Chefe quero agradecer seu vídeo me ajudou muito assei 200 pães e ficaram top fiz como falou coloquei a 200 desliguei a turbina deixei 20 minutos na metade do tempo programei para 160 Quando zerou os 20 primeiros minutos liguei a turbina e deixe 10 mais e ficou top demais Muito obrigado pela dica
Muito bom!!! Trabalho com manutenção ( só forno turbo) à 30 anos e sempre ouço dizer q não é possível assar pães doce neste forno; taí, vc assou perfeitamente.
Meu amigo,, jajaja,,, voce es un loco en padaria ,,, jajaja,,, un verdadero maestro. Eu disfruto muito sus videos,,, que bom tener los consejos de voce,,, Deus este siempre en sua vida. Obrigado.
MUITO BOM. Eu tenho uma recita quase igual muda o leite em pó para leite liquido e eu coloco margarina vegetal e só 10G de sal Mas não estou conseguindo assar no forno turbo . Vou tentar do seu jeito.
Gratidão por esse vídeo , Chef, faço pães e bolos, com e sem glúten, no forno doméstico á gás, estou pesquisando para adquirir um elétrico dentro das minhas condições, a venda de bolos caseiros caiu um pouco e dos pães deu uma melhorada, penso que no forno elétrico a qualidade será melhor dos pães. Meu receio é esse turbo, convecção, sua explicação ajudou muito na questão do manejo do turbo, para pães. Na linha sem glúten o ideal era o vapor, chef, mas no momento não disponho de capital financeiro. Chef, pesquiso o modelo da Venâncio. Pensei também testar um modelo doméstico , enfim, Para bolo e pães qual sua opinião, sou grata responder. Fique com Deus.
Boa Noite qual tipo de pães você vai assa porque forno turbo e bom principalmente pra pães francês agora o de lastro e bem melhor pra pães doces e bolos eu tenho um em casa de pedra tipo aquele pra pizza elétrico da metalmag muito bom comprei por 3 mil ok mas como eu falei tem que ver realmente a sua produção si qual o melhor turbo ou lastro
@@chefangelomarcio grata pelo retorno, não acertei ainda fazer pães francês, faço alguns pães doces, meu forte são os bolos k ,de fato , é preciso analisar a produção para aliar custo e benefício. Fique com Deus.
Show chef Ângelo, poderia dizer a medida da sua assadeira ?, já faço assim desde a primeira vez que você me ensinou , não tem erro só fornadas garantidas,obrigada .
O pão Caseiro tem que assa na temperatura baixa a 145 graus forno turbo. E lastro a 180 graus. No caso do forno turbo ele vai assa em baixa temperatura a 145 graus pro 20 minutos depois aumenta a temperatura pra 180 graus pra ele curar e ficar com a cor bonita e bem asado ok
Pra pão caseiro também quero orientação. Asso pães na forma individual no forno de lastro. Quero ver se dá pra fazer no turbo, são pães de 650 a 750g de massa crua.
Chefe tudo bem vou começar a assar pão de hambúrguer no forno turbo é o mesmo procedimento tem que abrir a saída de ar ou manter fechada muito obrigado chefe
Bom dia, meu nome é Rosângela eu tenho um forno turbo, já a algum tempo comprei na intenção de assar pães de sal congelados, mas ainda não usei tenho duvida de como usá-lo faço pães caseiros, posso assar pães caseiro nele? Preciso aprende usá-lo já tenho ele mais de um ano.vc pode mim ajudar? Desde já agradeço. Deus abençoe
Não tem botão de desligar e ligar turbina .mas tudo vamos lá. Você vai colocar US pães a 150 graus pra asa quando você percebe que está asado aumentar a temperatura pra 190 graus só pra cora US pães e tirar do forno ok não vai ficar igual u meu porque é asado com a turbina desligado mas vai fica bom ok
Na masseira tem que usar água bem gelada com gelo bater e dar um descanso na massa por 30 minutos depois bater mais até da o ponto de ok pode colocar um fio de óleo no final pra atingir o ponto de veu
Tá bem explicado esse vídeo tem ajudado muita gente mas é muita gente graças a Deus que Deus abençoe cada um de vocês e muito obrigado por seu comentário tamu junto 🤝👍
Entao vc não assa a 200 graus , você pre -aquece a 200 graus e coloca os pães ,e diminui para 160 graus , e deixa de 200 graus abaixando lentamente até atingir os 160 graus .. Estou certo cheg Angelo ?
