PÃO FRANCÊS EM FORNO TURBO ELÉTRICO PRP004 35CM, VALE A PENA? VEJA PASSO A PASSO - PADARIA SAUDÁVEL
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- Опубликовано: 12 авг 2023
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/ leoniroriginal
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Olá amigo! Através do seu vídeo comprei esse forno para começar a minha produção em casa, e foi sucesso!!
Estou a alguns meses trabalhando com pão francês e roscas para meu pequeno comércio e gostei bastante, está me servindo perfeitamente, Obrigada pelo vídeo informativo.
Sobre o armazenamento para quem quer colocar os pães pra crescer na mesa do forno, eu comprei placas de isopor e fiz uma estufa nesse próprio suporte do forno, coloquei as placas nas laterais coladas com silicone e na frente fecho com um plástico, famosa "gambiarra" kk mas está me servindo muito bem enquanto não consigo comprar um carrinho de fermentação!😊
que top amigo... parabens. assa francês nele? oque mais?
Mas na minha opinião que esta começando com pouco dinheiro esses fornos ja ajuda a começar eu estou montando uma mine padaria em minha casa e ja comprei dois para uma pequena produção ja esta otimo nao existe barreiras para que sonha deus abençoi
Vc poderia por favor me passar uma lista de máquinas que preciso pra iniciar uma mine padaria em casa? Quero iniciar a minha e estou com muito pouco dinheiro quero saber o maquinário nescessario mesmo pra eu pesquisar o valor pra ver se dá pra eu comprar
Vc poderia por favor me passar uma lista de máquinas que preciso pra iniciar uma mine padaria em casa? Quero iniciar a minha e estou com muito pouco dinheiro quero saber o maquinário nescessario mesmo pra eu pesquisar o valor pra ver se dá pra eu comprar
Concordo com vc ,tá com louvo dinheiro esse está bom ,depois vai se ajeitando,vamos conseguir em nome de Jesus
Concordo com você em tudo! Mais a respeito da fermentação quem comprar o forninho com bancada vai num metalúrgico e transforma em um armário de fermentação põe chapas de ferro nas laterais e tampa, eu vou fazer isso
amigo que legal sua ideia, quando fazer, me chama que eu gravo um video e divulgo seu canal, ou comercio
Tbm pensei nisso, nada se perde, tudo se aproveita
Muito importante seus videos guerreiro, tenho meu trabalho mas penso no futuro bem proximo de abrir meu negocio próprio pois trabalhando muito ou trabalhando pouco na CLT o salario e o mesmo.
E vi seus videos e me inspirou muito, e pandaria e um negócio onde vende todo dia faça sol ou chuva rsrsrs.
Sucesso irmão Deus abençoe.
Muito bom o seu vídeo. Eu fiz o teste de 9 pães por esteira e a uma temperatura de 210° e por 15 minutos. ficou perfeito, nem precisou borrifar água. Fica a dica pra quem quiser tentar uma produçao pequena.
grato pela sugestão
olá que dica maravilhosa obrigada, onde eu acho essa receita de pão francês ?
Deus abençoe sua vida sempre meu amigo
Obrigado amigo
Very good irmão muito bom 👍 sem glúten de manhã 🌄 com ovo antes de ir para academia. E whey protein. Pra ficar abduzido.
Grato pelo comentário amigo. Fique com Deus
Muito bom, parabéns pelo empreendimento. Uma sugestão, me pareceu que os pães que estavam na esteira sem o tapete de silicone ficaram mais parelhos no assar em relação aos que tinha a esteira de silicone, me parece que ela impede uma melhor circulação do calor. Faça um teste num mesmo forno assar com ambas maneira e veja se a diferença. Quanto a estufa para crescimento do Pão, aproveite aquela mesas embaixo de um dos fornos, faça Painéis de Metal ou até mesmo com MDF e uma porta na frente, feche todos os lados e ali você coloca os pães para crescimento noturno e até mesmo diurno com isso não vai ter perda do espaço dos fornos. Um abraço e fique na proteção do nosso Pai Celestial.
obrigado pelas dicas amigo. sobre a camera de fermentação ja pensei nisso também... mas aqui meu foco é mais pães caseiros então fiz estes pães apenas para demonstrar mesmo. grato pelo comentario
Boa tarde, ficou muito bom.
