[어묵볶음] 말라비틀어지지않고 촉촉~ 불맛도 살렸어용~ stir-fried fish cake. 오뎅볶음 황금레시피, 맛있게 하는 법
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 11 авг 2020
- ■ 재료
오뎅 3장 (120g) + 채소 적당량 (양파1/2개, 당근 조금, 대파, 고추 1)
■ 양념 (야채 양 포함)
🥕야채 없으면 오뎅 3장에 간장은 1.5~ 2숟갈
식용유 2
진간장 3
물엿 3 (올리고당은 줄이세요)
고춧가루 1.5
간마늘 0.5
후추
통깨 마지막
✔ 오뎅에 자체 간이 되잇으니 삼삼하게 드실분은 간장 취향껏 줄이세요.
✔ 오뎅을 2배 할시에는 양념배율을 2배 하지말고 1.5배 하세요. 물엿을 X 2 하면 질척해져요. 이럴땐 물엿을 줄이고 설탕으로 단맛 보충
■ Ingredients
Fish cake 3 pcs (120g)
+ veggies ( onion, carrot, chili, green onion)
Cooking oil 2
Jin soy sauce 3
Corn syrup 3 ( you can reduce sweetness)
Korean chili flakes 1.5 ( can reduce or skip it)
Minced garlic 0.5 ( can skip it)
Pepper
Sesame seeds
Fish cake brand : Daelim Busan fish cake, Choose thin size.
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Хобби
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어이쿠 주방정리 하고 보니 울 막내가 오뎅볶음을 판에 내어놓았군요~~
지각생
양파가 언덕에서
안굼불어 지려고 용을쓰는것 참 살아있읍니다~~
막내야 네 편집기술이 굿
이구나~ㅎㅎ
감사합니다^^,💕
오랜만에 들어보는 안굼불어 ㅎㅎ
실로 몇십년만에 들어봐요...^^
굼불어진다 라는 표현 정말 오랜만에 들어요...너무 잘 보고 있어요 감사합니다..
그리고 질문하나 있어요...
삶은계란노른자를 맛있게 먹을 방법이 없을까요?
애 다섯이 노른자를 먹지 않으니
다 제 차지네요
김치를 곁들여 먹는거도 한계가 오구요😅
버리려니 아까워서요 ㅎ ㅎ
샐러드 샌드위친 해놔봤자 먹지 않고요..
계란 비싼데 ~ ㅠㅠ
감자샐러드 위에 뿌려먹거나 볶음밥에 몰래 비벼넣거나 ~ 별 방법이 없겠네요
감자삶어 같이넣고 마요넣고 셀러도~식빵안에 ^^
@@50food ㅎ 감사드려요..혹시 다른방법 생각나시면 알려주세요..무더위 건강조심하세요~^^
@@user-pf8vy9wx2o 옆집에 살고 싶네요. 전 흰자는 울렁거려서 못먹는데... 계란에 노른자만 있었으면 싶어요.ㅎㅎㅎ
핵심 설명 ~쥑입니다ㅋ
준다 ~준다~ 준다 ~
귀에쏙쏙 선생님 최고이십니다!
안녕하세요 저는 맞벌이하면서 집안일 중 요리를 전담하는 아빠입니다. 우연히 윤이련님 알게되어 하나씩 따라해보고 있는데 그 어떤 셰프들 레시피보다 맛있고요, 정말 도움이 될만한 핵심들 짚어주시는데 너무너무 유용합니다.
안 매운 음식들도 한번씩 올려주시면 너무 감사할거 같습니다. 부디 건강하셔서 맛있는 요리 많이 전수해주세요. 정말 감사합니다!
착 감기는맛 ~
아침부터 군침도네요
늘 맛있는 요리 감사합니다~
저도 이 방법으로 해볼게요🙇
윤이련님 레시피로 방금 어묵 볶았습니다. 어묵 모양이 달랐지만 앏고 가늘게 썰어 볶았더니 너무나 맛있는 요리가 되었습니다. 감사합니다.
레시피 너무 간단하면서도 맛도 좋아요.
촉촉하게 한다고 한번 데치고 한거보다 양념 바글바글 끓이고 만든게 훨씬 맛있어요.
너무 감사해요!!
