Вика! Спасибо за Ваш труд и замечательные рецепты! Часто пеку этот чудесный хлебушек! Купила формочки Л12 Теперь угощаю близких и знакомых! Хорошего дня и процветания каналу!
Так аппетитно выглядит хлеб! Подскажите, пжл, а можно в этом рецепте использовать пшеничную закваску 100%? Я начинающий хлебопёк, у меня пока нет ржаной, ещё не выводила.
Добрый вечер! Только испекла хлеб по вашему рецепту, еще горячий. Но он показался мне тяжеловатым, это огорчило, т.к. привыкла к легким булкам. Этот хлеб и должен быть таким или что то пошло не так? Спасибо..
@@ОксанаС-х9в всегда у меня прекрасно получается таким методом, Дарницкий пекла, ржаной с повидлом. Пропекается хорошо и никогда не оставляет следов на ноже
Я, не понимаю, почему так мало подписчиков, страничка просто супер, Вита, спасибо вам большое!
Добрый день! Скажите пожалуйста, а это тесто можно выбраживать в холодильнике.?
Вика!
Спасибо за Ваш труд и замечательные рецепты!
Часто пеку этот чудесный хлебушек!
Купила формочки Л12
Теперь угощаю близких и знакомых!
Хорошего дня и процветания каналу!
Виточка,спасибо за очередной шедевр.Как раз то что нужно!❤❤❤
Спасибо вам, вы единственная, кто отвечает на каждый вопрос и это приятно❤ Я только сегодня попала на ваш канал, однозначно подписываюсь👍👍👍 СПАСИБО🌹🌹🌹
Ни разу не видела,чтобы был ответ на вопрос.😏
Вита ваши рецепты просто чудо.Вы так хорошо обьесняете,так у вас всё ладно получаетса,что сразу хочетса идти и печ.Спасибо.❤❤❤
🎉🎉🎉
Вита, супер!!!
Сама, люблю эксперименты, что то новенькое опробовать.., не могу остановиться, на чем то!!!😂
Удачной выпечки!!! 🎉😊🎉
Замечательный хлебушек,Вита.Люблю ржаной.Прекрасный рецепт.Спасибо❤️❤️❤️
Спасибо Вита за Ваш труд!
Мой хлебушек уже в духовке!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким ❤
Обожаю черный хлеб спасибо за рецетик ❤
Просто супер 😋👍👍👍
Спасибо за рецепт!
Вита, очень красивый хлеб!👏😍
Так аппетитно выглядит хлеб! Подскажите, пжл, а можно в этом рецепте использовать пшеничную закваску 100%? Я начинающий хлебопёк, у меня пока нет ржаной, ещё не выводила.
Добрый вечер! Только испекла хлеб по вашему рецепту, еще горячий. Но он показался мне тяжеловатым, это огорчило, т.к. привыкла к легким булкам. Этот хлеб и должен быть таким или что то пошло не так? Спасибо..
СПАСИБО МИЛАЯ.НО АЕСЛИ СТАРТЕРА НЕТ?НА ЖИВЫХ ДРОЖЖАХ НЕ ВОЗМОЖНО?СРАСИБО УСПЕХА И ЗДОРОВЬЕ.КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЕ,
ДОРОГАЯ ВИТА.У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЕТСА ЗАКВАСКА И СТАРТЕР ТОЖЕ.МОЖНА КУПИТЬ у ВАС ЗАКВАСКУ В СУШОННОМ ВИДЕ?СПАСИБО МИЛАЯ
Здравствуйте. А почему иногда нож после нарезки хлеба липнет, хотя хлеб пропекшийся?
На это влияет очень много факторов. Возможно тесто перебродило, это один из вариантов.
@@am_ignatenko спасибо 🌷
В точка добрый вечер ,у меня вопрос заметила хлеб но расщитала форму,она оказалась больше Л7 а тесто 560гр.что делать
Муку полбы чем можно заменить? В рецепте ведь нет пшеничной, правильно?
Здравствуйте. Выпекаете без пара и без крышки?
Здравствуйте, да
Вита, а воду брать холодную, комнатную или тёплую ?)
Спасибо за рецепт 🙏👍💖
Воду берем комнатную
А, что можно взять вместо полбы, благодарю,
Мне кажется любую можно взять какую вам хочется, с каждой будет разный вкус
Благодарю за рецепт,опара при какой температуре?
У меня при комнатной градусов 20 где то
Здравствуйте, спасибо за рецепт👍🏻, а что нельзя было сразу в форме выстоять?
Сначала тесто выбраживают, потом формуют и в форме расстаивают.
Нет всегда, можно после замеса в форму, тесто будет бродить и расстаиваться постепенно.@@ОксанаС-х9в
@@ИринаРассохина-н7э, далеко не всегда это лучший вариант, если есть стремление к качественному конечному продукту. А по факту можно все, что угодно.
@@ОксанаС-х9в всегда у меня прекрасно получается таким методом, Дарницкий пекла, ржаной с повидлом. Пропекается хорошо и никогда не оставляет следов на ноже
@@ИринаРассохина-н7э , я уже написала вам выше, устраивает вас, делайте как хотите. Я предпочитаю соблюдать технологию в любом деле, и вижу разницу.
Скажите пожалуйста, патоку можно мёдом заменить?
Здравствуйте,У патоки с медом нет ничего общего , просто для вкуса можно добавить мед
А можно добавить квасное сусло ?
Здравствуйте! Если нет полбы, можно ее не добавлять? Это отразится на качестве?
Конечно, это отразится на вкусе, консистенции теста и мякише готового изделия, как и любое изменение рецептуры.
😋👍🌹