Parabéns!!!
Obrigado pelo carinho amigo.
Muito obrigado por esse vídeo .
Pensei que você fosse dar a receita. Agora eu gosto de pão francês bem branco.
Obrigado pelo comentario. fique com Deus
Essa receita foge a proposta ro canal... o vídeo foi só pra ajudar mesmo para quem tem dúvidas quanto ao forno... a não ser q fosse uma receita integral
Parabéns pelo trabalho irmão.
Amassadeira Espiral 3 Velocidades Epóxi 05 kg AE 05 G2 220v G Paniz
Ótima explicação👏👏
obrigado pelo carinho
Eu vi no mercadinho são Luís em Fortaleza ,na praia de Iracema eles usam esse tipo de forno .
legal amigo
Conheci seu canal hoje, parabenizo pelas explicações claras e objetivas, estou para comprar um forno elétrico, em dúvida se compro esse ou da venâncio, não disponho de muito $, faço pães e bolos, no forno à gás, 6 bocas doméstico, tenho no momento pouca produção, pois sou nova onde resido atualmente, vou divulgar e se Deus quiser, melhorar as vendas, pois preciso muito , notei que o pão feito no forno elétrico tem um diferencial, testei na casa de um conhecido em forno pequeno. A temperatura influencia caro amigo, você colocou quantos graus nesse francês... Pramim se tivesse vapor me atenderia melhor, pois também faço sem glutén...Deus te abençoe, obrigada.
Oi amiga. progas e venancio são bem parecidas em desempenho... se a grana é pouca vai do mais barato mesmo... vc é do RS?
@@padariasaudavel Resido no Sul, mas sou carioca. Quantas dúvidas, vi um Lary luxo 2.4, não vai caber muita coisa, mas para iniciar e acreditar, com a graça de Deus. Estou refletindo muito. Deus te abençoe.
@@padariasaudavel esse forno Lary tem 46 litros 2.400 w, menor, do que esses que te falei, mais acessível, porém com o aumento das vendas com a graça de Deus, não será suficiente amigo. Acreditar, confiar e buscar, sempre com Deus.
Muito obrigado essa era a minha maior dúvida
feliz em ter ajudado
Ótimo vídeo!!!
Sucesso companheiro 👏👏👏
grato pelo carinho
Estou esperando o meu chegar, e a masseira basculante também
show
estou pensando em comprar uma espiral
amem, que chegue logo 🎉🎉
legal gostei muito brow.
Alô Progás, patrocina o canal aí! 😅 Excelente vídeo!
grato pelo carinho
negããããooo
Como assar o pão francês em o forno a vapor ?
valeu pelo video ! like
obrigado
Boa tarde!ele o bom oara assar bolo pois trabalho com salgados e doces
Poderia fechar as laterais desse armário aberto com sacos plásticos, não é ideal, mas funciona.
Será que funciona amigo?... boa sua sugestão
Funciona siiim! Eu fechei o meu com placas de isopor nas laterais, vc encontra em papelarias bem baratinho, e a frente fecho com plástico após colocar os pães, ficou excelente, enquanto não consigo comprar um carrinho de fermentação está me servindo bem.
Qual foi a temperatura utilizado?
Ficaria melhor sem a manta anti aderente, pois o calor percorreria entre os pães , desliga a turbina e dar o jato de espray manualmente com um borrifador e depois liga a torbina novamente .
Boa ideia de dar na hora do forno, mas não fiz assim porque perde bastante calor.