듣고있어도 자꾸듣고싶은 정감가는 사투리 ~~ 보고있어도 자꾸보고싶은 맛깔나는 음식들 ~~ 너무좋아요~~
9갖 0ㅣㅣ99
다른 유튜브는 삶아서 하라고 해서 만들었는데 오뎅도 뻑뻑하고 그 감칠맛이 없었는데 역시 안 삶는게 맞군요
어머님과 따님의 대화가 참 정겹게 느껴져요.
따님도 요리에 대해 잘 아시는거같아요~^^
진짜로 이렇게 맛있는 어묵볶음 해본적이 없는거같아요....제발 해드세요 너무 맛있어요🤭
꼼짝도 하기싫은 이 무더운 날씨에도
윤이련어무이 요리동영상만 보면
지지고 볶고 싶은 욕구가 마구 샘솟아요
참 놀라운 능력자십니다!
오뎅 볶음 넘 맛있어요. 냉장고에 3일 있었는데도 별로 굳지도 않아서 놀라웠어요. 감사히 잘 먹었습니다 😄
오늘 해먹었는데 너무 맛있어요 간편하고 맛있는 레시피 감사합니다!!♥
구독해서 모든 음식을 보고 일는디 어머님 솜씨도 대단하시고 말씀으로도 너무 재밌게 표현하셔서 재밌게 보게되네요. 50년 내공의 어머님 음식 비법을 공개적으로 가르쳐주시니 감사합니다.
양념을 미리 끓여서 하는걸 몰랐네요 간단 하지만 촉촉한 맛내는게 쉽지가 않더라구요 정말 좋아하는데 이렇게 해보겠습니다 영상 감사합니다 ^^
어머님 진짜 쉽게 뚝딱 만드는법을 알려주시네요.
오뎅 하나에 간장하나 귀에 쏙~~ 잊지 않고, 다른 요리에도 응용할게요.
감사합니다.
근데
어묵한장에 간장하나요?
무슨간장을 쓰시는지...
어묵3장에 간장하나? 면 되겠던데요
역시오댕간먼져 투아 ~잘하시네요 ^^
수고하셨습니다!
어제 오늘 이틀 해먹고 있네요 특히 초,중생 딸래미들이 아주 잘 먹습니다 정말 색다르고 맛있네요~~~^^
요리 전혀 모르는 초보인데도
똑같이 했더니 진짜 맛있어요!!!! 최고👍
저도 경남사천이 시댁인데 윤여사님 말씀하시는 거랑 똑같이 듣고 살아서 정감이 있으세요. 맛있는 음식 감사해요
목소리부담...;
....;
요거 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요! 밥도둑! 항상 좋은 레시피 감사드립니다❤️
지금 그대로 따라해서 먹고 있어요^^
와~ 대박이에요
윤기 좔좔 흐르고 맛도 최고네요
어머니 감사해요!! 사랑합니다♥️♥️
어머님 말씀이 더 맛깔스러워요~
오늘도 한 수 배워갑니당^^
이게 한국 진짜 가정요리이지요~
달달 외우도록 볼랍니다~
경상도 어무이 요리 화이팅!
오뎅볶음 레시피는 이게 제일 제 입에 맞네요 매콤해서 안질리고 진짜 존맛
오늘저녁에 해봤는데 쉽고 간단하고 진짜 맛있어요 고마워요 잘배웠어요
진짜 맛있는 레시피에요! 간단한데 단짠단짠으로 자꾸 먹고 싶은 맛! 솔직히 어묵볶음으로 이렇게 맛있는 맛이 될줄은 몰랐어요ㅎㅎ
어제 애호박도 맛나게 해 먹었습니다^^ 오늘은 오뎅 갑니다~~~매일 맛난 요리 감사합니다🤗🤗🤗🥰
영상보고 그대로 따라했는데,너무 맛있어요~~~~~💕
너무 간단해서 최고입니다~^^
아들이 넘 맛있다고ㅠ
밥 잘먹지않는 아인데
어묵볶음땜 밥 두그릇을 먹었어요ㅠㅠ
진정한 어묵볶음의 레시피를 찾은듯 해요
고맙습니당~~~
항상 ~~잘보고 따라해봅니다 ^^
그동안 해먹은 어묵볶음보다 제일 맛있었어요
그날로 뚝딱 거의 다 먹었네요
소중한 레시피 감사합니다
매콤하니 입에 짝짝 달라 붙는 맛
가족 모두 잘 먹어서 기분 좋아진
레시피 오뎅1장 간장1 감사드립니다
와아 조회수가 121만뷰
선생님 방송이 정말 인기가
대단합니다
이젠 스타예요
국민반찬 60년 더 사랑받았던
어묵볶음 지금도 사랑받네요
선생님 구독자도 백만 가즈아~
어묵볶음 한번더 복습하고
저녁반찬으로~
진짜 맛있게 만들어먹고 있습니다~
전 판어묵 대신 봉어묵 어슷 썰어 했는데 씹는맛이 더 좋은것 같아요~ 메추리알 있길래 같이 조림장에 볶았는데 진짜 더 맛있습니다. 감사합니다~~
똑같이 해봤는데 진짜 맛있네요~ 오뎅이 식어도 촉촉하고 보기에도 맛나보여요~
방금전 레시피대로 어묵볶음 해먹었는데 최고의 레시피입니다.
