TRÊS SABORES / BOLOS DE SUCESSO PARA VITRINE /UMA MASSA PROFISSIONAL E TRÊS BOLOS/ RECEITA COMPLETA

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  • Опубликовано: 15 сен 2024
  • #façaevenda #bolosgourmet #bolodevitrine
    hoje vamos com mais bolos de vitrine ou a pronta entrega.
    nesse vídeo eu trago três sabores famosos e de sucesso, que são o recheio tipo kinder Bueno, tipo Rafaello e tipo Ferrero Rocher.
    Esses são recheios que você pode utilizar em outros preparos, bolos no pote, bolos em fatias, copo da felicidade e sobremesas em geral.
    No vídeo eu compartilho uma massa profissional, estruturada, econômica e úmida.Com uma massa eu fiz três bolos na forma 15 por 10, a montagem de todos os bolos decoração e finalização.
    Então bora conferir esse vídeo tenho certeza que vale a pena.
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    ↪️massa de chocolate
    542 g de ovos
    450 g de açúcar refinado
    2 pitadas de sal
    300 ml de água
    75 ml de óleo de girassol
    480 g de farinha de trigo
    65 g de chocolate em pó
    22 g de fermento
    ⚠️no vídeo têm as medidas em xícaras
    assista o vídeo para você preparar o modo correto da massa.
    ↪️recheio tipo kinder Bueno
    790 g de leite condensado
    15 g de farinha de trigo
    80 g de leite em pó
    500 g de creme de leite
    150 ml de leite
    25 g de margarina sem sal
    180 g de chocolate branco
    40 g de avelãs do jeito que mostrei
    200 g de Nutella
    120g de creme de leite
    ⚠️ rendimento de todos os recheios está no vídeo
    ⚠️medidas em colheradas está no vídeo
    ↪️recheio tipo Ferrero Rocher
    675 g de chocolate blend
    450 g de creme de leite
    350 g de Nutella
    10 g de pasta saborizante ( opcional)
    250 g de chantilly batido
    80 g de avelãs
    ↪️recheio tipo raffaello
    450 g de chocolate Nobre
    300 ml de chantilly
    90 g de coco sem açúcar
    100 g de leite condensado
    150 g de cream cheese
    70 g de amêndoas
    ↪️calda base para esses bolos
    65g de leite condensado
    200 ml de água mineral ou filtrada
    ↪️ganache de chocolate branco
    100 g da cobertura
    80 g de creme de leite
    rendimento dos bolos
    ↪️ganache do chocolate ao leite
    150 g de cobertura
    120 g de creme de leite
    rendimento 4 bolos na decoração

Комментарии • 156

  • @brunaevocenaconfeitaria
    @brunaevocenaconfeitaria  2 года назад +11

    Para quem gosta de receitas em PDF já temos essa ,disponível só clicar e baixar.
    cutt.ly/tCiDZDa

  • @karinaalmeidasantos8595
    @karinaalmeidasantos8595 17 дней назад +1

    Oie😊 Bruna vc nos ensina tantas coisas que so se aprende em curso e ainda tem pessoas pra reclamar ,mai paciência nem Jesus agradou a todos, gratidão Bruna Deus lhe abençoe

  • @omairamarquez2858
    @omairamarquez2858 2 дня назад +1

    Me encantò.

  • @fabianamarques348
    @fabianamarques348 Год назад +4

    Que aulão.... Vou incluir esses recheios como recheio Premium no meu cardápio... Gente uns recheios como esse as confeiteiras vendem não dão de graça não e vc está nos ensinando gratuitamente.... Que Deus lhe abençõe poderosamente e que vc continue prosperando cada dia mais.... Grata por todo esse conteúdo... Sucesso😘

  • @mauriliasilva6804
    @mauriliasilva6804 5 месяцев назад

    Adoro assistir seus vídeos 😊

  • @edvandacarneiro2398
    @edvandacarneiro2398 Год назад

    Estou amando obrigado mim manda a receita obrigado

  • @androidteste7768
    @androidteste7768 Год назад

    E queijo cremoso no Rafael

  • @mariaelizabetesoaresdefrei4983

    Muito obrigada ! B ou assistir tudo❤

  • @carlacristina3715
    @carlacristina3715 Год назад

    Parabéns 👏👏👏Ajudou muito. Maravilhoso. Obrigada. Gostei de todos e comeria todos😊

  • @naianavieira2516
    @naianavieira2516 Год назад

    Qto bolo lindo. Qria muito

  • @daianedutramendes642
    @daianedutramendes642 11 месяцев назад

    Obrigada pela atenção.Por gentileza me informa você dá cursos,achei lindos,.

