Тоже с Романом с тех самых пор. Его видео по приготовлению рыбки ЛУЧШИЕ на всем русском ютубе. Никакой Обломов не сравнится. Роман пожалуйста продолжайте делать свое дело. С благодарностью из дождливого Санкт-Петербурга!
Вау! Спасибо Роман за ещё один шедевральный рецепт, если найду толстолобика обязательно приготовлю, а пока солится малосольнаая скумбрия, на очереди вяленая. Дай Бог вам и вашей семье здоровья, счастья, а вашему каналу процветания на многая и благая лета!
Вы просто волшебник! Представляю как это вкусно! После горбуши, которую вчера солила по вашему рецепту, и сегодня попробовала, просто уверена в этом! Еще раз спасибо вам!
соль Илецкую, 1 помола, просеиваю через сито-дуршлаг, на выходе крупная соль, для посола и экстра, для других нужд, покупаю две пачки, получаю две пачки разной фракции, делов на пару минут
Батюшки мои! Минус 40!!!! Я при одном упоминании таких температур падаю в онобиоз)! Буквально вчера смотрела проверку рецепта про засол быстрый, но мы то знаем, что так нельзя) ибо Вы Роман нас учите как надо! Живущая на Дону, много от Вас узнала и научилась. Спасибо огромное!!!! Вы мой рыбий гуру😂❤❤❤
такого экземпляра не добыть, удовольствие порадоваться за Вас, кушал, в бытность службы в пгт Солнечном, свинину откормленную рыбой, еще тот душистый продукт, помню грудинку вывесили за окно... отколоть не смогли по утру
Ещё бы сотню лайков поставил👍. Много лет смотрю ваши видео. Учусь тонкостям приготовления рыбы. Другие блогеры на вашем фоне, просто несмышленые малыши, которые тырят друг у друга, и повторяют одни и те же грубые ошибки. Я на такое смотреть теперь не могу, у них скорее можно научиться как НЕ НАДО готовить рыбные блюда😉. Спасибо большое за то, что делитесь своим опытом 🙏
Привет Ромыч!!! С прошедшими праздниками!!!!!!!!!!!!!! Давно не смотрел.... Праздники помешали )))) К ЛЯМУ двигаешься! Всех Благ!!! БлагоДарствую за рецепты!!!!!!
Подскажите пожалуйста где найти рецепт посолки "сельди пряного посола", чтобы было как в больших жестяных банках в СССР, я помню тот божественный вкус, кто кушал тот со мной согласится.
Здравствуйте, а можете зделать не большой ролик, про то куда и на что уходит рыбья кожа, может какие то рукаятки ножей показать и т.д., очень интересно...😊
Привет. Отличный рецепт,но "экологически чистый регион- Дальний Восток"??? 😅😅😅 В реке Амур скоро не останется "толстолобика", по нашему толстолоб или максун, потому что он тоннами дохнет в этой чистой воде и даже зимой с болячками.
Что можно взять вместо соевого соуса? У нас он продается только химического состава). Или просто пропустить этот инцидент и немного добавить соли ? Подскажите пожалуйста. Благодарю.
Вот и у меня такой же вопрос. У нас в Армавире продают толстолоба только в холод. Холодная осень или зима. Летом его у нас вообще нет. Нужно ли его морозить? Если честно, мы его всегда покупали зимой живого и сразу солили.
@@AlisaIvanova88 так вот у нас тоже только конец осени и зима в продаже..юг Молдавии. Знаю в озерах его у нас выращивают.. но есть в продаже выловленный из рек.. Дунай.. Днестр.
@@АннаСнятовская-р7што,что вы называете "болотным запахом",находится у сома(особенно у большого)в жире,который находится вдоль хребта.Если его вырезать,подрезать треугольником и убрать,вместе со спинным плавником,то запаха не будет.Особо чувствительные могут после разделки протереть мясо уксусом,обычным столовым.Часто готовил шашлык из сома и крупного толстолоба,никаких запахов,если обработать правильно.
Наверное, так совпало, но: с тех пор, как я перестал промывать рыбу перед засолкой, у меня перестала рыба получаться. Рыба дальневосточная, мороженая. Получается просто невкусной, хотя все делаю по рецепту Фишермана.
@@РоманБезручко-ш4п , семгу охлажденную тоже никогда не промываю. Тоже норм получается. Видимо, проблема в том, что попадается в магазине из заморозки. Я про кижуч и кету. В последний раз брал кижуча в "Красной икре", так там вообще кисель на выходе.