앞으로 이 레시피에 정착하겠습니다.
감사합니다.
설명도 핵심만 콕콕 찝어주시니 명강의입니다
어떤분들은 불필요한 설명까지하시니 너무 긴시간이 지루한데 짧고 핵심만 해주시니 귀에 쏙쏙 잘들어옵니다
감사합니다
이 방법으로 매번 해먹고 있어요! 먼저 양념 만들고 한번에 재료 넣고 섞으니 만들기도 편하고 고추기름처럼 양념이 나와 맛있어요^^ 어묵1개당 간장 한스푼이라는 계량도 편하고요. 잡채도 그렇고 어묵 얇게 썰어야 맛있다는 말씀..맛잘알이세요 ㅎㅎ
매번 감사합니다^^
선생님 요리보구 오뎅볶음 했는데 너무 너무 맛있게 되서 완죤 기분 좋아여~~ 다른 요리들도 다 도전해보고 싶어요 감사합니다~^^
어머님 레시피로 만들었더니 인생 오뎅볶음 되었어요. 다이어트 중인데 오뎅볶음이 너무 맛있어서 계속 먹게 되네요.ㅠㅠ 감사합니다~~^^
와~어묵볶음 좋아해서 유명 유튜버 조리법 다 따라해봤는데 이게 젤 맛있음..감사합니다.
쪽집게 과외!
명강의 잘 들었어요.
감사합니다.
완젼 팬 됐어요!^^💖💖💖
얼마전에 해 먹었는데 진짜 맛있어요~!! 양념도 맛나고 야채도 아삭아삭
간단하면서도 쉽게 요리하는 법을 배우고 있습니다
맛잇게 되었어요 ~
늘 감사합니다 ~^^
항상 믿고보는 윤선생님^^ 보기만해도 듣기만해도 위로입니다ㅎ 따라서 해보면 영혼이 치유되는 맛이지요~~^^ 윤선생님 감사드려용 건강 하셔요♡♡♡
쉬우면서도 어려운게 어묵볶음 ~어머님 레시피대로 똑같이 해봤읍니다~헐~~~대박 ~넘 맛있어요~~그자리에서 다 먹고 자신이 생겨 오늘 또 해 먹을 거에요 감사합니다 코로나 조심 감기ㆍ감기조심 하세요
진짜 너무 쉽고 맛있네요.
최고다!
오늘 그대로 해 봤는데 맛있어요. 콩나물 무침도 아삭하고... 잘 배우고 있어요. 감사합니다
재료 별거 없는데 진짜 맛있어용
식용유가 꿀팁인듯 합니다.
전 밥 조금 먹으려고 간장2로 줄였더니 딱 맞아용 😊
모든 유투브 통틀어 제일 밋있고 온가족이 입맛에 맞네요~~ 구독 하고 갑니다~~
최고예요! 항상 늘 불어터진 볶음인데 정말 양념 너무 맛나게 먹었어요 신랑이 반찬맛나서 밥을 엄청 먹었...ㅋㅋ감사합니다
선생님레시피로만든
오뎅볶음해드렸더니 어머니께서 맛있다고 칭찬하셨어용~^^;;
어머니께선 평생해오신 음식에대한
자부심이 대단하신편인데,
요고~ 맛나네~ 하시는데
제기분이 너무좋았습니당~
앞으로 자주보고 해달라고하셨어요^^
좋은레시피 감사합니당♡
어머나, 몇일전에 부산에서 사온 어묵 생겼는데
딱 맞춰서 👍👍👍
간단하지만 숨은비법의 오뎅볶음이네요~
오늘 반찬은 오뎅볶음으로 갑니다!!