Chefe quero agradecer seu vídeo me ajudou muito assei 200 pães e ficaram top fiz como falou coloquei a 200 desliguei a turbina deixei 20 minutos na metade do tempo programei para 160
Quando zerou os 20 primeiros minutos liguei a turbina e deixe 10 mais e ficou top demais
Muito obrigado pela dica
Muito obrigado meu parceiro que Deus abençoe cada dia mais seu trabalho e sua vida muito obrigado mesmo que Deus te abençoe ❤️ gratidão 👍🤝
Perfeito vou assar assim agora
Muito bom!!!
Trabalho com manutenção ( só forno turbo) à 30 anos e sempre ouço dizer q não é possível assar pães doce neste forno; taí, vc assou perfeitamente.
Muito obrigado chefe tamu junto que Deus te abençoe. Gratidão e um grande abraço ❤️ ❤️ ❤️
Meu amigo,, jajaja,,, voce es un loco en padaria ,,, jajaja,,, un verdadero maestro. Eu disfruto muito sus videos,,, que bom tener los consejos de voce,,, Deus este siempre en sua vida. Obrigado.
Muito obrigado pela as palavras que Deus te abençoe grandemente ❤️ gratidão ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Parabéns muito lindo esses pães trabalho maravilhoso seu Parabéns.
Muito obrigado que Deus te abençoe ❤️ gratidão
ÓTIMA RECEITA QUE DEUS ABENÇOE MUITO VOCÊ.
** SÓ EDITA A DESCRIÇÃO E ADICIONA A QUANTIDADE DE FERMENTO! **
Muito obrigado que Deus te abençoe e tamu junto um grande abraço ❤️ gratidão ❤️ ❤️ ❤️
Achei, que massa maravilhasa.adorei gratidão ❤❤
Muito obrigado que Deus te abençoe. Gratidão ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Boa tarde muito bom mesmo
Boa tarde e muito obrigado ❤️ gratidão
Massa ❤que maravilha Deus abençoe
Muito obrigado que Deus também te abençoe ❤️ gratidão
Obrigado por compartilhar as suas receitas maravilhosa
Muito obrigado que Deus te abençoe ❤️ gratidão
Obrigado pela dicas Deus aBençoe seu trabalho
Muito obrigado que Deus te abençoe ❤️
Top o forno Venâncio e bom
E bom 👍
Nossa que lindo 😋 que maravilha.
Muito obrigado ❤️
Legal, sua dica!
Muito obrigado ❤️ gratidão
Holaa me encanta lo que ase soy su fans soy de misiones Argentina
Murchas gracias Argentina 👍🤝❤️
Ângelo Márcio é top !
Muito obrigado meu parceiro tamu junto que Deus te abençoe e um grande abraço ❤️ gratidão
Mais uma receita top de demais show parabéns chefe.
Muito obrigado Helena
Muito bom obrigado! Chef!! Por compartilhar!!
Tamu junto 🤝 e muito obrigado ❤️
Eu amei esse pão adoro fazer pão pra mim e uma experiência parabéns
Muito obrigado 🤝
é isso aí top valeu Paulo Dias de Brasília
Muito obrigado ❤️
Que dica top!
Muito obrigado ❤️ gratidão ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Preciso de um forno desse parabéns
Que Deus abençoe cada dia mais você e sua família e um grande abraço ❤️ gratidão ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Dica boa de mais muito obrigado chefe angelo Márcio
Ficou uma lindeza🥰
Muito obrigado ❤️ gratidão
MUITO BOM.
Eu tenho uma recita quase igual muda o leite em pó para leite liquido e eu coloco margarina vegetal e só 10G de sal
Mas não estou conseguindo assar no forno turbo .
Vou tentar do seu jeito.
Ok beleza e muito obrigado que Deus te abençoe ❤️
Informações o importantes!! Topeeeeeeeeeee!!!!!
Muito obrigado irmão Tamu junto
Muito obrigada estava precisando dessa aula , Deus te abençoe.
Muito obrigado também que te abençoe
Como todas,top....
Muito obrigado Silvia
Como sempre sensacional 👏👏👏👏👏👏
Muito obrigado
Bom dia chefe angelo obrigado peka dica top 👏👏
Bom dia meu patrão forte
Parabéns ficou TOP!!!
Valeu Anderson tamu junto irmão 👍🤝
Parabéns. Por enquanto muito obrigado. Vou testar aqui no meu forno e depois volta com o resultado. Obrigado pela dica
ruclips.net/video/GQVqkdq8AQo/видео.html
Que ótima dica chef Angelo, TOP.
Muito obrigado
Que top! Ensina como assar biscoito de polvilho "peta" em forno turbo, por favor!
