a soup base
부산에 있던 해목이 강남에도 왔나보네요.
장어덮밥이 우나쥬가 아닌 히츠마부시라고 되어있고
일반 3.8만원 특 5.6만원 괜찮은 가격이네요.
더럽게 비싼거임
글쎄 저정도 퀄리티면 먹을만한대 치킨이 2만원 넘어가는 시대인데 ㅋㅋ
부산 해운대에서 먹고반해서ㅠ올라와서 서울점 오픈했다는 소식에 갔다왔는데 진짜 맛있어요ㅜㅠ
so much color. the presentation looks stunning. now i feel of having this for lunch
Yes, it looks delicious
처음에 소스 만들때 재료 겉에 다태우고 그대로 물에 넣어서 별로인거 빼고는 매우 훌륭하네요!
태운거를 벗기던지 아무튼 소스만들때만 좀 더 신경 쓰면 정말 완벽할거같아요.
재료를 태우지만 않는다면
너무너무좋을거 같아요
탄건 몸에 해로워서..
진짜 정성이다....꼭 먹으러 가보겠습니다!
비싸긴하네요 그런데 너무 먹고싶다.
장어가 숯에 닿아서 검은 가루가 장어에 뭍는 장면이 여러번 나오네요, 그리고 검은 니트릴 장갑을 낀채로 각종 손잡이나 소스통 등을 만지는 장면이 보이는데, 위생에 문제가 없는건가요? 그 손잡이는 장갑을 안낀 사람도 만지는 부분일거같은데, 밥솥 손잡이도 그렇고
와... 진짜 간만에 푸드채널보면서 감동먹었다... 너무맛있겠다
와... 이집 예술이다
재료들이 전부다 시커멓게 탓는데 그걸 안버리고 소스만드는통에 넣으면 되나여?
탄게 아니라 맛을 더 이끌어내기 위해서 하는 작업인데 모르면 좀...
@@tkdgurangus 맛을 끌어올릴려고 탄것을 넣는다는 이야기는 처음듣네요. 모르면 쫌
@@tkdgurangus 이미 탓는데 뭔 맛타령이야 탄부분은 때고해야지
@@동네형-y9w 음식안하는사람은 잘모릅니다..육수나 소스의 풍미를
올리기위해 야채를 일부러 태워서
같이 끓입니다...모르시면 저런 방법도 있구나하고 넘어가세요
@@owllee8731 전혀 이론적으로 맞지 않는데 모르면 최소 검색이라도 하든갘ㅋ
Какая цена этой невероятно вкусной еды?
2:26 근데 장어 소스만들때 너무 재료들을 태운거 아닌가
아주 쌔까맣게 탄 재료들 푹푹끓이면 탄것들 녹여서 먹는거랑 별반차이없네...
쌔까맣게 태운것들 몸에 안좋지않나...
@@돌돌돌-t8j 몇키로 단위로 먹어야 하지만, 아무도 탄걸 먹진 않죠
어느정도 탄건 괜찮지만 저건 너무 탄걸 넣는데..파에서 헉했음.. 파껍질 벗기겠지 했는데 ..
저건 일부러 태우는거임 그래야 소스가 오래가기도 하고(숯의효과) 향이 더 좋아요~ㅋ
@@김석민-l2f 제가 말을 한건 저기에서 사용하는 장어데리 만들때를 말하는겁니다 장어뼈를 좀 빡씨게 굽고 사과나 양파 마늘을 좀태울정도로 구워서 장어데리를 만들면 숯의 효능이 있다는거지요~음식을 태우면 안되겠지요~앗 하나 있네요 칼솟타다를 보면 겉에는 태울정도로 구워서 안에를 먹죠~~
ㄴㄴ 마지막에 한번 거르기땜에 재까지 섞여서 먹게되진 않음
다 태웠는데 발암물질 덩어리 겠는데요 이거 먹어도 돼요 몇번 먹으면 몸 구석구석 암덩이 생기겠는데요 장사 잘되는게 신기하네요..
이거 식품위생법 어기는거 아닌가요?
신고해보셔요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ식품 위생법 이난리,, 실제 매장 운영 하는거 보니 석쇠 이용하던데요 ? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 컨셉인가하시고 보시는게 맘 편하실듯
부산해운대 있는 해목이 오픈 한건가요??
디테일들이 다 살아있고 진짜 싱싱해보인다 한번가봐야지
정성과 맛은 부정할수없겠다 ㅜ 다만 오로시할때랑 장어가 숯에 닿는등 위생만더 신경쓰면 완벽할듯 ㅜ
먹는
입장에서 봤을때
먹는 순서랑 맛있게 먹는법 소개가 너무 아십네여
태운고기.,
일부러 탄거 안먹는데.요즘..
건강에는 별루일듯..
전 개인적으로 비추..
고기..,파..등이 탄 국물을
왜 보관하나요?
ㅋㅋㅋ이런오지라퍼가 진짜잇네
Watching how they made the sauce from the first 4 min. of the clip, now I know how people got cancer!!!
