[봄나물보관법]봄나물 이렇게 보관하면 1년동안 그맛 그대로 맛볼 수 있어요!!
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 오늘은 잠깐 나오는 봄나물을 1년내내 맛과 향을 그대로 느끼며 먹을 수 있는 나물 보관 방법 올려 봅니다.
봄에는 추운 겨울을 이기고 나오는 많은 나물들이 있어요. 잠깐 나오는 봄나물들!! 건강에도 좋고 맛도 좋은 이 나물들을 오래 저장하고 먹을 수 있다면 정말 좋겠지요?
말려서 먹는 묵나물이 있지만, 그 향은 잘 느껴지지 않아 아쉬운데, 영상처럼 보관하면 1년이 지나도 바로 뜯어 삶은 것 처럼 맛과 향을 그대로 느낄 수 있답니다~^^*
- 나물이 물에 잠길수 있도록 공기를 빼고 압축해 주면 물을 많이 붓지 않아도 돼요.
![[토마토보관]- 제철맞은 토마토! 보관법만 알아도 건강해져요!!](http://i.ytimg.com/vi/KZVf-zebPoY/mqdefault.jpg)
넘넘감사합니다ㆍ 이런 꿀팁이 있다니~~~ 봄에 이영상보구 엄나물을 보관 했다가 어제 꺼내서 먹었는데 금방한것과 똑같았어요ㆍ 신기했어요ㆍ나물 보관에 자신감이 생겼습니다ㆍ 물을 부어서 보관하는것이 이영상뿐이네요ㆍ 많은 영상중에 골라서 실행해야하거든요ㆍ완죤100프로 대성공ㆍ구독 ㆍ좋아요ㆍ꾹꾹
잘 보관 하셔서 맛있게 드셨다니 좋으네요. 믿고 따라해 주셔서 감사해요.
늘 건강하세요~^^*
나물삶은 물을넣어서 보관하면 향이 더진합니다
감사합니다
좋은 정보네요
어떻게 보관할까 고민했거든요
@@user-cp4pk6ui7d 와우 나물 삶아 놓고 검색 들어와서 아쉽네요
다음엔 잊지않고 나물 삶은 물도 넣어보도록 해 봐야겠네요 꾸벅
하지만
감사합니다 ❤❤❤❤
손끝이 아주 야무지시네요. 좋은 팁입니다!
감사합니다.
편안한 밤 되세요~^^*
찬미세상님^~^
봄나물 오래 보관하는 이런 꿀팁!!이 있었군여♡♡ 잘 배우고 갑니다~
요즘 방풍나물, 미나리나물, 머우나물등등 넘 맛있더라구여~~ 요렇게 보관하면 일년내내 봄을 먹을 수 있겠어요ㅎㅎ
감사해요~~~^^
봄을 먹을 수 있다는 표현이 콕~! 와 닿아요.ㅎㅎ
봄 맛을 오래도록 느끼면 살고파요~^^*
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감사드립니다
행복하세요
감사합니다. 늘 멋진 날 되시기를ᆢ^^*
나물 얼림 잘 봣읍다 좋은정보 해볼깨요
감사합니다. 편안한 밤 되세요~^^*
이번엔 찬미샘처럼 해봐야겠네요 잘배워갑니다,~^^ 늘존일들만가득 ㅘ세요,,~ 감사합니다,~♡♡♡
감사합니다. 한주도 건강하고, 행복한 미소 가득한 시간 되세요~^^*
감사합니다
정말 잘하시네요
잘보았습니다
봄나물이 왜 봄나물일까요?
당연한말이지만 봄에 나와서 그래요 ㅎㅎ
우리 조상들은 봄철에 햇나물을 장만하여 어른께 올리는 풍습이 있었죠.
입춘이 지나면 양지바른 곳에서 나는 봄나물을 식탁에 올릴 수 있는데 흔히 봄철의 미각이라 하면 냉이, 씀바귀, 달래, 소루쟁이 등 이른 봄에 산이나 들에서 나는 채소를 말해요.