Valeu e muito obrigado aqui no canal já tem ok
Top em
Muito obrigado ❤️
Você, é um espetáculo chefe, pães maravilhosos
Muito obrigado amiga que Deus abençoe
Muito obg já estou assando que uma beleza
Muito obrigado que Deus te abençoe ❤️
Muito obrigado .tamu junto 👍🤝❤️
Muito obrigado .tamu junto 👍🤝❤️
Gratidão por esse vídeo , Chef, faço pães e bolos, com e sem glúten, no forno doméstico á gás, estou pesquisando para adquirir um elétrico dentro das minhas condições, a venda de bolos caseiros caiu um pouco e dos pães deu uma melhorada, penso que no forno elétrico a qualidade será melhor dos pães. Meu receio é esse turbo, convecção, sua explicação ajudou muito na questão do manejo do turbo, para pães. Na linha sem glúten o ideal era o vapor, chef, mas no momento não disponho de capital financeiro. Chef, pesquiso o modelo da Venâncio. Pensei também testar um modelo doméstico , enfim, Para bolo e pães qual sua opinião, sou grata responder. Fique com Deus.
Boa Noite qual tipo de pães você vai assa porque forno turbo e bom principalmente pra pães francês agora o de lastro e bem melhor pra pães doces e bolos eu tenho um em casa de pedra tipo aquele pra pizza elétrico da metalmag muito bom comprei por 3 mil ok mas como eu falei tem que ver realmente a sua produção si qual o melhor turbo ou lastro
@@chefangelomarcio grata pelo retorno, não acertei ainda fazer pães francês, faço alguns pães doces, meu forte são os bolos k ,de fato , é preciso analisar a produção para aliar custo e benefício. Fique com Deus.
Faixa preta , somente receita Top 😍
Top mestre
Muito obrigado ❤️ gratidão
Top mesmo
Muito obrigado irmão
Otimo d +
Valeu Wanderson muito obrigado
Amigo abaixa o som quando vc fala se não dá para te ouvir.mas parabéns pelo trabalho.
Muito obrigado irmão tamu junto
Top quero muito comprar um forno elétrico pra eu fazer pão não sei q comprar 🤦🏼♀️vc pode me ajudar 🙏🏼
Tem vários forno bom no mercado só tem que ver qual é ideal pra você. Mas vai dá certo fé em Deus sempre
Chefe a maioria desses pão grandes quando assados depois que esfriam dão uma muchada, baixa um pouco, será por conta do assamento ?
Sim com certeza tem que assa na temperatura certa e um descanso certo da massa
Video top...
E no caso de pães de hamburguer a turbina fica ligada ou desligada amigo?
Pão de hambúrguer 🍔 3 minutos desligado depois ligar a turbina a 150 graus ok
Oi Boa tarde. A saída de vapor eo jato d'água é só para pão de sal ou é usado no pão massa fina também
O vapor é só prá pão francês ok 👍
Poderia me mostrar como vc troca a lâmpada do forno. Faz um vídeo pra nois
Essa parte eu ainda não fiz não. Mas é uma boa ideia vou chamar u técnico pra fazer um vídeo ok 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Show chef Ângelo, poderia dizer a medida da sua assadeira ?, já faço assim desde a primeira vez que você me ensinou , não tem erro só fornadas garantidas,obrigada .
Sim minha querida amiga. Minha bandeja a medida é 60 de comprimento por 40 de largura e muito obrigado mesmo de coração que Deus te abençoe sempre
Oi, muito obrigadaa. Esse método serve pra pão caseiro?
O pão Caseiro tem que assa na temperatura baixa a 145 graus forno turbo. E lastro a 180 graus. No caso do forno turbo ele vai assa em baixa temperatura a 145 graus pro 20 minutos depois aumenta a temperatura pra 180 graus pra ele curar e ficar com a cor bonita e bem asado ok
@@chefangelomarcio mas depois tenq ligar a turbina?
Deliciosos maravilhosos parabéns Deus abençoe você sempre bjs falo de Vitória espírito Sto Amália dos Santos ❤❤😂😂😂
Muito obrigado e um grande abraço pra todos de espírito santo que Deus abençoe a todos
Pode fazer um vídeo ensinando a assar pão caseiro? Aqui, ele tem dorado em cima,mas ficado cru embaixo
Sim com certeza 👍
@@chefangelomarcio talvez poderia passar as temperaturas corretas para o pão caseiro?
Pra pão caseiro também quero orientação. Asso pães na forma individual no forno de lastro. Quero ver se dá pra fazer no turbo, são pães de 650 a 750g de massa crua.