  • @ivanaferreira2112
    @ivanaferreira2112 Год назад +1

    Boa tarde. Lindos bolos . Parabéns

  • @MariaAparecida-ev3ig
    @MariaAparecida-ev3ig Год назад

    Eu amei tudo anotei excelente muito bom agradeço de coração maravinlhoso Deus abencoe

  • @alcionepaixao533
    @alcionepaixao533 2 месяца назад

    Perfeitos

  • @josineidejacob6068
    @josineidejacob6068 2 года назад +2

    Vindo pela Leny 👏👏👏👏👏👏

  • @receitasmartaromim6745
    @receitasmartaromim6745 2 года назад

    Lindos

  • @simoneneves8959
    @simoneneves8959 5 месяцев назад +1

    Boa tarde adoro suas receitas muito obrigada a cada dia sou grata a Deus por ter aprendendo a cada dia com às suas aulas parabéns ❤

  • @danielasousa5511
    @danielasousa5511 2 года назад

    Sensacionallllllll quanto pesa cada bolo mais ou.menos

  • @ladircadore6248
    @ladircadore6248 2 года назад +3

    Bruna que lindo os bolos Parabéns

  • @izabelaap7844
    @izabelaap7844 Год назад

    Seu forno é a gás ou elétrico
    Cheguei aqui agora e estou adorando suas receitas

  • @nildasouzasouza495
    @nildasouzasouza495 5 месяцев назад +1

    Agora só quero ver seus vídeos só sua fã ❤

  • @cintiaalves3956
    @cintiaalves3956 2 месяца назад

    Uma mais lindo que o outro 😻
    Esse ganache que vc faz é cobertura fracionada ou Nobre?

  • @ednafeijo1169
    @ednafeijo1169 Год назад +2

    Seus vídeos e seus trabalhos são sensacionais!! Obga e parabéns!! 😍👏👏👏👏

  • @julianabranco3700
    @julianabranco3700 7 месяцев назад +1

    Bruna confesso que não sou de me inscrever em canal nenhum , mas no seu já estou me inscrevendo... da gosto de vê seus vídeos... que Deus abençoe grandemente por esse trabalho MARAVILHOSO e pela bondade em compartilhar!!!❤

    • @brunaevocenaconfeitaria
      @brunaevocenaconfeitaria  7 месяцев назад

      Ah... Obrigada!!! Pra mim isso é uma honra 🙏 seja bem vinda 🌹❤️😘

  • @renatacherry7429
    @renatacherry7429 Год назад +1

    Nossa estou apaixonada por seu trabalho que lindo quem pra quem ama confeitaria e demais wue Deus abençoe vc por compartilhar seu conhecimento por cada vídeos feito aqui e nos colocando vontade de fazer e vencer csda obstáculo Deus abençoe.

  • @franklinquadros453
    @franklinquadros453 Год назад

    Gratidão pelas dicas/ensinamentos... quando vc diz "um plástico" que tipo de plástico é esse?

  • @nildasouzasouza495
    @nildasouzasouza495 5 месяцев назад

    Boa noite todos lindos amo seus vídeos salvo todos você é uma bença deus abençoe vc

  • @valdecisilva5752
    @valdecisilva5752 2 года назад +1

    Boa noite
    Você é bencao de Deus
    Seus vídeo e maravilhosa

  • @izabelaap7844
    @izabelaap7844 Год назад +1

    Mostra o aplicativo que vc uso de preço

  • @mundoline
    @mundoline Год назад

    Nossa! ..preciso muito fazer e testar. posso congelar ele recheado para pronta entrega? gratidão pela receita.