요즘은 비닐하우스 등에서 연중 나물을 재배하므로 봄나물이란 말이 의미가 없어지는 것 같지만 그래도 맛있죠!
요즘은 계절 상관없이 하우스에서 사계절 나오는 나물들이 많지만, 이른 봄 땅을 뚫고 올라오는 봄나물과 비교할 수 없지요~^^*
사계절 봄나물을 먹을 수 있더니 넘 행복한 일이네요.
봅이 가기전에 당장 데처 준비 해 놓아야 겠네요. 좋은 레시피 잘보고 갑니다 😁😉👍
감사합니다. 기운나는 봄나물 많이 드시고 건강하셔요~^^*
감사합니다
좋은 정보 감사 합니다 유용하게 활용 하겠읍니다
감사합니다.
코로나 바이러스 조심하시고 편안한 주말 되세요~^^*
감사합니다.
정말 정말 고맙습니다~!!
너무나 감사합니다
잘못 보관해서인지 냉동했다가 나오면 질겨져서 좀 그랬었는데
공기를 완전히 빼야되는군요
바로 실천 들어가욤 😜
성공과 실패로 나뉘는 이유가 뭘까..했는데, 다른 봄나물에 비해 머위는 어린 순을 보관해야 질기지 않다고 하네요. 제가 어린 머위만 보관해서 차이점을 몰랐네요 ~^^*
좋은 정보 감사합니다
좋은 정보 감사합니다나두해봐야겠어요
감사합니다. 편안한 저녁 되세요~^^*
정말 좋은 정보네요 감사합니다
쑥이나 방아잎도 마찬가지로
데쳐서 물을 조금넣어서 보관하면 되겠죠?
이런 꿀팁이^^ 좋은 정보 감사합니다 ㅎㅎ
봄나물은 맛과 향이 강한 나물들이 제법 있어서, 이렇게 보관하면 그 맛을 오래 누릴 수 있어 좋아요~^^*
예전부터 해오던 방법이네요
우아 좋은 영상들이 많네요 👍👍👍
구독 하구 갑니당 😍😍😍👍👍
감사합니다. 좋은 하루 되세요~^^*
@@Chanminecookingworld 자주 봐용 🤩🤩🤩👍👍👍👍
영상과 정보 감사합니다
방문과 댓글 감사합니다.
늘 건강한 날들 되세요~^^*
어머영특하시네요
잘보았읍니다구독꾸욱~~엄지척
구독과 좋아요. 응원 댓글 감사합니다.
항상 건강하시고, 매일 매일 웃는 날 되세요~^^*
구독,좋아요 클릭 했어요.^^
정보 감사합니다
감사합니다. 늘 좋은 일 가득하세요~^^*
꿀팁감사합니다
저희집 텃밭에서 나온 나물들을 소금을 넣어 데쳐봐야겠네오 ~^^
좋은정보 감사합니다
감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~^^*
우와~~!알겠네요.감솨합니돠~~♥♥♥쑥 캐다가 해놔야겠네요.ㅎㅎㅎ미나리.취. 머위. 냉이.당귀.
방문과 댓글 감사합니다.
봄 향기 가득한 나물들 드시고 건강하세요~^^*
미나리 요래해노니까 질겨서 못먹겠더라구요
봄나물 먹고싶어지네요~~~^^
제철에 나오는 나물이 건강에도 좋아요. 자주 드세요~^^*
머위나물 보관법은 저도 해마다
이렇게 해서 먹습니다
단 머위가 처음 올라온
부드러운 머위를 캐와서 해야
안질기고 부드럽습니다
꼭 기억하세요
저는 위암수술후
완치자 입니다
머위가 좋다길래 항상
첫물 부드러운것만
냉동보관해서 1년 내내
소량씩 먹습니다
양배추찜이랑 달걀이랑
많이 먹고 있어요
모두 건강하세요
힘겨운 시간을 보내셨네요. 머위가 항암과 통증에 효능이 좋다고 알고 있어요. 좋은 먹거리로 건강 잘 지키시길 바라요. 응원합니다~^^*
보기로 데친 나물 이름이 궁금해요! ! 봄 나물 먹고싶은데 종류와 이름을 잘 몰라서 시금치 정도만 먹고 있어요. 봄에 데쳐서 먹으면 부드럽고 맛있는 나물 이름도 좀 알려주세요!!
