“野菜のサブスク”で「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」 農家と消費者がともに“未来の農業”を目指して

農家と消費者をつなぐコミュニティーとして「野菜の定額販売」＝「サブスク」を行っている新潟県内の農家集団を取材しました。テーマは「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」です。