  • @reginaboituva8871
    @reginaboituva8871 Год назад +1

    Gosto obrigada por nós ajudar deus abençoe sempre beijos

  • @taizamoreira307
    @taizamoreira307 2 года назад +1

    Bruna,amo seu vídeos ,faz a torta de tapioca com doce de leite e ameixa

  • @marilzabarreto8751
    @marilzabarreto8751 Год назад

    Eu Marilza Barreto ! Sou fã da Bruna, sempre acisto o programa dela

  • @tatianenascimento1084
    @tatianenascimento1084 Год назад

    Boa noite, qual farinha vc usa tem alguma específica ou não😘😘

  • @marilzabarreto8751
    @marilzabarreto8751 Год назад

    Bruna sou sua fã você e maravilhosa parabéns Marilza Barreto E.S

  • @chrystianekaneta1183
    @chrystianekaneta1183 2 года назад +1

    Fiz essa massa de bolo e ficou perfeita! Super estruturada, fofinha, cheirosa e saborosa, muito obrigada por compartilhar essas receitas .

  • @SoniaAlves-he3uo
    @SoniaAlves-he3uo 2 года назад +3

    Bruna, você é insuperável!🥰
    Sempre com receitas e dicas preciosas! Gratidão 🙏 🌻

  • @crisss1402
    @crisss1402 2 года назад +1

    BRUNA DEUS ABENÇOE SEU TRABALHO. Sempre acompanho seus vídeos, amo. Faça um faça e venda de tortas de vitrine.

  • @Registrodevida698
    @Registrodevida698 10 месяцев назад +1

    Tô amando seus vídeos.

  • @janecosta1510
    @janecosta1510 2 года назад +1

    Que bolo deliciosos são esses???
    Parâmetros menina! Vc arrasa👏👏👏😍😍😍

  • @luziamathuzalem732
    @luziamathuzalem732 Год назад +1

    Que maravilha

  • @eresamaral747
    @eresamaral747 Год назад

    Eu quero uma receita escrita

  • @tania9380
    @tania9380 2 года назад +1

    Parabéns

  • @tatianasilvatelles2332
    @tatianasilvatelles2332 2 года назад +1

    Lindoss🥰🥰🥰🙌🙌🙌

  • @elizahelenabolsonidealmeid2756
    @elizahelenabolsonidealmeid2756 5 месяцев назад

    Ficou muito lindo msm vc está de parabéns .....😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @remytomaz3335
    @remytomaz3335 2 года назад +2

    Amo o universo da confeitaria. Parabéns...

  • @magalidasilva7742
    @magalidasilva7742 2 года назад +1

    Parabéns!

  • @deusayasmimmartins7538
    @deusayasmimmartins7538 2 года назад

    Bolis lindos e bem decorados! Delicias paea as festas felizes e encantadas! Parabéns!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥💋💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤💌💌💌💌💌🎂🎂🎂🎂🎂🎂

  • @denacruz3807
    @denacruz3807 9 месяцев назад

    Se eu quiser fazer massa branca,além de retirar o chocolate é preciso acrescentar mais farinha?
    Se sim,quantas gramas?
    Desde já, gratidão 😊

  • @CintiaNF
    @CintiaNF Год назад +1

    Oii amei a receita!!

  • @cristianesouzarodriguesvel5616
    @cristianesouzarodriguesvel5616 4 месяца назад

    Boa noite Bruna ! Esse tamanho de forma da quantas fatias?

  • @anahelia5189
    @anahelia5189 Год назад

    BRUNA seu Vídeo está Lindo!!! PARABÉNS suas receitas são maravilhosas, Vc esplica super bem Suas receita, um grande abraço pra você DEUS Deus abençoe . 🥰❤

  • @liah-zx3fi
    @liah-zx3fi 3 месяца назад

    ❤❤❤❤

  • @renatacherry7429
    @renatacherry7429 Год назад +1

    Hummm que delícia perfeito que explicação maravilhosa amei conhecer seu trabalho aqui no canal parabens por essa simpatia.