Show em
Muito obrigado
Chefe tudo bem vou começar a assar pão de hambúrguer no forno turbo é o mesmo procedimento tem que abrir a saída de ar ou manter fechada muito obrigado chefe
Fechado ok 👍 👍 👍 👍
Ficaram perfeitos! Estou com problema com o forno lastro. Não estou conseguindo assar legal. Tem alguma dica?
No forno a lastro ficar melhor ainda 180 teto 200 no lastro ok 👍
@@chefangelomarcio obrigada.
Que legal entrou 10 no forno saiu 12 pães
No forno cabe bastante pão
Kkkkkk
Kkkk esse forno é bom
Multiplicou depois que colocou na mesa, a mesa que é mágica
@@homemforte3339 kkkk
Posso colocar uma bandeja com água no forno turbo?
Pode sim mas i forno ja tem vapor !
amigo,pra assar pão,e cuca sovado?
Sim do mesmo jeito já a cuca pode asa com a turbina ligada direto a 150 graus ok
Qual o modo de assar no forno a lastro . Qual a temperatura ideal para assar no forno a lastro ?
180 graus no forno a lastro ok e muito obrigado que Deus te abençoe ❤️
O ventilador pode ser desligado não estragar o forno
As maiorias dos forno hoje são preparados pra esta função de funcioná com a turbina desligado
Blz
toooop chef e a gás ou eletrico seu forno chef e que marca e seu forno estou querendo compra um maior
Meu forno e elétrico de 5 telas da G.paniz ok 👍
@@chefangelomarcio Tooop deve ser top de linha esse forno ja ouv falar bem dele
Bom dia, meu nome é Rosângela eu tenho um forno turbo, já a algum tempo comprei na intenção de assar pães de sal congelados, mas ainda não usei tenho duvida de como usá-lo faço pães caseiros, posso assar pães caseiro nele? Preciso aprende usá-lo já tenho ele mais de um ano.vc pode mim ajudar? Desde já agradeço. Deus abençoe
Olá. Posso sim li ajuda com certeza us pães caseiro você assa a 150 graus ok qualquer coisa só chamar aqui mesmo ou no Instagram
Chef vc coloca 200 graus desliga a turbina e já abaixa pra 160 graus ou abaixa quando liga a turbina depois de 20 minutos
Depois de 20 minutos. Também você pode tá colocando até mais 170 ou 180 mais tem que ficar de olho que assa rápido
@@chefangelomarcio quando dourar em cima ja pode tirar quantos minutos
@@luizalmeida2244 5 minutos
Eu entendi que ele coloca ao forno a 200graus ,desliga a turbina,durante 20 minutos,apos abaixa para 160graus e assa por mais 20 minutos ou ate dourar
@@elianeribeiro9884 estranho! Aí vão ser 40 minutos. No meu forno turbo esse pão fica assado em 15 minutos.
Parabéns chef, só baixa a música um pouco, abraço.
Ok valeu chefe Tamu junto
Olá tudo bem
Com uma bandeja tudo bem o problema é com mas bandejas o forno baixa muito.
E verdade meu parceiro .mas quando eu coloco mais de uma bandeja eu deixo u forno chegar a 220.graus .coloco u pão rapidinho e desligar a turbina
Esse pão receita mesma de padaria?
Sim com certeza é muito obrigado tamu junto que Deus te abençoe ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
E no formo comum, como asso?
180 graus ok no vídeo e só pra forno turbo com a função de desligar a turbina ok e muito obrigado por seu comentário que Deus te abençoe ❤️
Onde encontro o melhorador de farinha?
Na Internet ou nos supermercados atacadista ok e muito obrigado que Deus te abençoe ❤️ gratidão
Chef, quanto tempo no total ficou assando? Foram 20 minutos sem turbo e quantos com turbo?
22 a 23 minutos ok e muito obrigado que Deus te abençoe ❤️
@@chefangelomarcio obrigado Chef, que Deus te abençoe sempre.
Uma pergunta chefe vc vende esse pao aquanto ai na sua região.
5 reais ok 👍
Se ñ passar ovo nele ele fica clarim ingual os de padaria?
Sim com certeza 👍
@@chefangelomarcio faz um video sem passar ovo por cima 🙏🙏
@@klayverlima9112 👍
Olá chef tenho nforno igual a esse mais nunca usai ..vou montar minha cozinha queria uma dica ..vc usa esse forno na tenção 127
Esse forno turbo elétrico são tri fases Endendeu todos os forno a
Maioria são 220 e tri fases ou mono fase 👍 🆗️
Chefe esse forno é a gás ou elétrico
Elétrico ok 👍
@@chefangelomarcio muito obrigado, que Deus abençoe sempre seu trabalho
Chef,quantas gramas tem essa pão .desde já agradeço.
