【表弟好煮意】咕咾肉 Sweet And Sour Pork
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- Опубликовано: 21 сен 2021
- 方法若做對,成功就絕對!
表弟今天教你簡單煮『咕咾肉』
材料:
五花肉450克
醃肉:
雞蛋1個
鹽1/3茶匙
雞精粉1/2茶匙
糖1/2茶匙
胡椒粉少許
麻油1茶匙
料酒1/2湯匙
水50毫升
木薯粉2湯匙
蛋黃粉1湯匙
調味料:
冰梅醬1湯匙
番茄醬5湯匙
白醋 1湯匙
糖3湯匙
水120毫升
詳情請觀看視頻
Ingredients:
450g pork belly
Marinated meat:
1 egg
1/3 teaspoon salt
1/2 tsp chicken powder
1/2 tsp sugar
A pinch of pepper
1 teaspoon of sesame oil
1/2 tablespoon of cooking wine
50ml water
2 tablespoons of tapioca flour
1 tablespoon egg yolk powder
Seasoning:
1 tablespoon of ice plum sauce
5 tablespoons of tomato paste
1 tablespoon of white vinegar
3 tablespoons of sugar
120ml water
Please watch the video for details
其他資訊:
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最完美煮法,真的好吃。
谢谢表弟的分享!❤
很漂亮
这个古老肉很好吃的样子也相试一下!真棒!👍
😮
😊 7:32
😮😊
很美觀
真棒
Very 好。👍👍👍
做得很美觀,要向你學習
Very delicious yum
太好吃了赞
Thank you for sharing.The food is delicious,I will cook this
❤❤❤😊 wow superb 😊
請 問 裹 粉 用 的 是 面 粉 嗎?
我好想吃😭😭😭😭
这个小胡子挺厉害的
感恩分享 之前在家裏做 都像糖醋五花肉 原來是少了把豬肉弄圆才下锅炸 所以每次炸 都四四方方 不好看 哈哈啊哈哈 今晚尝试一下
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Coating with tapioca flour or corn flour or AP flour .or 3 type flour tks
👍👏
木薯粉炸出來脆皮嗎師傅
Is egg yolk powder custard powder?
蛋黄粉是什么?
What is the difference between ice plum sauce and normal plum sauce
and egg yolk powder can be substituted with custard powder
不想油炸可以怎樣做呢?
請問最后上的是什么粉,唔该。
请问可以用番薯粉吗?
者都在什麼時候播出很棒耶
炸多久
不知道你是在哪学的厨师 自己在家琢磨的吧 作甜酸汁还没见过不放盐的 教你一下吧甜酸汁放少许盐这样才能中和甜酸汁的口感激发甜酸味
熟锅不是不能煮酸性食物吗??
卫生点
用手套
油炸谷氨酸钠
蛋黄粉是白色的?英语叫什么?custard powder?
送啤酒😊
請問放蛋黄粉有甚麼作用,叧外馬鈴薯粉是否我們平時用的生粉
4:00 4:00
用马玲薯粉会脆吗
会脆哦!马铃薯粉是最佳!
请问可以拿水梅代替冰梅吗?
可以用酸梅醬 不可以用水梅
请问上粉炸是用什么粉呢?
是木薯粉喔
饿了...........................
這一道菜粉太多了
蛋黄粉有得买吗?没见过。
可以在烘培店買到
老师,如果不用木薯粉,用马铃薯粉可以吗?谢谢。
可以啊! 會更理想!
你没说是裹了什么粉
Ng😢😊
没有菠萝哈😂
请问哪里可以买到“海天牌”的番茄酱,白醋和冰梅醬?
海天牌的醬料現在Jaya Grocer就有賣咯 或者如果你是在KL area 歡迎來表弟好煮意旗艦店
Biao Di, is this recipe same with your book? Thanks
Is different but the ingredients is same
1汤匙,1茶匙,是多少克,我没明白
荔枝肉翻版
腌制后上粉,什么粉没说
建议玉米淀粉
连粉都不知道 还做饭
@@oo5779连什么粉都不说也不应该吧?😂
裹的什么粉都没说😂
表弟你好,请问是什么粉来炸肉?
木薯粉或者馬鈴薯粉也可以
请问砧板哪里有卖?
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最後是甚麼粉,又吾講,傻的,失敗之作
Ancient pork.