  • @renatooliver5046
    @renatooliver5046 2 года назад

    Obrigada por portar e pela paciência eu geralmente não comento mais vc esta de parabéns eu fico imaginando o trabalho que vc deve ter tido pra fazer e gravar explicar tudo muito obrigada ☺️

  • @josineidejacob6068
    @josineidejacob6068 2 года назад +1

    Deu Água na boca ☺️☺️☺️☺️

  • @rosalicerosa1149
    @rosalicerosa1149 2 года назад

    oi Bruna boa tarde parabéns pelo seu trabalho são top eu amo ver o seu canal, qual o tamanho da forma pra essa massa toda, fica na paz do senhor Jesus

  • @dircef.cabral8088
    @dircef.cabral8088 2 года назад

    Bom dia minha querida!!! Todas as suas receitas são maravilhosas!!!😋😋😋👏👏👏🥰🥰🥰🥰💜💜💜

  • @cleidemariaoliveira2612
    @cleidemariaoliveira2612 Год назад

    Obrigada. Você é maravilhosa, explica tudo muito bem. Deus abençoe sempre

  • @alinekelly5430
    @alinekelly5430 Год назад

    Poderia fazer um vídeo explicando sobre app que calcula os produtos

  • @marialeidedasilvaromanelli3961
    @marialeidedasilvaromanelli3961 2 года назад

    Oi Bruna maravilha vc arrasa!! Só faltou falar quanto pesou cada bolo! Gosto de saber o peso pq vc fala por quanto vc vende , então deveria falar o peso ! É claro como vc mesma disse cada um tem que ver o seu gasto..😘🙏😍

  • @neusamiranda100
    @neusamiranda100 2 года назад

    Bruna que maravilha de receita,, meu Deus amei de paixão, que Deus abençoe você sempre, parabéns você trabalha muito bem 👏👏🙏🙏

  • @herikasousa8047
    @herikasousa8047 Год назад

    Qual a proporção usada para achocolato, ao invés do cacau 50%?
    Pq aqui na minha cidade é muito difícil as pessoas gostarem, elas preferem mais doce

  • @SaleteRodriguesAlves
    @SaleteRodriguesAlves Год назад

    Que pena, não tive tempo de ver as aulas tá difícil viu . Mas sei que em breve vou melhorar meu tempo

  • @cristianamargaretenavarrob1821
    @cristianamargaretenavarrob1821 2 года назад

    Amei suas receitas...que tudo! Show mesmo e não achei longa não...melhor impossível. E as colegas são assim mesmo...perguntam tudo querem receita de tudo e até o preço que vc vendeu kkk.parabéns pelo seu profissionalismo 🥰😘

  • @gracielamaciel2276
    @gracielamaciel2276 2 года назад +1

    Que bolos Maravilhosos👏👏

  • @beatrizlunna3016
    @beatrizlunna3016 Год назад

    Boa noite , como faço para usar em massa branca

  • @denisecunha1608
    @denisecunha1608 2 года назад

    Qual a capacidade do bowl da sua batedeira e qual é a capacidade da bacia?

  • @mariabarbosacorreia6801
    @mariabarbosacorreia6801 2 года назад

    Nossa me deu água na boca parabéns seu trabalho é lindo

  • @fatimacarvalho816
    @fatimacarvalho816 2 года назад +1

    Que bolos maravilhosos

  • @socorrolima1946
    @socorrolima1946 Год назад

    Está receita é bom demais

  • @arletecristina3708
    @arletecristina3708 2 года назад

    Simplesmente maravilhoso eu comeria primeiro o de Ferrero Rocher , Parabéns são todos maravilhosos é de comer com os olhos 👏👏👏👏😍😋😋😋😋😘

  • @gicelarezende1258
    @gicelarezende1258 Год назад

    Parabéns 🎉🎉🎉 LINDOS

  • @vivianeborges7199
    @vivianeborges7199 2 года назад

    Parabéns, lindo trabalho! Obrigada, por nos ensinar. Deus te abençoe sempre!🙏🏻🙌😍👏🏻👏🏻👏🏻

  • @silviapignatta342
    @silviapignatta342 2 года назад

    Já me inscrevi...
    Primeira vez no seu canal.
    Amei.
    Sua didática e ótima!
    Grata.

  • @FatimaSilva-rw2pr
    @FatimaSilva-rw2pr 2 года назад +1

    Seu trabalho e maravilhoso, muito obrigada

  • @analuciaborges8704
    @analuciaborges8704 2 года назад

    Olá Bruna! Que bênção são os seus bolos, muito obrigada pelas dicas que você nos passa. Eu estou querendo fazer bolos pra vender, não tenho pratica nenhuma, mas preciso tentar, e por precisão, para ajudar na renda de casa. Estou vendo seus vídeos e está me ajudando muito. Deus te abençoe sempre.