Потом вот с этих регионов пишут, когда мы едим строганину, или малосолку, пятиминутку, и т.п. омуля, чира, нельму, осетра, тайменя, ну и т.п., сразу начинают беспокоиться о нашем здоровье,😂, вы со своей рыбой не сравнивайте
Что значит крупная соль. Это какой помол. Заметила , что в магазине илецкая помол номер 1. Но она не очень крупная. Прилипает ее много, если рыбу обваливать. Сахар крупнее этой соли.
Семужный посол? Соль, сахар, сутки - двое, и малосольная рыба готова. Мытье рыбы, вымачивание - что в этом плохого? Обтирка бумажным полотенцем, чуть подвялить, это нормально. Специи и прочее, это на любителя. Рыбу почистить, разделать, помыть, обсушить, мелко нарезать, посолить, поперчить, добааить нарезанный лучок, немного уксуса, хорошо перемешать, один час и малосольная рыба готова. " Талахон" по удегейски. Дальний восток, богатейший край на рыбы ценных пород. И вдруг толстолоб.
Толстолоб рыба крайне скудная на вкус, это когда уже не знаешь что с ней делать начинаешь изголятся, даже котлеты соло никакие на вкус. На амуре практически сорная рыба, мало кому интересная
Из такого крупного толстолоба получается отличный шашлык,как и из сома.Главное,снять с рыбы весь жир и замариновать правильно.Есть простой маринад для рыбного шашлыка,полусается очень неплохо: смесь сметаны с томатной пастой или кетчупом,соль и черный перец.
Ну это для вас она скудная. А мы в Краснодарском крае её очень любим. Она у нас продается не только живой, но и копчёной и вяленой. И наш народ её очень даже покупает.
Хреновенько.Горчицу к рыбе особенно ничем не заменишь.Можно попробоаать подобрать заменитель,исходя из Вашей проблемы.Точно вкус повторить не удастся,будет несколько другой,но я бы раздавил в ступке зерна кориандра(крупно),добавил немного уксуса или сока лимона,сахар и немного красного перца.Пропорции подбирать по вкусу.Такой себе заменитель горчицы,но на безрыбье...
так выключите текст! под видео внизу справа есть такая как бы звёздочка, колесо, нажмите на него, там выбирите функцию УБРАТЬ ТИТРЫ, а стоит автоматом на русском языке титры. Может у вас как то по другому написано, у меня всё на немецком языке. Но принцип примерно такой
Я не понимаю что тогда семужный прсол? Уж наверное это не соевый соус с медом лимоном и прочим Семужный посол это просто посолить рыбу и все получается? Какая-то путаница у Романа в названии.)))
У него вся рыба семужного, как он говорит, ерунда, если не знаешь, под его скороговор пулеметный ничего и не узнаешь. На др. Роликах есть рецепты приготовления толстолоба лучше и проще, без всяких соусов, горчиц и прочего., что лучше добавлять на любителя при употреблении. Посмотрите эти ролики и оставите "семужного" балабола😊
Зачем такой длинный гемор? Я на четыре кг филе толстолоба засыпал 1 кг соли, полкило сахара, 3 листа лаврухи, раскатал скалкой ст. ложку черного перца горошка, 3 ст. ложки копч паприки, можно добавить смесь приправ для рыбы по вкусу. 2-3 дня просолки в холодильнике, 2 часа промывки под чистой водой. 2 дня просушки под вентилятором. Семья из 5-ти человек проглотила 4 кг за неделю под картошечку..
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Ещё чуть-чуть и миллион подписчиков, начинал вас смотреть когда было 70 тыс. Лучший канал по приготовлению рыбы и не только.
Это да, и голос прикольный
да кстати, подписчики прибавляются быстро, и есть за что... дети рыбу кушать стали по этим рецептам, жаль некоторые рыбы не доступны
Тоже с Романом с тех самых пор. Его видео по приготовлению рыбки ЛУЧШИЕ на всем русском ютубе. Никакой Обломов не сравнится. Роман пожалуйста продолжайте делать свое дело. С благодарностью из дождливого Санкт-Петербурга!
))) обломофф мягко говоря школьник с эими знаниями , и их пытается воспроизвести но там сномбовая фактура мешает )))@@ВалентинАрхипов-д3г
@@ВалентинАрхипов-д3гтак подписчики повалили сейчас как раз от Друже 😅 Так что норм сотрудничество
Давайти продвинем этот канал в топ, все любители рыбки ставим лайк, рецептов уйма, и все они шикарные на этом канале, смотрю уже года как три
Рома у вас очередной мастер класс.У меня нет слов БРАВО ВЫ МАСТЕР.