영상은 머위 어린순 입니다. 머위 취나물 두릅 땅두릅 다래순 눈개승마 어수리나물 냉이 돌나물 ..등등 이른 봄에 맛있는 나물들이 참 많은데 봄나물은 대부분 약간 쓴맛이 있는게 특징입니다~^^*
데친쑥도 이방법 가능할까요? 데친쑥을 물기빼고 냉동했었는데 해동후 국을 끓이니 질겨서 못먹겠더라구요
같은 방법으로하면됩니다 시금치 취나물등등
요런방법도 있군요, 전요? 남편이 취나물을 좋아해서 매년이맘때면 농장에서 박스구입후 삶아 소쿠리에 물을뺀후 먹을만큼씩 지퍼백에 담아 얼린후 1년내내 먹거던요,~^^
나물 종류에 따라 약간씩 다르긴 하지만, 여러가지 방법으로 보관해 보니 요 방법이 맛과 질감 보전에 가장 좋더라구요~^^*
봄나물을채취해서삶은다음비닐봉지에넣어보관하는방법이네요.1년동안보관이가능하군요.
네~나물이 물에 잠기도록 보관하시면 돼요. 한주도 건강하세요~^^*
@@Chanminecookingworld 네.그러시군요.감사합니다.즐거운시간되세요.
영상잘보고 구독하고갑니다
감사합니다. 즐거운 시간 되세요~^^*
밭에 심은 채소류도 동일한가요.우린 약간 데쳐서 물기 제거하고 밀페해서 보관해서 먹고 잇는데 .물을 넣어야 좋은건가요
섬유질이 많은 채소일수록 물속에 잠기게 보관해야 질겨지지 않아요. 데쳐서 보관하는 채소들은 가능한 수분과 같이 보관하면 맛이 변하지 않더라구요~^^*
@@Chanminecookingworld 감사합니다
무슨나물이던지물빼면나무가되어서먹지못해요무조 3:43 건물과갇이얼려야 3:43 다음에녹이
같은길을 걷는 유튜브를 만나 반갑습니다. 저는 일편단심 산나물이기에 산나물그림, 산나물동화,산나물유튜브 방송을 하는 고운산나물입니다.
감사합니다. 산나물 건강하고 맛도 좋은 먹거리 재료지요~^^*
나물을 보관하려면 냉동실이 커야겠네요..냉동고를 사야 하나..
ㅎㅎ저도 늘 고민입니다. 저온 창고와 냉동고를 가지고 싶다는..ㅎㅎㅎ
좋은 시간 되세요~^^*
물은 그냥 생수로하면 되나요?
네~깨끗한 물 넣어서 보관하시면 돼요~^^*
냉동고가 집채만하다면...
물기를 털어내지않고 그대로 넣는게 꿀팁인가요 영상잘보고 구독하고갑니다
감사합니다. 머위 나물은 반드시 물에 잠겨 있어야 질겨지지 않아요.
건강하시고 좋은 하루 되세요 ~^^*
해동시켜서 먹으면 물렁거리던데. 뭐가 잘못된걸까요?
일반나물들도 이방법가능한가요ㆍ혹 이방법 불가 나물있는지요
어떤 나물을 하실 건가요? 사실 쑥, 취나물, 시래기 같은 나물은 약간의 물과 보관해도 괜찮아요. 머위는 반드시 물에 잠겨 있어야 질겨지지 않구요. 대부분 나물은 이 방법으로 보관이 가능합니다.