  • @ivanagomes4696
    @ivanagomes4696 Год назад +1

    Realmente difícil saber qual é o melhor

  • @reginaaranha603
    @reginaaranha603 2 года назад

    Gostei muito da sua aula .Obrigada, vc é muito competente. Vc mora em que cidade.?

  • @marinealadeira7170
    @marinealadeira7170 Год назад +1

    Obrigada por compartilhar com tanto ❤️

  • @carmemfernandes30
    @carmemfernandes30 2 года назад

    Todos lindos demais amei parabéns Deus abençoe 🙏

  • @mirianbens398
    @mirianbens398 Год назад +1

    Oiê Bruna!!!
    Cheguei agora no seu canal e já me apaixonei!!!
    Suas receitas são maravilhosas, com dicas muito úteis pra quem está começando.
    Parabéns!!! 🥰🥰🥰

  • @victoria_macedo
    @victoria_macedo 4 месяца назад

    Pode congelar o bolo recheado pra confeitar depois ?

  • @saletepirespaz1969
    @saletepirespaz1969 2 года назад

    Oi , o que é quentis , é o mesmo emustabe?

  • @neivaaparecidacanterleusin6078
    @neivaaparecidacanterleusin6078 2 года назад

    Adoro você aprendo muito

  • @marianamostasso4316
    @marianamostasso4316 6 месяцев назад

    Como vc transfere do isopor pra bandeja? Tenho medo.

  • @receitasdali101
    @receitasdali101 2 года назад

    Parabéns Deus abençoe

  • @Katinhapsi
    @Katinhapsi 2 года назад

    Coisa linda de se ver. Obrigada por compartilhar

  • @RoseSantos-nz4fe
    @RoseSantos-nz4fe 2 года назад

    Adorei as receitas ,e fiquei com vontade de comer ,e muito obrigado por nos passar elas .😘

  • @gregoriginal2321
    @gregoriginal2321 Год назад

    Gostei muito amei o seu bolo!

  • @lucianeviana5817
    @lucianeviana5817 2 года назад +2

    Bruna gratidão!! ❤️ Q Deus continue lhe prosperando cada dia mais!! Eu precisava muito dessa ajuda💖💕🎉

  • @daianedutramendes642
    @daianedutramendes642 11 месяцев назад

    Achei ótimo os teus bolos,onde encontro as quantidades e modo de preparo

  • @minhacozinha.7807
    @minhacozinha.7807 2 года назад +3

    Perfeito parabéns! Ameii

  • @darcisilva1508
    @darcisilva1508 2 года назад

    Nossa lindos amei

  • @marilzabarreto8751
    @marilzabarreto8751 Год назад

    Bruna parabéns por esses bolos lindo!

  • @flaviacortes2317
    @flaviacortes2317 2 года назад

    Oi Bruna. Acompanho sempre seus vídeos e adoro seu trabalho.Vc poderia fazer um vídeo ensinando como usar o app que vc usa pra calcular o valor de seus bolos? Gostaria muito de aprender e ficaria muito feliz se vc puder nos ajudar. Desde já agradeço 😊

  • @mariaelenilzasousa9926
    @mariaelenilzasousa9926 2 года назад

    Bruna você é uma inspiração muito obrigado podemos usa suas fotos dos bolos

  • @nataliqueiroz8969
    @nataliqueiroz8969 2 года назад

    Deu até água na boca kkkk
    suas receitas são tops

  • @claudecirdefrancisco7500
    @claudecirdefrancisco7500 Год назад

    Obrigado Bruna por você existir
    Amo suas explicações

  • @pamelabolos9511
    @pamelabolos9511 2 года назад +1

    Se fosse fazer essa mesma receita porém sendo massa branca ,poderia substituir o chocolate em pó (65g) por farinha de trigo (65g) ou eu só tiro o chocolate em pó e coloco apenas as 480 de farinha de trigo. Obrigada 😍

    • @leticiafae2638
      @leticiafae2638 2 года назад +1

      Eu só retiraria o chocolate, pq cacau não absorve líquido

    • @pamelabolos9511
      @pamelabolos9511 2 года назад

      @@leticiafae2638 obrigada 🥰