Вау! Спасибо Роман за ещё один шедевральный рецепт, если найду толстолобика обязательно приготовлю, а пока солится малосольнаая скумбрия, на очереди вяленая. Дай Бог вам и вашей семье здоровья, счастья, а вашему каналу процветания на многая и благая лета!
Вы просто волшебник! Представляю как это вкусно! После горбуши, которую вчера солила по вашему рецепту, и сегодня попробовала, просто уверена в этом! Еще раз спасибо вам!
Дядька , Ты лучший по Рыбе на Ютубе, так держать !!!
соль Илецкую, 1 помола, просеиваю через сито-дуршлаг, на выходе крупная соль, для посола и экстра, для других нужд, покупаю две пачки, получаю две пачки разной фракции, делов на пару минут
Смотрим главное где взять крупного толстолоба приятного аппетита
Ну что можно сказать:-Вы кудесник 👍👍👍👌
Спасибо, Роман!
Искал ваш рецепт селёдки с толстолобика но не нашел, бахнул в рассол всё что есть и мёда добавил, я пчеловод (по другому и не мог), пойдет.
Смотрю завороженно, вы кудесник. У нас в Украине толстолоб есть. Попробую
Готовлю только по вашим рецептам-они лучшие!
Батюшки мои! Минус 40!!!! Я при одном упоминании таких температур падаю в онобиоз)! Буквально вчера смотрела проверку рецепта про засол быстрый, но мы то знаем, что так нельзя) ибо Вы Роман нас учите как надо! Живущая на Дону, много от Вас узнала и научилась. Спасибо огромное!!!! Вы мой рыбий гуру😂❤❤❤
30 лет прожил в Хабаровске таких рецептов не встречал, спасибо! попробуем.
такого экземпляра не добыть, удовольствие порадоваться за Вас, кушал, в бытность службы в пгт Солнечном, свинину откормленную рыбой, еще тот душистый продукт, помню грудинку вывесили за окно... отколоть не смогли по утру
Огромное спасибо за вкуснейший рецепт. Попробовали и обалдели.
Блин, от одного вида голова кружится! Как же это должно быть вкусно!
Ещё бы сотню лайков поставил👍. Много лет смотрю ваши видео. Учусь тонкостям приготовления рыбы. Другие блогеры на вашем фоне, просто несмышленые малыши, которые тырят друг у друга, и повторяют одни и те же грубые ошибки. Я на такое смотреть теперь не могу, у них скорее можно научиться как НЕ НАДО готовить рыбные блюда😉. Спасибо большое за то, что делитесь своим опытом 🙏
Хотел приобрести толстолоба для такого же мероприятия... но по цене оказался ... осетром! Спасибо за рецепт!
Обожаю смотреть ваши видео! Рыбу люблю, учусь у вас, как правильно делать, спасибо большое за науку! ❤👋👋
Супер Рецепт😊Спасибо Вам
Спасибо за ролик, как раз в морозилке летний толстолоб ждёт 😊
Как ВСЕГДА АГОНЬ!!! 🔥🔥🔥🔥🔥 Спаси Бо Роман!!! 🤝
Покорили с одного раза🍀 лайк, подписка и куча комплиментов☺️
Спасибо автор.
Каналу процветания.
Лучший по рыбе!
Привет Ромыч!!! С прошедшими праздниками!!!!!!!!!!!!!! Давно не смотрел.... Праздники помешали )))) К ЛЯМУ двигаешься! Всех Благ!!! БлагоДарствую за рецепты!!!!!!
много чего готовил с лобика но это что то новое обязательно попробую !!!
Я пока смотрела чуть слюной не подавилась. Спасибо за рецепт.
Молодец ❤
Забыла же добавить!)) как раз собираюсь толстолобики солить))
Подскажите пожалуйста где найти рецепт посолки "сельди пряного посола", чтобы было как в больших жестяных банках в СССР, я помню тот божественный вкус, кто кушал тот со мной согласится.
Хороший рецепт спасибо
спасибо за толстолобика будет возможность покажите как готовить желтощёка😀
Благодарю Роман 👍
Титры-бомба!😂😂😂
Дякую все понятно.
Очень,очень давно солила толстолобика,очень вкусно.Сейчас не знаю
Ага экологически чистый регион! Каждую весну весь берег Амура усыпан дохлой рыбой! Во чистота какая 😅
Фантастика 😂🎉
Здравствуйте, а можете зделать не большой ролик, про то куда и на что уходит рыбья кожа, может какие то рукаятки ножей показать и т.д., очень интересно...😊
Привет. Отличный рецепт,но "экологически чистый регион- Дальний Восток"??? 😅😅😅
В реке Амур скоро не останется "толстолобика", по нашему толстолоб или максун, потому что он тоннами дохнет в этой чистой воде и даже зимой с болячками.