마지막 양파 숨쉬는것처럼 오르락 내리락 잼나요~^^
똑같이 따라해서 먹었는데 헐 대박
완죤 촉촉하니 맛있었어요^^
항상 맛나게 요리해주셔서 감사합니다.
늘 건강하십시오.^^
배짱 두둑한 친정엄마 뵙는 것 같아
행복하게 잘 보고 있습니다.😍
두분케미가 최고네요~👍
7년을 해줘도 오뎅볶음을 잘안먹던 신랑이 이 레시피로 했더니 엄청 잘먹더라구요 맛있다고~^^ 그결과 이제서야 양념을 한번 끓여서넣는것에 차이가 얼마나 큰건지 7년만에 깨달았네요~ ㅋ
쉽게배우고 갑니다 사투리와 구수한 오뎅향기 감사합니다
오뎅 투하, 끝
말씀 하시는 게 귀에 쏙
들어 옵니다.
감사합니다~^^
오뎅 따라했더니 가족들이 넘 잘 먹었어요.어머님 요리 최고에요.감사합니다.♥
덕분에 잘먹었어용~^^
어르신, 설명 진짜 재밌게 하시고 요리는 완전 최고로 맛있어요! 항상 응원합니다
와 대박!!!!!
뭐 데치고 파기름내고 이런거 없이
정말 간단하네요!!!!!
오뎅볶음 좋아하는데
온갖 레시파가 다 엄마가 해 준 맛이 아니었는데
이게 딱 울엄마 맛~~~ 엄마!!!!
이렇게 해서 먹었는데 맛이 아주 짱이었어요!🤗🤗🤗
내가 끝까지 보는 유트브가 별로 없는데 이건 메들리로 끝없이 보게 되네요 희안타 참말로
맛있는 오뎅볶음 잘배웠읍니다
맜있게 해 먹을께요 감사합니다^^
이거 진짜 맛있어요….어묵 레시피 중 최고에요!!
저는 여섯장을해서 이 레시피데로 추가했는데 넘 맛있어욤 매콤하고 달짝지근한게 제입에 딱입니당
선생님 감사 합니다
간단하고 쉽게 만드시죠
정겹고...따님은 요리잘하는 엄마한테 요리배워서 좋겠네요~
맛있는 요리 알려주셔서 감사드려요~
요리를 증말 쉽고 맛나게 하시니
보믄서 벌써 배부릅니다~~
윤쌤님은 너무 간단해서 요리 축에도 못낀다지만 어묵볶음 할때마다 실패만한 일인 입니다. 확~~실히 잘 배웠네요. 감솨 합니다~~♡♡♡♡
어묵볶음이 아니라 오뎅볶음이 맞는표현입니다
@@user-sv7ve2kz3b 오뎅은 일본식 표현이라서
어묵이라고 표기합니다.
I love Korean fishcakes..this looks like a nice simple & delicious looking recipe. Thank you for sharing and for the English subtitles that makes cooking Korean easy for us. 😊😍🙏
여름 입맛도없고 마침 어묵이 있어서 선생님 레시피 따라 핬네요~ 너무 맛나서 여섯장 뽁아서 혼자 먹었네요~ 감사합니다 ~따님과 항상 행복한 하루하루 가 되시기를~
다 아는 오뎅볶음도
윤이련어머님 손 다으면
꽃밭처럼 화려한 요리가
되네요~~~😍🙃
와~~ 맛있어 보여요🤤🤪
아침에 우연히 보고 따라 해봤는데 애들이 너무 맛있다고👍
계량 방법도 쉽고 어묵 1장당 간장 1숟갈 ! 후추 촉촉ㅋ
바로 구독신청 했어요.
매일 볼 것 같아요
ㅎㅎ 최고👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖🤩
밤늦은 시간에 추석 잡채에 쓰고 남은
어묵생각이나서 검색하니 있네요.
맛나게 정말 끝내주는 어묵조림!!