Ele comentou isso no vídeo. E tem o comparativo com o tapete de silicone e sem ele.. ficou a mesma coisa. A grande vantagem do tapete é que não precisa untar e não suja as telas
Vou comprar um ,eu tenho armário pequeno de padaria.
sucesso amigo
eu tenho uma pequena padaria, e meu forno é a gás e consome muito, queria um comprar um desse pra assar pão francês, a produção é pequena, 120 pães de manhã e 5 pães a tarde. mas ainda estou preocupado por não ter vapor. você acha que a ausência de vapor perde a qualidade do pão ?
tem o forno piccolo da venancio que tem vapor, é mais carinho mas tem o vapor... so que sinceramente acho que não compensa pelo tamanho dele... assar 120 paes vai ser 5 fornadas e o resultado nem é tão bom... num forno grande assa em 1 unica fornada... mesmo que gaste mais gas ou luz, hoje em dia tempo é dinheiro
Quer assar só uma forma pode me ajudar com a temperatura como faço
Ola amigo pesquisando sobre planetaria vi um video teu a dois anos atras ,,,, então ainda recomendas a oster obrigado sucesso eu uso esse pão congelado e não sabia de molhar ele ,,,e pra nosso uso diario não pra venda ,,,,mas vou molhar
Boa pergunta, quer usar a batedeira pra que?
seria fazer bolo alguns pães ..seria uma batedeira mais potente pois a minha e 200w minha duvida era a marca mas vi que ela guenta obrigado@@padariasaudavel
Forno excelente,para biscoito,paes pao de queijo,bolacha,do nao acertei pra bolo
bolo não é o forte dele mesmo, mas da pra fazer... so não da pra fazer muitos por vez.
Quantas horas pode ficar direto ligado , obg bom trabalho
😮😮😮
falei em outro comentario, mas pode ficar durante um bom tempo, mas saiba que quanto mais força, maior a chance de dar problema, o ideal e não forçar muito... 1 hora consecutiva sem problemas
Qual o valor do fotno
Bom dia! Tudo bem? Já assou pães rústicos, de Fermentação Natural nele? Estou assando em panelas e gostaria de aumentar minha produção. Se já assou, quantos de um vez? Obrigado desde já, tenha um bom dia.
não cheguei a assar nele não amigo. lamento
Os paes doce ou melhor pao de cachorro quente ele fica moreninho igual os for os a gas.??
sim vai ficar, mas vai caber bem poucas unidades
Obgd
Esse forno esquenta o ambiente como os fornos normais que temos em casa?
sim
Amigo estou com dificuldades com assados eles estão rachando vc poderia me ajudar
tenta assar menos calor...
eu consigo fazer pão francês no forno al lastro, se sim, como consigo fazer? alguém pode me ajudar
amigo. para pão frances o melhor mesmo é o turbo grande... sei que é mais caro, mas ele se paga com o tempo... vou te mandar link de 1
salvadorcomercial.com.br/kit-forno-turbo-a-gas-5-esteiras-prp-5000-g2-bivolt-5-esteiras-progas#uf11f54
salvadorcomercial.com.br/forno-turbo-gas-para-5-esteiras-fvt5d-127v-kit-gas-venancio#uf11f54
Fica bom
Assar pizza nele ????
creio que sim amigo... so talvez tem que virar ele
Eu vi em algum video seu o cilindro ele é bom qual marca é ? Aguenta o trampo ?
sim, cilindro arke, so não pode forcar ele... tenho video falando dele
Esse forno tem quantos litros ?
oi amigo... a litragem não sei exatamente, mas tenho outro video bem pratico mostrando os detalhes de como ele e por dentro? quer saber mais? posso te ajudar a escolher seu melhor forno.
Essa massa é congelada?
sim
@@padariasaudavel Eu faço massa fresca.
Sinceramente... esses pãezinhos fazem um mal danado pra saúde 😐 quem quer fazer para o consumo, indico as receitas do canal😉
verdade, hehe
Forno eletrico e uma porcaria.
No assamento,sempre no meio deixa branco os paes.
Com aspecto de cru.
Onde trabalho tenho este problema.
Perco tempo.
poxa que pena... o meu ate que assa bem