Аааааа 😂❤вкуснотищщаааа какая!!!
Слюнки текут!!!!😢😅
Как я рада, что нашла Ваш канал!!! Спасибо за рецепты, подписана на всех каналах, в тг
Подписалась.Неожиданно для себя 😅.По ходу действа возник вопрос: а остальные части тушки так же можно приготовить?
Что можно взять вместо соевого соуса?
У нас он продается только химического состава).
Или просто пропустить этот инцидент и немного добавить соли ?
Подскажите пожалуйста.
Благодарю.
привет , а если подвялить пару дней ,будет вкуснее ? можно ли вымораживать соленую рыбу , или не поможет от опистархоза ?
А что делать с той часть рыбы которая осталась 😊
Ждём рецепт строганины, обещали при разделки окуня.
Здравствуйте, а если подкоптить?
Роман, когда будет видео с рецептом балыка толстолоба?
Здравствуйте, из палтуса получиться сделать так?
Хороший рецептик.. А если зимой толстолобика так сделать.. свежего..?
Вот и у меня такой же вопрос. У нас в Армавире продают толстолоба только в холод. Холодная осень или зима. Летом его у нас вообще нет. Нужно ли его морозить? Если честно, мы его всегда покупали зимой живого и сразу солили.
@@AlisaIvanova88 так вот у нас тоже только конец осени и зима в продаже..юг Молдавии. Знаю в озерах его у нас выращивают.. но есть в продаже выловленный из рек.. Дунай.. Днестр.
Все пошел варить картошку с солёной селёдкой раз нет толстолоба
Перепробовал много рецептов самый вкусный у Андрея Ростовцева
Весь смысл отбить болотный запах, так же как у сома! Пробовал такую рыбу......, Когда всю жизнь питался морской, такая просто не лезет!
Ну, у сома то намного жëсче....
@@АннаСнятовская-р7што,что вы называете "болотным запахом",находится у сома(особенно у большого)в жире,который находится вдоль хребта.Если его вырезать,подрезать треугольником и убрать,вместе со спинным плавником,то запаха не будет.Особо чувствительные могут после разделки протереть мясо уксусом,обычным столовым.Часто готовил шашлык из сома и крупного толстолоба,никаких запахов,если обработать правильно.
Шеф!когда сугудай приготовишь?
😂 отвечаю 😂 верим, верим
Рыбу замораживать нужно? Если да, то как долго?
Ваши видео на голодный желудок смотреть нельзя
Тёша наше все, очень люблю❤
Мисочка для маринада великовата, надо было меньше взять
Только сегодня видел на рынке такого толстолоба, килограмм на 15
Наверное, так совпало, но: с тех пор, как я перестал промывать рыбу перед засолкой, у меня перестала рыба получаться. Рыба дальневосточная, мороженая. Получается просто невкусной, хотя все делаю по рецепту Фишермана.
Никогда не промывают, всё норм
@@РоманБезручко-ш4п , семгу охлажденную тоже никогда не промываю. Тоже норм получается. Видимо, проблема в том, что попадается в магазине из заморозки. Я про кижуч и кету. В последний раз брал кижуча в "Красной икре", так там вообще кисель на выходе.
Вкус рыбы остался хотя немного?
Потом вот с этих регионов пишут, когда мы едим строганину, или малосолку, пятиминутку, и т.п. омуля, чира, нельму, осетра, тайменя, ну и т.п., сразу начинают беспокоиться о нашем здоровье,😂, вы со своей рыбой не сравнивайте
Мой лайк 2700й.
Что значит крупная соль. Это какой помол. Заметила , что в магазине илецкая помол номер 1. Но она не очень крупная. Прилипает ее много, если рыбу обваливать. Сахар крупнее этой соли.
Семужный посол? Соль, сахар, сутки - двое, и малосольная рыба готова. Мытье рыбы, вымачивание - что в этом плохого? Обтирка бумажным полотенцем, чуть подвялить, это нормально. Специи и прочее, это на любителя. Рыбу почистить, разделать, помыть, обсушить, мелко нарезать, посолить, поперчить, добааить нарезанный лучок, немного уксуса, хорошо перемешать, один час и малосольная рыба готова. " Талахон" по удегейски. Дальний восток, богатейший край на рыбы ценных пород. И вдруг толстолоб.
Все червячки в рыбе дохнут при температуре -20 градусов. Домашние морозилки такую температуру не поддерживают.