참을수가 없어 12시가 넘었는데도
맛보기만 하려다 배부르게 먹었답니다ㅎㅎ
촉촉 윤기자르르 맛 👍👍👍
선생님 어묵볶음도 너무 맛있어요
부추무침이랑 같이 만들어서
저녁 먹었어요
감사합니다 💕
건강하세요😍
어머님~~~이거 따라했는데 너무 맛있게 먹었어요, 감사합니다
음식이 너무 맛있네요
나이는 많아도
음식을 해보지 않아서
힘들게 하더중 우연히 알게되었어요
이젠 매일저녁 내일 먹을거리를 이곳서 찾아서 자신있게 식구들께 내어놓습니다
정말 감사드려요
반찬 명인이시네요
감사합니다
여러 레시피로 해봤고 기본양념에 맛술,굴소스까지 넣어도 존맛은 못느꼈거든요 근데 이건 영상보면서 '엥?간장,물엿,고춧가루가 다야?'하면서 기대감없이 따라해봤는데 넘나 맛있어요 ㅠ 오뎅볶음은 금방했을때는 거의 다 맛있고 문제는 냉장보관후 차게 먹었을때 맛이 어떠냐인데 차도 촉촉하고 넘나 맛있어요 ㅠ 역시 음식은 양념 비율이 가장 중요한거였단걸 새삼 깨달았어요 구독하고 갑니당
선생님 덕분에 쉽고 간편하게 따라합니다! 감사합니다~
진짜 맛있어요~~~ 감사합니다
와우~~ 보물을 만난듯 너무행복합니다...감사합니다 이렇게 좋은 영상들을 많이 만들어 주셔서요...요즘은 음식재료를 보면 윤이련어머님 생각이 제일 먼저 떠오릅니다💕
어묵은 미도어묵이 최고징
윤기도 예술 음식도 예술인데~~, 자꾸 보다보니, 목소리를 들으면 왜인지모르게 마음이 너무너무 편안해져요~~~ 정말정말 감사합니다~^-^♡♡♡
매번 감탄합니다. 진짜 진짜 맛있어요!! 정말 궁금했던 맛들을 다 선생님 유투브에서 배워가요!! 감사합니다
어묵볶음 완전 맛있어요ㅎㅎㅎ 냉장고에 레시피 붙여뒀어요~ 자취하던 시절 친한 아는분이 해주시던 어묵볶음이 그리워 비슷한 비주얼을 찾았던거 인데 비슷한 맛이 나요ㅎㅎ 감사합니다!맛있게 먹을게요~
이 레시피가 오뎅볶음의 진리예요!! 하루지나고 마르지않고 너무 맛있어요.
설명도 너무 간결하게 쏙쏙 들어오게 해주시고 매일 요즘 1일1 윤이련요리 레시피대로 만들어보고 있어요.
더워지고 주방일 너무 귀찮았는데 의욕 생겨 깍뚜기도 담았어요.
너무 좋은 채널입니당. 어머니 입담에 현웃도 자주 터져요 ㅎㅎ
가만 보고 있으면 정말 친정엄마 옆에서 배우는 기분이라 참 정감있어요.
앞으로로 좋은 영상 잘 보겠습니다♡♡
네 감사합니다^^
👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖🤩
정이가는 사투리 매력 만점이십니다 퇴촌할매
엄마가 어묵볶은거 좋아하셔섴ㅋㅋㅋㅋ 새벽에 몰래 해봤는데 좋아하시네영!! 너무 맛있어요!! 감사합니다
당장 오늘저녁에 만들어봐야겠네요. 감사합니다~♡
그동안간장만넣고볶았는데 고춧가루를넣고 고추기름내서볶으니까 정말먹음직스러워요~~오늘저녁은 오뎅볶음해먹어야겠네요~~감사드려요^~^
맛나게먹었어요~~감솨해요
엄마는 요리에 철학이 있으셔요~~~♡♡♡
와우
감사합니다
간단해서좋아요
따라하기 쉽고요 ♡♡♡
진짜 그 어떤 레시피보다 제일 쉽고 맛있어요!! 감사해요
선생님 너무 맛있어요~~! 덕분에 칭찬받았습니다 ㅠㅠ 결혼 4년차 여전히 요리가 너무 어렵고 실패가 잦은데 영상대로 만들어줬더니 남편이 앞으로 저는 오뎅볶음이 필살기래요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다
ㅋㅋㅋ 음식은 남편들을
단순하게 만들죠~
아이들처럼 상대해 주면
하는일이 잘 풀립니다
👏👏👏👍👍👍🙆♂️🙆♂️💖💖💖😁😁🙏
요리 솜씨 뿐만 아니라 가르치시는 것도 잘하세요!♡ 힘있는 말투로 핵심을 딱 정리해주시는데 귀에 쏙쏙 박힙니다♡♡
감사합니닷 ㅎㅎㅎㅎ 크크크 오늘 해봤는데 남편이 너~ 무 맛잇다고 해용 ㅎㅎ 감사해요