That’s the good stuff right there.
Looks absolutely beautiful and delicious 😋
와 가까이있으면 부모님 생신때 모시고가고싶네
wow, he adds a whole chicken just to add flavor to the marinade.
저 오이 플레이팅 이쁘다 ㅋ
Was that a pile of eel spines being grilled beside the chicken in the beginning? I always thought the spine was discarded
nonwonder these food are expensive, the amount work that goes into preparing them is unbelievable
탄부분 그대로... 놀랍다
구워서 많이 탄부분 제거해서 쓰던데
혹시나하고 봤는데 역시나 탄부분 그대로 육수로 쓰네요
i starve and mouth water after watch this vid
와...정성진짜 장난아니네.
근데 정말 힘들겠네요
다탔네
how do I find this place in Japan? am planning to visit Japan soon as a tourist
와....장어 개맛있어보인다
omg this must be very delicious. i would love to try
Looks so good!!!!
탄 재료로 육수..탄 장어..이거 먹어도 괜찮은건가요..?
탄 부위만 골라서 몇십키로 이상 먹지 않는한 아무 문제 없습니다
바본가…..
풀만뜯어먹어라
@@워니비니 당연히 안좋습니다. 혀는 즐거울지라도 몸은 괴로워합니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 온갖 불판 냄비에 볶음밥은 죽어라 먹으면서
하루만에 장어를 400마리 판매하는 집!! 대박이네요 저도 한번 가서 먹어보고싶네요
탄음식으로 만든걸 드시러가시게요
탄맛을 늦ㄱㅣ게 하는건 좋은데 그 탄 껍질들이 전부 액으로 들어가네요 ㄷㄷㅎㄷㄷ
가즈아!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
마지막 부분에 덮밥에 넣은물 같은거는 뭔가요? 소스인가요?
Ramsay: It's burntttt
Koreans: it's caramelized 😂
Food look so delicious ...
まさみこです。鰻大大大好き😋💞👍
와 저 새까맣게 태운걸 먹는다고? 대박이다
닭고기고 야채고 모두 검게 탔죠.
손님들이 저렇게 태워서 음식을 만든다는 사실을 모르나 봅니다.
유명 맛집이고 나발이고, 저렇게 불량한 방법으로 음식을 조리하는 곳은 관할구청에 신고해야 합니다.
@@koreanentertainer3765 신고해도 암말안해... 글고 최신 영상에 돈 스파이크 스테이크는 타서 나오던데? 그것도 신고할거임?
와. ㅇㅈ
What were the long ropey things he was grilling in the start of video?
직접가서 먹어봤는데 진짜 진짜 진짜 맛있어요!
일찍이부터 웨이팅이있어서 오래 기다려야하는데 예약시스템이 잘되어있어서 차례되면 카톡으로 알려줘요!
진짜 꼭 드셔보세오
와 제대로 굽네
맛있나봐다
It's so very detailed. and looks delicious
Água na boca 😋🇧🇷
Achei que era só eu que brisava 😍
aquela mistureba de coisa crua com certeza não ia descer bem.. já o peixinho assado..hmmmmm
That’s an interesting mixture
아..다이어트하는데 미쳤다..
I love the fact they wear mask in use gloves
해뜨는걸보니 새벽부터 밑준비 하시나보네 손질할게 어마무시ㄷㄷ
Wonderful it's for "human "....
진짜 제대로네요 와이프랑 꼭 갑니다ㅎ
This is so satisfying to watch. I wan't to try
Ngon và hấp dẫn quá. Great
근데 소스만들때 재료들 직화로 구울때 겉면 심하게 탔는데 벗겨내는것도 아니고 그대로 넣고 끊이는건 좀 건강에 안좋아보이네요ㅠ
전통방식입니다. 일본장인분들도 다 저렇게 해요. 탄거 먹고 몸에 안좋으려면 몇톤씩 갖다 부어먹어야..ㅋㅋ
@@jet2941 바베큐 방식으로 구운 고기만 해도 저것처럼 대놓고 탄거 먹는건 아닌데도 전문가들이 입을모아 발암 원인 1위라고 하는데 톤단위로 먹는거 아니라고 안심할건 아니라고 봅니다. 조리사들이 탄것만 대충 겆어내주고 조리하면 많은사람들이 안심하고 먹을수 있는데 그게 더 효율적이지 않을까요?
술마시고 담배도 피는데요 뭘 .. 술담배처럼 본인이 싫으면 안먹으면 되는 듯
와 탄거 그대로 삶는거보고 좀 씨게 충격인데? 내가 이상한거야?
난 태운부위는 따로 손질해서 넣을줄알았는데 그냥 넣어버리네 아무리 소스용이라고해도 ㄷㄷ
몸에 문제될거 없음 저렇게 해야 재료원초의 단맛이 크게 오르고 풍미가 삼 제대로된 근본있는 레시피임
@@준혁-e7g 저집 사장님이세요? 돌아다니며 댓글다시네
私たちインディアンは世界で最高の料理を作ります
군침이 싸악