PENTINGNYA MENYESUAIKAN SUHU AIR DENGAN PROFIL ROASTING!

Hari ini kita akan membahas tentang 2 variabel seduh Manual Brew, yaitu tentang profil roasting dan suhu air. Karena dua variabel ini dapat memengaruhi hasil seduhan jadi kita perlu memerhatikan kira-kira suhu air mana yang pas untuk kopi yang kita pakai.
Sebenarnya suhu berapa sih yang harus digunakan untuk beans dengan profil roasting lebih terang dan profil roasting lebih gelap? Apakah suhu yang sama bisa diterapkan pada dua profil roasting yang sama?
Mari bahas bersama dengan menonton video ini sampai akhir!
Find Us On:
Instagram: / fugolcoffee. .
Facebook: / fugolcoffeer. .
Tokopedia: tokopedia.link/AAlJOcuw0nb
Shopee: shopee.co.id/fugolcoffeeemong

[@QiqiRifqi-ot5ld]

First 🎉
Thank's min

[@EfrathSihombing]

bagaimana dengan variabel waktu? apakah brewing time lama dan cepat serta air yang turun saat pouring cepat/lambat berpengaruh?

[@rahmadaniekadeswara9214]

Part 2❤

[@aft7777]

Bahas tentang penyimpanan kopi dong om.. baik yg masih biji ataupun yg sudah digiling. Berapa umur ideal kopi sejak kopi di roasting dan bagaimana cara supaya kualitas kopi gak gampang turun🙏

[@adisucipto5386]

ijin jawab. kopi bentuk beans merupakan yang paling bagus untuk disimpan. tp ada baiknya juga kalo memang stoknya berlebihan, beansnya dimasukkan ke wadah kedap udara, lalu disimpen di freezer

[@adisucipto5386]

Kalo uda digiling, ga ada cara untuk menghentikan proses staling

[@fugolcoffeeroasters]

Umur ideal menurut kami 1 bulan setelah tanggal roasting kak, disarankan disimpan di wadah kedap udara supaya tetap fresh, setelah lebih dari 1-2 bulan suka ada bau apek kak

[@weezerjspn2101]

Roast dark profile kayaknya di adjust panas airnya tetep ga cocok rasanya buat v60 deh...atau gimana? Menurutku dark roasted cocok hanya buat espresso deh...pencerahannya suhu?

[@fugolcoffeeroasters]

betul kak, menurut mimin juga profil roasting lebih gelap cocok untuk espresso, untuk filter bisa pake kopi light atau light to medium roast. Kalaupun nyeduh filter tapi profil kopinya lebih gelap, bisa pake suhu lebih rendah dan grindsize lebih kasar

[@sebastianirvandot.sianturi8093]

Gak ada temperature untuk atur suhu jadi untuk suhu cuma kira kira aja, jadi kadang boil sampe mendidih habis itu didiemim aja 3 sampe 4 menit di ketle leher angsa, beans ku dark jadi pakai kasar tapi kadang masih pahit, sekarang jadi tau ternyata kemungkinan dari suhu air, tapi bang apa kalo aku pakai grind size lebih kasar dengan suhu airku yang sama apa bakal lebih baik?

[@fugolcoffeeroasters]

grindsize kasar tapi suhunya terlalu rendah bisa jadi kemungkinan akan under kak karena suhu airnya tidak cukup energi untuk mengekstrak kopinya, jadi saran mimin bisa beli thermometer kak supaya tau yang di kettle berapa derajat suhu airnya. Untuk beans roastingan lebih gelap bisa pake suhu rendah kak dibawah 90c dengan grindsize lebih kasar ya kak