Чего это, у меня и на холодильнике и на морозильнике -25°!!! 😂😂😂 Читайте мануал!!! ✊✊✊
Чтобы проморозить рыбу или мясо, нужно при -20 месяца два продержать. А не 10 дней.
Черт меня дёрнул в три часа ночи включить это видео...
Толстолоб рыба крайне скудная на вкус, это когда уже не знаешь что с ней делать начинаешь изголятся, даже котлеты соло никакие на вкус. На амуре практически сорная рыба, мало кому интересная
Из такого крупного толстолоба получается отличный шашлык,как и из сома.Главное,снять с рыбы весь жир и замариновать правильно.Есть простой маринад для рыбного шашлыка,полусается очень неплохо: смесь сметаны с томатной пастой или кетчупом,соль и черный перец.
Ну это для вас она скудная. А мы в Краснодарском крае её очень любим. Она у нас продается не только живой, но и копчёной и вяленой. И наш народ её очень даже покупает.
Лучший способ убрать черную пленку железной губкой для посуды проверено
👍👍👍🙏
На мёд аллергии нет, на горчицу аллергия есть😢 чем её заменить можно? 😂
Хреновенько.Горчицу к рыбе особенно ничем не заменишь.Можно попробоаать подобрать заменитель,исходя из Вашей проблемы.Точно вкус повторить не удастся,будет несколько другой,но я бы раздавил в ступке зерна кориандра(крупно),добавил немного уксуса или сока лимона,сахар и немного красного перца.Пропорции подбирать по вкусу.Такой себе заменитель горчицы,но на безрыбье...
Мы его никогда не перемораживаем. И хе делаем, и маринуем с луком, и жарим. Все живы:)
Ляпота. От души🎉
Текст перекрывает, ваши действия(
так выключите текст! под видео внизу справа есть такая как бы звёздочка, колесо, нажмите на него, там выбирите функцию УБРАТЬ ТИТРЫ, а стоит автоматом на русском языке титры. Может у вас как то по другому написано, у меня всё на немецком языке. Но принцип примерно такой
@@ElenaN532 спасибо
🤝💪💪💪
Я не понимаю что тогда семужный прсол?
Уж наверное это не соевый соус с медом лимоном и прочим
Семужный посол это просто посолить рыбу и все получается? Какая-то путаница у Романа в названии.)))
по мне так испортил, самое вкусное отрезал- пузо с жиром и красное мясо все на коже осталось
Друзья - слово паразит. Избавляйтесь - режет слух
У него вся рыба семужного, как он говорит, ерунда, если не знаешь, под его скороговор пулеметный ничего и не узнаешь. На др. Роликах есть рецепты приготовления толстолоба лучше и проще, без всяких соусов, горчиц и прочего., что лучше добавлять на любителя при употреблении. Посмотрите эти ролики и оставите "семужного" балабола😊
Блаблаблаблабла
Мужик,бурду ты зделал срыбой!весь вкус убил спецыями!
Да ты шо, наоборот он ей придал вкуса! Ибо просто толстолоб никакой по вкусу🤦🏼♂️
@@conormcgregor1886 Херня,пробовол я толстолоба без всякой бурды ,засолил и наольхе холодного копчения зделал!вот это вкусно было!
@@ShamanVDV ключевое слово "на ольхе закоптил"🤦🏼♂️
@@ShamanVDV здесь, здание, здоровье, зги. Остальные слова пишутся с буквы С
@@conormcgregor1886 бред
Можно помедленнее рассказывать, ничего не понятно, не на поезд же бежишь
Всё очень даже понятно, а если будет помедленнее, то можно уснуть, как у некоторых блогеров. Роману спасибо, как всегда, на высоте.❤
Замечательная озвучка. Всё нравится.
У тебя что, пропеллер на языке, молотишь языком, 6чего не понятно
У тебя интеллект тумбочки? По слогам нужно говорить для тебя? 😀
А я наоборот, на скорости 1,75 смотрю и всё разборчиво слышу 😺
Всё прекрасно понятно.
Бла бла бла
Зачем такой длинный гемор? Я на четыре кг филе толстолоба засыпал 1 кг соли, полкило сахара, 3 листа лаврухи, раскатал скалкой ст. ложку черного перца горошка, 3 ст. ложки копч паприки, можно добавить смесь приправ для рыбы по вкусу. 2-3 дня просолки в холодильнике, 2 часа промывки под чистой водой. 2 дня просушки под вентилятором. Семья из 5-ти человек проглотила 4 кг за неделю под картошечку..