300. Grama ok 👍 valeu irmão
É forno elétrico este seu?
Sim 👍
Chef como asso pao frances nesse turbo meu modo de dar vapor estragou como fasso se puder me dar uma dica
Sim com certeza é só jogar um copo com água nas partes lateral e na parte embaixo após colocar us pães no forno a 200 graus e fecha a porta
Meu forno é um GPaniz FTG 240, 8 esteiras e não tem o botão de desligar a turbina, é só um botão geral, como faço pra assar assim?
Desde já agradeço!
Não tem botão de desligar e ligar turbina .mas tudo vamos lá. Você vai colocar US pães a 150 graus pra asa quando você percebe que está asado aumentar a temperatura pra 190 graus só pra cora US pães e tirar do forno ok não vai ficar igual u meu porque é asado com a turbina desligado mas vai fica bom ok
@@chefangelomarcio, obrigado pela atenção!
Essa receita é pão Recife?
Sim
Qts kilo é sua masseira???
Tenho 2 uma de 25 kilos e uma de 40 kilos ok 👍
@chefangelomarcio ok obg Deus abençoe
meu paes massa fina esta murchando no forno turbo, asso 160 graus 15 minutos o que pode ser angelo ? apos assado
Diminuir pra 145 graus. Quando tiver asado aumenta pra 170 pra cora ok
@@chefangelomarcio Turbina desligada a 150ºC por 10min, ligue a turbina e baixe a temperatura para 135ºC e deixe por mais 10min. isto chef ?
@@fernandofranco3778pra ligar a turbina a 160 graus ok 👍
Que marca é seu forno..é eletrico ou gás
E elétrico da gpanis ok Sérgio
Chefão, essa massa pode aquecer na masseira ? Não consigo dar o ponto de véu antes de esquentar. Não tenho cilindro.
Na masseira tem que usar água bem gelada com gelo bater e dar um descanso na massa por 30 minutos depois bater mais até da o ponto de ok pode colocar um fio de óleo no final pra atingir o ponto de veu
Porque as quantidades do video é diferente da legenda?
No vídeo mostra como assa esse vídeo e sobre o forno ok e muito obrigado por seu comentário que Deus te abençoe 👍
Parabéns mas Forno de lastro tem que respeitar.
Tem que respeitar e muito sem dúvida u forno a lastro e melhor em tudo
Porque o pão caseiro murcha depois que tira do forno
Comigo isso nunca aconteceu. mas com certeza deve ser u forno muito quente. Valeu amiga que Deus te abençoe e muito obrigado
No vídeo ele fala que vai 100 gramas de açúcar na descrição e 150 gramas qual é o correto
150 grama ok e muito obrigado
Nossa chave esta confuso seu video. Nas mensagens abaixo voce diz que liga a turbina após 20 minutos e no video diz que nao.Poderia me ajudar?
Tá bem explicado esse vídeo tem ajudado muita gente mas é muita gente graças a Deus que Deus abençoe cada um de vocês e muito obrigado por seu comentário tamu junto 🤝👍
Entrou 10 pães no forno saiu 12 milagre da multiplicação.
Foi mesmo e muito obrigado que Deus te abençoe ❤️ gratidão e um grande abraço ❤️ ❤️ ❤️
O consumo de gás e econômico
Meu forno e elétrico
Chef, qual é a marca dessa masseira?
E da Venâncio valeu irmão
Entao vc não assa a 200 graus , você pre -aquece a 200 graus e coloca os pães ,e diminui para 160 graus , e deixa de 200 graus abaixando lentamente até atingir os 160 graus ..
Estou certo cheg Angelo ?
Deixar por 20 minutos depois ligar a turbina a 160 a 170 graus ok
@@chefangelomarcio entendi , valeuuu
Por quantos minutos com o turbo ligado?
Entao sao 40 minutos assando
Kkk nao era melhor coloca em 150 graus? Kkkk
Kkkkkk sim e muito melhor mais perde a cor esperada
@@chefangelomarcio entendi, kk ficou lindo o pão parabéns
Amigo sua receita ficou cara!
Você também exagerou no melhorador e no sal!
Bom dia meu amigo e 20 grama de sal pra 150 grama de açúcar. Pra 1 kilo e meio de farinha 👍
Tú colocou 10 pães pra assar e saíram 12
Kkkk coloquei 8 saiu 10 mas no vídeo eu explico kkk valeu meu amigo Tamu junto
Parabéns grande chefe Angelo show 🙏🙏🙏🙏
Muito obrigado meu amigo