물 없으면 해봣는데 물 없으면 질겨 본연에 맛이라곤 알수없드라요
맞아요. 특히 머위나물은 물에 잠겨 있지 않으면 가늘게 섬유질만 남아 질겨서 먹을 수가 없지요.
물에 잠기게 보관하시면 맛있게 드실 수 있어요~^*
쑥도 삶아서 보관해도 되나요! 1년뒤에 쑥국 끓어먹어도 괜찮을지;;
답글을 달아 주신 분이 계시네요. 쑥도 영상의 방법으로 보관한 다음 쑥국 끓여도 맛있어요. 좋은 하루 되세요~^^*
노상우님,
답변 감사합니다. 건강하시고 늘 좋은 일 가득하세요~^^*
쑥은 쌩으로 잘게썰어 냉동보관후 끓일때 바로 넣으면 구수해요
영상속배경음악제목이뭔가요.
어플에 음악 사용한거라 제목은 잘..
구독 좋아요 누르고 이웃했습니다
제채널에도 놀러오세요 ~^^♡
감사합니다.
저도 곧 나들이 갈게요~^^*
영상보구 머위잎 고대로 데쳐서 냉동했다가 자동해동 실온에 하루종일 뒀다가 무칠려고보니까 수분다빠지고 말라비틀어져서 아삭한 식감은 1도없는대 어떡하죠 많은양을 해뒀는대 해동방법이 따로있나요 ? 제가실수한부분이 멀까요 고대로 따라했는대요
물에 담궈서 보관한건데 그런가요? 저는 찬물에 담궈 해동후 바로 뜨거운 물에 한번 데쳐 무쳐요. 몆년을 같은 방법으로 하고 있는데 괜찮아요~^^;;
@@Chanminecookingworld 네 고대로 물에충분히 잠기게 소분해서 얼려서 실온에 고대로자연해동후에 무칠려니 그렇던대.. 얼은걸 해동후 다시 데치시는거예요? 취나물은 같은방법으로 했는대 약간 덜아삭해도 먹을정도는되는대 머위는 정말 시래기말린거 처럼 가늘어지고 식감이 못먹을정돈대...
@@user-co8uf2gp1v 제 지인중에도 잘 된다는 사람과 안된다는 사람이 있더라구요. 냉동되는 온도 차이인지..원인이 뭔지 모르겠어요--;;
두릅도 똑같이 해도되나요?
네~두릅도 수분 채워 보관하시면 돼요~^^*
머위를 데쳐서 장기간 냉동보관 했다가 먹으면 줄기가 많이 질겨져요.
머위 물속에 잠기게 보관하면 질겨지지 않아요~^^*
@@Chanminecookingworld 그런 방법도 있군요.
잘 배웠습니다.
고마워요~!^^
다른나물은 물에 담기지 않아도 괜찮은데
머위나물은 보관이 안되어서
어떻게 하나 했는데
삶아서 물에 잠길만큼 해서
보관하고 나머지 짱아치
하면 되겠네요
냉장실에 큰 봉지 2개 있는데~~
해동할때 뜨거운물 데치는건지~?
전자랜지에 해동하는지요~
하시는대로 저도해봤는데 좀찔긴것같아요
저는 오래 전 부터 이렇게 보관하고 있는데 질겨지지 않아요. 나물이 물에 충분히 잠겨 있도록 보관하고 녹인후 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용하면 똑 같아요~^^*
@@Chanminecookingworld 아그렇군요 감사합니다댓글 다시선생님말씀대로 해보겠습니다 좋은정보감사합니데이♡
텃밭에 방풍나물 자라는데요. 요즘 먹되나요? 몇번 잘라먹었는데 계속자라네요.
잘라 먹으면 새순이 올라와요. 잎과 줄기가 연하면 먹어도 돼요~^^*
@@Chanminecookingworld 감사합니다. 봄나물이라 여름은 혹 독이있나해서~ 나이만 먹었지 나물에 대해서 잘 몰라가지고. ㅎㅎ
감사합니다 💐
좋은정보 감사합니다.
감사합니다
좋은 하루 되세요~^^*